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關於腥味的百科

屋裏雞蛋腥味重怎麼去除
  • 屋裏雞蛋腥味重怎麼去除

  • 家裏面要定期做好清潔,如果突然出現異味的話,那麼就要及時找到異味來源,並進行處理,那麼如果屋裏雞蛋腥味重怎麼去除呢?1、通風。要清除房間裏的雞蛋臭味,必須首先打開門窗,通風並通風,以使雞蛋臭味逸出,然後檢查燃氣開關和煤氣管,看是否有燃氣泄漏。如果有煤氣問題,請請人修理。點...
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怎麼去除蝦的腥味
  • 怎麼去除蝦的腥味

  • 鮮蝦一定是煮着吃才能吃出鮮嫩無比的口感,論煮蝦肯定就是白灼蝦這道菜更勝一籌了。可是最讓人頭疼的就是腥味太重了,那怎麼去除蝦的腥味呢?1、蝦線去除:在烹飪前將蝦背上黑色的蝦線去除,其蝦線含有髒物且帶有腥味。2、用鹽水去腥:也可用鹽水去腥,將蝦浸泡在鹽水中2小時左右,這樣...
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如何去除羊肉腥味
  • 如何去除羊肉腥味

  • 羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸,若在烹調前設法將其除掉或緩解,便可去除或減輕羊肉羶味。接下來,小編就為大家介紹下如何去除羊肉腥味。1、蘿蔔去羶法:將白蘿蔔戳上幾個洞,放入冷水中和羊肉同煮,滾開後將羊肉撈出,再單獨烹調,即可去除羶味...
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豬肉腥味重去除辦法
  • 豬肉腥味重去除辦法

  • 準備一個鍋,裝滿冷水,將生的豬肉略沖洗一下,放進去,置於爐上開火,將火開到最小煮一下,撇掉上面的浮沫。將水倒掉,用温水沖洗豬肉,並搓揉一下豬肉,這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。豬肉腥味重去腥辦法香料去腥用香料和醬油一同醃製,讓這些重口味的調料掩蓋豬肉的腥味。通過高温燉煮,也...
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羊排怎麼燉好吃沒腥味
  • 羊排怎麼燉好吃沒腥味

  • 羊肉的味道是非常美味好吃的的,而且羊肉含有多種好吃的東西,做法種類是非常非常多的,可以做出好多好多的美食,那麼羊排怎麼燉好吃沒腥味呢?1、米醋去羶法:將羊肉切塊放入水中,加點米醋,待煮沸後撈出羊肉,繼續烹調,可去除羊肉羶味。2、綠豆去羶法:煮羊肉時,若放入少許綠豆,可去除或減輕...
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蛋撻液怎麼去腥味
  • 蛋撻液怎麼去腥味

  • 蛋撻液是決定蛋撻好不好吃的重要因素,自己在家做蛋撻液一定要掌握好度。下面一起來看看蛋撻液怎麼去腥味。1、香草精。香草精可以有效地去除蛋腥味,做出來的蛋撻有一股香草味。需要注意的是:香草精不要多放。香草精是濃縮的,稍微多放一點,就會有種很濃重的香草味,會遮蓋蛋撻本...
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自制蛋糕怎麼去除腥味
  • 自制蛋糕怎麼去除腥味

  • 很多人假期都在家裏憋成了大廚,其中用電飯煲做蛋糕就是很熱門的一個項目,大部分朋友都可以在家裏做蛋糕,但自制蛋糕有腥味,那自制蛋糕怎麼去除腥味?1、農家土雞蛋:選擇新鮮的農家土雞蛋,味道會沒有那麼腥。2、放檸檬汁:擠幾滴檸檬汁在蛋液裏面,可以祛除雞蛋本身的腥味,也可以幫助蛋...
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燉雞怎麼去腥味
  • 燉雞怎麼去腥味

  • 燉雞是比較常見的一種美食,它的做法比較多,味道鮮美,營養價值高,適量食用對身體有一定的好處,很多人都會在家燉雞吃。燉雞是有一定講究的,很多人燉雞都會有腥味。那麼燉雞怎麼去腥味呢?1、焯水。這是最簡單實在的去腥味的方法。就是在燉雞之前,將雞肉過一遍水,然後把浮沫去掉,將雞...
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如何去掉牛腩的腥味
  • 如何去掉牛腩的腥味

  • 牛腩就是牛的腹部或是肋骨區域的一塊肥瘦相間的肉,富含足量的優質蛋白質,氨基酸等營養成分,非常適合紅燒,燉煮食用,那麼如何去掉牛腩的腥味呢?1、大料去腥。將牛腩清洗乾淨,然後切成均勻的小塊狀,放入一個盆中加入一些涼水,準備一些姜拍成薑汁,然後再準備一些幹辣椒,八角,桂皮,花椒,再...
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沒有料酒可以用什麼去腥味
  • 沒有料酒可以用什麼去腥味

  • 生活中做食物都是可以用料酒去腥味的,料酒在做美食中使用廣泛,但是沒有料酒可以用什麼去腥味呢?1、沒有料酒的時候,可以用黃酒來代替料酒。儘量不要選擇白酒來代替,因為白酒中的糖分含量比料酒低,其提味作用相對於料酒來説是遠遠不夠的。沒有黃酒,亦可以使用啤酒或者葡萄酒來代...
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鵝絨被有腥味是什麼原因
  • 鵝絨被有腥味是什麼原因

  • 鵝絨被有腥味是很正常的事情,相信很多人都遇到過。那麼,鵝絨被有腥味是什麼原因呢?相信很多網友對於這個問題都很感興趣,下面就跟隨小編的腳步來了解一下吧。1、正常情況,羽絨被是沒有異味的。2、要是有腥味,可能是鴨絨被,鴨子是雜食動物,經常吃穀物、蔬菜、昆蟲和魚蝦之類食物,身...
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如何去除鹹魚的腥味
  • 如何去除鹹魚的腥味

  • 鹹魚是以鹽醃漬後,曬乾的魚。鹹魚本身帶有腥味,所以在做菜前如果不去除腥味,魚腥味就會影響我們的食慾。那麼如何去除鹹魚的腥味呢?1、鹽醋水清洗:把鹹魚泡在鹽醋水裏半小時左右,然後撈起來,泡在清水裏半小時,去腥效果就很好了。2、焯水:煮一鍋開水,然後把鹹魚倒進去焯5分鐘左右,撈...
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牛油腥味怎麼處理
  • 牛油腥味怎麼處理

  • 牛油去腥的真正辦法:煉製牛油時,將適量的大蒜和姜拍碎加入其中,再倒入適量的料酒熬製即可。除了大蒜和姜,可以根據個人喜好加入八角、陳醋、橘子皮等。牛油去腥的真正辦法想要去除牛油的腥味,可以在熬製的時候加入一些去腥的材料,常見的有葱薑蒜、料酒、醋等等。如果想熬製新鮮...
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怎麼去除羽絨服鴨腥味
  • 怎麼去除羽絨服鴨腥味

  • 方法一:將羽絨服清洗之後放在太陽下暴曬,然後往衣服上噴點花露水或香水;方法二:將羽絨服掛在櫃子裏,往衣服口袋裏放置香皂即可;方法三:或者把羽絨服晾曬過後冷卻一下,再和樟腦丸一起放進塑料袋裏真空保存。羽絨服很大鴨子味道怎麼處理方法一:暴曬去除羽絨服的鴨腥味剛買來的羽絨服...
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秋刀魚怎麼去腥味
  • 秋刀魚怎麼去腥味

  • 秋刀魚是一種高脂肪、高蛋白的魚類,不僅口感鮮美,營養價值也非常高,不過秋刀魚的腥味比較濃烈,那麼秋刀魚怎麼去腥味呢?1、清理乾淨內臟。秋刀魚的腥、苦味來源主要是內臟,因此處理魚時,將內臟完整去掉,用清水沖洗乾淨,再輔以廚房紙巾擦淨,就能降低大部分的腥味囉。2利用姜、蒜去腥...
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羊奶粉衝喝去腥味有哪些妙招
  • 羊奶粉衝喝去腥味有哪些妙招

  • 羊奶粉是會有味道,因為羊奶本身就帶有羊羶味,就算是在加工的時候利用除羶技術,將它的羊羶味去除,但是,羊奶粉作為奶製品,它本身的奶腥味還是會存在,並不會因為加工技術而消失,那麼羊奶粉衝喝去腥味有哪些妙招呢?1、過濾:沖泡奶粉之後,用不少於三層的紗布進行過濾,在這個過濾的過程中,...
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水煮鵝蛋怎麼去除腥味
  • 水煮鵝蛋怎麼去除腥味

  • 很多人在吃鵝蛋的時候,總會感覺蛋的味道太腥了,但是鵝蛋裏面富含豐富的營養價值,對人體是有很多好處的,那水煮鵝蛋怎麼去除腥味呢?1、鵝蛋煮全熟:水煮鵝蛋的腥味是比較輕的,如果煮不熟的話,腥味是很難去掉的,需要將鵝蛋煮至全熟,鵝蛋冷水下鍋,等水沸騰後,再煮10分鐘左右即可。2、放蘸...
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牛大骨湯怎麼熬沒有腥味
  • 牛大骨湯怎麼熬沒有腥味

  • 牛大骨湯中含有豐富的骨膠原,不僅味道鮮美,還可以促進人體鈣質吸收,提高免疫力,那麼牛大骨湯怎麼熬沒有腥味呢?1、汆乾淨血水:牛大骨湯在熬製之前要先汆水,因為牛骨血污多,直接放入湯鍋中煮開打浮沫不容易徹底,最終使湯味發腥,因此可以將牛大骨冷水如果汆水析出血水後在放入鍋中燉...
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生蠔腥味重是壞了嗎
  • 生蠔腥味重是壞了嗎

  • 生蠔腥味重並不新鮮,大多都是因為死掉了才會有腥味,如果是烹飪好的生蠔有腥味的話,代表是你個人不喜歡這個口味。那麼網友們知道生蠔腥味重是壞了嗎?1、如果是生的生蠔,腥味太重大部分是因為死掉了。2、如果是正常的生蠔,會有腥味,但是不會很重。如果是烹飪好的生蠔出現腥味,除了...
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羊肉如何去腥味
  • 羊肉如何去腥味

  • 羊肉的腥味,讓很多人望而止步。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸,想要羊肉吃起來沒有味,在去羊腥味之前得下一番功夫了,那麼羊肉如何去腥味呢?1、茶葉去羊腥味:茶葉去除腥味可是相當厲害了,把茶葉裝在紗布袋裏與羊肉一起煮,可以減少羊肉的腥味;還有炒羊肉時,將羊肉中水份炒幹...
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魚籽怎麼去腥味效果好
  • 魚籽怎麼去腥味效果好

  • 魚籽富含卵清蛋白、魚卵磷蛋白、球蛋白等蛋白質,日常可以用魚籽單獨烹飪菜餚,但是新鮮的魚籽腥味比較重,那麼魚籽怎麼去腥味效果好呢?1、清理乾淨魚腸薄膜:在市面上購買的新鮮魚籽裏面一般會包裹着沒有清理乾淨的魚腸,這個部位是非常腥的,因此在清洗前一定要先把魚腸等雜物去除...
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炒雞蛋的腥味如何去掉
  • 炒雞蛋的腥味如何去掉

  • 雞蛋是經常見的食物,不管是蒸的還是炒的或者其它的做法一樣的美味,但是雞蛋多少有點腥味的,那麼炒雞蛋的腥味如何去掉呢?1、打雞蛋的時候。在雞蛋中加入幾滴白醋,加入的醋不可過多,少許即可,否則酸味很重。2、在炒雞蛋時加少許料酒可去除腥味。而且據説在打勻前加十分之一的清水...
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新鮮羊肉怎麼去腥味
  • 新鮮羊肉怎麼去腥味

  • 羊肉是一種很普遍的肉類,它的肉質比平時吃的豬肉肉質要更加細膩,很容易被消化,羊肉裏面還含有很高的蛋白質和各種維生素,但羊肉有腥味,那新鮮羊肉怎麼去腥味?1、山楂去除羊肉羶味法:把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮,能除去羶味,且羊肉還熟得快。2、蒜頭去除羊肉羶味法:炒羊肉時加入25...
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兔肉怎麼去腥味
  • 兔肉怎麼去腥味

  • 兔肉是生活中最受歡迎的保健乳,它蛋白質含量特別高,能強壯身體,也能提高人體抗病能力,但兔肉卻有一種讓人討厭的腥味,那兔肉怎麼去腥味呢?1、焯水:將洗淨的兔肉塊放入冷水鍋中,放入薑片和葱段,再加入適量的料酒,燒開水,煮出血沫,然後用開水將血沫沖洗乾淨(血沫太多,多衝洗)。2、調料:將...
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吃完螃蟹手上的腥味怎麼去掉
  • 吃完螃蟹手上的腥味怎麼去掉

  • 很多人喜歡吃大閘蟹,因為蟹肉鮮嫩飽滿,蟹黃鮮香可口。但是大閘蟹畢竟是屬於水產,吃完大閘蟹之後手上總會留着一些腥味,容易引起不適。那麼吃完螃蟹手上的腥味怎麼去掉呢?1、用檸檬。吃完螃蟹手上的腥味可以用檸檬去掉,把檸檬切開,擠壓出檸檬汁,然後倒在手上,反覆揉搓,再用涼水沖洗,...
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