刀開刃和不開刃的區別是什麼

做菜的時候用的最多的就是刀子，聽別人説剛買回來的新刀都要先磨一下開刃，那麼刀開刃和不開刃的區別是什麼呢？

1、郵寄不同：開刃刀具屬於有危險性的管制器具，不可以進行郵寄。不開刃刀具屬於觀賞品，可以進行郵寄。

2、刀口不同：開刃刀具的刀口較薄，刀鋒上的線隱約不可見。不開刃刀具的刀口較厚，刀鋒上的線清楚可見。

3、攻擊性不同：開刃刀具可以對物體進行劈砍切。不開刃刀具不可以對物體進行劈砍切，可以對物體進行敲打。

以上就是給各位帶來的關於刀開刃和不開刃的區別是什麼的全部內容了。