含有苯環的氨基酸

含有苯環的氨基酸是酪氨酸。

酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是最終形成優黑素和褐黑素的主要原料。在美白化粧品研發中，酪氨酸酶結構類似物也可有效地抑制黑色素的生成。

酪氨酸是構成蛋白質的氨基酸，具有電離的芳香環側鏈，呈嗜水性，酪氨酸在人及動物體內由苯丙氨酸羥化而產生。研究者發現，對於某些人羣，色氨酸和酪氨酸一起使用，比酪氨酸或者是色氨酸單獨使用，對於減輕抑鬱症，效果要更好。