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關於麻辣鴨鎖骨做法的百科

麻辣鴨鎖骨原料來源是什麼
麻辣鴨鎖骨為麻辣誘惑旗下產品之一，原材料來源經過多道把關、精挑細選，再融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博採眾長，積數年心血研製而成。那麼麻辣鴨鎖骨原料來源是什麼呢？1、精選鴨鎖骨。精品鴨脖選擇六和品牌的一級櫻桃谷鴨鎖骨，無淤血、無表皮破損，有專業採購...
2024-01-0117908

香辣鴨脖怎麼做
步驟1準備食材：鴨脖200克、幹辣椒20克、泡椒20克、大葱1段、姜1塊、花椒10克、鹽1勺、味精1勺、豆瓣醬1勺、油適量、香油1勺、料酒1勺。步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4鍋中倒入清水加熱至沸，將鴨脖放入沸水中焯燙一下，再撈出備用。步驟5鍋加熱倒入油，再倒入幹辣椒、花椒，...
2018-10-0511983

麻辣孜然排骨怎麼做
排骨洗淨切長段，浸泡10分鐘，幹辣椒切段，薑切片，鍋中放排骨、薑片和料酒，倒清水煮開，撇去浮沫，煮至排骨斷生後，撈出，油温燒至7成熱，放排骨煎至兩面焦黃，盛出，留底油，放姜蒜片、幹辣椒段、花椒炒香，放排骨，放糖、老抽上色，再放入鹽、雞精、辣椒麪、孜然粉、葱段炒20秒出鍋。麻辣孜然排骨怎...
2018-12-1617861

麻辣兔怎麼做
杭椒切段，幹辣椒剪段，薑切片，薑片、葱段放碗中，倒入純淨水，擠出葱姜水，兔肉加葱姜水拌勻，放鹽、白酒醃製5分鐘，油温燒至7成熱，吸乾兔肉水分，入鍋炸3分鐘撈出，留底油，放幹辣椒、花椒、蒜粒炒香，加杭椒炒勻，放兔肉、生抽炒勻，加辣椒麪、鹽、白糖、芝麻炒勻即可出鍋。麻辣兔怎麼做食材：兔肉4...
2018-11-2925887

麻辣蝦串怎麼做
步驟1基圍蝦300克、幹辣椒40克、葱5克、姜5克、花椒10克、竹籤適量、精鹽1匙、味精1匙、紹酒2匙、香辣醬50克、色拉油適量。步驟2將葱切成葱花。步驟3姜切絲備用。步驟4將基圍蝦洗淨，在背部劃一刀，挑除沙線，放入碗中。步驟5加入薑絲、葱花、精鹽、味精、紹酒醃製30分鐘。步...
2019-03-055736

川菜麻辣排骨怎麼做
步驟1食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、八角1個、小葱4根、幹辣椒3個、花椒1克、上海青100克。調味料：食用油5克、料酒2克、豆瓣醬5克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、花椒粉1克、白糖1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3排骨放入沸水中焯水1分鐘，撈出...
2020-04-217194

麻辣豆腐怎麼做
1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末備用，豆腐切成2釐米左右方塊，牛肉切末;2、鍋中加入適量水燒開，放入豆腐，加入鹽1勺，煮1分鐘，撈出瀝乾水分備用;3、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟;4.加入豆瓣醬炒出紅油後，加入適量水燒開，放入豆腐煮5分鐘，...
2019-03-0728113

麻辣蟹鉗怎麼做
步驟1食材：蟹鉗500克、啤酒300克、幹辣椒4個、花椒1克、姜3克、大蒜4瓣、上海青20克。調味料：食用油10克、豆瓣醬5克、鹽1克、生抽3克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切末。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒...
2018-10-0723107

麻辣鴨脖怎麼做
步驟1準備食材：鴨脖2根、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、辣椒醬1湯匙、油適量、冰糖5克、大葱10克、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、花椒20克、桂皮1塊、幹辣椒10克、草果1個、香葉2片。步驟2薑切片。步驟3蒜拍扁。步驟4大葱切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6鴨脖切長段。步驟7起鍋...
2019-06-0532029

香辣排骨的做法
步驟1準備食材：排骨300g，青椒1個，小米辣2個，姜1塊，蒜2瓣，郫縣豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，香醋1茶匙，冰糖5粒，鹽1茶匙，油1湯匙步驟2蒜切片。步驟3薑切片。步驟4青椒切圈。步驟5小米辣切丁。步驟6鍋中倒少許油，倒入排骨，大火炒到微焦。步驟7加姜、蒜、豆瓣醬，小火炒香。步驟8再加生...
2020-04-1517594

麻辣龍蝦怎麼做
步驟1準備食材：龍蝦500克、大葱50克、姜1塊、幹辣椒15克、鹽1勺、啤酒半罐、豆瓣醬1勺、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、香菜5克、花椒15克、油適量。步驟2小龍蝦用刷子洗淨。步驟3剪掉頭部。步驟4再從尾部去掉蝦線。步驟5大葱切段。步驟6薑切片。步驟7鍋內倒油，油熱加入桂皮...
2020-04-0518717

麻辣涼皮怎麼做
將麪粉、食鹽和清水揉成麪糰，放冰箱鬆弛30分鐘；盆裏加清水揉搓麪糰，揉成絮狀；大火蒸30分鐘，麪糊水過篩，等待澱粉沉澱，留下澱粉糊；盤子刷上油加澱粉糊，上鍋蒸3～4分鐘，蒸好後切成條；黃瓜切絲，綠豆芽沸水過涼；熱油澆入辣椒麪裏做成椒油，加涼皮、黃瓜、綠豆芽等拌勻即可。麻辣涼皮怎麼做主料...
2020-09-126846

麻辣香鍋怎麼做
1、蓮藕去皮洗淨切片，放入清水中浸泡待用，大蒜切粒，薑切片，小米椒切圈，青椒切塊，五花肉切薄片備用；2、鍋中放入少量油，油温燒至5成熱，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣醬1勺，炒出紅油。放入薑片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均勻；3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分鐘，調入...
2018-07-025604

麻辣燙怎麼做好吃
1.小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。萵筍頭切片，木耳切小塊，金針菇切去根部。2.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入豆瓣醬炒出紅油，放入姜蒜片爆香，放入火鍋底料、幹辣椒炒勻。3.加入適量清水煮開，放入萵筍片、木耳、金針菇、土豆粉、方便麪煮半分鐘後加入生菜，加入鹽1勺、雞精半勺拌...
2018-10-0830238

怎麼做麻辣雞塊
步驟1準備食材：雞腿800克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒10克、花椒10克、食鹽1勺、醋適量、雞精1勺、料酒2勺、生抽適量、白糖2勺、色拉油適量。步驟2首先把薑切片。步驟3蒜切片備用。步驟4雞腿剁小塊。步驟5加鹽、生抽、姜、花椒、醋、料酒醃製入味。步驟6熱鍋倒油，加入醃製好的...
2020-04-0619214

麻辣蛤蜊的做法
步驟1準備食材：蛤蜊200克油適量、食鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小米椒10克、花椒5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、紅油1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙步驟2蛤蜊用鹽水浸泡1小時。步驟3小米椒切圈。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6首先鍋內倒水，水開後倒入蛤蜊、料酒焯水1分...
2018-10-0425672

祕製麻辣排骨怎麼做
步驟1食材：排骨500克、姜3克、大蒜5瓣、大葱10克、幹辣椒5個、花椒1克、食用油5克、豆瓣醬5克、料酒2克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克。步驟2排骨冷水入鍋，水沸後焯煮1分鐘，撈出。步驟3薑切片。步驟4大葱切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6炒鍋中油温5成熱時，放入排骨、薑片...
2019-03-0713599

麻辣魚怎麼做好吃
步驟1準備食材：草魚200克、紅椒1個、青椒2個、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、豆瓣醬1茶匙，鹽1茶匙，油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、幹辣椒5克。步驟2草魚洗淨切小塊。步驟3紅椒洗淨切圈。步驟4青椒切圈。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7蒜...
2020-04-1927993

絕味麻辣鴨脖怎樣做
現在市面上有很多麻辣鴨脖，味道都比較好吃，但是價格比較昂貴，想要吃到免費的鴨脖子，就需要自己動手製作，下面就來分享一下，絕味麻辣鴨脖的做法。1、首先把鴨脖用清水泡出血水，可以去掉鴨脖的腥味。2、鍋內放入涼水，放鴨脖，生薑片，酒，大火燒開，撇去泡沫，煮10分鐘後，撈出控幹。3、鍋內放...
2024-01-0520854

麻辣兔塊怎麼做
步驟1準備食材：兔肉200克、小米椒4個、紅椒1個、青椒1個、花椒5克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、鹽1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、麻油1茶匙、油適量。步驟2紅椒切圈。步驟3青椒切圈。步驟4小米椒切圈。步驟5薑切片。步驟6起鍋倒油，油熱下入薑片、八角、...
2019-07-1514844

麻辣雞心怎麼做
步驟1準備食材：雞心200克、料酒1勺、生抽1勺、鹽1勺、雞精1勺、小米辣2個、葱10克、蒜2瓣、姜10克、白糖1勺、香葉2片、桂皮1塊、八角2個。步驟2雞心洗淨，然後對半切開。步驟3蒜切末。步驟4小米辣切段。步驟5薑切片。步驟6葱切段。步驟7起鍋燒水加入桂皮，香葉、八角，水熱後加...
2019-05-3019354

麻辣孜然排骨的做法
食材：排骨400克、幹辣椒10克、姜1塊、小葱3根、大蒜2瓣、花椒2克、孜然粉3克步驟：1、排骨切成長段，放入清水中浸泡10分鐘。幹辣椒切斜段，姜1塊切片，小葱3根切段，大蒜2瓣切片。2、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺。倒入適量清水煮開，撇去浮沫，煮至排骨斷生後撈出。3、鍋中放入適量油，...
2020-08-1022459

麻辣茭白怎麼做
步驟1食材：茭白400克。輔料：冰糖10克、食鹽2克、花椒20粒、幹辣椒10克、白糖1茶匙、醬油1勺、食用油適量。步驟2將茭白的老根、老皮去掉，對半剖開，切成1寸左右的條狀。步驟3幹辣椒切成段。步驟4鍋中放入足夠多的油，燒至6成熱後，放入茭白炸透，然後撈出瀝乾油分待用。步驟5鍋中留1...
2018-04-0822429

麻辣雞怎麼做
步驟1食材：嫩雞半隻、辣椒油10克、鹽1勺、生抽1勺、姜1小塊、花椒5克、桂皮1小塊、砂仁適量、茴香適量、丁香適量、草果適量、熟花生米適量、花椒油適量、花椒粉適量。步驟2將洗淨的雞肉放入開水鍋中，過水撈出。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒水，倒入薑片茴香、砂仁、花椒、草果...
2018-04-0826208

怎麼做麻辣螺螄
步驟1準備食材：螺螄300克、葱10克、姜1塊、花椒10克、幹辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙。步驟2螺螄清洗乾淨。步驟3葱切段。步驟4薑切片備用。步驟5鍋內放油，油熱後放入葱段、薑片煸出香昧。步驟6再倒入螺螄翻炒2分鐘。步驟7再加入花椒、幹辣椒、糖、老抽，再加小...
2020-07-2830540

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