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關於涼拌金針菇製作的百科

涼拌金針菇的做法是什麼
  • 涼拌金針菇的做法是什麼

  • 金針菇是很多人喜愛的菜之一,無論是燙火鍋,還是家常菜,可説是大家的寵兒。涼拌金針菇同樣好吃,清爽開胃的美味,是秋冬季節肉食後最可口的小菜。那麼涼拌金針菇的做法是什麼呢?1、準備一捆新鮮的金針菇備用,把根部切下一段的,如下圖。2、鍋中加水燒開,如下圖。3、金針菇泡水洗乾淨...
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辣椒金針菇卷的做法
  • 辣椒金針菇卷的做法

  • 步驟1食材:青椒4個、金針菇300克、大蒜3瓣、洋葱30克、西藍花10克。調味料:食用油5克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克、白糖1克、水澱粉3克。步驟2西藍花掰成小朵,放入沸水鍋中焯燙1分鐘,撈出備用。步驟3青椒切為兩頭空的段,形成一個長筒圈。步驟4金針菇撕成小份,將金針菇插入青椒圈...
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金針菇的做法
  • 金針菇的做法

  • 金針菇的做法有很多種,比較好吃的做法有剁椒金針菇、蒜蓉金針菇、番茄金針菇、金針菇豆皮卷、涼拌金針菇、三鮮菌菇湯等。金針菇的口感軟脆,嚼勁十足,並且營養豐富,無論是涼拌還是下火鍋都非常好吃。剁椒金針菇把金針菇去根洗乾淨撕成條,控幹水分後放到乾淨盤中。鍋中加水燒開...
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香菜拌金針菇怎麼做
  • 香菜拌金針菇怎麼做

  • 步驟1準備食材:金針菇300克、香菜50克、鹽1克、蒜2瓣、生抽2克、芝麻油1克、白砂糖0.5克、陳醋1克、辣椒油2克、雞精1克。步驟2金針菇切掉頭部、分成小朵、洗淨。步驟3鍋中水沸、放入金針菇、煮五分鐘。再將煮好的金針菇撈出、瀝乾水分。步驟4香菜洗淨、切段。步驟5蒜切末...
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培根金針菇的家常做法
  • 培根金針菇的家常做法

  • 備好培根,金針菇切去根部,撕成小束,洗淨,鍋中放適量水燒開,放金針菇焯燙至斷生,撈出,培根鋪平放金針菇,捲起,用牙籤固定,鍋中放適量油,油温燒至7成熱,放培根卷小火慢煎,煎至一面金黃,再翻面煎另一面,放生抽、蠔油、水澱粉、芝麻油拌勻,撒上黑胡椒粉和白芝麻即可。金針菇的做法食材:培根100...
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涼拌黃瓜金針菇怎麼做
  • 涼拌黃瓜金針菇怎麼做

  • 步驟1食材:金針菇200克、黃瓜100克、小米椒3個、大蒜3瓣、香菜2顆調味料:香油2克、醋1克、生抽2克、蠔油1克、鹽1克、雞精1克步驟2金針菇去蒂,切散,鍋中水沸後,下入金針菇,煮3分鐘,撈出。步驟3黃瓜去皮,切絲。步驟4小米椒切碎。步驟5大蒜切末。步驟6香菜切小段。步驟7取大碗,放入...
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金針菇的做法
  • 金針菇的做法

  • 金針菇菌蓋滑嫩,柄脆,營養豐富,味美適口而且廣受大眾歡迎,同時還是涼拌菜和火鍋的上好食材。金針菇的做法很多,一起來看看。剁椒蒸金針菇:準備好金針菇,辣椒。首先切去金針菇尾部相連的部分,用水洗乾淨撕散裝盤,蒜切末。鍋中放入水把金針菇放下去隔水蒸10分鐘,蒸熟後把金針菇蒸出來...
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涼拌金針菇的做法
  • 涼拌金針菇的做法

  • 1.剪去金針菇尾部相連的部分,撕成一根根洗淨,在盤中排列整齊,鍋中放入水把金針菇放下去隔水蒸15分鐘;2.15分鐘後把金針菇蒸出來的水倒掉,蒜1瓣切末,小葱1根切葱花備用;3.鍋中放入少量油,放入蒜末、剁椒1勺炒香,淋在蒸好的金針菇上面,撒上葱花即可。...
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比金針菇粗一點的蘑菇是什麼
  • 比金針菇粗一點的蘑菇是什麼

  • 比金針菇粗一點的蘑菇叫做蟹味菇,又名海鮮菇,是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中,一般秋季羣生於山毛櫸等闊葉樹枯木或活立木上。蟹味菇是北温帶一種優良的珍稀美味食用菌。目前日本全球蟹味菇產量最高。蟹味菇的營養價值蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精...
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葱油金針菇怎麼做
  • 葱油金針菇怎麼做

  • 金針菇切掉根部洗淨,淋幹水份,然後放在盤中,放入鍋中,蒸6分鐘左右,取出,淋入生抽1勺,小葱一半切葱花,一半切段,將葱花放在金針菇上,鍋中倒適量油,油温燒至5成熱,放入葱段炸香,撈出葱段,熱油淋在金針菇上即可。葱油金針菇怎麼做食材:金針菇200克,小葱3根,生抽1勺葱油金針菇的做法1.金針菇切...
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辣蒜熗金針菇怎麼做
  • 辣蒜熗金針菇怎麼做

  • 金針菇洗淨,切根部,大蒜切末,幹辣椒切碎,小葱切葱花,鍋中放清水燒開,金針菇焯水2分鐘,撈出,加白醋、鹽、雞精拌勻,鍋中倒適量油,油温燒至6成熱,放蒜末、花椒粒、辣椒碎熗出香味,將熱油連同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金針菇上,撒上葱花即可。辣蒜熗金針菇怎麼做食材:金針菇300克、大...
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金針菇拌黃花菜的做法
  • 金針菇拌黃花菜的做法

  • 步驟1食材:金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個、蒜2瓣、姜1克調味料:生抽2克、醋1克步驟2金針菇去根、切散、洗淨備用。步驟3鮮黃花摘去芯、洗淨。步驟4小葱切葱花、香菜切末、小米椒切末、蒜切末、姜切末。步驟5鍋中水沸後、下黃花菜、汆水40秒、撈出、過涼水、瀝乾備用...
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金針菇怎麼炒
  • 金針菇怎麼炒

  • 眾多食材中,有一種食材被人們用來煮各種各樣的菜品,那就是菇類食材了。其中菇類食材中,金針菇受到眾多人民的喜歡。那麼金針菇怎麼炒呢?1、把金針菇的根部切掉,因為根部已經老化,而且很多泥沙。2、再清洗乾淨控水備用。3、在控水的等待中,準備好配料。青紅椒各半個就好,放太多辣...
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剁椒金針菇怎麼做
  • 剁椒金針菇怎麼做

  • 步驟1所需食材:金針菇150克、大蒜2瓣、剁椒50克。所需調料:雞精1茶匙。步驟2蒜切末。步驟3金針菇去尾部,撕成根狀,洗淨。步驟4在盤中排列整齊,鍋中放入水,放入金針菇隔水蒸15分鐘。步驟5將蒸水倒掉,整齊的擺入盤中。步驟6鍋中放入少量油,倒入蒜末、剁椒炒香,加1勺雞精。步驟7淋在...
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金針菇湯怎麼做
  • 金針菇湯怎麼做

  • 1.裏脊肉洗淨切片,放入鹽半勺、料酒半勺拌勻,加入紅薯澱粉半勺,攪拌均勻醃製10分鐘,萵筍洗淨,斜刀切片,放入清水中浸泡。金針菇切去根部,撕成小束,姜切末,蒜切末;2.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入姜蒜末爆香,放入萵筍片翻炒半分鐘,倒入適量清水燒開,加入醃好的肉片。待肉片微微變色...
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韭菜熗炒金針菇的做法
  • 韭菜熗炒金針菇的做法

  • 步驟1準備食材:金針菇150克、韭菜60克、胡蘿蔔20克、小葱1根、蒜3瓣、幹辣椒10克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、油適量。步驟2韭菜洗淨切段。步驟3金針菇切去根部。步驟4胡蘿蔔切條。步驟5幹辣椒切段。步驟6蒜切片。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋到油,油...
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涼拌松花蛋的做法
  • 涼拌松花蛋的做法

  • 皮蛋剝開,對半切開,再對半切成四塊。切好後在盤子裏擺上一圈。生薑去皮,切薑末,小米辣椒切圈。碗中倒薑末、蒜末,再加入鹽,倒入陳醋和生抽,加芝麻油、辣椒油、雞粉,攪拌均勻。將攪拌好的醬汁兒均勻的澆在皮蛋上即可。製作涼拌松花蛋食材:皮蛋5個,姜2塊,蒜末3g,陳醋4ml,生抽3ml,芝麻油1m...
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家常涼拌金針菇怎麼做
  • 家常涼拌金針菇怎麼做

  • 金針菇是人人都愛的營養素食,今天就分享一個超級簡單又好吃的涼拌金針菇做法。1、金針菇洗淨,焯熟撈出,備用。2、葱切段、蒜切片備用。3、取適量醬油、醋、香油、鹽、少量芥末,攪拌均勻調成汁。4、將調好的汁均勻倒在金針菇上,放葱和蒜,攪拌均勻,最後撒上一些熟芝麻。5、美味可...
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金針菇的功效與作用
  • 金針菇的功效與作用

  • 食材簡介:金針菇,又稱毛柄金錢菌,小火菇、冬菇等,廣泛分佈於中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。金針菇不含葉綠素,不進行光合作用,但可在黑暗環境中生長。金針菇是一種木材腐生菌,易生長在柳樹、榆樹、白楊樹等闊葉樹的枯乾上。營養功效:金針菇含有的人體必需氨基...
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如何製作涼拌涼粉
  • 如何製作涼拌涼粉

  • 涼拌涼粉這道美食,味道是特別的好吃,辣辣的,吃起來也是特別的開胃,很適合夏天吃,做法也是非常的簡單易學。下面一起來看看如何製作涼拌涼粉。1、首先準備好豌豆澱粉,用五十克豌豆澱粉加入小半碗水,攪拌均勻。2、然後在鍋裏燒入三百五十毫升至四百毫升的水。3、再把豌豆澱粉水給...
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魚香金針菇怎麼做
  • 魚香金針菇怎麼做

  • 步驟1所需食材:青椒1根、金針菇200克、胡蘿蔔半根、黑木耳30克。所需調料:豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、白醋1湯匙。步驟2金針菇去掉根部洗淨,木耳切絲。步驟3青椒切絲,胡蘿蔔切絲。步驟4熱鍋下油。步驟5倒入豆瓣炒香。步驟6加入金針菇、胡蘿蔔、青椒、木耳炒制斷生。步...
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銀針菇和金針菇的區別是什麼
  • 銀針菇和金針菇的區別是什麼

  • 説到金針菇,各位都很熟悉吧,其可是餐桌的常客,吃起來也非常不錯。那麼,提到銀針菇,是不是直髮懵?那麼銀針菇和金針菇的區別是什麼呢?1、顏色不一樣。銀針菇因為缺少變色基因,所以其顏色是純白色。而金針菇的顏色是米白色,或是偏黃的顏色,所以在選購的時候可以通過顏色來分辨。2、環...
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甜椒炒金針菇怎麼做
  • 甜椒炒金針菇怎麼做

  • 步驟1準備食材:甜椒1個、金針菇200克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、蠔油1克、生抽1克。步驟2甜椒洗淨、切絲。步驟3金針菇洗淨、去蒂,切小朵。步驟4蒜切末。步驟5鍋熱放油,油温5成熱,下蒜,炒香,加入金針菇,炒勻,放入40毫升清水、鹽、蠔油、生抽,炒勻煮3分鐘。步驟6加入甜椒...
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蘆蒿炒金針菇怎麼做
  • 蘆蒿炒金針菇怎麼做

  • 步驟1所需食材:蘆蒿150克,紅椒1/4個,薑黃1塊,金針菇150克。所需調料:鹽1茶匙,雞精1茶匙,生抽1湯匙,糖1克,油5克。步驟2蘆蒿洗淨切段。步驟3金針菇洗淨。步驟4紅椒切絲。步驟5姜切末。步驟6鍋中水沸後放入蘆蒿焯水,金針菇焯水,擠出多餘水分。步驟7炒鍋油温6成熱,炒香姜,倒入蘆蒿快速翻...
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金針菇怎麼養
  • 金針菇怎麼養

  • 金針菇的口味鮮美,很多人都喜歡吃它,對它讚不絕口,而且營養豐富,有很高的醫藥價值,最出眾的地方就是它可以很好的抑制癌細胞。而且養金針菇也不困難,接下來,小編就為大家介紹下金針菇怎麼養。1、基質選擇:可選用鋸木屑、米糠或麩皮按照8:2的比例加水充分攪拌均勻作為培養基,PH值最...
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