![有黑點的茭白能吃嗎]( "有黑點的茭白能吃嗎")
- 茭白是比較常見的食物，很多人都很喜歡吃。但是，有不少人會發現自己買回來的茭白當中會有黑點，不確定能不能吃。那麼有黑點的茭白能吃嗎？1、有黑點的茭白能吃的。2、茭白之所以長出來黑點，是因為長的時間長了，比較老了，再加上可能還有季節的因素在裏面，尤其是在秋季這樣的季節裏面...
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![茭白要不要削皮]( "茭白要不要削皮")
- 在日常生活中，很多人特別喜歡吃茭白。茭白味道可口，營養豐富。下面一起來了解一下茭白要不要削皮。1、看具體情況。2、剝掉外殼的茭白如果很嫩的話，就儘量不要去皮，因為茭白的皮也很有營養，而且含有較多的膳食纖維，這對我們的健康還是很有好處的。但如果茭白的皮已經變老發硬了...
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![茭白炒豆乾怎麼做]( "茭白炒豆乾怎麼做")
- 步驟1準備食材：茭白300克、豆乾200克、青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟4茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水，水開後倒入茭白片，焯水30秒，然後撈出瀝乾水分。步驟6鍋燒熱，加適量食用油，倒入青椒絲，翻炒2分鐘。步驟7倒入茭...
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![油燜茭白怎麼做]( "油燜茭白怎麼做")
- 步驟1食材：茭白300克、小葱1根。調料：鹽1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水澱粉10克、油適量。步驟2茭白洗淨切滾刀塊。步驟3葱切葱花。步驟4鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入茭白翻炒1分鐘。步驟5調入鹽1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克、翻炒均勻，加入適量清水大火燒開，燜...
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![白糖的營養價值]( "白糖的營養價值")
- 食材簡介：白糖，又稱白砂糖、白洋糖、綿白糖等，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而製成的精糖。白糖主要分為白砂糖和綿白糖兩大類，白砂糖色白、顆粒如砂，國外食用較多。綿白糖顏色潔白，粒細而軟，主要在中國飲食文化圈內的國家或地區食用較多，我國廣東、福建、台灣和東北等地區是主要產糖...
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![薤白的營養價值]( "薤白的營養價值")
- 食材簡介：薤白，又稱小根蒜、山蒜、野葱等，屬百合科、葱屬植物，表面黃白色或淡黃棕色。薤白分佈非常廣泛，除了新疆和青海地區外，其他省區都有。薤白生命力十分頑強，既可以生長在海拔1500米以下的丘陵，也可以生長在海拔3000米的高原。營養功效：薤白不但是蔬菜，還是一種藥材，薤白所含的...
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![茭白肉丁怎麼做]( "茭白肉丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：茭白150克、裏脊肉200克、小米椒3個、姜1塊、大蒜1瓣。步驟2裏脊肉切丁。步驟3加入鹽半勺、老抽3克、料酒半勺、再放入澱粉1勺拌勻，醃製10分鐘。步驟4茭白洗淨切丁。步驟5小米椒切圈。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入肉丁炒...
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![茭白炒豆乾怎麼做]( "茭白炒豆乾怎麼做")
- 步驟1食材：茭白300克、豆乾200克。輔料：青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟5茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水，水開後倒入茭白片，焯水30秒，然後撈出瀝乾水分。步驟6鍋燒熱，加適量食用油，倒入青椒絲，翻炒2分鐘。步驟7倒入茭...
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![涼拌茭白怎麼做]( "涼拌茭白怎麼做")
- 步驟1食材：茭白300克、小葱2根調味料：香油2克、生抽2克、雞精2克步驟2茭白洗淨，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，撕成條狀。步驟3小葱切葱花。步驟4取大碗，放入茭白、香油、生抽、雞精，攪拌均勻。步驟5裝入盤中，撒葱花即可。...
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![油燜茭白怎麼做]( "油燜茭白怎麼做")
- 步驟1食材：茭白300克，小葱2根調味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，冰糖5克步驟2茭白洗淨，切滾刀塊。步驟3小葱切葱花。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱時，下茭白，炒至微焦，倒入冰糖、生抽、老抽。步驟5炒至上色後，盛出，撒葱花。...
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![茭白的營養價值]( "茭白的營養價值")
- 食材簡介：茭白，又名高瓜、水筍，高筍。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南，並且茭白多生長於江河地帶。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是六穀之一。後來人們發現，菰(音：姑)在感染上黑粉菌不抽穗後莖部會不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖。因此，人們...
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![茭白炒木耳怎麼做]( "茭白炒木耳怎麼做")
- 步驟1食材：茭白200克、木耳50克。輔料：食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱，下蒜片、薑末爆香。步驟6再倒入茭白，翻炒均勻。步驟7倒入木耳，用大火繼續翻炒。步驟8放2克鹽，2克白糖，攪拌均勻，...
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![茭白的定義]( "茭白的定義")
- 茭白學名為菰，又名“高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍”，是一種較為常見的水生蔬菜。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，被列為“六穀”之一。後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的茭白。茭白鬚根粗...
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![茭白可以吃生的嗎]( "茭白可以吃生的嗎")
- 茭白可以生吃。茭白是一種水生蔬菜，也叫做菰，其肉質潔白細嫩，營養豐富。茭白生吃口感甘甜脆嫩，汁水豐富，十分爽口，但由於其中含有草酸成分，會有一些澀澀的口感，所以生吃茭白的人較少。菰的生長環境菰屬喜温性植物，生長適温10-25℃，不耐寒冷和高温乾旱。平原地區種植雙季菰為多，雙季...
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![白果的營養價值]( "白果的營養價值")
- 食材簡介：白果，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，是銀杏的種仁。整體呈橢圓形，長1.5到2.5cm，寬1到2cm，表面黃白色或淡黃色，一端稍尖，另外一端較鈍。主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。營養功效：白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗纖維以及多種維生...
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![茭白炒毛豆怎麼做]( "茭白炒毛豆怎麼做")
- 步驟1食材：茭白200克、毛豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒段5克。調料：生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茭白洗淨切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5毛豆洗淨備用。步驟6鍋中放入適量水大火燒開，放入毛豆焯水3分鐘，撈出瀝乾水分。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入幹...
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![茭白海米怎麼做]( "茭白海米怎麼做")
- 步驟1準備食材：茭白200克、海米20克、料酒1湯匙、味精1茶匙、小葱1根、鹽1茶匙、香油1茶匙、食用油適量。步驟2小葱切葱花。步驟3將茭白順長一剖為二，切成5釐米長，如鉛筆般粗細的茭白條。步驟4將海米用水清洗一下。將洗好的海米放入碗內，倒入料酒，加水高度與海米平齊，浸泡30分...
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![白菜營養成分是什麼]( "白菜營養成分是什麼")
- 白菜的營養成分：熱量17大卡、蛋白質1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.8克、維生素A20微克、維生素C31毫克、維生素E0.76毫克、視黃醇94.6微克、胡羅卜素0.6微克、磷31毫克、鈣50毫克、鎂11毫克、鈉57.5毫克、鐵0.7毫克、煙酸0.6毫克、硒0.49微克等。白菜含有...
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![麻辣茭白怎麼做]( "麻辣茭白怎麼做")
- 步驟1食材：茭白400克。輔料：冰糖10克、食鹽2克、花椒20粒、幹辣椒10克、白糖1茶匙、醬油1勺、食用油適量。步驟2將茭白的老根、老皮去掉，對半剖開，切成1寸左右的條狀。步驟3幹辣椒切成段。步驟4鍋中放入足夠多的油，燒至6成熱後，放入茭白炸透，然後撈出瀝乾油分待用。步驟5鍋中留1...
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![清炒茭白木耳怎麼做]( "清炒茭白木耳怎麼做")
- 步驟1準備食材：茭白200克、木耳50克、食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱，下蒜片、薑末爆香。步驟6倒入木耳，用大火繼續翻炒。步驟7放2克鹽，2克白糖。攪拌均勻，出鍋裝盤即可。...
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![茭白是蔬菜嗎]( "茭白是蔬菜嗎")
- 茭白學名為菰，又名“高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍”，是一種較為常見的水生蔬菜。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，被列為“六穀”之一。後來人們發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的茭白。茭白鬚根粗...
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![茭白炒木耳怎麼做]( "茭白炒木耳怎麼做")
- 步驟1準備食材：茭白200克、木耳50克、食用油適量、大蒜3瓣、姜1小塊、鹽2克、糖2克。步驟2將茭白切片。步驟3大蒜切片。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒入適量食用油燒熱，下蒜片、薑末爆香。步驟6再倒入茭白，翻炒均勻。步驟7倒入木耳，用大火繼續翻炒。步驟8放2克鹽，2克白糖。步驟9攪...
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![茭白怎麼去皮]( "茭白怎麼去皮")
- 最近有很多的朋友諮詢關於茭白怎麼去皮的問題，今天的這篇經驗就聊一聊這個話題。1、將茭白放在案板上，用刀在茭白的正面和反面，用力劃一刀。2、把茭白的外面的皮剝掉，把根切除。3、拿着刀，把茭白的葉子部分切除。4、從茭白的中間切開，放在保鮮盒裏。以上的就是關於茭白怎麼去皮...
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![茭白炒西芹怎麼做]( "茭白炒西芹怎麼做")
- 步驟1主料：茭白200克、西芹100克。輔料：蒜3瓣、幹辣椒3個、姜1塊、鹽3克、食用油適量、生抽適量。步驟2先將洗淨的茭白切片。步驟3西芹切小段。步驟4大蒜切片。步驟5幹辣椒切碎。步驟6姜切末。步驟7鍋中倒入食用油，燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒，炒香。步驟8倒入茭白，翻炒均勻。步...
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![排骨燉茭白怎麼做]( "排骨燉茭白怎麼做")
- 步驟1主料：排骨300克、茭白200克、胡蘿蔔100克。輔料：姜1塊、小葱1根、鹽2克、雞精2克、料酒5克。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4茭白洗淨切滾刀塊。步驟5胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。步驟6鍋中放入適量清水，放入排骨、適量薑片、料酒5克大火燒開，煮至變色後撈出洗淨備用。...
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