![煮螺螄粉注意事項有哪些]( "煮螺螄粉注意事項有哪些")
- 螺螄粉採用的是陳年米制成的圓粉，因此吃起來會比較有彈性，在市面上買的袋裝的螺螄粉通常需要煮制後才能熟透，那麼煮螺螄粉注意事項有哪些呢？1、螺螄粉可以提前一小時泡，縮短煮米粉時間。2、一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆。3、螺螄粉聞起來臭臭...
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![為什麼螺螄粉那麼臭]( "為什麼螺螄粉那麼臭")
- 螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大眾喜愛，為什麼螺螄粉會那麼臭呢？螺螄粉的臭味主要來源於裏面的酸筍，這種酸筍是經過煮熟、發酵等工序製作而成，所以它有一種很特...
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![煮螺螄粉房間如何散味]( "煮螺螄粉房間如何散味")
- 相信很多人都非常喜歡吃螺螄粉，所以會在家裏自己煮螺螄粉，但這樣會導致房間味道很重，那煮螺螄粉房間如何散味？1、開窗：如果煮螺螄粉的味道比較濃烈的話，需要立即開窗透氣，同時也需要把螺螄粉密封丟棄，以免湯汁揮發出氣味。如果單純開窗無法散味的話，可以把電風扇立在窗户邊吹，這樣...
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![螺螄是什麼]( "螺螄是什麼")
- 螺螄煮熟了一般不會有寄生蟲。經過高温蒸煮5分鐘就可以有效的殺死螺螄中的寄生蟲，如果螺螄沒有煮熟，很有可能會感染寄生蟲。螺螄常棲息於冬暖夏涼、底土柔軟、餌料豐富的湖泊、池塘、水田和緩流的河溪中，其經常被人們做成小吃。擴展資料：螺螄，是軟體動物門、中腹足目、田螺科...
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![李子柒螺螄粉的煮法]( "李子柒螺螄粉的煮法")
- 步驟1食材：米粉100克、螺絲200克、酸筍50克、熟花生米20克、木耳5克、小葱1根、八角1個、香葉2片、蝦米20克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、姜3克、食用油10克、南腐乳2塊、鹽2克、醬油2克、白糖1克、雞精1克、白酒3克。步驟2米粉用清水泡軟。步驟3酸筍切段。步驟4木耳用水泡發。...
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![為什麼螺螄粉臭]( "為什麼螺螄粉臭")
- 螺螄粉的臭並不是來自螺螄，而是酸筍!酸筍是發酵食品，由新鮮筍經工藝發酵後酸化而成，這種發酵的味道實際上是香而不腐的，聞起來“臭”，吃起來特可口。螺螄粉的氣味極具辨識度。有人説是奇臭，吃碗螺螄粉從頭髮到腳底都會瀰漫着一股屎味。有人認為是鮮香，一頓不吃就想得慌，並堅信“...
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![幹撈螺螄粉怎麼做]( "幹撈螺螄粉怎麼做")
- 步驟1食材：螺螄粉1袋。步驟2取出螺螄粉中的米粉、調料包。步驟3鍋中水沸後，放入幹米粉，煮10分鐘，撈出，放入冷水中浸泡。步驟4另起新鍋，倒入50毫升清水、滷水包，煮沸後，關火，放入腐竹、菜包，攪拌均勻。步驟5碗中放入米粉、酸醋包、紅油包、酸筍、酸豆角，倒入煮好的料汁，放入花生碎，拌勻...
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![螺螄粉的做法及配方]( "螺螄粉的做法及配方")
- 步驟1準備食材：螺螄粉100克，腐竹20克、花生10克、酸筍50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1湯匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2螺螄粉用温水泡軟。步驟3酸筍切片。步驟4青菜洗淨後切段。步驟5腐竹浸泡30分鐘。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒熱水，水熱下入螺螄粉燙...
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![螺螄粉熱量是多少]( "螺螄粉熱量是多少")
- 從螺螄粉這個食物來講，每100克的螺螄粉中含有123大卡的熱量，相對於其他高熱量的食物來説，單純螺螄粉的熱量比較低。但是一包螺螄粉300-400克不等，再加上湯料中的熱量，其實也不算低熱量食品了。如果擔心吃螺螄粉長胖，那麼可以少吃裏面的粉條以及湯料，其次就是吃完螺螄粉後可以多...
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![螺螄粉臭的原因]( "螺螄粉臭的原因")
- 螺螄粉是廣西柳州的一種特產小吃，它具有酸、辣、鮮、香、爽等獨特風味。不過很多人都知道，螺螄粉和榴蓮、臭豆腐一樣，味道都十分難聞，不過味道卻廣受大眾喜愛，為什麼螺螄粉會那麼臭呢?螺螄粉的臭味主要來源於裏面的酸筍，這種酸筍是經過煮熟、發酵等工序製作而成，所以它有一種很...
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![螺螄粉哪裏的特色]( "螺螄粉哪裏的特色")
- 螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的一種米粉小吃。螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，關於螺螄粉的起源眾説紛紜，已經無法考證，但幾乎每一個傳説都有着濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。螺螄和米粉在柳州傳承悠久，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，也是柳州最具地方特色的名...
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![螺螄粉為什麼這麼臭]( "螺螄粉為什麼這麼臭")
- 螺螄粉是酸筍臭。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。地道的柳州螺螄粉帶着一股濃濃的“臭”味，這股“臭”味來源於螺螄粉裏的酸筍，是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成，不喜歡吃的人聞起來像臭味，喜歡的人卻覺得是香的。螺螄粉是湯臭還...
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![螺螄粉不加酸筍臭嗎]( "螺螄粉不加酸筍臭嗎")
- 螺螄粉不加酸筍不臭。螺螄粉的臭味並不是螺螄粉本身發出來的。是裏面加了酸筍所以才會出現這種臭味，所以不喜歡這種味道的可以不放酸筍。如果是自己在家做螺螄粉，可以加上一點自己喜歡的材料也會沒有問題的，本身是不會影響到螺螄粉的口感的。螺螄粉要煮多長時間第一種煮法就...
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![螺螄粉裏面的粉是什麼粉]( "螺螄粉裏面的粉是什麼粉")
- 螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。那麼螺螄粉裏面的粉是什麼粉。1、螺螄粉裏面的粉是廣西柳州市的小吃米粉，這是正宗的螺螄粉。而有些螺螄粉裏面的粉，是幹切粉，這種並不是真正的螺螄粉，其口感會有...
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![螺螄粉可以用熱水泡嗎]( "螺螄粉可以用熱水泡嗎")
- 螺螄粉通常都是用煮的方式，如果直接用熱水泡來吃的話，會比較硬，而且也泡不熟。在煮螺螄粉的時候，先在鍋中加入清水和螺螄粉，然後煮10分鐘左右撈起。再加入清水燒開後，放入配菜和螺螄粉，煮個3分鐘左右就可以了。...
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![哪裏盛產螺螄粉]( "哪裏盛產螺螄粉")
- 螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特產小吃，具有酸、辣、鮮、爽、bai燙的獨特風味，非常美味，同時也是柳州也最受大眾歡迎的小吃，螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料，湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配製而成。螺螄粉怎麼做好吃1、準備...
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![螺螄粉是哪裏的美食]( "螺螄粉是哪裏的美食")
- 螺螄粉是我國廣西壯族自治區柳州市的一種米粉小吃，2008年，柳州市螺螄粉手工製作技藝還入選了廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。螺螄粉可以説是廣西柳州市最具有代表性的地方特色美食，2008年，柳州市螺螄粉手工製作技藝還入選了廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄...
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![如何快速去除家中螺螄粉味]( "如何快速去除家中螺螄粉味")
- 1、在煮螺螄粉的時候，將吸油煙機打開，並且煮完之後保持打開狀態，即可快速去除螺螄粉的臭味。2、螺螄粉的味道來自酸筍，不想散發出臭味，可以選擇不放入酸筍。3、吃完螺螄粉，並且將垃圾倒掉之後用洗潔精把櫥櫃擦乾淨，再噴一點空氣清新劑，打開窗户通風。螺螄粉煮完屋子味很大怎麼辦...
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![螺獅粉有沒有螺螄肉]( "螺獅粉有沒有螺螄肉")
- 事實上螺螄粉是沒有螺螄肉的。螺螄粉捨棄螺螄肉成了螺螄粉的一大特點，螺螄粉是用螺獅肉熬成湯底，加入多種調料品尤其是豆瓣醬一起熬製，汁水十分鮮美。...
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![螺螄粉開水煮還是冷水煮呢]( "螺螄粉開水煮還是冷水煮呢")
- 螺螄粉很多人都喜歡吃，是非常好吃的，而且現在網上都有螺螄粉賣，很多人自己購買後在家裏煮，那螺螄粉開水煮還是冷水煮呢？1、螺螄粉一般用開水煮，但有部分螺螄粉很硬，很難煮爛，那就用冷水泡軟後，再用開水煮。螺螄粉煮到粉絲可以用筷子弄碎就可以吃了，為了粉條更具韌性，還可以煮熟後過...
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![螺螄粉怎麼煮]( "螺螄粉怎麼煮")
- 相信很多朋友都在外面吃過螺獅粉了，所以都非常喜歡螺螄粉，不過從來都沒有自己在家煮過螺螄粉，所以想在家煮的朋友想知道螺螄粉怎麼煮？那接下來讓小編為大家介紹一下螺螄粉的煮法。1、豬骨，大料，沙姜，幹棗，枸杞，香菇加水熬湯待用。2、腐竹油炸之後切塊待用。3、炸完腐竹的油趁熱澆...
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![螺螄粉是誰發明的]( "螺螄粉是誰發明的")
- 螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，那麼螺螄粉是誰發明的。1、螺螄粉是柳州人發明的，起源於廣西壯族自治區柳州市。2、螺螄粉最早出...
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![螺螄粉為什麼臭]( "螺螄粉為什麼臭")
- 相信很多人都知道廣西的特產“螺螄粉”，其具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。尤其其獨特的風味，受到了大眾的喜愛，但螺螄粉為什麼臭？1、螺螄粉之所以那麼臭，主要來源於螺螄粉當中的獨特配料“醃製酸筍”。味道獨特的柳州酸筍，主要是選取肉食豐富的...
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![減肥能吃螺螄粉嗎]( "減肥能吃螺螄粉嗎")
- 一百克螺螄粉的熱量約為123大卡。而一碗三百克左右螺螄粉的熱量為369大卡，再加上裏面的調味品以及配菜的熱量，那麼一碗螺螄粉的熱量還是比較高的，在減肥的時候儘量不要食用。螺螄粉熱量螺螄粉是廣西柳州市的小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉具有很獨特的滋味，在...
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![螺螄粉腐竹怎麼炸]( "螺螄粉腐竹怎麼炸")
- 相信很多朋友都吃過螺螄粉，因為螺螄粉裏面有非常多的配菜，其中炸腐竹是非常好吃的，大家都非常喜歡吃炸腐竹，所以如果自己在家怎麼做炸腐竹呢？螺螄粉腐竹怎麼炸？讓小編為大家介紹一下吧！1、薄豆腐皮一張。2、剪成方塊。3、燒熱油。4、維持中火，把豆腐皮小塊放進去炸。每次少放點豆...
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