![刺莧的禁忌]( "刺莧的禁忌")
- 核心功效涼血止血、解毒消腫、增強體質刺莧的簡介刺莧菜又叫刺莧、野莧菜、野刺莧、假莧菜、豬母刺、白刺莧等。刺莧為莧科莧屬一年生草本植物，別名筋莧菜、豬母刺、野莧菜、土莧菜、豬母菜等。刺莧根深達100cm以下，株高30—100cm。莖多分枝，有時帶紅色，下部光滑，上部近無毛。...
- 31856
![莧菜為何不能晚上吃]( "莧菜為何不能晚上吃")
- 莧菜是夏季常見的蔬菜，但不建議在晚上食用，這是為什麼呢？莧菜是感光性極強的蔬菜，晚上吃多了莧菜，會使皮膚感光性增強，進而加速肌膚對紫外線的吸收，使皮膚變黑。如果是本身體質就很敏感的人，晚上莧菜吃多了，很容易出現過敏的現象。這種情況，可以吃一些維生素C，或者維生素B族來增強過...
- 17135
![反枝莧的功效]( "反枝莧的功效")
- 核心功效清熱解毒、治腹瀉、抗炎消腫反枝莧的簡介反枝莧是莧科植物的一種，為一年生草本植物，生命力特別強，可以食用也可以入藥。反枝莧性涼，味甘，可醫治小便帶血、內痔出血、扁桃體發炎、急性腸炎等症，具有清熱解毒、治腹瀉、抗炎消腫的功效。功效與作用1、清熱解毒，反枝莧性涼，...
- 16086
![莧菜根可不可以吃]( "莧菜根可不可以吃")
- 莧菜根是可以吃的，並且根的營養很高。但不建議多吃，不容易消化。莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原產我國，長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。莧菜是一種營養價...
- 14013
![土莧菜怎麼做]( "土莧菜怎麼做")
- 土莧菜是很多朋友都非常喜歡吃的菜，而在夏季使用的話還可以清熱解毒，治療腸炎，痢疾以及大便乾結和小便赤澀有顯著作用，所以大家很愛吃，那土莧菜怎麼做？讓小編為大家介紹一下土莧菜的做法吧！1、莧菜去根部，洗乾淨瀝水備用。2、熱鍋倒油，放入菜翻炒。3、放入鹽調味。4、在翻炒一會就...
- 15945
![莧菜是什麼菜]( "莧菜是什麼菜")
- 莧菜又名漢菜、紅菜等，是我國常見的一種蔬菜，一般在5～8月上市，因口感好、營養價值高且價格便宜而深受人們的喜愛，那莧菜是什麼菜？我們一起來看看吧。1、莧菜是漢菜，是石竹目莧科莧屬一年生草本植物，莖直粗壯，高達100cm左右，呈紅色或綠色，頂端有很多個分枝，且每個分枝上都長有綠色或紅...
- 23059
![莧菜手擀麪怎麼做]( "莧菜手擀麪怎麼做")
- 步驟1食材：莧菜200克、麪粉200克、雞蛋1個。調味料：鹽1克、玉米澱粉10克。步驟2莧菜切小段，放入榨汁機中，加20毫升清水，打成汁，用紗布過濾擠壓出莧菜汁。步驟3麪粉中加入鹽、一個雞蛋，攪拌均勻，再倒入莧菜汁，揉成光滑麪糰，放在容器中，餳30分鐘備用。步驟4取出麪糰在面板上，反覆揉麪5...
- 19367
![莧菜蛋餅的做法]( "莧菜蛋餅的做法")
- 步驟1食材：莧菜300克、雞蛋2個、麪粉50克、小葱1根、枸杞10粒。調味料：食用油5克、鹽1克、料酒1克、芝麻油1克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨，瀝乾水分，切小段。步驟3小葱切葱花。步驟4取大碗，打入雞蛋，加入鹽、料酒、芝麻油、雞精、小葱、枸杞，攪勻，倒入麪粉，充分攪拌均勻。步驟5再放...
- 15360
![涼拌莧菜的做法]( "涼拌莧菜的做法")
- 步驟1食材：莧菜500克、大蒜3瓣、花椒10粒、幹辣椒3個。調味料：食用油3克、生抽2克、香油1克、醋1克、白糖0.5克、鹽1克。步驟2莧菜洗淨，切斷，水沸後放入鍋裏，加1克鹽，煮3分鐘，撈出，過涼水，瀝乾水分備用。步驟3大蒜切末。步驟4幹辣椒剪小段。步驟5取大碗，放入莧菜、生抽、香油、醋、...
- 32210
![馬齒莧的功效有哪些]( "馬齒莧的功效有哪些")
- 馬齒莧具有消炎殺菌、降血壓、利水消腫、延緩衰老、防治潰瘍、預防心臟病等功效，還可作獸藥和農藥。馬筧齒是一種很常見的藥食兩用的食物，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，在田邊或者是馬路旁都可看到其身影。馬齒莧的功效利水消腫馬齒莧含有大量的鉀元素，可以幫助穩定人體內...
- 10644
![莧菜和野莧菜的區別是什麼]( "莧菜和野莧菜的區別是什麼")
- 莧菜是大家非常熟悉的一種蔬菜，在生活中會經常吃，深受老百姓的喜愛。那麼莧菜和野莧菜有什麼區別呢？一起來看看吧。1、莧菜，又叫雁來紅，一年生草本植物，葉子呈卵形，飽滿肥厚。每年春天的時候，莧菜就會被送上餐桌，製作成各種美味的食物，清脆爽口。但是，有人發現菜市場有時會有兩種莧...
- 20699
![雞絲莧菜怎麼做]( "雞絲莧菜怎麼做")
- 步驟1食材：莧菜300克、雞胸肉150克，大蒜3瓣。調味料：食用油8克、鹽1克、生抽1克、料酒1克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨，瀝乾水分，切段。步驟3鍋中水沸後，加入料酒、雞胸肉，煮10分鐘，撈出，撕成絲。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱，下入蒜末，炒香。倒入雞絲，炒勻。步驟6加入莧菜，炒...
- 18781
![酸辣炒莧菜的做法]( "酸辣炒莧菜的做法")
- 步驟1食材：莧菜500克、大蒜3瓣、幹辣椒4個。調味料：食用油5克、鹽1克、白醋2克、雞精1克。步驟2莧菜洗淨，控幹水分，切小段。步驟3大蒜切末。步驟4幹辣椒切小段。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱時，下鹽、蒜末、幹辣椒，炒香。放入莧菜翻炒。步驟6莧菜變軟時，調入白醋、雞精，翻炒均勻即可。...
- 31075
![莧怎麼讀法]( "莧怎麼讀法")
- 莧，漢語漢字，讀音為xiàn，是莧屬植物的泛稱。莧，別名雁來紅、三色莧等，一年生草本植物。植株高可達150釐米，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。原產印度，分佈於亞洲南部、中亞、日本等地，我國各地均有栽培。莧喜温暖氣候，耐熱力強，不耐寒冷，具有一定的抗旱能力。它的根、果實及...
- 8551
![莧菜的讀法]( "莧菜的讀法")
- 莧菜：讀音【xiancai】，“莧”讀四聲的xian，“菜”讀四聲或輕聲的cai。莧菜也就是我們常説的漢菜，有些地方也稱之為蟹菜、雲香菜和雲天菜等。這種菜味道較濃，可以藥食兩用，有明目、去寒熱等功效。莧菜富含蛋白質、脂肪及多種維生素和礦物質，而且食用後很容易被人體吸收，可以為人體...
- 5307
![涼拌馬齒莧怎麼做]( "涼拌馬齒莧怎麼做")
- 步驟1食材：馬齒莧200克、大蒜3瓣調味料：香油2克、油辣子5克、米醋2克、生抽3克、白糖1克步驟2馬齒莧洗淨，鍋中水沸後，放入馬齒莧，焯水30秒，撈出，裝盤。步驟3大蒜切末。步驟4取小碗，放入香油、油辣子、米醋、生抽、白糖、蒜末，拌勻。步驟5淋在馬齒莧上即可。...
- 27207
![莧菜炒雞蛋怎麼做]( "莧菜炒雞蛋怎麼做")
- 步驟1食材：莧菜300克、雞蛋2個、大蒜2瓣。調味料：食用油8克、鹽1克。步驟2莧菜洗淨，控幹水分，切斷。步驟3大蒜切末。步驟4雞蛋打散備用。步驟5熱鍋倒油，油温7成時，倒入雞蛋液，炒散，盛出備用。步驟6鍋中留底油，下入蒜末、鹽，爆香。放入莧菜，炒至莧菜炒軟。步驟7倒入炒好的雞蛋，炒勻即...
- 22418
![馬齒莧怎麼栽種]( "馬齒莧怎麼栽種")
- 馬齒莧是一種營養價值豐富的野菜，味道鮮美，深受大眾喜愛，現在野生的馬齒莧越來越少，由於市場需求量大，越來越多的人開始人工種植。那麼，馬齒莧怎麼栽種？1、繁殖方法。馬齒莧的是一種生命力比較頑強的草本植物，其繁殖方式主要有兩種，一種是利用種子繁殖，還有一種就是插杆式繁殖，這兩...
- 19916
![莧菜的營養價值]( "莧菜的營養價值")
- 食材簡介：莧菜，又稱漢菜、玉米菜、三色莧等，原產中國、印度及東南亞等地，自古就被作為野菜食用。莧菜莖粗壯，葉片呈卵形、菱狀卵形或披針形，按葉片顏色可分為綠莧、紅莧、彩莧，綠莧葉片為綠色，耐熱性強，質地較硬;紅莧葉片為紫紅色，耐熱性中等，質地較軟;彩莧葉片邊緣為綠色，也買附近紫...
- 16934
![馬齒莧的營養價值]( "馬齒莧的營養價值")
- 食材簡介：馬齒莧，又稱馬莧菜、長命菜、五方草等，是一年生肉質草本植物。葉肥厚多汁，莖常帶紫色，多生於田野、菜園、路邊及庭園廢墟等向陽處。馬齒莧原產於南亞，後傳播到世界各地，在歐洲、南美洲、中東地帶都有其野生物種，但英國、法國、荷蘭及美國以栽培種為主。營養功效：馬齒莧是...
- 15721
![莧菜炒飯怎麼做]( "莧菜炒飯怎麼做")
- 步驟1食材：莧菜300克、米飯一碗、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克。步驟2莧菜洗淨，瀝乾水分，切小段。步驟3大蒜切末。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下入蒜末，爆香。倒入莧菜，翻炒至變軟。步驟5加入米飯，炒散，調入鹽、蠔油。步驟6翻炒均勻即可。...
- 4089
![如何挑選莧菜]( "如何挑選莧菜")
- 莧菜有紅莧、綠莧、花莧、白莧等多種，也有栽培莧和野莧之分。雖然不同莧菜口感和外形有所差異，但挑選方法卻有共同之處。那麼如何挑選莧菜呢？1、帶泥的耐儲存。根上帶泥的莧菜比較新鮮，也更耐儲存。水洗過的莧菜雖然看着比較乾淨，但不易儲存，買回家後最好當天食用。2、葉片顏色...
- 30743
![莧菜的功效]( "莧菜的功效")
- 不可以，莧菜要焯水。莧菜中草酸含量非常高，不焯水食用對身體不利，而且莧菜焯水後口感會更加好吃。但需注意的是，給莧菜焯水切記時間要短、速度要快，否則會影響口感。莧菜的功效莧菜具有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等，具有補鈣、補血、清熱解毒、明目、降壓、增強體質等作用...
- 30167
![野莧菜怎麼吃]( "野莧菜怎麼吃")
- 步驟1食材：莧菜300克、雞蛋2個、大蒜2瓣、姜1克。調味料：食用油8克、鹽1克。步驟2莧菜洗淨，控幹水分，切斷。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5雞蛋打散備用。步驟6熱鍋倒油，油温7成時，倒入雞蛋液，炒散，盛出備用。步驟7鍋中留底油，下入蒜末、鹽，爆香。放入莧菜，炒至莧菜炒軟，倒入炒好...
- 19203
![莧菜怎麼做]( "莧菜怎麼做")
- 步驟1食材：莧菜500克、大蒜6瓣調味料：食用油5克、鹽1克步驟2莧菜洗淨，控幹水分，切斷步驟3大蒜切末步驟4熱鍋倒油，油温5成熱，下鹽、蒜末，小火炒香步驟5放入莧菜，翻炒步驟6莧菜變軟後，翻炒均勻即可...
- 5276
生活百科幫
