![炒白瓜要焯水嗎]( "炒白瓜要焯水嗎")
- 平時在生活中除了會去吃一些肉類的食物之外，為了給自己的身體補充營養還會去吃一些蔬菜，比如説白瓜，但是很多人都不會做。最基本的問題就是炒白瓜要焯水嗎？知道白瓜應該怎麼製作嗎？1、其實在炒白瓜的時候可以焯水也可以不焯水。因為白瓜是一種蔬菜，所以説是很容易被炒熟的，並且...
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![苦瓜炒蛋怎麼做]( "苦瓜炒蛋怎麼做")
- 1、苦瓜洗淨對半切開，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中，加入1勺鹽醃5分鐘，然後擠出苦瓜汁備用;2、雞蛋打入碗中，放入1勺鹽調勻，鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入苦瓜炒1分鐘撈出，放入雞蛋碗中拌勻;3、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入蛋液快速翻炒，炒熟後放入1勺鹽調味即可出鍋。...
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![椒腐炒節瓜怎麼做]( "椒腐炒節瓜怎麼做")
- 步驟1準備食材：紅椒1個，節瓜500克，蒜2瓣、食用油5克，廣式腐乳1塊，腐乳汁5克，糖1克，鹽0.5克。步驟2節瓜去皮，切條。步驟3紅椒去蒂，切絲，蒜切末。步驟4腐乳搗碎，加入腐乳汁，攪勻。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，下蒜末，炒香，加入腐乳汁、節瓜，炒勻步驟6倒20毫升清水，煮2分鐘，倒入紅椒絲、鹽、糖，再炒...
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![白瓜炒臘肉怎麼做]( "白瓜炒臘肉怎麼做")
- 步驟1食材：白瓜200克、臘肉80克、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1勺、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片，蒜切末。步驟3白瓜切片，臘肉切片。步驟4起鍋倒油，下入姜、蒜爆香。步驟5再下入臘肉片翻炒1分鐘。步驟6再放入白瓜翻炒2分鐘。步驟7最後放入鹽、生抽、雞精翻炒均勻即可。...
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![南瓜炒魷魚的做法]( "南瓜炒魷魚的做法")
- 步驟1食材：嫩南瓜1個、發魷魚1個、蒜2瓣、姜2克、小葱4根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、糖1克、雞精1克步驟2嫩南瓜切片。步驟3發魷魚切條。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小葱切段。步驟7熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香、放入嫩南瓜、炒1分鐘。步驟8倒入發...
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![清炒冬瓜怎麼做好吃]( "清炒冬瓜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：冬瓜200克、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣。步驟2冬瓜去皮洗淨切片。步驟3小葱切葱花。步驟4蒜切片。步驟5起鍋倒油，油熱加入蒜爆香。步驟6然後倒入冬瓜、生抽、料酒翻炒3分鐘。步驟7接着加入雞精、鹽調味。步驟8最後撒...
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![怎麼做米湯炒南瓜]( "怎麼做米湯炒南瓜")
- 步驟1準備食材：南瓜300克、青椒35克、小葱10克、姜1塊、鹽1勺、味精1勺、澱粉20克、米湯200克、香油適量、色拉油適量。步驟2將洗淨的南瓜切成小塊。步驟3姜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5洗淨的青椒切絲，裝盤備用。步驟6鍋中倒油，油燒熱後，先下薑末、葱花稍煸。步驟7再倒入南...
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![炒南瓜苗的做法]( "炒南瓜苗的做法")
- 步驟1食材：南瓜苗300克、大蒜3瓣、高湯20克。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2南瓜苗切段。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末爆香，倒入南瓜苗翻炒片刻，倒入高湯，加入鹽、雞精炒勻，出鍋裝盤即可。...
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![苦瓜炒牛肉的做法]( "苦瓜炒牛肉的做法")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、苦瓜100克、紅辣椒10克、鹽1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、料酒1茶匙。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3苦瓜去籽切絲。步驟4紅辣椒切片。步驟5首先起鍋燒油，温熱下入牛肉翻炒2分鐘，再倒入姜，蒜炒出香味。步驟6然後放入苦瓜...
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![番茄炒黃瓜炒雞蛋怎麼做]( "番茄炒黃瓜炒雞蛋怎麼做")
- 步驟1食材：番茄1個、黃瓜半根、雞蛋2個、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切小塊。步驟3黃瓜切片。步驟4小葱切葱花。步驟5雞蛋打散，加入少許鹽拌勻成蛋液。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入蛋液炒散，盛出備用。步驟7鍋中留底油，放入番茄炒出汁，加入黃瓜片炒軟...
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![木瓜炒芹菜做法]( "木瓜炒芹菜做法")
- 步驟1準備材料：木瓜200克、芹菜100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2木瓜去皮，去掉瓜瓤瓜子，切成片。步驟3芹菜洗淨切段。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入芹菜，焯水2分鐘撈出備用。步驟7然後起鍋倒油，油温6成熱放...
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![絲瓜炒海蠣子的做法]( "絲瓜炒海蠣子的做法")
- 步驟1食材：絲瓜300克，海蠣子肉200克，姜3克，蒜3瓣，大葱20克調味料：食用油5克，生抽3克，鹽1克，糖1克步驟2絲瓜去皮，切片。步驟3海蠣子肉用清水洗淨。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6大葱切片。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜，炒香，倒入海蠣子肉，炒勻。步驟8加入絲瓜、生抽、鹽、...
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![怎麼做南瓜炒百合]( "怎麼做南瓜炒百合")
- 步驟1食材準備：南瓜400克，百合80克，青椒5克，紅椒5克，大葱末5克，薑末5克，精鹽1小匙，味精1小匙，澱粉1大匙，色拉油1大匙。步驟2南瓜去皮，去瓤，切成長片。步驟3紅椒去籽，切成菱形片。步驟4青椒切成片，裝入碗中。步驟5鍋中燒水，將南瓜片、百合放入沸水中燒熟，撈出瀝乾備用。步驟6鍋中加油，油温...
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![怎麼清炒絲瓜]( "怎麼清炒絲瓜")
- 絲瓜切成滾刀塊，大蒜切末，鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒出香味，接着放入絲瓜炒熟，放入鹽、雞精調味，盛出即可。怎麼清炒絲瓜食材：絲瓜2根，蒜末1碟，鹽1勺，雞精1勺清炒絲瓜的做法：1.絲瓜2根切成滾刀塊，大蒜切末。2.鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒出香味。3.接着放入...
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![瘦肉炒苦瓜怎麼做]( "瘦肉炒苦瓜怎麼做")
- 步驟1食材：豬瘦肉150克，苦瓜1根，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，料酒2克，澱粉3克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，胡椒粉1克，幹辣椒2個。步驟2豬瘦肉切絲。步驟3加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟4苦瓜對半切開，取出白瓤，切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7大葱切片。步驟8幹辣...
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![清炒節瓜怎麼做]( "清炒節瓜怎麼做")
- 步驟1準備食材：節瓜500克，蒜3瓣，姜1克、食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克。步驟2節瓜去皮，切片。步驟3蒜切末，姜切末。步驟4熱鍋倒油，5成熱，下姜、蒜，炒香。步驟5倒入節瓜，翻炒至微軟，調入鹽、生抽、雞精，炒勻即可。...
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![鹹肉炒葫蘆瓜的做法]( "鹹肉炒葫蘆瓜的做法")
- 步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大葱切片。步驟7蒜苗切段。步驟8熱鍋倒油，油温5成熱時，下鹹肉，煸炒出油，加葱、姜、...
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![南瓜苗怎麼炒好吃]( "南瓜苗怎麼炒好吃")
- 步驟1食材：南瓜苗300克、幹辣椒2個、大蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2南瓜苗切段。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蒜切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒段、蒜末爆香，倒入南瓜苗翻炒1分鐘，加入鹽、生抽、雞精炒勻，出鍋裝盤即可。...
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![白地瓜炒肉片的做法]( "白地瓜炒肉片的做法")
- 步驟1食材：白地瓜300克，豬瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，幹辣椒3個，料酒2克，澱粉2克。步驟2白地瓜去皮，切片。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5大葱切片。步驟6豬瘦肉切片。步驟7加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟8熱鍋倒油，油温6成熱時，下...
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![白貝節瓜湯]( "白貝節瓜湯")
- 步驟1準備食材：節瓜100克、白貝100克、姜1塊、黑胡椒粉5克、鹽1茶匙、枸杞5克、油適量。步驟2節瓜去皮切條備用。步驟3白貝浸泡30分鐘吐沙。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6首先鍋中倒水燒熱，倒入白貝，煮至開口，撈出備用。步驟7然後起鍋倒油，油熱加入薑片炒出香味，再...
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![清炒小南瓜絲清炒小南瓜絲]( "清炒小南瓜絲清炒小南瓜絲")
- 步驟1食材：嫩南瓜300克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、上海青20克。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3嫩南瓜切絲，加入少許鹽拌勻醃製10分鐘，擠幹水分。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒...
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![炒南瓜這麼做]( "炒南瓜這麼做")
- 步驟1食材：嫩南瓜400克、蒜2瓣、大葱10克、姜2克、幹辣椒2個。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克。步驟2嫩南瓜洗淨，切成薄片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切小段。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜、幹辣椒，炒香。步驟8下嫩南瓜片，炒勻。...
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![黃瓜炒火腿的做法]( "黃瓜炒火腿的做法")
- 步驟1食材：黃瓜200克、火腿200克、大蒜3瓣。輔料：油適量、生抽1勺、鹽1勺。步驟2黃瓜去皮切絲。步驟3火腿切絲。步驟4蒜切末。步驟5黃瓜加鹽醃製3分鐘，用力擠幹水分。步驟6炒鍋油温6成熱，放入蒜，加入火腿。步驟7倒入黃瓜，調入鹽、一點點生抽提色，翻炒至斷生即可出鍋。...
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![冬瓜炒蝦仁的做法]( "冬瓜炒蝦仁的做法")
- 步驟1食材：冬瓜250克、蝦仁200克、小葱1根、大蒜2瓣調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、雞精1克、澱粉3克步驟2冬瓜切片。步驟3大蒜切末。步驟4蝦仁加入料酒、澱粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入蝦仁，炒至變色，盛出備用。步驟6鍋中留底油，放入蒜末，炒香，加入冬瓜，炒...
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![絲瓜炒雞丁的做法]( "絲瓜炒雞丁的做法")
- 步驟1食材：絲瓜300克、雞胸肉200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克調味料：食用油8克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、料酒2克、澱粉2克步驟2雞胸肉切丁。步驟3加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟4絲瓜去皮，切片。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7大葱切片。步驟8熱鍋倒油，...
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