蛋撻液太稀不成形怎麼辦

蛋撻液不凝固如果是雞蛋放少了或者澱粉放少了，就再次添加一些蛋液和澱粉，放入烤箱重新烤一次。如果是因為火候不夠造成的，將蛋撻液也重新烤一下，經過補救後的蛋撻液就會凝固了。

相信在疫情期間不少人會在家裏做蛋撻，而蛋撻液是蛋撻味道之精華，蛋撻液的好壞直接影響到蛋撻的味道。但是新手在做蛋撻的時候蛋撻液會出現不凝固的現象，這要怎麼補救呢？

蛋撻液不凝固，首先我們要找到原因，然後對症下藥。如果是因為雞蛋放少了導致不凝固，那麼就添加雞蛋，要是因為澱粉放少了，那麼再加一定量的澱粉，總之蛋撻液不成形，首先不要慌，先找出問題的出在哪，再進行補救即可。