無花果可以放冰箱嗎

無花果是一種營養豐富、味道鮮美的水果，別稱文仙果、奶漿果、品仙果等，除了可以直接吃果肉外，還可以做成果脯、果醬、果汁等，但很多時候購買的無花果並不能一次吃完。那麼無花果可以放冰箱嗎？

1、無花果是可以放冰箱保存的。

2、無花果大量上市時可選購一些果型好、成熟度適中的優質果，拿回家立即放到冰箱中冷凍，但冰箱的温度一定要低，能儘快把果凍透，凍透的無花果硬得像石頭。

3、凍好了就可以收集起來裝在塑料袋中封好口，繼續放在冰箱中冷凍。以後想吃的時候拿出來一些自然化凍，吃起來的口感和鮮果差不多。

無花果含有豐富的氨基酸，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用，因此國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。