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關於肚絲的百科

拌肚絲的做法
步驟1準備食材：熟豬肚200克、青尖椒1個、香菜適量、生抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、蒜3瓣、耗油1茶匙、紅尖椒1個。步驟2鍋內倒入清水，燒開，放入豬肚焯水撈出備用。步驟3豬肚切絲。步驟4青尖椒切絲。步驟5紅尖椒切絲。步...
2020-04-1920220

酸辣肚絲湯的做法是什麼
酸辣肚絲湯是傳統名菜，屬於豫菜湯粥菜譜之一。此菜健胃，暖身驅寒。以香菜為製作主料，酸辣肚絲湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於酸辣味。那麼酸辣肚絲湯的做法是什麼呢？1、市場買來的熟牛肚，切薄片，焯水，五分鐘。2、葱姜少許，切絲備用。泡發黑木耳，切絲。火腿腸切絲備用。3、鍋裏倒...
2024-02-2423811

酸辣肚絲湯怎麼做
步驟1準備食材：熟豬肚200克、木耳50克、油適量、小葱1根、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水澱粉1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2熟豬肚切條。步驟3木耳洗淨撕小朵。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6青椒洗淨切絲。步驟7...
2020-04-2130385

香糟肚絲怎麼做好吃
步驟1準備食材:豬肚200克、姜1塊、香糟滷150毫升。步驟2豬肚白色油脂洗淨。步驟3薑切片備用。步驟4鍋中燒開水，下豬肚焯水再次清洗。步驟5再將豬肚放入鍋中，放入薑片，加水煮40分鐘。步驟6然後取出煮好豬肚，將香糟滷倒入豬肚容器中，沒過豬肚放入冰箱冷藏至入味。步驟7最後糟好...
2018-04-2224409

酒香墨魚肚絲怎麼做好吃
步驟1準備食材：幹墨魚200克、熟豬肚100克、白酒1湯匙、青辣椒15克、紅辣椒15克、姜1塊、大蒜3片、油適量、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、白糖5克、香醋1茶匙、鹽1茶匙。步驟2幹墨魚用温水浸泡20分鐘，撕去黑膜切絲備用。步驟3薑切片。步驟4豬肚切絲備用。步驟5青辣椒切絲備用。步...
2020-04-1724705

鹽爆肚絲簡單做法
步驟1食材：豬肚300克、香菜150克、大葱10克、小葱2顆、姜3克、大蒜2瓣、八角1個、花椒1克、香葉2片、上海青20克。調味料：食用油5克、料酒3克、米醋2克、鹽2克、胡椒粉2克、雞精2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3香菜去除葉，杆切段。步驟4大葱切...
2021-01-0314852

鹽爆肚絲怎麼做
步驟1食材：豬肚300克、香菜100克、大葱1根、大蒜5瓣、姜1塊、麪粉20克。輔料：料酒1勺、醋1勺、小蘇打10克、雞精1勺、鹽1勺、油適量、生抽1勺。步驟2豬肚加入小蘇打，麪粉、醋、大葱葉，揉搓。加入清水，揉搓清洗，直至無污水。步驟3香菜切段。步驟4大葱切絲。步驟5蒜切片。步驟6生...
2018-06-048425

爆炒肚絲怎麼做
步驟1熟豬肚300克、芹菜1段、大葱1段、小米椒3個、幹辣椒6個、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒3克、油適量、豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽1勺、白糖1勺、料酒1勺、雞精1勺、胡椒粉1克。步驟2芹菜切成小條。步驟3大葱斜切成段。步驟4熟豬肚切絲。步驟5姜切成片。步驟6蒜切成片。步驟7小...
2018-07-0621449

青蒜炒肚絲怎麼做好吃
步驟1準備食材：熟豬肚200克、青蒜2棵、幹辣椒2個、青辣椒1個、紅辣椒1個、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。步驟2豬肚切絲。步驟3青蒜切斜段。步驟4青辣椒切絲。步驟5紅辣椒切絲。步驟6幹辣椒切段。步驟7小葱切葱段。步驟8薑切片。...
2021-01-0314990

紅油肚絲怎麼做好吃
步驟1主要材料:黃瓜50克、白芝麻5克、紅油50克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒20克、香菜10克、鹽1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2豬肚切絲。步驟3葱切葱花。步驟4黃瓜切絲。步驟5薑切片。步驟6蒜切末。步驟7紅椒切絲。步驟8香菜切段。步驟9...
2018-06-0320983

蒜泥肚絲
步驟1食材：毛肚300克，香菜1根，大蒜適量，大葱1根，小米椒適量。調料：鹽適量，生抽適量，辣油一湯匙，醋適量，芝麻油適量，糖適量，雞精適量。步驟2毛肚置鍋中，加入適量水煮熟，步驟3大葱切絲。步驟4煮好的毛肚切絲。步驟5香菜切段。步驟6小米椒切末。步驟7蒜切末。步驟8取一碗放入毛肚，加入蒜、...
2019-06-2630025

椒油肚絲怎麼做好吃
步驟1準備食材：豬肚200克、鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、花椒油1茶匙、姜1塊、花椒5克、油適量、紅椒20克、大葱1段。步驟2豬肚洗淨。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5紅椒切絲。步驟6首先起鍋倒水，水開放入豬肚、姜、料酒，將豬肚煮熟撈出切絲備用。步驟7然後起鍋燒油，...
2018-04-0827051

羊肚菌魚肚湯做法是什麼
步驟1主料：羊肚菌100克、魚肚200克、排骨100克輔料：紅棗5顆、枸杞5克、姜1塊、鹽1茶匙步驟2排骨洗淨備用（排骨提前讓老闆剁好）。步驟3魚肚洗淨。步驟4羊肚菌温水泡30分鐘。步驟5薑切片。步驟6紅棗去核洗淨切片。步驟7鍋中燒熱水放入羊肚菌、排骨、魚肚燒開撇去浮沫撈出備用。...
2019-01-0225418

鮑參翅肚的肚是啥
鮑參翅肚的肚指的是魚肚，也就是魚鰾，是魚的浮沉器官，經剖制曬乾而成。鮑參翅肚是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海蔘、魚翅、魚肚。在廣東福建沿海一帶常用來做豐盛的酒席。...
2021-12-1315542

什麼毛肚
毛肚也稱百葉肚，俗稱牛百葉，其實就是牛的瓣胃。牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃，毛肚指的就是牛的第三個胃。選購毛肚時要注意，特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製三四天才變成白色的。有些不法商販在製作水發產品時，先用工業燒...
2023-04-2128651

毛肚和牛肚一樣嗎
牛肚是牛胃的皺胃部分，毛肚是牛胃的瘤胃部分。牛肚吃起來有一定的韌性，又有豐富多褶皺的表面，無論是做涼拌菜還是涮鍋、燜煮都很美味。毛肚表面是疙瘩狀的突起，口感比較韌一點，適合炒、煮或者燙火鍋，也可以紅油涼拌。吃火鍋的時候，毛肚是必不可少的一道菜。我們知道毛肚是牛身上...
2021-07-0415073

燒肚塊的做法
步驟1熟豬肚200克、木耳50克、青椒1個、紅椒1個、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、白胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油適量步驟2豬肚斜切成大片。步驟3葱切段。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6青椒切小段。步驟7紅椒切小段。步驟8起鍋倒油，放入肚塊滑...
2020-04-194310

毛肚和牛肚的區別是啥
毛肚是食物的儲藏室,牛肚是牛的消化器官。牛肚包括毛肚，牛肚大致可以分為板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層的比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚;毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，絨狀突起多，就是俗稱的牛百葉了。...
2021-07-1120873

酸菜豬肚
步驟1熟豬肚200克、酸菜100克、小米椒2個、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2豬肚切片。步驟3酸菜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋內倒油，燒熱，放入蒜末、葱花、小米椒爆香。步驟8再加入酸菜，炒幹。步驟9再加入白糖繼續翻...
2020-04-175121

三絲魚肚羹的做法
步驟1準備食材：魚肚200克、水髮香菇20克、竹筍20克、瘦肉20克、小葱2根、姜1塊、雞蛋2個、水澱粉20克、鹽2茶匙、雞粉1茶匙、油適量。步驟2魚肚洗淨。步驟3水髮香菇洗淨切絲。步驟4竹筍洗淨切絲。步驟5瘦肉洗淨切絲。步驟6小葱一根切葱花，小葱一根切段。步驟7姜切絲。步驟8...
2020-04-1832163

沙姜豬肚絲怎麼做
步驟1食材：豬肚250克、紅椒15克、香菜10克、沙姜20克。輔料：芝麻油適量、生抽1勺、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺。步驟2熟豬肚切絲。步驟3香菜洗淨切成段。步驟4紅椒切絲。步驟5沙姜去皮，剁成薑末。步驟6肚絲中加入切好的紅椒絲、沙薑末，芝麻油、香菜、放入鹽1勺、雞精1勺、生抽1...
2018-06-0420248

怎麼瘦肚子
1、控制飲食，每天多吃一些水果和蔬菜，少吃熱量高的食物。2、喝蜂蜜水，温熱的蜂蜜水有着清腸排毒的功效，對於腹部贅肉的朋友來説有着良好的效果之外，也可以很好的預防腹部贅肉出現。3、收腹按摩，體內集聚了太多毒素也是造成小腹突出的一個重要原因，腹部按摩可以有效解決這個問題...
2021-12-2430040

毛肚的做法
毛肚可以做成爆炒毛肚、水煮毛肚、滷毛肚，毛肚也是非常好吃的火鍋食材。毛肚指的是牛的瘤胃，毛肚富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵硫胺素、核黃素、尼克酸等營養元素。其性味甘平，色澤潔白、口感脆爽、易於消化，還具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩等功效。毛肚搭配...
2021-06-157533

白毛肚和黑毛肚的區別是什麼
1、顏色不一樣，這是最直觀的區別，白的，是處理過的，但不一定是有化學處理，用熱水也能把肚肚洗白。黑的，是正常的顏色。2、來自不同飲食的牛。吃飼料長大的牛毛肚是黑色的，吃莊稼的牛毛肚都是白色的。3、烹飪方法不同，白毛肚常用在涮火鍋中，黑毛肚除了涮火鍋，家庭烹飪中還用來涼拌。4...
2022-07-2430969

酸辣羊肚絲的做法
步驟1食材：羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大葱1段、酸蘿蔔30克、大蒜3瓣、油適量、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2熟羊肚切絲。步驟3酸菜洗淨切碎。步驟4酸蘿蔔切絲。步驟5大葱切碎。步驟6大蒜切末。步驟7酸辣椒切絲。步驟8熱鍋倒油，下入蒜末，葱末，倒入酸菜翻炒，加入酸蘿蔔絲，加...
2020-04-2121435

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