![滷豆皮怎麼做好吃]( "滷豆皮怎麼做好吃")
- 豆皮，相信很多人都有吃過了，它是一種非常常見的食材，在市場上總會見到豆皮，而且豆皮的做法也是有很多種的，其中一種就是滷豆皮了，那麼滷豆皮怎麼做好吃呢？接下來，小編就為大家分享一下做法。1、準備好食材。主料：豬肉餡適量，豆腐皮適量；調料：生抽適量，香油少許，滷汁（老）適量，小葱適量。2、...
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![製作滷肉飯的小技巧有哪些]( "製作滷肉飯的小技巧有哪些")
- 説到滷肉飯，應該很多人都吃過吧。滷肉飯是生活中非常普遍的美食，無論去餐館還是各大美食城總能吃的到。那麼製作滷肉飯的小技巧有哪些呢？1、滷肉飯是一道著名的美食，製作的主要材料是五花肉以及蛋類、蔬菜等等，製作的方法也比較簡便。在製作滷肉飯之前應該先把食材準備好，以防...
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![如何製作紅豆沙]( "如何製作紅豆沙")
- 紅豆的品種很多，平時吃的是蔬菜紅豆，也叫赤小豆，顏色是暗紅色。紅豆的吃法比較多，其中一種是製作紅豆沙，紅豆沙有直接飲用的，有的也可以作為餡料，比如豆沙包中的豆沙就是紅豆沙。那麼如何製作紅豆沙呢？1、紅豆的處理過程。準備一碗紅豆，清洗乾淨之後，放入鍋中，然後加入3倍的清水，中火...
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![滷水點豆腐的原理]( "滷水點豆腐的原理")
- 滷水點豆腐的滷水就是鹽滷。這是由海水製鹽後，殘留於鹽池內的母液，這種物質可以讓蛋白質凝固，所以生活中，常用於製作豆腐，滷水豆腐就是用鹽滷點制而成。滷水點豆腐的滷水是什麼滷水點豆腐的滷水就是鹽滷，我國北方地區製作豆腐的時候，常用的一種凝固劑，它能使豆漿中的蛋白質凝結成...
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![豆豉怎樣製作]( "豆豉怎樣製作")
- 豆豉是一種美味的食物，經常用來拌飯拌麪或者炒菜吃，那麼，豆豉怎樣製作呢？下面就來介紹一下豆豉的做法，一起來看看吧！1、將黃豆洗乾淨，在水裏泡一天。2、將黃豆煮熟，豆和水的比例在2：1左右即可。3、將煮豆的水逼出，放少許鹽保存在冰箱裏（也可以不放）。4、將豆子放進帶蓋的不鏽鋼鍋裏，在...
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![皮蛋製作多長時間可以吃]( "皮蛋製作多長時間可以吃")
- 製作完成後，室温15℃～30℃條件下，30～40天即可食用。一般常温情況下，皮蛋的保質期是180天，不過如果是已經剝開的皮蛋，保質期只有兩小時左右，所以剝開的皮蛋一定要儘快食用。皮蛋是一種獨特的蛋加工品，也是一種鹼性食品。醃製皮蛋所需的材料有鹽、茶以及鹼性物質（生石灰、草木灰、碳...
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![滷三雞的製作步驟是什麼]( "滷三雞的製作步驟是什麼")
- 步驟1主料：雞腿2只、雞蛋2個、雞翅2只。輔料：八角2粒、桂皮1片、草果2個、香葉2片、花椒3克、小米辣2個、大葱1根、姜1塊、生抽3茶匙、老抽2茶匙、醋2茶匙、蠔油1茶匙、冰糖5粒、芝麻油1茶匙、鹽2茶匙。步驟2薑切片，葱切段，小米辣切段，雞腿打上花刀。步驟3雞翅和雞腿洗淨，焯水，...
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![滷豆皮做法是什麼]( "滷豆皮做法是什麼")
- 豆腐皮是我們日常生活中常見的一種食材，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。現在很多人喜歡滷豆皮這種做法，那麼滷豆皮做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、豆腐皮切成3釐米長、1釐米寬的長方形片。2、豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時撈出。3、用布袋將...
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![雞蛋拌滷水豆腐的做法]( "雞蛋拌滷水豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：滷水豆腐200克、雞蛋2個、油適量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根。步驟2滷水豆腐切成小片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒熱水，水開放入雞蛋，煮熟撈出，去掉殼...
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![如何製作滷鴨子]( "如何製作滷鴨子")
- 隨着生活水平的提高，更多人開始注重飲食衞生，現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚，而滷鴨子是備受大家喜愛的一道菜，但是很多人不知道如何製作滷鴨子。今天小編給大家分享一下製作滷鴨子的方法吧。1、首先我們需要把滷料放在紗布上面，如下圖所示這個是製作滷料包。在乎店裏叫老...
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![土豆肉滷的做法]( "土豆肉滷的做法")
- 步驟1食材：土豆400克，五花肉200克，姜3克，蒜2瓣，小葱1根，大葱10克。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽3克，老抽1克，冰糖4克，胡椒粉2克，雞精2克，八角1個。步驟2土豆去皮，切細碎。步驟3五花肉剁碎。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大葱切末。步驟7小葱切葱花。步驟8鍋中油温4成熱時，放入五花肉碎...
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![現磨豆漿怎樣製作]( "現磨豆漿怎樣製作")
- 豆漿成為了早餐的必備飲品，很多朋友都喜歡喝豆漿，那麼，現磨豆漿怎樣製作呢？下面一起來看看吧！1、黃豆用清水洗過後，泡一個晚上。2、泡好後的黃豆，必須再清洗多兩次。3、將黃豆加水，放進電磁爐裏煮熟透。4、煮熟透了的黃豆，加入適量的糖後，直接倒進豆漿機裏，如果水不夠可加點温水，水到...
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![如何製作脆皮湯圓]( "如何製作脆皮湯圓")
- 從人類出現的那一刻起，“食物”也伴隨着出現，除了五千年的歷史以外，“中國菜”也是中華人民引以為傲的名片。下面一起來看看如何製作脆皮湯圓。1、鍋里加入熱水，放入黑芝麻湯圓煮，煮的時候要拿鏟子一邊攪拌，省的湯圓粘鍋。2、煮到黑芝麻湯圓浮到水面就好。3、用涼水過一下。4、...
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![麻辣滷豆腐]( "麻辣滷豆腐")
- 步驟1食材：豆腐400克、幹辣椒5個，花椒2克，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，鹽2克。步驟2豆腐用清水洗淨，切厚片。步驟3鍋中放入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香葉、丁香、糖水，倒入800毫升清水，調入生抽、老抽，鹽，放入豆腐，大火煮沸後，轉小火煮3...
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![土豆皮有什麼作用]( "土豆皮有什麼作用")
- 土豆又稱為馬鈴薯，它是屬於茄科一年生草本植物，塊莖可以食用，是全球第四大重要的糧食作物，很多朋友喜歡吃土豆，那土豆皮有什麼作用？1、除茶漬。當我們喝茶的水杯、茶壺用久了後就會形成黃黃的茶漬，這種粘附於茶具內壁的茶漬很難清除，而且越積越厚，但是用土豆皮就可以很好的將茶漬...
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![滷汁黃豆怎麼做]( "滷汁黃豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：黃豆200克、八角2個、桂皮1塊、醬油1湯匙、白糖1茶匙、葱1根、味精1茶匙、食用油適量。步驟2先將黃豆放入炒鍋中炒香。步驟3再放入冷水中浸泡2個小時，至豆粒漲大、皮起皺，倒出瀝乾。步驟4鍋內放適量食用油，燒熱，放入黃豆翻炒1分鐘。步驟5再加入桂皮、八角、醬油...
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![豆漿怎樣製作]( "豆漿怎樣製作")
- 如今，豆漿已經成為早餐的必備品，很多朋友都喜歡喝豆漿，那麼，豆漿怎樣製作呢？下面一起來看看吧！1、首先要把做豆漿的原料黃豆準備好，並且提前一晚上用清水泡發，在泡發的時候一定要蓋好蓋子。2、將泡發好的黃豆瀝水瀝乾，然後把豆漿機洗乾淨，把瀝乾的黃豆放在豆漿機裏面。3、之後再往...
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![滷油豆腐怎麼做]( "滷油豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：豆腐泡400克、大葱10克、姜3克、小葱1根、食用油5克、幹辣椒5個、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香葉1片、生抽5克、老抽1克、鹽2克、冰糖5克。步驟2豆腐泡洗淨、表面劃一刀、以便入味。步驟3大葱切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步...
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![煎豆腐怎樣製作]( "煎豆腐怎樣製作")
- 煎豆腐是一種極具特色的傳統小吃，很多朋友都很喜歡吃煎豆腐，下面就來介紹一下煎豆腐的做法，一起來看看吧！1、豆腐切小塊，放入保鮮盒。2、臭豆腐乳兩塊，碾碎加水調勻倒入保鮮盒，水沒過豆腐。3、放入冰箱，保鮮冷藏兩天。4、保鮮盒取出後，不粘鍋中加點油，煎至兩面金黃。5、鍋底放油，加...
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![豆腐怎麼製作]( "豆腐怎麼製作")
- 豆腐是日常生活中比較常見的豆製品，不僅好吃，而且也有豐富的營養價值。豆腐作為傳統的美食，它的製作也是非常簡單的，很多朋友都可以在家裏動手製作豆腐。那麼豆腐怎麼製作呢？今天讓我告訴各位朋友豆腐的製作方法。1、首先將1斤黃豆洗淨後，泡5-8個小時，然後把泡好的黃豆用料理機...
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![滷豬蹄怎麼製作]( "滷豬蹄怎麼製作")
- 滷豬蹄是一道不但美味而且又富有很多的膠原蛋白，特別是還富含營養，要是經常吃的話對人體是有很大的好處的，所以一直以來，滷豬蹄都很受廣大人民羣眾的喜愛，那麼滷豬蹄怎麼製作呢？一起來看看。1、首先準備好需要的材料：豬蹄1500克，生薑一塊，料酒適量，美味鮮醬油適量，糖兩茶匙，八角5個，桂...
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![如何製作可樂滷蛋]( "如何製作可樂滷蛋")
- 蛋含豐富的蛋白質、脂肪及維生素，是重要的食品之一，很多人都非常喜歡吃蛋，而且蛋的做法有很多種，下面一起來看看如何製作可樂滷蛋。1、準備食材：鵪鶉蛋許多，可樂適量，醬油三勺，老抽倆勺，可樂一罐，料酒三勺。2、鵪鶉蛋清洗乾淨，放到鍋中煮到五六分鐘。3、煮好後，過一下涼水把鵪鶉蛋的...
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![驢肉怎麼滷製]( "驢肉怎麼滷製")
- 對於驢肉這種美食來説，平時最常見的烹飪方法就是滷製了。不管是在驢肉店還是在外面市場上見到的，大部分都是滷製而成的。那麼驢肉怎麼滷製呢？1、驢肉解凍，去血水。2、冷水鍋放入驢肉。3、去血水後放入配料。4、加入啤酒。5、高壓鍋燒15分鐘放冷浸泡一夜味道更好。以上就是給...
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![如何製作豆腐乳]( "如何製作豆腐乳")
- 豆腐乳，又叫黴豆腐，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，不僅營養價值高，而且又醇香可口，很多人都想嘗試着自己做，下面就為大家介紹豆腐乳的製作方法。1、把豆腐切成邊長約4釐米的小方塊，瀝乾水分，然後把豆腐整齊排放在乾淨無油的籠屜上，注意豆腐之間要有一定的間隙，上鍋蒸五分鐘後...
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![皮影戲中的皮到底是什麼皮製作的]( "皮影戲中的皮到底是什麼皮製作的")
- 皮影戲的皮是用動物的皮做的，主要是用羊皮、驢皮或其它動物的皮毛所製成，有時也會使用紙板。皮影戲又稱“影子戲”或“燈影戲”，是一種以獸皮或紙板做成的人物剪影以表演故事的民間戲劇。據史書記載，皮影戲始於西漢，興於唐朝，盛於清代，元代時期傳至西亞和歐洲，可謂歷史悠久，源遠流...
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