![土豆炒肉的做法是什麼]( "土豆炒肉的做法是什麼")
- 土豆是大家非常喜歡吃的蔬菜，它含有很高的澱粉，做起菜來總是很有粘性，口感非常不錯。其實土豆炒肉是最常見的吃法，而且做法簡單易學，那麼土豆炒肉的做法是什麼呢？1、如圖，首先準備好新鮮的肉，我選的是雞肉，用清水洗好後剁成小塊。2、如圖，把雞肉放進沸水中煮半分鐘去除腥氣，然後撈在...
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![滷肉的配方及配料是什麼]( "滷肉的配方及配料是什麼")
- 滷肉的配料有紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。滷肉步驟：1、豬肉（或其它肉）洗淨，姜切細，加醬油、姜米醃2小時以上。2、鍋內加1000毫升水，加入備料，鹽、醬油，開小火，加蓋，慢煮30分鐘，煮出味。3、加入豬肉（或其它肉），轉中火，加蓋，煮熟，肉就滷好了。滷肉又...
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![豬肉豆芽土豆]( "豬肉豆芽土豆")
- 步驟1食材：豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克調味料：食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3土豆去皮，切絲。小葱切段，大蒜切片，薑切片。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，炒香，放入...
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![鹹肉炒土豆片怎麼做好吃]( "鹹肉炒土豆片怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、土豆200克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3土豆去皮洗淨切片。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入鹹肉煸炒出香味，然後放入姜、蒜、小米辣，炒香，接着...
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![土豆泥的做法]( "土豆泥的做法")
- 土豆洗淨去皮，切大塊蒸熟；取出土豆碾成土豆泥狀；小香葱切成葱碎，鍋中加豬油，融化一半時倒入土豆泥；加少許鹽快速翻炒約3分鐘，再加葱花炒勻，炒好後盛入碗中，扣入盤子裏即可。土豆泥怎麼炒主料：土豆500克輔料：豬油90克，香葱2棵，鹽1小匙土豆泥的做法：1.土豆洗淨去皮，切成大塊蒸熟;2.取出土...
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![土豆豌豆的做法]( "土豆豌豆的做法")
- 步驟1食材：土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西蘭花20克、食用油5克、黃酒3克、生抽3克、雞精1克。步驟2土豆去皮，切小丁。步驟3火腿切丁。步驟4大蒜切末。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入火腿炒香，倒入豌豆、土豆炒勻，烹入黃酒...
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![土豆配雞肉怎麼做]( "土豆配雞肉怎麼做")
- 步驟1食材：西蘭花10克，土豆200克，雞腿2個，洋葱100克。調味料：橄欖油5克，黑胡椒粉5克，鹽2克，生抽1克，蠔油1克，料酒2克。步驟2土豆去皮，切塊，放入沸水鍋中，煮6分鐘，撈出。步驟3再放入西蘭花，煮30秒，撈出。步驟4洋葱切絲。步驟5雞腿去骨，切小丁。步驟6加入料酒、洋葱絲、生抽、蠔油、1克鹽、3...
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![羊肉湯調料配方]( "羊肉湯調料配方")
- 羊肉湯配料祕方：羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤，陳皮5克、花椒15克、草果1個、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。製作步驟...
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![辣炒土豆泥怎麼做]( "辣炒土豆泥怎麼做")
- 步驟1主料：土豆200克、辣椒粉2茶匙。輔料：鹽1茶匙、五香粉1茶匙、葱1根、食用油適量。步驟2葱切成葱花。步驟3土豆去皮，切大塊，放進水裏煮軟，軟到筷子一插就能裂開。步驟4撈出土豆，用擀麪杖碾壓成泥。步驟5起鍋倒油，油熱放入土豆泥、鹽、辣椒粉、五香粉翻炒均勻。步驟6出鍋前下...
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![豆芽炒肉的做法]( "豆芽炒肉的做法")
- 步驟1食材：瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3大蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温5成熱時，放入肉絲，炒散，盛出備用。步驟6鍋中留底油，放入姜...
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![土豆豆角燉肉的做法]( "土豆豆角燉肉的做法")
- 步驟1準備食材：土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、幹辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、蠔油1茶匙。步驟2土豆洗淨切小塊。步驟3豆角洗淨切段。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8...
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![雞肉燉土豆的做法]( "雞肉燉土豆的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、土豆100克、粉條50克、油適量、鹽1茶匙、青椒30克、紅椒30克、蒜3瓣、姜1塊、醬油1茶匙、花椒5克。步驟2雞肉洗淨剁塊。步驟3土豆去皮切塊。步驟4粉條泡發。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒切圈。步驟7蒜切片。步驟8薑切片。步驟9首先起鍋燒熱水，下入雞...
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![牛肉炒蠶豆怎麼做]( "牛肉炒蠶豆怎麼做")
- 步驟1食材：牛肉200克，蠶豆150克，姜2克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，澱粉3克步驟2牛肉切小丁。步驟3加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟4姜切末。步驟5熱鍋倒油，油温6成熱時，下牛肉，炒散，盛出。步驟6鍋中留底油，下姜，炒香，倒入蠶豆，炒勻。步驟7加入生抽、鹽、胡椒粉、...
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![土豆肉滷的做法]( "土豆肉滷的做法")
- 步驟1食材：土豆400克，五花肉200克，姜3克，蒜2瓣，小葱1根，大葱10克。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽3克，老抽1克，冰糖4克，胡椒粉2克，雞精2克，八角1個。步驟2土豆去皮，切細碎。步驟3五花肉剁碎。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大葱切末。步驟7小葱切葱花。步驟8鍋中油温4成熱時，放入五花肉碎...
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![炒土豆絲怎麼做好吃]( "炒土豆絲怎麼做好吃")
- 步驟1食材：榨菜絲80克、青椒2個、土豆2個、姜1片、大蒜1瓣調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2青椒切絲，土豆去皮、洗淨、切絲。步驟3姜切絲，大蒜切片。步驟4鍋裏放油燒熱，放入蒜、姜，爆香。步驟5放入榨菜絲翻炒1分鐘。步驟6放入土豆絲翻炒2分鐘。步驟7再放入青椒絲翻炒1...
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![豬肉炒土豆洋葱的做法]( "豬肉炒土豆洋葱的做法")
- 步驟1食材：五花肉150克，土豆200克，洋葱100克，小米椒3個，姜3克，蒜3瓣，大葱10克，小葱1根。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，雞精2克，料酒2克。步驟2五花肉切薄片。步驟3土豆去皮，切薄片。步驟4洋葱切片。步驟5小米椒切片。步驟6姜切絲。步驟7蒜切片。步驟8大葱切片。步驟9鍋中油...
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![芸豆炒土豆塊怎麼做]( "芸豆炒土豆塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、鹽半勺、雞精1勺。步驟2芸豆摘成段洗淨備用。步驟3五花肉切薄片。步驟4土豆去皮洗淨切塊。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7葱切葱花。步驟8鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放...
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![土豆茄子炒豆角怎麼做]( "土豆茄子炒豆角怎麼做")
- 步驟1準備食材：茄子1個、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2個、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2蒜切末。步驟3小米椒切圈。步驟4茄子切長條。步驟5豆角切段。步驟6土豆切長條。步驟7燒鍋水、加入少許鹽和幾滴油，將土豆條和豆角放入鍋中焯煮至九成熟後撈...
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![羊肉配什麼香料]( "羊肉配什麼香料")
- 煮羊肉香香料有姜、白蘿蔔、白酒、白胡椒粉、枸杞、鹽、香葱等。首先姜切絲、白蘿蔔切塊、羊肉切塊，倒入涼水入鍋，放羊肉、白酒開煮，接下來在鍋中倒入羊肉，白蘿蔔，鹽適量，白胡椒粉適量，枸杞適量，薑片適量，香葱適量即可。然後開始大火煮沸，大火煮開以後，再轉小火煮開即可出鍋飲食。其...
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![荷蘭豆炒肉怎麼炒]( "荷蘭豆炒肉怎麼炒")
- 荷蘭豆摘好，洗淨，裏脊肉洗淨切片，放生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製10分鐘，姜切末，大蒜切末，鍋內放適量油，油温燒至7成熱，放肉片炒熟，撈出，鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入荷蘭豆炒至變色，放肉片翻炒1分鐘，調入鹽、雞精炒勻即可。荷蘭豆炒肉怎麼炒食材：荷蘭豆200克、豬裏脊肉100克、姜1塊、大...
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![紅燒肉配料是什麼]( "紅燒肉配料是什麼")
- 紅燒肉配料：五花肉，青菜，料酒，鹽，味精，醬油適量，八角，桂皮，白糖，紅燒肉腐乳。紅燒肉，以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。紅燒肉在我國各地流...
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![扣肉配料是什麼]( "扣肉配料是什麼")
- 扣肉配料有葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食鹽、料酒等。扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。扣肉以梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。製作流程：1、把梅菜切...
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![土豆燒肉怎麼做好吃]( "土豆燒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：土豆200克、五花肉100克、油適量、鹽1茶匙、八角5克、花椒5克、豆瓣醬1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、小米椒10克、小葱1根。步驟2土豆去皮。步驟3洗淨切片。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5小米椒切圈。步驟6薑切片。步驟7小葱切葱花。步驟8...
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![土豆絲炒肉的做法有哪些]( "土豆絲炒肉的做法有哪些")
- 土豆絲炒肉是一道以大土豆、豬裏脊肉為主料的菜品。那麼土豆絲炒肉的做法有哪些呢？1、土豆去皮切絲、青椒切絲、青葱切末、紅椒切絲、豬肉切丁；2、起鍋將清水煮沸，放入土豆絲焯水30秒；3、另起鍋燒油，倒入食用油、加葱末、豬肉，炒至變色；4、倒入土豆絲、青椒、紅椒、雞粉、鹽、白...
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![酸菜炒土豆片怎麼做]( "酸菜炒土豆片怎麼做")
- 步驟1主料：酸菜30克、土豆200克。輔料：姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、生抽3克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2酸菜擠幹水分切末。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5葱切葱花。步驟6土豆去皮洗淨切片。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入酸菜翻炒10秒。步驟8...
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