- 每年八九月份是吃大閘蟹最好的時節,通常大家會選擇下館子或者自己買了在家做,而在做螃蟹這道美食之前需要把活螃蟹清洗乾淨,那麼活螃蟹怎麼洗呢?1、先在安置螃蟹的桶裏倒入少量的白酒,可去腥味,適量即可。2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們,用鍋鏟的背面最佳,直到它們被抽暈為...
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- 1、室温保存如果室温能保持在15度到25度之間,是完全可以把螃蟹放到室温下存放的。只需要把螃蟹放到比較大的盆裏,然後定時給噴灑一些水,保持濕度,這樣也可以保存螃蟹3-5天的時間。2、水養還可以把吃不完的螃蟹放到一個桶裏,然後在桶裏倒上少許清水,保證螃蟹的濕度就可以了。然...
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- 1、先把螃蟹表面的髒東西沖洗乾淨,然後再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時間,讓螃蟹把胃裏的髒東西吐出來,等螃蟹吐出的水不再混濁時就可以了。2、準備一把新牙刷,用大拇指和中指用力捏住螃蟹殼的左右兩側,並把螃蟹肚子朝着上面。把螃蟹拿到水龍頭下面,用牙刷刷洗螃蟹,邊刷邊沖洗。3...
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- 方法一是把螃蟹用繩子捆住,防止他亂動。然後把螃蟹整齊的放入泡沫箱內,放上冰塊,上面用茅草蓋住保濕,在這樣低温,有濕度的環境內,可以保存7天。方法二是把螃蟹放入一個內壁比較光滑的塑料桶內,放少許水,不要超過螃蟹的身體,桶壁要高,防止螃蟹逃出,用這種方法可以保存3-5天。蟹的身體...
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- 食材:大閘蟹3只、姜5克、上海青20克上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水,蒸架上鋪上薑片,放入大閘蟹腹部向上,再放上薑片,大火蒸5分鐘,轉中火蒸15分鐘,取出,放入上海青點綴即可。...
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- 螃蟹清洗方法:1、將螃蟹放入鹽水中浸泡10分鐘;2、抓住螃蟹兩邊,用牙刷刷洗背部、腹部、兩側、腳和鉗;3、抓住雙鉗,打開腹蓋,從裏向外擠出排泄物;4、清洗螃蟹腹蓋裏面的髒物及蟹鉗,螃蟹就清洗完了。螃蟹的清洗方法還有:方法一:1、先在桶裏倒入少量的白酒,放入螃蟹,等螃蟹略有昏迷的時...
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- 絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。螃蟹,屬軟甲綱十足目甲殼類動物,常見的有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。多數蟹為海生,以熱帶淺海種類最多;小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息于山區溪流的石塊下。螃蟹生...
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- 大閘蟹是日常生活的普遍食材,營養成分是十分高的,並且肉質地吃起來也較為細嫩靠譜,可是大家在購買大閘蟹的情況下也是有很多需要留意的地區。大閘蟹購買不善會立即影響到口味及其大閘蟹的肉質地。那麼如何挑選螃蟹呢?1、淨重:新鮮大閘蟹較重,在一樣尺寸狀況下,偏重的表明肉大量...
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- 在盆中倒入清水和白酒,然後把螃蟹放進去,浸泡10分鐘左右。把螃蟹取出,用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部,再清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部,接着打開腹蓋,在中間從裏向外擠出排泄物,最後用牙刷來清洗蟹肚。在清洗完畢螃蟹之後,再倒入大半鍋的清水,然後將清洗完成的螃蟹放進去,這樣是為了...
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- 冰箱保存:將螃蟹的腳和鉗子捆起來後放入冰箱的冷藏層,再螃蟹上面蓋上一條濕毛巾即可,每隔1天用手輕觸螃蟹眼睛,若出現反應不靈敏的情況就需立即吃掉。塑料桶保存:將螃蟹放入塑料桶中,加水至其身體的一半左右,一般可保存3-5天。浴缸保存:將螃蟹放入閒置浴缸,加水至其身體的一半左右...
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- 先將螃蟹放入鹽水中浸泡直到髒東西吐出來為止,然後再將螃蟹放入温水浸泡,把螃蟹燙暈;接着用我們的拇指和中指夾住螃蟹的左右兩側用牙刷刷洗乾淨即可。第一步:淡鹽水浸泡先把螃蟹體表的髒東西沖洗乾淨,然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間,用淡鹽水浸泡目的是讓它把胃裏的髒東西吐...
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- 首先,準備一個大盆,將螃蟹和45度的温水倒入盆中,水的高度以沒過螃蟹為宜。然後,拿出事先準備好的牙刷,用手抓住大閘蟹的兩邊,再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後,再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是關鍵的一步,打開螃蟹的腹蓋,從中間將排泄物從裏向外擠出...
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- 1、將螃蟹放入裝有清水的盆中,浸泡10分鐘的時間。2、用手抓住螃蟹的蟹殼兩側,然後刷洗螃蟹的背殼、腹部和嘴部。3、用大拇指、食指、中指捏住螃蟹的背部和腹部,再刷洗螃蟹的蟹腳和蟹鉗。4、將螃蟹腹蓋掀開,不斷擠壓腹部,將排泄物清理乾淨。5、清洗完成後,把螃蟹放入裝滿清水的...
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- 步驟1食材:大閘蟹3只、姜5克、上海青20克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3薑切片。步驟4蒸鍋中加水,蒸架上鋪上薑片,放入大閘蟹腹部向上,再放上薑片,大火蒸5分鐘,轉中火蒸15分鐘,取出,放入上海青點綴即可。...
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- 又到了菊香蟹肥的時候,為了能吃到乾乾淨淨的螃蟹,我們需要用方法清洗螃蟹,但很多朋友不懂,那活螃蟹怎麼洗乾淨?1、要清洗螃蟹,首先可以準備一盆清水並將螃蟹放入盆中浸泡十分鐘左右,接着我們就可以再拿出不用的牙刷先對螃蟹的背、腹以及嘴進行刷洗,儘量將素有縫隙中的髒東西都清...
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- 先讓螃蟹喝白酒,把它喝暈了,就抓住螃蟹的背部,用牙刷依次刷掉螃蟹身上不乾淨的東西,最後用清水沖洗再一遍就可以了。夏天的小龍蝦,秋天的大閘蟹是出了名的。正值吃螃蟹的季節,相信吃貨們不會錯過吃螃蟹的機會。螃蟹肉雖然鮮美,但是洗螃蟹可不是一件容易的,一不小心就會被螃蟹攻擊...
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- 清蒸螃蟹,滬菜。中國食蟹的歷史悠久,《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品,那麼清蒸螃蟹如何清洗?1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷乾淨。2、用線纏好。3、擺入盤中。4、生薑...
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- 首先需要清水和一把牙刷。然後放入要清洗的螃蟹,把它抓住放進水裏。浸泡十分鐘左右就可以開始清洗了。抓住螃蟹的兩邊,用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部,再清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。最後抓住雙鉗打開腹蓋,在中間從裏向外擠出排泄物,這樣就清洗乾淨了。...
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- 螃蟹是生活中最受歡迎的水產食材,而且活螃蟹的味道鮮美,營養豐富,而他在死亡以後會滋生大量細菌,它的價格會下降,而且口感也會變差很多,那麼活螃蟹如何保存呢?1、方法一:放在冰箱裏。保存活螃蟹可以放在冰箱裏,根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子,但要注意方法,首先把螃蟹...
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- 將螃蟹放入內壁光滑的桶裏,然後加水至螃蟹身高的一半即可。...
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- 1、準備半盆清水和一把舊牙刷。2、將螃蟹放入盆中,浸泡十分鐘左右。3、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、抓住螃蟹的雙鉗,打開螃蟹的腹蓋,在中間從裏向外擠出排泄物,並清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。4、將處理好的螃蟹放在清水中,浸泡約十分鐘再衝洗乾淨即可。...
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- 首先,準備一個大盆,將螃蟹和45度的温水倒入盆中,水的高度以沒過螃蟹為宜。然後,拿出事先準備好的牙刷,用手抓住大閘蟹的兩邊,再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後,再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是關鍵的一步,打開螃蟹的腹蓋,從中間將排泄物從裏向外擠出...
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- 步驟1食材:大閘蟹3-4兩3只、姜5克、上海青20克、黃酒5克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3大碗中放入少許清水加黃酒拌勻,放入大閘蟹浸泡5分鐘,取出。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中加水,蒸架上放入大閘蟹腹部向上,上面放薑片,大火燒開後,繼續蒸12分鐘,取出,放...
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- 活螃蟹保存10天的方法:1、準備一個30-50公分高的塑料盆,把大閘蟹放入其中不能層疊,然後加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住。2、找個合適的泡沫箱子,把螃蟹的腿腳綁住,放進泡沫箱子裏,往泡沫箱子裏面加水,直到水沒過螃蟹表面即可。3、把螃蟹輕輕倒入浴缸中...
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- 怎麼保存活螃蟹成了很多人關心的問題。因為螃蟹死了,就有許多細菌和毒素,所以保存螃蟹的第一件事就是讓它們變得新鮮。放入冰箱是最簡單直接的一個方法,根據冷凍櫃的尺寸找一個合適的泡沫箱,你可以提前把它放進冰箱裏看它是否合適。然後繫上螃蟹的腿和腳,並將它們放入泡沫箱中...
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