![蒸排骨怎麼做好吃]( "蒸排骨怎麼做好吃")
- 對於很多網友而言都蒸過排骨吧，畢竟蒸排骨是非常簡單的，但是你們有沒有覺得蒸出來的排骨味道有些不一樣呢？並沒有飯店裏面的好處，蒸排骨怎麼做好吃？下面我們來看看吧。1、準備排骨，香菜，八角，山藥，料酒，生抽，排骨涼水下鍋中焯水，焯去血水除去浮沫。2、將排骨撈出，裝盤備用，砂鍋加水，葱，姜...
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![香芋蒸排骨的做法]( "香芋蒸排骨的做法")
- 步驟1食材：香芋100克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣。調味料：生抽3克、料酒2克、蠔油1克、鹽2克、澱粉3克。步驟2香芋切塊。步驟3蒜切末。步驟4小葱切葱花。步驟5排骨加入蒜末、澱粉、生抽、料酒、蠔油，拌勻，醃製30分鐘。步驟6香芋放入盤中，撒鹽，拌勻。將排骨放入香芋盤中。放入...
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![芋頭蒸排骨的做法]( "芋頭蒸排骨的做法")
- 步驟1準備食材：排骨200克、芋頭100克、鹽1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、小米椒5克、生粉10克、小葱1根。步驟2排骨洗淨。步驟3芋頭去皮切小塊。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先將排骨、生粉、生抽、蒜末、放入容器中抓拌均勻醃製30分鐘。步驟7然後在盤...
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![粉蒸排骨怎麼蒸]( "粉蒸排骨怎麼蒸")
- 排骨洗淨，放姜葱、豆瓣醬、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、雞精醃製2小時，姜切成片，葱切段，紅薯去皮洗淨，切滾刀塊，鋪在盤底，排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉拌勻，排骨放在紅薯塊上，放蒸鍋蒸90分鐘，蒸好後取出，撒上花椒粉、葱花即可。粉蒸排骨怎麼蒸食材：排骨600克，蒸肉米粉100...
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![豉汁蒸排骨怎麼做]( "豉汁蒸排骨怎麼做")
- 豉汁蒸排骨是一道粵菜，由小排和豆豉蒸制而成，做法簡單快捷，肉鮮美而有豉、蒜香味在廣式早茶中是一道葷菜。那麼豉汁蒸排骨怎麼做？下面一起來看看吧。1、豬小排剁成小段。2、用水浸泡20分鐘，去除血水（期間最好換1次水）。3、豆豉用水沖洗一遍後剁成大顆粒，大蒜剁碎，小紅椒切碎。4、...
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![怎麼蒸排骨又嫩又好吃]( "怎麼蒸排骨又嫩又好吃")
- 蒸排骨是每個家庭都會做的一道美食，但並不是每個家庭都會做的滑嫩，很多人做出來就是柴柴的。那麼怎麼蒸排骨又嫩又好吃呢？1、原材料要把關：排骨的選料上，要選肥瘦相間的排骨，不能選全部是瘦肉的，否則肉中沒有油份，蒸出來的排骨會比較柴。2、蒸前醃製是關鍵：蒸前醃製是為了在排骨表...
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![糯米蒸排骨的做法]( "糯米蒸排骨的做法")
- 步驟1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、幹荷葉1張。調味料：醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、澱粉3克。步驟2糯米用清水浸泡6小時。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6幹荷葉用清水浸泡2小時。步驟7排骨放入姜、蒜、醬...
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![蒸排骨做法是什麼]( "蒸排骨做法是什麼")
- 眾所周知，蒸排骨是一道非常普通的家常菜餚，蒸排骨味道非常好，而且營養豐富，所以大部分人都喜歡吃蒸排骨，然而並不是所有人都會做蒸排骨這道菜，那麼蒸排骨做法是什麼呢？接下來小編來講一下蒸排骨的做法。1、準備食材：排骨1.5斤，薑絲20克，生粉2小匙，糖1小匙，生抽1小匙，花雕酒，鹽，素油1小匙...
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![粉蒸排骨的做法]( "粉蒸排骨的做法")
- 薑切片，葱切段，排骨洗淨，放入姜葱、豆瓣醬1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，雞精半勺拌勻醃製2小時。2.紅薯去皮洗淨，切滾刀塊，鋪在盤底。3.將排骨中的姜葱挑出不要，加入蒸肉米粉拌勻，放在紅薯塊上。4.放入蒸鍋蒸90分鐘，取出撒上花椒粉、葱花即可。...
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![排骨蒸多久能熟]( "排骨蒸多久能熟")
- 最近肉頻繁漲價，都吃不起肉了，老是吃些素菜，想改善一下伙食，就買了一些排骨來吃，想做個廣式蒸排骨，第一次嘗試，那麼排骨蒸多久能熟呢？1、一般單獨蒸排骨的話，排骨是比較容易熟的，用普通蒸鍋只需蒸15分鐘就能熟。2、要是排骨搭配芋頭等食物一起蒸，而芋頭屬於比較難熟的食物，加上蒸的時...
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![排骨蒸多久才熟]( "排骨蒸多久才熟")
- 排骨是一種營養豐富而且美味的食材，許多人在家都喜歡做紅燒排骨、蒸排骨等菜餚食用，那麼如果我們要自己在家制作蒸排骨的話，應該將排骨蒸多久才熟呢？1、分情況。2、通常情況下，排骨放入鍋中蒸二十分鐘左右就能熟了，如果是一些體積比較大的排骨的話，那就要適當的將蒸它的時間延長...
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![粉蒸排骨要蒸多久]( "粉蒸排骨要蒸多久")
- 粉蒸排骨是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節。下面一起來看看粉蒸排骨要蒸多久。1、水開之後再40分鐘以上。2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不幹、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛...
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![糯米蒸排骨怎麼做]( "糯米蒸排骨怎麼做")
- 步驟1食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、幹荷葉1張。調味料：醬油3克、蠔油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、澱粉3克。步驟2糯米用清水浸泡6小時。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6幹荷葉用清水浸泡2小時。步驟7排骨放入姜、蒜、醬...
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![毛豆蒸排骨怎麼做]( "毛豆蒸排骨怎麼做")
- 步驟1準備食材：毛豆100克，排骨300克，香菇50克，紅椒半個，大蒜3瓣，小葱1根，鹽1克，白醋5克，蒸魚豉油5克，老抽2克，蠔油5克，油適量。步驟2香菇去蒂切丁。步驟3紅椒切丁。步驟4大蒜切末。步驟5葱切葱花。步驟6排骨放入碗中，加入適量清水，放入鹽1克、白醋5克抓洗乾淨，清洗乾淨後瀝乾水分。步驟7...
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![榨菜蒸排骨怎麼做]( "榨菜蒸排骨怎麼做")
- 步驟1食材：榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。調味料：生抽1克、蠔油1克、料酒1克。步驟2大葱切絲。步驟3大蒜切末。步驟4姜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6排骨洗淨，放入碗中，放入葱、姜、生抽、蠔油、料酒、蒜攪拌均勻，再放入榨菜攪拌均勻，醃製15分鐘。...
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![粉蒸排骨如何做]( "粉蒸排骨如何做")
- 步驟1食材：排骨500克、蒸肉米粉150克、小葱2根、西藍花10克、料酒2克、醬油2克、老抽1克、蠔油2克、胡椒粉1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3小葱切葱花。步驟4排骨中加入料酒、醬油、老抽、蠔油、胡椒粉，拌勻醃製3小時，放入蒸肉米粉拌勻，碼入盤...
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![清蒸排骨怎麼做]( "清蒸排骨怎麼做")
- 1、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺，清水適量抓洗，洗淨瀝乾，姜切絲，小葱切葱花；2、排骨中放入鹽半勺，胡椒粉1克，蒸魚豉油半勺，料酒1勺、薑絲拌勻，醃製20分鐘；3、放入蒸鍋，中火蒸制15分鐘，取出撒上葱花即可。...
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![蒸排骨怎麼做]( "蒸排骨怎麼做")
- 排骨是我們家裏會經常做的一種肉菜，排骨是大人和小孩子都非常愛吃的，而且它的做法也很多。其中一道就是蒸排骨了，也是非常常吃的一道菜，那麼蒸排骨怎麼做呢？下面小編就為大家介紹一下做法。1、準備好肋排和木耳。肋排洗淨放清水中浸泡去除血水，期間多換幾次水。2、木耳提前用清...
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![蒸排骨是開水蒸還是涼水蒸]( "蒸排骨是開水蒸還是涼水蒸")
- 排骨除了煲湯，或者紅燒之外，蒸着吃也是不錯的吃法，口味同樣是很鮮美的，那麼蒸排骨是開水蒸還是涼水蒸呢？1、蒸排骨一般是等水開了之後在將排骨放進去蒸。2、因為肉類在遇到温度較高的蒸汽時，外部組織凝縮，內部富含鮮味成分氨基酸等的鮮汁就不會外流，從而把全部的風味都“鎖”在肉...
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![豉汁蒸排骨怎麼做好吃]( "豉汁蒸排骨怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：排骨200克、豆豉20克、姜1塊、小葱1根、生抽1茶匙、鹽1茶匙。步驟2排骨洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5碗中放入排骨、姜、生抽、鹽，拌勻醃製30分鐘。步驟6然後將醃好的排骨放入盤內，撒上豆豉。步驟7接着放入蒸鍋內，上汽蒸30分鐘。步驟8最後撒上葱...
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![排骨的做法]( "排骨的做法")
- 1、排骨中放入鹽1勺、白醋1勺清水適量抓洗，洗淨瀝乾。2、姜切絲，小葱切葱花。3、排骨中放入鹽半勺，胡椒粉1克，蒸魚豉油半勺，料酒1勺，薑絲拌勻，醃製20分鐘。4、放入蒸鍋，中火蒸制15分鐘，取出撒上葱花即可。...
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![粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹]( "粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹")
- 粉蒸排骨是一道南方的經典下飯菜，其清香爽口，嫩而不糜，非常好吃開胃。那麼究竟粉蒸排骨怎麼蒸才不會幹呢？1、加水：根據根據肉的濕度決定，可以適當在拌勻未上鍋蒸的排骨里加點水。因為加水可以保持排骨的濕度，避免蒸的時間太久導致排骨發乾，尤其是用普通鍋蒸排骨，要留意鍋裏的水，如...
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![梅乾菜蒸排骨的做法]( "梅乾菜蒸排骨的做法")
- 步驟1食材：梅乾菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小葱3根，花椒1克，幹辣椒3個。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟51根小葱切葱花。步驟6幹辣椒切斷。步驟7排骨放入冷...
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![排骨怎麼蒸的好吃又嫩]( "排骨怎麼蒸的好吃又嫩")
- 蒸排骨可以最大限度的保留排骨的營養，蒸排骨雖然看似簡單，但想要蒸出好吃有嫩滑的排骨也需要一定的技巧，那麼排骨怎麼蒸的好吃又嫩呢？1、選擇好原料：排骨想要吃起來嫩原料的選擇非常重要，蒸排骨建議選用切小塊的肋排，肉香骨頭少，還會帶一些軟骨，蒸出來更香更好吃。另外要選肥瘦相...
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![清蒸排骨的做法]( "清蒸排骨的做法")
- 步驟1準備食材：排骨300克，姜1塊，大葱葉1根，料酒1湯匙，醬油1茶匙，蠔油1湯匙，五香粉1茶匙，鹽1茶匙，澱粉2湯匙步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4將排骨放入盤中，加入料酒，生抽，鹽，蠔油。步驟5再加入五香粉，澱粉，少許清水，攪拌均勻。步驟6放入蒸鍋，表面撒上薑片，蒸15分鐘後取出。步驟7最後趁熱...
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生活百科幫
