烤腸機使用要注意什麼

眾所周知，烤腸機是將香腸通過不鏽鋼滾軸加熱的方式烤熟的設備，通常還將其稱為香腸機、熱狗機。那麼烤腸機使用要注意什麼呢？

1、應由指定人員熟練機器設備。

2、不要讓顧客接觸機器，以免燙手。

3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。

4、禁止將冷水潑在乾燥的機器上。

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤裏預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得乾硬。

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