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關於豬肺做法的百科

豬肺的做法是什麼
豬肺含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，它清脆可口，味道鮮美，是人們非常喜愛的美食之一，那麼豬肺的做法是什麼呢？1、將豬肺先在水中焯一下盛起來備用；2、將豬肉洗淨切好備用；3、準備好姜、蒜、桂皮、幹辣椒作為調料；4、將切好的豬肉放入鍋中；5、炒出油後加入適量花椒爆香；6、加入準...
2024-02-104276

豬肺怎麼洗才幹淨
豬肺是豬肺部的肉，不僅可以做出美味的佳餚，也可以治療多種呼吸道疾病，起到化痰止咳、驅風健胃的功效，但是在製作之前一定要知道如何把豬肺洗乾淨，這樣才能在享受美味的同時又能滋補身體，下面就為大家介紹下豬肺怎麼洗才幹淨。1、將豬肺氣管對着水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使勁擠，...
2024-02-237172

如何挑選豬肺
當人們的喉嚨出現不適的時候，大家都習慣進食一些清潤的食物，豬肺湯就是不錯的選擇。那麼如何挑選豬肺呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、在挑選豬肺時，其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺。2、變質肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。3、如見肺上有水腫、氣...
2024-01-2732345

豬大腸怎麼做
步驟1食材：半熟豬大腸300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克調味料：食用油8克、鹽1克、生抽3克、雞精2克、幹辣椒3個步驟2半熟豬大腸切段。步驟3大白菜切塊。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒切斷。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜、幹辣椒，加入豬大腸，炒勻。步...
2020-04-144113

滷豬蹄
步驟1食材：豬蹄600克，大葱1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中，捆好備用。步驟3豬蹄洗淨，姜拍開，大葱切段。步驟4豬蹄、花椒1克、料...
2020-04-1411909

豬肉乾的做法
步驟1食材：肉餡300克、紅曲粉1克調味料：鹽1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蠔油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克步驟2肉餡中加入紅曲粉、鹽、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蠔油、生抽，拌勻至上勁，醃製1小時。步驟3烤盤上鋪油紙，放入肉餡擀平，約3mm厚。步驟4烤箱150度預熱，放入烤盤，烤7...
2020-04-1426119

豬排怎麼做
步驟1食材：豬梅肉1塊、雞蛋1個、玉米澱粉20克、麪包糠20克、西藍花10克。調味料：食用油10克、鹽1克、黑胡椒粉1克。步驟2西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3豬梅肉用刀背拍鬆，均勻抹上鹽、黑胡椒粉，醃製15分鐘。步驟4雞蛋打散，將豬梅肉裹上一層玉米澱粉，再裹上一層蛋液...
2018-08-2226280

豬肝湯怎麼做
1、豬肝洗淨切片，清水浸泡5分鐘撈出瀝乾，加入澱粉、生抽、胡椒粉醃製5分鐘，菠菜洗淨切小段，枸杞用清水泡開;2、菠菜入沸水汆燙半分鐘，撈出瀝乾，豬肝放入沸水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾;3、鍋中倒入清水燒開，放入薑片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調入鹽及香油即可。...
2018-07-096952

豬腳怎麼做
1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片。2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘。3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。...
2018-08-2424583

豬心怎麼做
食材：豬心500克大葱150克仔姜50克泡椒30克料酒2勺豆瓣醬1勺生抽半勺蠔油1勺澱粉1勺（大勺）老抽2克胡椒粉2克白糖1勺步驟：1.豬心連續兩次對半切開，撕去血塊洗淨，切成薄片，放入清水中洗淨瀝乾，加入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽1勺（生抽裏面加2克老抽）拌勻後放入澱粉1勺（大勺）。大葱...
2019-07-129571

豬蹄湯的做法
步驟1準備食材：豬蹄200克、萵筍50克、胡蘿蔔30克、鹽1茶匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒3克、姜1塊、小葱1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3萵筍切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒水，倒入豬蹄，加入八角、幹辣椒、花椒焯水3分鐘撈出。步驟8然後將...
2020-04-1819489

豬皮怎麼做
步驟1食材：青椒150克、豬皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根調味料：食用油5克、料酒2克、黃豆醬1克、生抽1克、鹽1克步驟2青椒切絲。步驟3大蒜切末。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6豬皮放冷水鍋中，放入1片姜、料酒，煮20分鐘，撈出冷卻，切絲。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱後，下入葱...
2020-04-1621781

荔枝豬腳的做法
步驟1準備食材：豬腳200克、荔枝酒100克、滷料包1包、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、小葱1根、油適量步驟2豬腳提前讓老闆剁成塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5豬腳焯好後洗淨備用。步驟6起鍋倒油，油熱加入薑片爆香，再放入豬腳，翻炒。步驟7然後加入老抽、白...
2020-04-1912497

炒豬肝怎麼做
步驟1食材：豬肝250克，小毛葱（幹葱）100克，蒜2瓣，姜3克，幹辣椒3個。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2豬肝切片，加鹽、料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3姜切末，幹辣椒切斷，小毛葱切絲，蒜切片。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱時，下豬肝，炒散，盛出。步驟5鍋中...
2020-04-1623673

炒豬肝怎麼做
步驟1食材：豬肝300克，姜2克，蒜3瓣，大葱100克，紅泡椒15克調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，醬油3克，鹽1克，胡椒粉2克，雞精2克，花椒2克，料酒2克，澱粉5克。步驟2豬肝切薄片，加入鹽、澱粉拌勻。步驟3倒入料酒拌勻，醃製15分鐘。步驟4姜切絲，蒜切片，大葱切絲，紅泡椒切碎。步驟5熱鍋倒油，油温7成熱時，下豬...
2020-04-147103

豬肝怎麼做
1、豬肝洗淨，切薄片，放入清水中浸泡着，芹菜中間切開切段，洋葱切小塊，二荊條青椒、小米椒切斜段、泡椒切碎、薑切片，蒜切片，葱切段；2、豬肝放入碗中，加入鹽1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、澱粉半勺拌勻醃製5分鐘；3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入豬肝快速滑散，撈出備用。鍋中留底油，放...
2018-07-0721993

豬肉的做法
步驟1準備食材：豬肉150克、胡蘿蔔50克、洋葱50克、青尖椒20克、紅尖椒20克、白芝麻5克、油適量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊。步驟2豬肉洗淨切塊。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4洋葱切塊。步驟5青尖椒切圈。步驟6紅尖椒切圈。步驟7姜切末。...
2020-04-2125529

豬皮肚的做法
步驟1食材：豬皮500克。步驟2豬皮去豬毛、颳去油脂，洗淨，掛在通風處風乾3-5天。步驟3烤箱預熱175度，放入豬皮烤8分鐘即可。...
2020-04-2216383

豬肺的做法
步驟1準備食材：豬肺200克、蒜葉100克、鹽1茶匙、紅椒10克、姜1塊、蒜30瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2豬肺切成大片。步驟3洗淨血水備用。步驟4蒜葉洗淨切段。步驟5紅椒切絲。步驟6蒜切片。步驟7薑切片。步驟8首先起鍋燒水，水開下入豬肺、料酒焯水2分鐘，撈出過冷水。步驟9...
2020-04-1815090

豬肺湯的做法
步驟1準備食材：豬肺200克、銀耳100克、薏米100克、大葱1段、姜1塊、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、清水適量。步驟2豬肺洗淨切塊。步驟3銀耳泡發撕小塊。步驟4薏米洗淨。步驟5大葱切段。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒熱水，倒入豬肺焯水2分鐘撈出。步驟8然後砂鍋內放入...
2020-04-2125300

豬腰的做法
步驟1準備食材：豬腰200克、青尖椒10克、葱1根、紅尖椒10克、澱粉10克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙。步驟2豬腰洗淨去筋膜，打個花刀切塊。步驟3青尖椒切圈。步驟4紅尖椒切圈。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7蒜切末。...
2020-04-219595

豬肺湯止咳潤肺的做法
1、在豬肺裏灌滿水，再進行清洗，清洗時可以加入麪粉和鹽；2、將洗乾淨的豬肺切成大塊，放進冷水鍋中，再加入料酒、生薑片煮開；3、熱鍋不放油，豬肺倒入鍋中炒幹水分，再將豬肺倒入砂鍋中；4、在砂鍋中放生薑片和開水，煮20-25分鐘後放入白蘿蔔繼續煮；5、用中火燉1個小時左右，等湯變成奶白色，...
2021-07-1327209

豬肚怎麼做
步驟1食材：半熟豬肚300克，韭黃300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽3克，白胡椒粉4克，雞精2克，糖1克步驟2半熟豬肚切絲。步驟3韭黃切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6大葱切片。步驟7熱鍋倒油，油温6成熱時，下豬肚絲，爆炒1分鐘，加葱、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入韭黃...
2020-04-1527874

野豬肉的做法
步驟1準備食材：野豬肉200克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、小葱1根、姜1塊、冰糖10克、黃酒1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、青椒10、紅椒5克。步驟2豬肉洗淨切小塊。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒切圈。步驟7首先起鍋燒水，放入豬肉、薑片...
2020-04-228121

滷豬肝怎麼做
步驟1準備食材：豬肝300克、八角15克、香葉2片、花椒10克、老抽1湯匙、姜1塊、鹽1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒15克、小葱50克。步驟2薑切片。步驟3小葱打結。步驟4鍋中倒適量水。步驟5放入八角、香葉、花椒、老抽、薑片、鹽、料酒、幹辣椒、葱結。步驟6放入洗淨的豬肝，大火煮開...
2020-04-0724052

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