![滷蛋在滷水裏泡着會壞嗎]( "滷蛋在滷水裏泡着會壞嗎")
- 蛋類是生活中必不可少的食材，它營養價值非常高，可以製成各種各樣的美味佳餚，為飲食增添不一樣的色彩，雞蛋可以煮着吃，但是有人更偏愛於吃滷雞蛋，用它來下飯是非常不錯的選擇。那麼滷蛋在滷水裏泡着會壞嗎？1、滷蛋在滷水裏面浸泡一段時間是不會壞掉的，但是浸泡的時間太長，會導致滷...
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![滷蛋的功效作用]( "滷蛋的功效作用")
- 滷蛋的營養價值還是很高的，滷蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，而且蛋氨酸含量也豐富，有一定的補益作用。滷蛋營養價值高嗎滷蛋，又名滷水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。滷蛋雖然醃製的過程中會流失一些營養成分，但滷蛋的營養價值還...
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![怎樣做滷蛋好吃又簡單]( "怎樣做滷蛋好吃又簡單")
- 雞蛋富含蛋白質等營養物質。每天一個雞蛋，保證人體每天基本的營養。雞蛋有很多種吃法，滷雞蛋是人們喜愛的吃法之一。接下來，小編就為大家介紹下怎樣做滷蛋好吃又簡單。1、把雞蛋清洗乾淨，放鍋里加冷水，開火煮。水煮開後轉中火煮8分鐘。2、把雞蛋撈出來放在冷水裏浸泡，這樣容易...
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![為什麼吃蛋黃會有噎着的感覺]( "為什麼吃蛋黃會有噎着的感覺")
- 蛋黃實際上是一種乳化劑包裹的脂肪微粒，具有很強的吸水能力。它本身也比較軟，人們可能咀嚼比較短的時間就吞嚥。當蛋黃進入人體的食道時，由於蛋黃本身具有很好吸水性，會迅速的吸收食道當中的唾液和水分，從而導致蛋黃開始迅速的膨脹，卡在食道中下不去，這時就發生了噎食的現象。蛋...
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![雞蛋拌滷水豆腐的做法]( "雞蛋拌滷水豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：滷水豆腐200克、雞蛋2個、油適量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根。步驟2滷水豆腐切成小片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒熱水，水開放入雞蛋，煮熟撈出，去掉殼...
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![黑麥片是煮着吃還是泡着吃]( "黑麥片是煮着吃還是泡着吃")
- 黑麥片可以煮着吃也可以泡着吃。煮着吃具體方法：與黑米，生燕麥片，黃豆，黑豆，水一起放入豆漿機打，煮熟即可。泡着吃具體方法：取一小碗黑麥片，加幾顆枸杞、葡萄乾，衝入開水，泡4分鐘就可食用。黑麥片是煮的還是泡的麥片是大家熟悉的一種食物，可以作為早餐食用。因為早餐是需要簡單營養...
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![滷蛋花的做法]( "滷蛋花的做法")
- 步驟1食材：雞蛋4個，芹菜葉4片。調味料：紅茶5克，鹽3克，八角2個，香葉2片，老抽4克，花椒粒2克，幹辣椒3個。步驟2鍋中放入雞蛋，倒入清水，大火煮沸後，繼續煮6分鐘。步驟3撈出，放入冷水中，浸泡10分鐘，去除剝殼。步驟4將芹菜葉貼合在雞蛋表面，再用紗布裹緊。步驟5鍋中放入八角、香葉、老抽、花椒...
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![白醋泡雞蛋需要泡多長時間]( "白醋泡雞蛋需要泡多長時間")
- 雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。那麼白醋泡雞蛋需要泡多長時間呢？1、白醋泡雞蛋一個星期左右即可開始食用。2、在泡製後七天到一個月內食用完畢，白醋泡雞蛋護膚效果最佳，能將白醋泡雞蛋的價值發揮到最大...
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![雞蛋辣椒滷怎麼做]( "雞蛋辣椒滷怎麼做")
- 步驟1食材：雞蛋2個、美人椒200克、大蒜2瓣、姜1克，大葱10克。調味料：食用油5克、黃豆醬3克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。步驟2雞蛋打散。步驟3美人椒切斜片。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大葱切末。步驟7炒鍋中油温5成熱時，倒入蛋液，炒散，盛出備用。步驟8鍋中留底油，下入葱...
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![泡鹽蛋怎麼泡出油]( "泡鹽蛋怎麼泡出油")
- 鹹蛋是一種美味且非常好下飯的食物，許多人家因為喜愛吃鹹蛋也都會在家裏自己醃製鹹蛋，但是自己做出來的總是蛋黃不流油。那麼泡鹽蛋怎麼泡出油呢？1、首先，將鴨蛋放進加了白酒的清水中浸泡幾分鐘，然後將鴨蛋清洗乾淨，這樣可以更好的達到殺菌的效果。然後將鴨蛋擦乾或者是吹乾，再...
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![火雞面可以泡着吃嗎]( "火雞面可以泡着吃嗎")
- 眾所周知火雞面是國外的一種食物，也都瞭解火雞面它的辣度是比較辣的，很多人吃完一口之後就會感覺口腔內像火噴發一樣，火雞面同我們國家的方便麪不大一樣，火雞面的硬度比較硬，那火雞面可以泡着吃嗎？1、火雞面是可以直接用開水泡着吃的，不過火雞面和平時吃的泡麪稍有不同，是先將面...
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![如何做啤酒滷蛋]( "如何做啤酒滷蛋")
- 雞蛋清洗乾淨，然後涼水下鍋煮熟，撈出，雞蛋過涼水，在案板上把雞蛋殼滾碎，雞蛋殼剝下來，剝完殼的雞蛋放入鍋中，倒上一罐啤酒，加入適量的鹽和白糖，仔加生抽和老抽，攪拌均勻，大火煮開，小火慢慢煮，收汁即可。如何做啤酒滷蛋材料雞蛋5個，啤酒一罐，老抽，生抽，鹽，白糖;啤酒滷蛋做法：1.雞蛋清洗乾淨，然...
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![毛蛋蒸着吃還是煮着吃呢]( "毛蛋蒸着吃還是煮着吃呢")
- 毛雞蛋也就是孵化失敗的雞蛋胚胎，裏面會有蛋黃以及未完全成型的小雞仔，在福建以及江浙皖一帶吃的比較多。毛雞蛋也叫毛蛋，旺雞蛋，對於大多數人還是比較難以接受，而且有的店家為了弄毛雞蛋，會人為終止雞蛋胚胎的發育哦。那麼毛蛋蒸着吃還是煮着吃呢？1、兩種方法都可以，具體看個人...
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![豆腐泡糯米蛋怎麼做]( "豆腐泡糯米蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：糯米100克、豬肉末100克、鹹鴨蛋2個、新鮮香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、澱粉2克、生抽4克、白胡椒2克、鹽2克。步驟2糯米洗淨、加清水浸泡3小時、瀝乾備用。步驟3豬肉末加料酒、澱粉、生抽、白胡椒、鹽、拌勻、醃製10分...
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![怎麼做滷蛋]( "怎麼做滷蛋")
- 1、紗布中放入25g幹辣椒、8g草果、2g香茅草、3g花椒、5g桂皮、8g陳皮、3g香菜籽、8g高良薑、4g山奈、5g八角、1g丁香、5g茴香、4g白寇、5g八角、4g白芷、4g香葉捆好。2、適量清水燒開，放入雞蛋煮熟撈出，放入冷水中，剝去外殼。3、倒入適量清水，放入葱段放入香料包、姜、1勺料...
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![茄子雞蛋滷子怎麼做]( "茄子雞蛋滷子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、西蘭花20克、食用油10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克。步驟2茄子切小丁。步驟3大蒜切末。步驟4雞蛋打散拌勻成蛋液。步驟5西蘭花擇小朵。步驟6放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟7炒鍋中油温5成熱時，倒入蛋液炒散，盛出備用。步...
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![滷鵪鶉蛋怎麼做]( "滷鵪鶉蛋怎麼做")
- 鵪鶉蛋，你吃過了嗎？鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”，是一種宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，性平，味甘，歸心經，肺經，補養虛體，促進身體發育。那麼滷鵪鶉蛋怎麼做呢？一起來看看。1、葱切片，薑切片。2、鍋中倒入清水。放入鵪鶉蛋。3、加鹽，老抽，桂皮，花椒，八角，葱，姜。大火燒...
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![如何用鹽水泡鹹鴨蛋]( "如何用鹽水泡鹹鴨蛋")
- 1、將生鴨蛋洗乾淨，用紙巾擦乾鴨蛋表面的水分；2、煮適量的鹽水，並將鹽水放涼裝到容器裏；3、在放涼的鹽水中加適量的白酒攪拌均勻；4、把鴨蛋放到鹽水裏密封好，放在陰涼處即可。鹹鴨蛋是非常美味的一種食物，無論是佐餐，還是下酒，都是不錯的選擇，尤其是那流油的鴨蛋黃，紅黃色，讓人看着都...
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![滷肉在滷湯裏泡過夜嗎]( "滷肉在滷湯裏泡過夜嗎")
- 一般來説，在製作滷肉之前，要先做好滷湯，只有這樣，才能保證在錄製的過程中肉更加的入味。那麼滷肉在滷湯裏泡過夜嗎？1、很多人在製作滷肉的時候喜歡浸泡比較長的時間，以便保證其口感更加，實際上這是錯誤的。2、將肉和滷湯都放進陶罐裏之後，將其放在爐子上，開大火燒開，然後再改用小火...
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![如何製作可樂滷蛋]( "如何製作可樂滷蛋")
- 蛋含豐富的蛋白質、脂肪及維生素，是重要的食品之一，很多人都非常喜歡吃蛋，而且蛋的做法有很多種，下面一起來看看如何製作可樂滷蛋。1、準備食材：鵪鶉蛋許多，可樂適量，醬油三勺，老抽倆勺，可樂一罐，料酒三勺。2、鵪鶉蛋清洗乾淨，放到鍋中煮到五六分鐘。3、煮好後，過一下涼水把鵪鶉蛋的...
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![蛋撻冒泡泡就是熟了嗎]( "蛋撻冒泡泡就是熟了嗎")
- 蛋撻時一種西式甜點，由蛋撻和蛋撻皮組成，主要的材料就是雞蛋了，另外還可以按照個人口味放入葡萄乾、蔓越莓乾等其他配料。自己在家做蛋撻的話比外面是會更新鮮而且更健康的，那麼在烤蛋撻的時候，蛋撻液冒泡是不是熟了呢？1、沒有熟。2、這個時候的蛋撻還沒有熟。一般要蛋液凝固才...
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![滷蛋的保存方法]( "滷蛋的保存方法")
- 滷蛋怎麼保存要看環境的温度，夏天是兩天左右，冬天3到5天不等，不過儘快吃掉最好，因為不管是滷蛋還是別的菜餚，最好吃新鮮的。如果滷蛋想延長保存時間的話，建議密封，真空包裝就能保存一星期左右。看環境的温度，夏天是兩天左右，冬天3到5天不等，不過儘快吃掉最好，因為不管是滷蛋還是別的...
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![茯苓可以用開水泡着喝嗎]( "茯苓可以用開水泡着喝嗎")
- 茯苓不能開水直接泡着喝。因為茯苓質地較硬，如果直接泡水喝，不能使藥物發揮作用。茯苓是一種常見的中藥，具有很好的健脾、利水、滲濕的作用。最好的方法將茯苓搗碎，用水進行煎煮，或直接放到食物裏進行熬燉，才可以發揮一定的效果。服用時，需要注意飲食的清淡和衞生，避免吃一些生冷...
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![雞蛋打滷麪的做法]( "雞蛋打滷麪的做法")
- 鍋里加清水和少許鹽煮開，放入拉麪煮至熟透，然後撈出，麪條撈出放涼水中，青椒切小塊，洋葱切條，雞蛋打入碗里加入少許鹽拌勻，鍋裏油燒熱，倒雞蛋液滑散撈出，另起鍋倒油，加青椒，洋葱和食鹽一起翻炒至斷生，然後倒炒好的雞蛋炒勻，加黃豆醬炒勻，倒水澱粉煮開，雞蛋滷澆在麪條上即可。雞蛋打滷麪怎...
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![醋泡雞蛋要泡多久]( "醋泡雞蛋要泡多久")
- 醋泡雞蛋是一種獨特的風味的小吃，有些人特別喜歡。醋跟雞蛋都是常見的食物，製作醋泡雞蛋非常的簡便。有些人第一次做醋泡雞蛋不瞭解某一些情況，如醋泡雞蛋要泡多久？1、醋泡雞蛋只需要泡一到兩天就可以食用了。2、因為雞蛋放入到醋中，雞蛋殼是碳酸鈣，是鹽類不屬於鹼性和酸性，但是...
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