![挑選萵筍有哪些實用技巧]( "挑選萵筍有哪些實用技巧")
- 萵筍是家常菜，營養豐富，吃法多，深得大家的喜愛。不過萵筍有老有嫩，如果去菜市或者超市選購萵筍時不懂得挑揀的話，很有可能會買到口感不是那麼鮮嫩的。那麼挑選萵筍有哪些實用技巧呢？1、好萵筍，有好外形。大家選購新鮮、質量上乘的萵筍，就應當先從外觀來做判斷，比如説外表不彎曲、...
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![如何挑選萵苣]( "如何挑選萵苣")
- 日常飲食中，萵筍是我們比較常吃的蔬菜，由於它口感好，利於養生，非常受到歡迎。不過在挑選萵筍的時候，不知道什麼樣的萵筍最好，有的時候挑選的萵筍並不好吃而且口感不佳，那麼如何挑選萵苣呢？1、看看葉子：萵苣的葉子要青綠並且鮮嫩，而不是幹黃枯萎的，一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，...
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![萵筍幾月份吃]( "萵筍幾月份吃")
- 萵筍是一種很常見的綠色蔬菜，殊不知它的原產地並非我們中國，而是遙遠的地中海流域。而自從萵筍傳入中國之後，就備受中國人民的喜歡和青睞。那麼萵筍幾月份吃呢？1、萵筍並非四季都有，是春季的一種蔬菜，一般在4月份的時候尤為美味。2、而之所以一年四季都能吃到鮮美的萵筍，則是因...
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![萵筍葉可以吃嗎]( "萵筍葉可以吃嗎")
- 萵筍是生活中常見的綠色蔬菜，很多人挑選萵筍的時候總是把萵筍葉子扔掉，那麼萵筍葉子能不能吃呢?其實萵筍葉子是可以吃，食用萵筍葉能為身體補充大量的碳水化合物。萵筍葉營養價值高，含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣等元素，這些營養元素都是人體健康所需。...
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![萵筍怎麼炒]( "萵筍怎麼炒")
- 萵筍清新脆嫩，水嫩多汁，不管清炒，涼拌還是紅燒都超級美味，大人小孩都非常喜歡吃。萵筍不僅美味，其營養更為豐富。那麼萵筍怎麼炒呢？1、原料：萵筍、蒜頭、辣椒、鹽。2、準備一根萵筍。3、去皮切片。4、鍋中熱油小火煸香蒜末辣椒。5、倒入萵筍翻炒斷生，加入鹽調味即可。6、裝盤。關...
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![砂鍋萵筍臘肉]( "砂鍋萵筍臘肉")
- 步驟1食材：臘肉100克，萵筍頭300克，小米辣3個，蒜3瓣，姜2克，小葱3根。調味料：生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2臘肉切片，萵筍頭去皮，切滾刀塊。小米辣切片，蒜切片，薑切片，小葱切段。步驟3砂鍋中放入臘肉、萵筍頭、300毫升清水、生抽、姜、蒜，燜煮15分鐘。步驟4加入小米辣、小葱、白胡椒...
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![萵筍葉子能不能吃]( "萵筍葉子能不能吃")
- 萵筍葉子能吃。食用萵筍葉能為身體補充大量的碳水化合物。萵筍葉營養價值高，含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣等元素，這些營養元素都是人體健康所需。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可...
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![如何挑選萵筍]( "如何挑選萵筍")
- 日常飲食中，萵筍是我們比較常吃的蔬菜，由於它口感好，利於養生，非常受到歡迎。但在挑選萵筍的時候，不知道什麼樣的萵筍最好，有的時候挑選的萵筍並不好吃而且口感不佳。那麼如何挑選萵筍呢？1、看萵筍的葉子。葉子青綠且新鮮，而不是幹黃枯萎，這是大家平時挑選葉子類蔬菜常用到的觀察...
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![萵筍涼拌的做法]( "萵筍涼拌的做法")
- 步驟1食材：萵苣葉300克、大蒜3瓣、小米椒2個。調味料：生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、鹽1勺、雞精1勺，油適量。步驟2萵苣葉摘好洗淨，在清水中浸泡5分鐘。步驟3撈出控幹後切成大小均勻的段狀。步驟4大蒜3瓣切末。步驟5小米椒2個切圈備用。步驟6碗中放入蒜末，小米椒，雞精半勺，醋一勺，...
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![萵筍咋做好吃]( "萵筍咋做好吃")
- 步驟1臘肉100克，萵筍頭300克，小米辣3個，蒜3瓣，姜2克，小葱3根、生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2臘肉切片。步驟3萵筍頭去皮，切滾刀塊。步驟4小米辣切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小葱切段。步驟8砂鍋中放入臘肉、萵筍頭、300毫升清水、生抽、姜、蒜，燜煮15分鐘。步驟9...
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![如何挑選筍乾]( "如何挑選筍乾")
- 筍乾是新鮮毛筍經煮熟、壓榨、焙乾而成的。其狀扁平，味淡質幹，但食用前經過水發，基本上能恢復原有的鮮嫩程選購筍乾時，那麼如何挑選筍乾呢？請看下文介紹。1、看筍節：筍節緊密、紋路淺細；肉厚形寬者，是嫩筍。筍耳30釐米以下者質嫩，過長者質老；筍的基部老根越短越好，去淨的最好。2、看...
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![萵筍應該怎麼挑]( "萵筍應該怎麼挑")
- 萵筍也叫萵苣，是一種很常見的食物，其營養價值非常高，適合各類人羣食用。萵筍口感鮮嫩，但是我們在購買的時候，萵筍應該怎麼挑呢？下面一起來看看。1、掂分量。同樣粗一般挑比較沉的，就不會空心。同時還應看看萵筍表皮的葉痕密度，密的更好些，營養價值更高。2、捏一捏。萵筍的外皮比較...
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![萵苣和萵筍的區別]( "萵苣和萵筍的區別")
- 萵苣讀“wōjù”，萵苣是一種蔬菜，味道鮮美，口感爽脆。吃萵苣可增進食慾，促進消化液的分泌及腸胃蠕動，並富含鉀離子。極其適合老人，孕婦、長期卧牀者及高血壓、心臟病、消化不良、慢性便祕患者食用。萵苣怎麼讀很多人不知道萵苣的“苣”怎麼讀，萵苣的拼音是wōjù。萵苣是一種蔬...
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![幹鍋萵筍怎麼做好吃]( "幹鍋萵筍怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：萵筍200克、胡蘿蔔50克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2萵筍洗淨切滾刀。步驟3胡蘿蔔洗淨切滾刀。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋燒熱水，...
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![萵苣和萵筍是一樣的嗎]( "萵苣和萵筍是一樣的嗎")
- 對於臉盲的人來説，對於長得相似的東西總是傻傻分不清，由於萵筍和萵苣長得很類似，所以常常分不清哪個是哪個。那麼萵苣和萵筍是一樣的嗎？1、萵筍和萵苣是一個科目下的兩種不同的菜。2、萵筍是一年生或二年草本，地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。...
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![涼拌萵筍的做法]( "涼拌萵筍的做法")
- 萵筍去皮擦絲；鍋中水燒開，放萵筍絲焯一下，放涼水中；鍋內倒油，油温燒至六七成熱，放花椒炒香；放蒜末、乾紅椒，滴入幾滴香油；將萵筍絲撈出瀝水，然後放菜缽中，撒上鹽、雞精、香菜，滴上香油；將熱油均勻淋在上面，拌勻即可。涼萵筍的簡單做法主料：萵筍1根輔料：大蒜3瓣，乾紅椒，花椒，香菜，芝麻涼拌萵筍...
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![萵筍炒肉怎麼做好吃]( "萵筍炒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：萵筍200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2萵筍洗淨去皮切片。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。步驟8然後加入萵筍、生抽、料酒...
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![怎樣挑選優質的萵筍]( "怎樣挑選優質的萵筍")
- 萵筍是一種非常常見的蔬菜，在早春，以及秋冬的時間上，是適合萵筍生長的環境，所以在這個時候，萵筍會比較多，那麼怎樣挑選優質的萵筍呢？1、看葉子：萵筍的葉子呈現出青綠的狀態，因為萵筍葉子都泛黃乾枯的話，水分損失很多，對於口感其實也是有很大的影響。2、捏葉杆：萵筍在很新鮮的狀態的時...
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![萵筍炒雞蛋怎麼做好吃]( "萵筍炒雞蛋怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：萵筍200克、雞蛋3個、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙，蒜3瓣、小米椒5克。步驟2萵筍洗淨切片。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5雞蛋打入碗中攪散備用。步驟6起鍋倒油，油熱倒入雞蛋炒熟盛出備用。步驟7然後另起鍋倒油，油熱加...
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![萵筍怎麼做]( "萵筍怎麼做")
- 1.萵筍去皮洗淨對半切開，切片備用，姜、蒜切末備用，豬裏脊肉切片放入碗中;2.加入鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻，加入澱粉5克，雞蛋清1個拌勻，醃製10分鐘;3.鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入肉片炒熟後撈出;4.放入蒜末、薑末翻炒幾下，加入萵筍片炒1分鐘，放入肉片炒勻後，放入鹽1勺、雞...
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![蘆筍怎麼挑選]( "蘆筍怎麼挑選")
- 蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，那麼蘆筍怎麼挑選呢？1、看蘆筍直徑。看蘆筍底部的直徑，大小在一釐米左右的最好。2、看蘆筍粗細。選擇蘆筍時要注意，蘆筍上下均勻的最好...
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![萵筍怎麼挑選]( "萵筍怎麼挑選")
- 非常普遍，脆爽的口感，豐富的營養，萵筍是一種非常高營養價值的蔬菜。買萵筍要懂得挑選，新鮮的萵筍才能有更好的營養價值。那麼萵筍怎麼挑選呢？1、看一下葉片。窩筍的葉片要翠綠而且細嫩，而不是幹黃凋謝的，一般狀況下，假如青筍的葉片十分翠綠，那麼就能夠表明青筍十分新鮮，新鮮的青筍...
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![如何挑選蘆筍]( "如何挑選蘆筍")
- 在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，那麼如何挑選蘆筍呢？1、看新鮮程度：無論哪種蘆筍，選購時“新鮮”最要緊。以全株形狀正直，嫩莖新鮮、質地細密，不開芒、未長腋芽，沒有水傷腐臭味，表...
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![萵筍炒板栗的做法]( "萵筍炒板栗的做法")
- 步驟1準備食材：板栗100克、萵筍100克、紅椒10克、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2板栗洗淨對半切開。步驟3萵筍洗淨切小塊。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6首先鍋內倒入適量水，水開倒入板栗焯水2分鐘，撈出備用。步驟7然後起鍋倒油，油熱放入蒜片爆香...
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![如何挑選竹筍]( "如何挑選竹筍")
- 竹筍是很美味的一種食材，竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖，其味清淡，質脆嫩，是家常菜餚的上好原料。那麼如何挑選竹筍呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看根部：竹筍根部要突顯紅色，紅的筍鮮嫩。2、看枝節：節與節之間的距離越近的竹筍越嫩。3、看外殼：竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶...
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