葡萄乾怎麼保存

我們大家都知道，葡萄乾的營養價值非常高。而且葡萄乾是通過自然的晾曬而製成的，成品的葡萄乾不僅含有大量的葡萄糖，維生素和款物質，還含有一定量的水分。所以吃起來口感才會特別好。要想讓葡萄乾保持一個好的口感，葡萄乾的保存非常重要，那麼葡萄乾怎麼保存呢？

1、葡萄乾保存濕度的控制很重要。通過對葡萄乾的營養分析可以看出，葡萄乾自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄乾的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄乾受到了外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那麼葡萄乾的表面就會形成一些結晶。這些結晶儘管不會影響葡萄乾的味道，但是在外在形態上卻遜色了不少。

2、葡萄乾的保存需要一個適宜的温度。一般來説，葡萄乾如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在這樣的温度條件下，葡萄乾保存的時間才能更加長久一些。

3、對於開袋的葡萄乾最好保持在冰箱內。有些人在把葡萄乾拆開以後，由於食用完需要一段時間，所以對於開袋的葡萄乾如果想保持原來的口感的話，最後放到冰箱內進行保存。這樣才能夠讓葡萄乾一直保持在原來的狀態。

4、葡萄乾的保存環境千萬不要高於26℃。如果把葡萄乾放在一個高於26℃的環境中保存的話，由於儲存的温度過高，所以在經過一段時間後，葡萄乾中特別容易生出一些蛀蟲來。

看了上面的介紹後，相信大家對於葡萄乾的保存有了一個深刻的認識。只要嚴格按照上面的方法做，葡萄乾一定會保存的特別好。