霜降吃什麼

霜降是秋季到冬季過渡的開始，霜降節氣過後，天氣就是真正的變冷了，而不像之前一會人一會冷的了，一般霜降過後就應該注意保暖工作了，在飲食方面也應多注意，那麼霜降吃什麼？

1、柿子：霜降時節正是柿子成熟是時節，怎麼能錯過香甜軟糯的柿子呢。柿子營養價值高，在霜降時節吃非常適合，還能補筋骨。在民間就有對於霜降吃柿子的説法：“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”可見在霜降吃柿子已經是不成文的習俗了。

2、鴨肉：霜降會變冷，那麼飲食方面一定要注意進補，鴨肉是進補的佳品。據説，閩台地區的人們都喜吃鴨子進補，而這一天街上售賣的鴨子也定是十分的火爆，有時還會出現脱銷、供不應求的情況。其實無論是不是有這個習俗，霜降吃鴨子都是非常好的，將鴨肉煲湯喝，營養又滋補。

3、山藥：在秋冬寒冷時節，人體容易氣血兩虛，飲食滋補肯定要比平時多一點，這裏非常推薦山藥。據瞭解，山藥有清熱解毒、治温病發熱和降血糖等作用，滋養脾胃，還能降血糖等，是秋冬滋補佳品。一般山藥可以用來煲湯、炒菜等，吃的方法多。

4、蘿蔔：“秋後蘿蔔賽人蔘”，這是民間流傳的已久的話了，它成為秋冬季節的看家菜之一。據瞭解，山東人霜降這天一定要吃蘿蔔，以防病災。當然，吃蘿蔔的方法也是花樣百出，生吃、涼拌、做成熱菜、湯飲、粥品扥，都非常適宜。

以上是關於霜降吃什麼的介紹，希望對你有用吧！