![如何製作爆雞塊]( "如何製作爆雞塊")
- 雞肉是非常常見的一種肉類食物，有很多的烹飪方式，比較常見的有雞湯，紅燒雞，辣子雞丁等等，下面一起來看看如何製作爆雞塊。1、準備食材：雞胸肉適量，雞精適量，十三香適量，胡椒粉適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，玉米澱粉適量，雞蛋2個，麪包糠適量，油適量，番茄醬適量。2、把雞胸肉給切成塊。3、...
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![爆炒活雞的做法]( "爆炒活雞的做法")
- 步驟1食材：子雞300克、芹菜50克、洋葱30克、紅椒30克、生薑5克、雞蛋1個調味料：食用油10克、鹽2克、白糖1克、雞精2克、生抽2克、麪粉10克、澱粉3克、料酒1克步驟2雞肉剁小塊，加入料酒、澱粉、麪粉、雞蛋、1克鹽，拌勻。步驟3芹菜切段。步驟4洋葱切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6生...
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![怎麼做紅燜雞塊]( "怎麼做紅燜雞塊")
- 步驟1準備食材：雞肉300克、葱10克、姜1塊、八角3個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙。步驟2葱切碎。步驟3薑切片。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5雞肉涼水下鍋，洗淨控幹水分。步驟6起鍋倒油，油熱倒入雞塊翻炒，再倒入料酒、生抽翻炒均勻。步驟7然後放入八角、薑片。步驟8將雞塊移至...
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![如何製作麻辣雞絲]( "如何製作麻辣雞絲")
- 雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。下面一起來看看如何製作麻辣雞絲。1、準備食材：雞胸肉三塊，薑片適量，料酒適量，葱段適量，辣椒油一勺，鹽少許，香醋兩勺，醬油一勺，芝麻油一勺，麻油一勺，芝麻適量，葱花適量。2、雞胸肉放入鍋里加入適量的水、薑片、料酒...
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![炸雞塊的做法大全]( "炸雞塊的做法大全")
- 去骨雞腿肉切丁，最後買的是切好的，如果自己切的話把雞皮留着，做出來會更香，洗淨的雞腿肉控幹水分，加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙鹽、三茶匙生抽、兩茶匙耗油。適量黑胡椒粉(給寶寶吃少加一點)、適量椒鹽、滿滿一茶匙的蜂蜜，將雞肉與各種調料混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製1...
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![爆炒豬肚製作技巧有什麼]( "爆炒豬肚製作技巧有什麼")
- 豬肚是比較常見的一種食物，它吃起來鮮香可口，營養豐富，具有一定的食用價值，深受人們的喜歡，很多人都會在家炒豬肚吃。炒豬肚是有一定技巧的，那麼爆炒豬肚製作技巧有什麼呢？1、豬肚炒制的時間不能過長，一鍋成菜，所以要調碗芡製作更為方便操作，大火翻炒豬肚剛好熟透口感是最好的。2、...
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![涼薯炒雞塊]( "涼薯炒雞塊")
- 步驟1食材：涼薯1個，仔雞400克，姜3克，蒜4瓣，大葱10克。調味料：食用油20克，生抽3克，老抽1克，白胡椒粉2克，雞精1克，鹽1克，料酒3克。步驟2仔雞剁小塊。步驟3涼薯去皮，切片。薑切片，蒜切片，大葱切片。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱時，下仔雞塊，炸至微幹，撈出。步驟5鍋中留少許底油，下葱、姜、蒜，炒香，放入...
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![雞塊的做法]( "雞塊的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、醬油1茶匙、味精1茶匙、花椒粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2雞肉洗淨剁成小塊。步驟3小葱切葱花。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6首先容器中放入雞塊、料酒拌勻醃製30分鐘備用。...
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![辣子雞塊怎麼做好吃]( "辣子雞塊怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、花椒5克、幹辣椒20克、生粉5克、白芝麻5克步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6首先碗中倒入雞肉、料酒、胡椒粉、白糖、鹽、生粉攪...
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![爆炒雞塊怎麼做好吃]( "爆炒雞塊怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞200克、油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根、青尖椒10克、紅尖椒10克步驟2雞洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5青尖椒切圈。步驟6紅尖椒切圈。步驟7首先起鍋倒水，水開放入雞塊、料酒、姜...
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![茄子切塊加雞蛋做法]( "茄子切塊加雞蛋做法")
- 步驟1食材：茄子300克，雞蛋2個，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。調味料：食用油10克，鹽1克，大醬2克，老抽1克，胡椒粉1克。步驟2茄子切小塊。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6雞蛋打散。步驟7鍋中油温6成熱時，倒入雞蛋液，炒散，盛出備用。步驟8鍋中留底油，放入姜、蒜、大醬，炒香，倒...
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![爆炒田雞的做法]( "爆炒田雞的做法")
- 步驟1準備食材：田雞200克、油適量、鹽1茶匙、青椒10克、小米椒5克、生薑1塊、泡椒5克、大蒜3瓣、生抽1茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步驟2田雞去掉腳尖，剁成塊。步驟3青椒切小塊。步驟4小米椒切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7泡椒切段。步驟8...
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![食用冰塊怎麼製作]( "食用冰塊怎麼製作")
- 食用冰塊最好選用純淨水或使用經過濾的自來水。沒有條件的，應使用涼開水，這樣雖然不能完全將有害物質除掉，但也能最大程度減少生水中的有害物質。用沒有過濾的水製出來的冰塊不僅含有水的雜質，還很容易細菌超標。自然界純淨的水在正常的大氣壓下，到０℃就會結冰，如水中含有雜質，壓...
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![上校雞塊的做法]( "上校雞塊的做法")
- 步驟1準備食材：雞胸肉200克、雞蛋1個、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、黑胡椒1茶匙、澱粉1茶匙、麪包糠5克、番茄醬5克。步驟2雞胸肉洗淨剁成泥。步驟3首先碗中倒入肉泥，加入生抽、料酒、黑胡椒、鹽、澱粉，攪拌均勻。步驟4然後將肉泥倒入盤中，封上保鮮膜，放入冰箱，冷藏4小時。...
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![如何製作香辣啤酒雞塊]( "如何製作香辣啤酒雞塊")
- 啤酒俗稱液體面包不吃飯喝其省事兒了，尤其是夏天來瓶冰鎮的又涼快又解飽，其實通過啤酒還可以做出很多的美食，下面一起來看看如何製作香辣啤酒雞塊。1、準備食材：雞腿肉許多，薑片適量，料酒適量，桂皮適量，麻椒適量，紅幹椒適量，油少許，葱末適量，薑末適量，蒜末適量，花椒適量，耗油適量，醬油適...
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![如何製作雞蛋羹]( "如何製作雞蛋羹")
- 雞蛋是一種非常由營養的食物，雞蛋可以做很多美食，其中就有雞蛋羹，雞蛋羹可以早餐的時候吃，非常方便的一道早餐，也是小孩子很願意吃的東西。那麼如何製作雞蛋羹呢？1、首先準備好一個雞蛋打碎放進碗裏，加入少量的鹽。2、再從打碎的雞蛋裏倒入適量的温水。3、再攪拌好，把雞蛋上面的...
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![如何製作可樂雞翅]( "如何製作可樂雞翅")
- 可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點，那麼如何製作可樂雞翅？1、在雞翅上劃一刀，在碗中放入切好的葱姜、料酒、醬油、鹽，用手抓勻，...
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![如何做葱爆鴨塊]( "如何做葱爆鴨塊")
- 步驟1準備食材：鴨肉300克、大葱80克、鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、生粉適量、黃豆醬1勺、食用油適量。步驟2葱切段。步驟3然後再把葱切絲。步驟4鴨肉切塊。步驟5鴨肉里加入料酒，鹽，胡椒粉，少許生粉，拌勻。步驟6將鴨肉醃製10分鐘。步驟7熱鍋倒油，下鴨塊，炒至變色。步驟8再倒入黃...
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![辣醬炸雞塊的做法]( "辣醬炸雞塊的做法")
- 步驟1食材：雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣調味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時。步驟4倒掉多餘牛奶、加入雞蛋、麪粉、玉米澱粉、攪拌均勻。步驟5熱鍋倒油、油温6成...
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![怎麼做麻辣雞塊]( "怎麼做麻辣雞塊")
- 步驟1準備食材：雞腿800克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒10克、花椒10克、食鹽1勺、醋適量、雞精1勺、料酒2勺、生抽適量、白糖2勺、色拉油適量。步驟2首先把薑切片。步驟3蒜切片備用。步驟4雞腿剁小塊。步驟5加鹽、生抽、姜、花椒、醋、料酒醃製入味。步驟6熱鍋倒油，加入醃製好的...
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![葱爆鴨塊怎麼做]( "葱爆鴨塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉300克、大葱5克、澱粉2勺、精鹽1勺、雞精1勺、醬油1勺、黃酒1勺、香油1勺、色拉油適量。步驟2先將大葱切段。步驟3洗淨的鴨肉切成大塊。步驟4鍋中倒油，油温燒至六成熱，放入葱段炸成金黃色，撈出瀝油待用。步驟5鍋中留少許底油，燒熱，先下鴨塊煸炒至香。步驟6再...
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![醬爆雞肉怎麼做]( "醬爆雞肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、幹辣椒5個、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、生粉1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4葱切葱花。步驟5幹辣椒切段。步驟6雞肉剁成小塊。步驟7將雞肉放入盆中，加入生粉...
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![鹽焗雞怎麼製作]( "鹽焗雞怎麼製作")
- 鹽焗雞是一道比較特色的客家菜，同時也是享譽國內外的經典名菜，鹽焗雞吃起來味香濃郁、皮爽肉滑，很多人都想學習鹽焗雞的製作方法，那麼鹽焗雞怎麼製作呢？下面小編來説一下鹽焗雞的做法。1、將三黃雞內臟去除清洗乾淨，瀝乾水分。2、先在雞身抹上一層料酒，再把鹽焗雞粉均勻塗遍雞內...
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![炸雞塊怎麼做]( "炸雞塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞胸肉300克、牛奶50毫升、玉米澱粉15克、麪粉50克、雞蛋1個、大蒜4瓣；調味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄醬5克、韓式蒜蓉辣醬2克。步驟2雞胸肉切小塊。步驟3加入牛奶、醃製3小時。步驟4倒掉多餘牛奶。步驟5加入雞蛋、麪粉、玉米澱粉、攪拌均勻。步驟6熱鍋倒...
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![怎麼做怪味雞塊]( "怎麼做怪味雞塊")
- 步驟1準備食材：雞肉500克、葱5克、熟芝麻10克、味精1勺、熟花椒麪1勺、香油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、白醋2勺、醬油1勺、芝麻醬2勺。步驟2先將大葱切末，裝盤備用。步驟3碗中倒入醬油，然後加入芝麻醬、辣椒油、白醋、香油、葱末、味精、白糖、熟花椒麪、熟芝麻，拌勻，製成怪味...
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生活百科幫
