![帶殼生蠔煮多長時間最合適]( "帶殼生蠔煮多長時間最合適")
- 生蠔，也就是我們常説的牡蠣、海蠣子，是我們常吃的一種貝類食物。生蠔的肉非常厚實，而且味道、營養都非常的好。吃生蠔，和蒜蓉粉絲一起蒸是最好吃的，當然帶殼水煮也很不錯，那麼帶殼生蠔煮多長時間最合適？1、帶殼生蠔需要冷水下鍋，等水燒開後，繼續煮8-10分鐘即可。2、不帶殼的生蠔煮...
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![生蠔怎樣清洗]( "生蠔怎樣清洗")
- 1、把生蠔放入大盆中，加入一點鹽，再加入一些白醋，加入清水沒過生蠔，浸泡5分鐘。2、帶上橡皮手套，然後用牙刷刷生蠔，把外面的殼全部都刷乾淨，把口撬開，用一個刀插進去，左右一轉，這樣就可以打開了。3、最後用水進行沖洗，一定要記住水不要開得太大，不然就容易對生蠔肉造成損害。生蠔怎麼...
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![火鍋生蠔]( "火鍋生蠔")
- 步驟1食材：生蠔6只，青菜3顆。調料：鹽半茶匙，澱粉5克，胡椒粉1克。步驟2青菜去根，剝片。步驟3大蒜切末。步驟4小葱切段。步驟5碗中加清水，生蠔沖洗後用專用小刀撬開，取出蠔肉。步驟6放入碗中，加清水，生油，生粉，輕輕攪拌均勻後加水淘洗即可。步驟7鍋中熱油，下入蒜末、生蠔肉，翻炒均勻。加...
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![生蠔怎麼做]( "生蠔怎麼做")
- 步驟1食材：生蠔500克，姜2克，蒜4瓣，小米椒4個，小葱4根。調味料：食用油10克，料酒2克，生抽2克，白糖1克，剁椒5克。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5小葱切段。步驟6生蠔用清水洗淨，再用蠔刀撬開殼，取出生蠔肉，用剪刀剪掉黑色部分，處理完後，再次用清水洗淨乾淨，加入1片姜、料...
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![新鮮生蠔怎麼儲存]( "新鮮生蠔怎麼儲存")
- 生蠔是一種海鮮，其最好吃的時候，就是吃最新鮮的，因為海鮮講究的就是一個“鮮”字。但是由於種種原因，買回來新鮮的生蠔後不能立即食用，這時候生蠔怎麼保存才能最大限度地保持它的鮮美度呢？下面一起來看看。1、新鮮生蠔可以用冰塊保存，也可以直接放冰箱，生蠔的冷藏一般在4至5攝氏...
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![烤生蠔怎麼做]( "烤生蠔怎麼做")
- 生蠔洗淨，將外殼撬開，取出蠔肉洗淨，放鹽、料酒醃製5分鐘。將生蠔外殼洗淨，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。生蠔殼擺在盤中，放生蠔。油温燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放在生蠔上。生蠔下火200度烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出。烤生蠔怎麼做食材：生蠔700克、蒜...
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![生蠔屬於海鮮嗎]( "生蠔屬於海鮮嗎")
- 屬於。海鮮包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。生蠔學名牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。生蠔怎麼挑選1、選擇整體形狀又圓又厚的生蠔，...
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![海蠣子跟生蠔的區別是什麼]( "海蠣子跟生蠔的區別是什麼")
- 海蠣子跟生蠔不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，因此它們在市場都非常的好賣，那麼海蠣子跟生蠔的區別是什麼呢？1、從嚴格上説，生蠔只是牡蠣一個品種，它們的區別在於，生蠔比普通的牡蠣個頭較大，帶殼可在一斤以上，一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半鹹...
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![海蠣子是生蠔嗎]( "海蠣子是生蠔嗎")
- 對於喜歡吃海鮮的童鞋們來説，生蠔無疑是最受歡迎的美味之一。可是生蠔和海蠣子二者長得很像，那麼海蠣子是生蠔嗎？1、海蠣子不是生蠔。2、區別在於，生蠔比普通的牡蠣個頭大，帶殼可在一斤以上。生蠔一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，半鹹半淡的淺彎內，由於條件受限，所以價格比...
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![新鮮帶殼生蠔怎麼保存]( "新鮮帶殼生蠔怎麼保存")
- 沒有開殼的新鮮生蠔可以在十攝氏度的環境下保存五天左右。如果是冷凍保存的話，可以保存一個月左右。不過海鮮還是儘量鮮食，這樣才不影響生蠔的味道。不開殼新鮮生蠔可以存放多久沒開殼的新鮮生蠔在十攝氏度左右的環境下可以保存五天，而冷凍保存的話，可以保存一個月。但是，開了...
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![吃生蠔的方法]( "吃生蠔的方法")
- 生蠔先去殼，然後用鹽水洗淨併除去水分，把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放生蠔蒸熟，把飯盛在碗裏，加佐料拌着吃。或者把飯做得幹一點，並在燜的時候，放生蠔，熟後加佐料拌飯吃。這是比較簡單且放心的方法，除此之外還可以生吃，煮湯等。生吃生蠔的方法及注意事項先把生蠔放在清水裏用小刷...
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![新鮮的生蠔肉怎麼保存]( "新鮮的生蠔肉怎麼保存")
- 生蠔是很多人非常喜歡吃的一道海鮮，生蠔可以生吃也可以蒸着吃。當我們吃生蠔肉的時候，一定要吃新鮮的生蠔，這樣味道才更加鮮美。那麼新鮮的生蠔肉怎麼保存呢？1、新鮮牡蠣購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裏，滴幾滴香油，可保存一兩天。2、如需長期保存，則需要連殼煮一下，再把肉取...
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![蠔油生菜怎麼做]( "蠔油生菜怎麼做")
- 步驟1食材：肉末30克，蝦乾15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。大蒜10克，生薑1塊，生抽1湯匙，水澱粉1湯匙，鹽1茶匙。步驟2生菜洗淨，清水燒開，放入生菜汆燙5秒鐘，讓菜的顏色保持鮮綠。撈出裝盤。步驟3蝦乾泡水後切成小段。步驟4甜椒洗淨切成小塊步驟5姜蒜切末。步驟6碗中調入鹽、蠔油、水...
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![生蠔和海蠣子是一樣的嗎]( "生蠔和海蠣子是一樣的嗎")
- 對於喜歡吃海鮮的童鞋們來説，生蠔無疑是最受歡迎的美味之一。然而部分朋友就想知道，究竟生蠔和海蠣子是一樣的嗎？1、生蠔和海蠣子是一樣的。2、生蠔又叫牡蠣，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不...
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![海蠣子和生蠔的區別]( "海蠣子和生蠔的區別")
- 1、兩者形狀不同，相比於海蠣子來説，生蠔的個頭明顯更大。2、生蠔的外殼相比於海蠣子來説更為光滑，摸上去也更加舒服。3、生蠔肉緊緊貼着外殼並且有溢出來的架勢，海蠣子肉要比生蠔少，口感也沒有生蠔好。4、生蠔的肉質更為肥美，口感也更加鮮嫩。5、生蠔鋅含量是普通海蠣子的7.6倍...
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![海虹怎麼看新鮮不新鮮]( "海虹怎麼看新鮮不新鮮")
- 生海虹放在用海鹽調配的淡鹽水中，使水沒過海虹表面，放在陰涼通風的地方保存。還可以將生海虹放入冰塊中和直接放入冷櫃中保存。海虹作為海鮮，不宜長時間保持，所以大家一定要及時的來進行食用，不然變質之後就會造成浪費了。生海虹的保存方法海虹就是我們常説的青口，作為海鮮，海虹...
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![怎麼看生蠔新不新鮮]( "怎麼看生蠔新不新鮮")
- 生蠔是一種高蛋白低脂肪的海鮮，具有非常高的營養價值，但是我們平時在選購生蠔時，一定要避免買到不新鮮的生蠔。下面小編來説一下怎麼看生蠔新不新鮮。1、聞味道：想要看生蠔新不新鮮最直接的方法就是聞味道，新鮮的生蠔擁有一定的飽滿度，聞起來有一股海水的香氣，不新鮮的生蠔聞起...
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![做海鮮生意需要的設備]( "做海鮮生意需要的設備")
- 賣海鮮需要的設備有：運輸車、鹽度計、養殖用玻璃缸、製冷機、增氧機、散氣石、膠管、抄子、秤、温度計、防水手套等。1、運輸車有一輛運輸車，無論採購還是送貨都很方便，如果您採購量大且送貨頻繁，那麼買一輛運輸車比較划算。可以是敞篷的，但最好是廂體的。2、養殖用玻璃缸玻璃...
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![蒸生蠔多長時間]( "蒸生蠔多長時間")
- 去殼生蠔肉一般蒸3分鐘。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以成熟，如果是喜歡熟一點的口感，可以多蒸1-2分鐘。開殼生蠔一般蒸5分鐘左右。生蠔開殼蒸，蒸汽可以直接作用於蛋白質，水開之後再蒸5分鐘就可以了，如果是個頭較大的生蠔，蒸制...
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![鮮生蠔怎麼保存]( "鮮生蠔怎麼保存")
- 生蠔也叫海蠣子，在沿海地區皆可產生蠔，生蠔中富含蛋白鋅，具有補鋅的作用，加上生蠔的肉質鮮美，因此，深受大家的喜愛，那鮮生蠔怎麼保存呢？1、冷藏保存：生蠔最常見的一種保存方法就是冷藏保存，冷藏温度在1-2攝氏度左右，温度一高會滋生細菌導致腐爛，温度低就會凍壞，所以生蠔冷藏最多可以保...
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![蠔油是不是海鮮]( "蠔油是不是海鮮")
- 蠔油不是海鮮。蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的一種調味料，蠔油的製作原料是蠔，蠔雖然是一種海鮮，但是蠔油並不是海鮮。蠔就是牡蠣，它的肉質鮮美，很是受到人們追捧，後來人們發現把蠔熬製成汁後味道更是濃郁，於是這道調味料就誕生了。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗...
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![為啥生蠔煮熟了還叫生蠔]( "為啥生蠔煮熟了還叫生蠔")
- 生蠔煮熟了自然還叫生蠔，生蠔只是一種名稱，不會因為它是生還是熟就改變名字。生蠔在不同的地區還有不同的叫法，廣東的人稱之為生蠔活着生蠔，福建台灣地區稱之為蚵仔，還有叫牡蠣的，説起來生蠔是牡蠣中最大的品種。生蠔一次吃幾個最好生蠔性微寒，不宜多吃，一般一次吃100-150克，一週...
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![生蠔怎麼看新不新鮮]( "生蠔怎麼看新不新鮮")
- 一般來説新鮮的生蠔吃起來渾厚順口，品質較好的生蠔餘味還稍稍帶一絲甜瓜香氣，但有時候吃到的生蠔會有粉粉的口感，那麼生蠔怎麼看新不新鮮呢？1、肉質：新鮮生蠔肉質飽滿有彈性，而不新鮮的則看起來乾癟。2、顏色：新鮮生蠔顏色淨白，而不新鮮的則看起來暗淡。3、味道：新鮮生蠔味道鮮美...
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![運輸生蠔怎麼保存新鮮]( "運輸生蠔怎麼保存新鮮")
- 生蠔是一種味道鮮美、肉質鮮嫩的貝類軟體動物，在沿海地區能品嚐最為新鮮好吃的生蠔，但對於內陸的人來説，生蠔基本都是冷凍運輸後的食材，而且生蠔不易保存，那運輸生蠔怎麼保存新鮮呢？1、保鮮箱保存法：如果生蠔放置太久的話，則很容易變質，而且口感也會大大下降。可以把生蠔放到一個...
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![生蠔是海鮮嗎]( "生蠔是海鮮嗎")
- 生蠔是經常吃的一種食物，不管是在燒烤攤，酒店以及一些小餐館都非常常見，不過雖然很多人吃生蠔，但是並不知道生蠔是一種什麼食物，那麼生蠔是海鮮嗎？1、實際上生蠔是海鮮的一種。2、生蠔又被稱為海蠣子，屬於軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，是目前世界上產量最大的水產養殖動物，主要生活...
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