![鱸魚怎麼蒸好吃和不腥]( "鱸魚怎麼蒸好吃和不腥")
- 鱸魚的味道鮮美，而且刺少、肉嫩，價格也比較貴，非常受歡迎，鱸魚最營養的吃法就是清蒸，那麼鱸魚怎麼蒸好吃和不腥呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、淡水鱸魚更好吃：鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚，其中海鱸魚一般是冰鮮的，肉質比較柴，腥味也更重；而淡水鱸魚一般是鮮活的，肉質鮮嫩有彈性，更...
- 10211
![清蒸鱸魚的做法]( "清蒸鱸魚的做法")
- 食材：鱸魚1條、葱花1碟、小米椒2個、大葱半根、生薑1塊、蒸魚鼓油1勺步驟：1、在魚身2面各劃3刀，沿魚肚從魚骨一邊切下，注意不能切破魚背部的皮。2、大葱半根切細絲，姜1塊切細絲，小米椒2個切細絲，小葱兩根切葱花備用。3、盤中均勻鋪上葱薑絲，放入鱸魚，魚身上也放上葱薑絲，淋上料酒。...
- 19615
![怎麼做清蒸鱸魚]( "怎麼做清蒸鱸魚")
- 鱸魚洗淨劃上幾刀，沿着魚肚從魚骨切下，大葱切葱絲，姜切絲，小米椒切絲，小葱切葱花，盤子裏鋪上葱薑絲，鱸魚放上去，鱸魚身上放葱薑絲，淋上料酒，鍋裏倒入清水燒開，將鱸魚放入鍋中蒸8分鐘取出，去掉葱薑絲，倒蒸魚豉油，再放上葱薑絲，小米椒絲，油温燒至7成熱，將熱油淋在魚身上即可。怎麼做清蒸鱸魚...
- 25253
![蒸鱸魚要醃多長時間]( "蒸鱸魚要醃多長時間")
- 清蒸鱸魚相信都有吃過，味道是非常鮮美的，如果自己在家做的話，在蒸之前記得先提前醃一下，這樣做出來的鱸魚味道會更好，那麼蒸鱸魚要醃多長時間？1、在做清蒸鱸魚的時候，一般是需要醃製10-30分鐘的。2、蒸鱸魚之前醃製一下，能夠使鱸魚更入味，還能夠起到很好的去腥作用。3、一般建議使...
- 7774
![酸菜鱸魚的簡單做法]( "酸菜鱸魚的簡單做法")
- 鱸魚洗淨，將魚骨剔除，切成魚片，酸菜切絲，豆芽洗淨，朝天椒切圈，魚片加入生粉抓勻，鍋內倒油，放薑片，把魚頭和魚骨炒至變色，鍋裏倒清水，水開後轉小火，鍋裏倒適量油，放花椒、泡椒、酸菜絲等炒香，炒好後倒魚湯裏，放生抽、鹽，再加料酒，加豆芽煮1分鐘，下魚片燜2分鐘，裝盤，淋上熱油。鱸魚的做法主料：鱸...
- 5917
![清蒸鱸魚的做法]( "清蒸鱸魚的做法")
- 鱸魚洗淨，兩面打花刀。鱸魚表面抹鹽，醃製20分鐘。用鹽抹魚身，將葱薑絲碼在鱸魚上，淋入1勺料酒。鍋中水燒開，將魚盤放入蒸鍋內，加一勺豬油在魚身上，大火蒸6分鐘，關火，燜5分鐘。去葱薑絲，淋入蒸魚豉油2勺，碼上細葱絲兒。另取鍋熱油，油熱後澆在細葱絲上。點綴香菜和紅椒圈即可。做清蒸鱸...
- 11718
![鱸魚的營養價值]( "鱸魚的營養價值")
- 鱸魚蒸8分鐘已經熟了，但不要立刻取出，再燜3-5分鐘取出，味道會更鮮美。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫。鱸魚品種以松江鱸為主，又名四腮鱸魚，也稱虎頭魚。歷代古籍多記載：鱸魚對人體有良好的滋補作用，有補五臟、益肝脾、健胃、主安胎、治水氣及強筋骨等功效。鱸魚脂...
- 19565
![蒸鱸魚的方法和過程是]( "蒸鱸魚的方法和過程是")
- 蒸鱸魚的方法和過程是先將魚清洗乾淨，在魚身上傾斜着劃上幾個刀口，撒入鹽揉均勻，再撒上葱薑絲，倒入料酒，塗抹均勻，醃製10分鐘，魚放入蒸鍋，蒸20分鐘，蒸好的魚把器皿裏的湯汁倒掉，撒上葱薑絲，辣椒，麻椒，淋上蒸魚豉油，燒熱少量的食用油淋在魚身上即可。清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬...
- 15698
![火腿蒸鱸魚的做法]( "火腿蒸鱸魚的做法")
- 步驟1食材：鱸魚500克、火腿100克、小葱2根。輔料：油適量、蒸魚豉油1勺、鹽1勺、料酒1勺。步驟2火腿切小片。步驟3小葱切葱花。步驟4將鱸魚兩側切口，放入1勺鹽、1勺料酒，抹魚身，醃製10分鐘。步驟5將火腿片插入切開的刀口裏，放入蒸鍋蒸10分鐘，淋上蒸魚豉油，撒上葱花。平底鍋將油燒...
- 16562
![鱸魚需要蒸多久]( "鱸魚需要蒸多久")
- 一斤重的鱸魚蒸八分鐘不夠，蒸十二分鐘比較好。這時候鱸魚剛好熟，但也並不老。清蒸鱸魚最重要的是保持它們的鮮嫩口感，其次就是掌握火候和時間。一斤重的鱸魚要蒸八分鐘夠嗎鱸魚又叫花鱸、寨花、鱸板、四肋魚，是中國四大淡水名魚之一。其肉質潔白肥嫩，沒有腥味且細小的刺比較少...
- 8577
![鱸魚燉湯怎麼做]( "鱸魚燉湯怎麼做")
- 步驟1食材：鱸魚1條、豆腐200克、姜5克、大葱10克、小葱2根。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克。步驟2鱸魚背面切斜刀，加入料酒，抹勻，醃製15分鐘。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6小葱切葱花。步驟7炒鍋中油温5成熱時，放入鱸魚，煎至兩面...
- 24446
![鮮椒蒸海鱸魚的做法]( "鮮椒蒸海鱸魚的做法")
- 步驟1鮮椒蒸海鱸魚準備食材：海鱸魚200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、油適量、青杭椒30克、紅杭椒20克步驟2海鱸魚洗淨打上花刀。步驟3青杭椒切圈。步驟4紅杭椒切圈。步驟5姜切絲。步驟6蒜切末。步驟7小葱切葱花。步驟8首先將海鱸魚放入容器中，撒上食鹽、薑絲...
- 16328
![怎麼清蒸鱸魚]( "怎麼清蒸鱸魚")
- 鱸魚是我們日常生活中常見的食用魚，而清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一，現在很多人都希望可以在家清蒸鱸魚，但是不知道怎麼清蒸鱸魚的。今天小編給大家分享一下清蒸鱸魚的做法吧！1、沿鱸魚脊部劃開一個口子，將胡蘿蔔、葱頭、生薑處理成絲狀。2、用一長條形盤子，底部鋪入各種輔...
- 30462
![鱸魚的做法]( "鱸魚的做法")
- 1、鱸魚洗淨，在魚身2面各劃3刀，沿魚肚從魚骨一邊切下，注意不能切破魚背部的皮，大葱半根切細絲，姜1塊切細絲，小米椒2個切細絲，小葱兩根切葱花備用。2、盤中均勻鋪上葱薑絲，放入鱸魚，魚身上也放上葱薑絲，淋上料酒，放入鍋中蒸制8分鐘。3、取出倒掉盤中的湯汁，去掉魚身上的葱薑絲，倒入蒸魚...
- 32395
![鱸魚清蒸怎麼做]( "鱸魚清蒸怎麼做")
- 步驟1準備食材：鱸魚600克，大葱半根，姜1塊，小米椒2個，小葱2根，料酒1勺，蒸魚豉油1勺，油適量。步驟2鱸魚洗淨在魚身2面各劃3刀，沿魚肚從魚骨一邊切下，注意不能切破魚背部的皮。步驟3大葱半根切細絲，姜1塊切細絲，小米椒2個切細絲，小葱兩根切葱花備用。步驟4盤中均勻鋪上葱薑絲，放入鱸魚，魚身...
- 11237
![清蒸鱸魚要放鹽嗎]( "清蒸鱸魚要放鹽嗎")
- 鱸魚是比較常見的一種魚類食物，它的吃法有很多，清蒸鱸魚就是比較受歡迎的一種吃法，它的肉肥味美，味道鮮香可口，具有很好的食用價值，深受人們喜歡。那麼清蒸鱸魚要放鹽嗎？1、清蒸鱸魚不要放鹽。2、這是因為放入食鹽的話，會造成魚肉失水，在蒸魚的過程中水分還會進一步流失，這樣就會使...
- 6660
![鱸魚清蒸幾分鐘最好]( "鱸魚清蒸幾分鐘最好")
- 鱸魚的食用價值很高，鱸魚富含蛋白質、維生素B2、碳水化合物等營養成分，鱸魚愛淡水魚中是含DHA最多的魚。而鱸魚最好的吃法就是清蒸了，這樣既能保住鱸魚的鮮味也能使其營養物質不易流失。那麼蒸鱸魚幾分鐘最好呢？1、清蒸鱸魚一般來説只需要蒸10～12分鐘即可，完全不用擔心蒸不熟而...
- 4699
![鱸魚的做法]( "鱸魚的做法")
- 1、鱸魚洗淨，在魚身2面各劃3刀，沿魚肚從魚骨一邊切下，注意不能切破魚背部的皮，大葱半根切細絲，姜1塊切細絲，小米椒2個切細絲，小葱兩根切葱花備用。2、盤中均勻鋪上葱薑絲，放入鱸魚，魚身上也放上葱薑絲，淋上料酒，放入鍋中蒸制8分鐘。3、取出倒掉盤中的湯汁，去掉魚身上的葱薑絲，倒入蒸魚...
- 30388
![豉油蒸鱸魚怎麼做好吃]( "豉油蒸鱸魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鱸魚200克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、姜1塊、大葱1段、生抽1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、紅辣椒5克。步驟2鱸魚洗淨改花刀。步驟3姜切絲。步驟4大葱切絲。步驟5紅辣椒切絲。步驟6首先將鱸魚放入碗中，加入鹽、料酒、薑絲，均勻抹在鱸魚身上醃製15分...
- 7339
![清蒸鱸魚蒸幾分鐘]( "清蒸鱸魚蒸幾分鐘")
- 鱸魚蒸的時間不需要很長，一般十分鐘左右就可以了。將鱸魚開火清蒸十分鐘左右，其實鱸魚就已經蒸熟，這時候可以把火關掉，然後再用餘温蒸一分鐘左右，蒸出來的魚肉質鮮嫩爽滑，吃上去十分鮮美。在蒸魚放豉油的時候，千萬別放太多豉油，只需要滴幾滴改變一下魚汁的顏色以及調味即可。清蒸...
- 9063
![如何能使清蒸鱸魚立起來]( "如何能使清蒸鱸魚立起來")
- 從魚頭一側往下1/3處切至骨脊，分別向兩邊切開，即可使魚立起來。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一，屬於粵菜系。以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹、鮮。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉細嫩爽滑。清蒸鱸魚立起來的刀法鱸魚富含多種營養價值，...
- 23981
![蒸鱸魚幾分鐘最好]( "蒸鱸魚幾分鐘最好")
- 鱸魚的食用價值很高，鱸魚富含蛋白質、維生素B2、碳水化合物等營養成分，鱸魚愛淡水魚中是含DHA最多的魚。而鱸魚最好的吃法就是清蒸了，這樣既能保住鱸魚的鮮味也能使其營養物質不易流失。那麼蒸鱸魚幾分鐘最好呢？1、清蒸鱸魚一般來説只需要蒸10～12分鐘即可，完全不用擔心蒸不熟而...
- 8336
![鱸魚蒸多久最佳時間]( "鱸魚蒸多久最佳時間")
- 鱸魚是我們生活中常見的魚類，味道非常的鮮美，營養也很豐富，在我國沿海等都有分佈，清蒸着吃最美味了。那麼鱸魚蒸多久最佳時間呢？一起來了解一下吧。1、一般來説，蒸魚只需要12分鐘左右即可，不用擔心不熟而一直蒸到20多分鐘，那樣魚肉會很老，口味很差。2、特別是清蒸鱸魚，我們需要蒸魚...
- 6187
![怎麼蒸鱸魚好吃]( "怎麼蒸鱸魚好吃")
- 魚，向來是中國人春節不可缺少的一道大菜。魚的種類非常多，而且魚的做法也是非常多，其中就有蒸鱸魚，相信不少人都有吃過了，那麼怎麼蒸鱸魚好吃呢？1、新鮮鱸魚一條，個頭大概在一斤左右。鱸魚去掉頭尾，從背部切開，肚子不要切斷。2、鱸魚加鹽10克，米酒20克，蒸魚豉油20克，花椒十幾個，葱少許...
- 19792
![清蒸鱸魚怎麼做好吃]( "清蒸鱸魚怎麼做好吃")
- 魚是我們日常生活中，經常會吃的一種食物了，魚的種類也是非常多的，鱸魚就是其中的一種，而且煮鱸魚用清蒸的做法，是能最大程度保持它的營養，原汁原味，健康又美味，那麼清蒸鱸魚怎麼做好吃呢？一起來看看。1、首先準備好用料。主料鱸魚1條，輔料油一勺，鹽一撮，姜一個，胡蘿蔔一個，蒸魚豉油20克...
- 31056
生活百科幫
