![扁豆怎麼判斷熟沒熟]( "扁豆怎麼判斷熟沒熟")
- 扁豆是我們最常見的家常菜，特別是在夏季的時候。扁豆雖然吃起來很好吃，但是如果沒有處理好扁豆，就很有可能出現中毒的情況。那麼怎麼判斷扁豆熟沒熟呢？1、熟的扁豆顏色為暗綠色，吃起來沒有豆腥味，沒熟的扁豆則是鮮綠色，吃起來有豆腥味。2、扁豆，豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。...
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![扁豆燉肉怎麼做]( "扁豆燉肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：扁豆300克、五花肉300克、大葱10克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、豆瓣醬3克、鹽1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克。步驟2扁豆去筋。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6五花肉切厚片。步驟7熱鍋倒油、放入五花肉、煸炒出油。步驟8下豆瓣醬、葱...
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![扁豆角怎麼做]( "扁豆角怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，生抽2克，雞精2克步驟2扁豆去筋，洗淨。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下豆瓣醬、葱、姜、蒜，炒香，倒入扁豆，翻炒均勻，加入150毫升清水、生抽，煮10分鐘，收汁後調入雞精。步驟7...
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![怎麼做荷葉扁豆綠豆湯]( "怎麼做荷葉扁豆綠豆湯")
- 步驟1準備食材：瘦肉200克、扁豆30克、綠豆50克、荷葉2克、陳皮3克、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2先將洗淨的豬瘦肉切成小塊。步驟3鍋中加水燒開，倒入瘦肉焯水，焯水片刻後撈出。步驟4砂鍋中注入適量清水，倒入瘦肉、扁豆、綠豆、荷葉，用小火煮1小時。步驟5最後調入1茶匙鹽、1茶匙...
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![扁豆燉肉怎麼做]( "扁豆燉肉怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2扁豆去筋。五花肉切厚塊。步驟3冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱鍋倒油、放入五花肉、煸炒出油、加入大葱、姜、八角、生抽、...
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![扁豆煮香芋怎麼做]( "扁豆煮香芋怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆150克、香芋200克、大葱10克、姜2克。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2芋頭切滾刀塊。扁豆去筋。步驟3大葱切片，姜切絲。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱後，下葱、姜，爆香。步驟5放入芋頭，煎至表面略黃，加入生抽，翻炒均勻。步驟6加入適量清水，煮15分鐘。步驟7放入扁...
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![扁豆的禁忌]( "扁豆的禁忌")
- 扁豆不能和含草酸的食物一起吃，不能和蘑菇一起吃，不能和蛤蜊一起吃。含草酸的食物扁豆中的鈣、鐵以及鎂等物質會和草酸發生作用，會產生一些草酸鈣，這種草酸鈣進入人體以後根本不能被人體吸收，會形成結石，影響身體健康，因此扁豆和含富含草酸的食物不能同食。蘑菇蘑菇中含有較多的...
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![豬肉燉扁豆的做法]( "豬肉燉扁豆的做法")
- 步驟1食材：五花肉200克、扁豆200克、姜1塊、大蒜4瓣、冰糖10克、八角1個、香葉3片、桂皮1塊。調料：料酒10克、鹽1克、雞精1克、生抽10克、老抽3克。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開，放入五花肉、薑片，調入料酒5克，煮5分鐘，撈出放...
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![荷蘭豆和扁豆有什麼不同]( "荷蘭豆和扁豆有什麼不同")
- 1、科屬不同：扁豆為豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物，而荷蘭豆是豆科、豌豆屬一年生纏繞草本植物。2、形態不同：扁豆全株呈淡紫色，莖長可達6米，種子扁平、長橢圓形，花期為4-12月。荷蘭豆全株綠色，高90-180釐米，種子光滑無毛，花果期為4-5月。荷蘭豆和扁豆有什麼不同一、荷蘭豆荷蘭豆...
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![扁豆燒紅燒肉]( "扁豆燒紅燒肉")
- 步驟1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2扁豆去筋、大葱切段。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱鍋倒油、放入五花肉、翻炒至變色、加入大葱、薑片...
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![扁豆怎麼做]( "扁豆怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆150克、香芋200克、大葱10克、姜2克調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2芋頭切滾刀塊。步驟3扁豆去筋。步驟4大葱切片，姜切絲。熱鍋倒油，油温5成熱後，下葱、姜，爆香。步驟5放入芋頭，煎至表面略黃。加入生抽，翻炒均勻。加入適量清水，煮15分鐘。步驟6放入扁豆、...
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![豬肉燉扁豆]( "豬肉燉扁豆")
- 步驟1食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。調味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、冰糖2克、八角1個。步驟2五花肉切塊。扁豆去筋。大蒜切片，大葱切片，薑切片。步驟3熱鍋倒油，油温4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，下葱、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰...
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![油燜扁豆怎麼做]( "油燜扁豆怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，生抽2克，雞精2克。步驟2扁豆去筋，洗淨。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下豆瓣醬、葱、姜、蒜，炒香，倒入編導，翻炒均勻，加入150毫升清水、生抽，煮10分鐘。步驟7收汁後調入...
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![油燜扁豆家]( "油燜扁豆家")
- 步驟1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。步驟2扁豆角去筋，大蒜切碎，幹辣椒切斷。步驟3熱鍋倒油，油温4成熱時，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。步驟4下幹辣椒，炒香，加入鹽、生抽、雞精。步驟5翻炒均勻即可。...
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![炒扁豆的做法]( "炒扁豆的做法")
- 步驟1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。步驟2扁豆角去筋。步驟3大蒜切碎。步驟4幹辣椒切斷。步驟5熱鍋倒油，油温4成熱時，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦，下幹辣椒，炒香，加入鹽、生抽、雞精，翻炒均勻即可。...
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![油燜扁豆怎麼做]( "油燜扁豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：扁豆300克、姜1塊、大蒜2瓣、生抽5克、鹽1克、油適量。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入扁豆翻炒1分鐘，調入生抽5克、鹽1克翻炒均勻。步驟6加入適量清水燜煮5分鐘。步驟7待湯汁收濃，即可出...
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![扁豆雜蔬燜面]( "扁豆雜蔬燜面")
- 步驟1食材：扁豆100克、大白菜50克、麪條150克、姜2克、大蒜2瓣調味料：食用油5克、醬油1克、鹽1克步驟2扁豆去筋。大白菜切小塊。姜切絲、大蒜切片。步驟3熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香。倒入扁豆、翻炒、加入醬油、鹽、翻炒均勻。步驟4加清水沒過豆角、上面鋪上面...
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![扁豆角有毒嗎]( "扁豆角有毒嗎")
- 蔬菜是生活中每天都會吃到的一種食物，現在市場上的蔬菜種類非常的多，因此購買的時候可以根據自己的需要選擇。那麼扁豆角有毒嗎？1、扁豆食用不當是會導致中毒的。2、扁豆又稱為四季豆、刀豆、豆角、芸豆等，是常見的農家蔬菜。但扁豆中毒的事也比較多見。3、扁豆的豆莢中含有...
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![油燜扁豆家常做法]( "油燜扁豆家常做法")
- 步驟1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。步驟2扁豆角去筋。步驟3大蒜切碎，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油温4成熱時，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。步驟5下幹辣椒，炒香。步驟6加入鹽、生抽、雞精，翻炒均勻即可。...
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![扁豆角釀肉怎麼做]( "扁豆角釀肉怎麼做")
- 步驟1食材：豇豆250克、豬肉200克、小米椒適量、大葱1段、生薑1塊、蒜末適量、生抽兩勺、澱粉適量、鹽1勺、蠔油1勺、油適量。步驟2小碗中加入大葱末、薑末，加入清水，調成葱姜水。步驟3肉末中加葱姜水去腥，加薑末蛋清、生抽澱粉、鹽、攪拌均勻，冷藏3小時。步驟4豇豆洗淨，切去頭...
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![豬舌頭蒸扁豆的做法]( "豬舌頭蒸扁豆的做法")
- 步驟1準備食材：豬舌頭200克、扁豆100克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、生抽2茶匙、姜1塊、冰糖5克、小葱1根、鹽1茶匙。步驟2豬舌頭洗淨備用。步驟3扁豆去尖掰成小段。步驟4薑切片。步驟5小葱打結。步驟6鍋中燒熱水放入豬舌頭，焯水撈出備用。步驟7然後起鍋將扁豆焯水2分鐘撈...
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![豬肉燉扁豆怎麼做]( "豬肉燉扁豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：扁豆200克、五花肉200克、姜1塊、香葉3片、蒜4瓣、桂皮1塊、八角1個、冰糖10克、生抽10克、老抽3克、鹽1克、料酒10克、雞精1克。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開，放入薑片，調入料酒5克，放入五花肉煮5分鐘。步驟6...
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![扁豆燜面怎麼做]( "扁豆燜面怎麼做")
- 步驟1準備食材：扁豆100克、麪條100克、葱1根、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、老抽1湯匙、姜1塊、油適量。步驟2姜切絲，葱切葱花，扁豆用手掰斷。步驟3面抖散放入鍋中，大火燒開撈出備用。步驟4起鍋倒油，油熱放入葱、姜爆香，再放入扁豆翻炒3分鐘。步驟5再放入鹽、生抽、老抽、適...
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![油燜扁豆的做法]( "油燜扁豆的做法")
- 步驟1主料：扁豆300克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、生抽5克、鹽1克、油適量。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。步驟6放入扁豆翻炒1分鐘，調入生抽5克、鹽1克翻炒均勻。步驟7加入適量清水燜煮5分鐘。步驟8待湯汁收濃...
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![扁豆的營養價值]( "扁豆的營養價值")
- 食材簡介：扁豆，又名眉豆、茶豆、月亮菜。原產於印度，廣泛分佈於熱帶及亞熱帶地區。扁豆以其美味的嫩莢或成熟的種子供人食用，因其種子邊緣有一條如喜鵲羽毛的白道，故又名鵲豆。扁豆種子有黑色、紅色、白色之分，黑扁豆周邊有少許紅色，越到中間顏色越淡;紅扁豆又稱“紅雪豆”，是清...
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