![怎麼做孜然雞心]( "怎麼做孜然雞心")
- 步驟1準備食材：雞心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、葱15克、姜10克、蒜10克、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺、八角1個、白糖1勺、蠔油1勺、色拉油適量、生抽1勺。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5雞心對半切開。步驟6然後冷水下鍋焯水，放入料酒，葱姜，去腥。步驟...
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![孜然牛肉的做法]( "孜然牛肉的做法")
- 材料：牛肉300克、洋葱半個、青椒1個、白芝麻3克步驟：1、洋葱切小塊，青椒切小塊。牛肉洗淨，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後放入半勺橄欖油醃製10分鐘。2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色後盛出待用。3、鍋中留底油，放入...
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![孜然什錦炒飯的做法]( "孜然什錦炒飯的做法")
- 步驟1主料：胡蘿蔔50克、黃瓜50克、玉米粒50克、青豆50克、米飯1碗。輔料：孜然1湯匙、鹽1茶匙、醬油1湯匙、油適量、蒜2瓣、味精1茶匙。步驟2胡蘿蔔切丁。步驟2黃瓜切丁。步驟4蒜切片。步驟5鍋內倒油，油温7成熱時，放入蒜片炒出香味。步驟6再倒入青豆、玉米粒、黃瓜、胡蘿蔔，翻...
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![茴香和孜然的區別是什麼]( "茴香和孜然的區別是什麼")
- 1、外觀差異：茴香的顆粒要比孜然大很多，並且形狀稍彎曲;茴香的顏色偏綠色，而孜然的顏色更深，偏黃色。2、風味差異：茴香氣味芳香，味微甜；孜然味道微辛，是咖喱的主要香料之一。3、產地差異：茴香原產於歐洲，主產於我國山西，內蒙古和遼寧等地，在全國各地均有種植；孜然原產於埃及地中海沿岸...
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![小茴香和孜然的區別是什麼]( "小茴香和孜然的區別是什麼")
- 對新疆這個地方來説，孜然可以有效的祛除腥羶異味，因此我們在吃烤羊肉串和烤羊腿的時候經常能夠看到孜然;孜然遇油或經高温加熱後，香味會越來越濃烈;而茴香也是一種有着獨特味道的食物，所以小茴香也被用作調味的香料;既然對於小茴香和孜然都知道了，那麼對小茴香和孜然的區別是...
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![孜然羊肉片的做法步驟是什麼]( "孜然羊肉片的做法步驟是什麼")
- 俗話説得好，“民以食為天”，美食作為一個維持人體成長的必備品，一直都是人們的生活的不竭動力。那麼孜然羊肉片的做法步驟是什麼呢？1、準備香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒麪10克。2、香菜切段，葱切碎，薑切片，羊...
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![如何製作孜然羊肉]( "如何製作孜然羊肉")
- 如何製作孜然羊肉，還是有很多的朋友對於這個並不是特別的瞭解，今天的這篇經驗就聊一聊關於如何製作孜然羊肉的問題。1、羊排骨、雞蛋、玉米澱粉10克、孜然粉3克，首先將青紅椒切片，羊排肉切片，打一個雞蛋清，抓一把玉米澱粉，上漿抓勻。2、四成油温下鍋，將羊肉滑熟出鍋，裝盤備用，鍋裏...
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![五香孜然兔的做法]( "五香孜然兔的做法")
- 步驟1食材：兔肉500克、姜5克、小葱3根、花椒5克、幹辣椒20克。調味料：食用油10克、鹽2克、雞精1克、五香粉2克、孜然粉2克、花椒粉1克、白糖1克、料酒2克、生抽2克。步驟2幹辣椒切段。步驟3姜切絲。步驟4小葱切段。步驟5兔肉切小塊。步驟6兔肉中加入1克鹽、料酒，拌勻醃製20...
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![孜然的營養價值]( "孜然的營養價值")
- 食材簡介：孜然，又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物，高一般為20~40cm，除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色，長圓形，開花期在4月，結果期在5月。孜然主要分佈於印度、土爾其、埃及、中國和俄羅斯的中部地區。孜然為調味品之王，適宜與肉類烹調，也...
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![孜然羊肉是哪裏的菜系]( "孜然羊肉是哪裏的菜系")
- 新疆。孜然羊肉是新疆菜，是由羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料製成。孜然為重要調味品，氣味芳香而濃烈。孜然羊肉具有質地軟嫩，鮮辣鹹香，營養豐富的特點，較適合在秋冬季節食用。吃孜然羊肉的時候，不宜食用南瓜、西瓜、鮎魚等食物，容易引起身體的不適；也不能食用梅乾菜，容易引起...
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![孜然炒鴨肉怎麼做]( "孜然炒鴨肉怎麼做")
- 步驟1食材：鴨肉300克、二荊條100克、啤酒300克、幹辣椒4個、孜然10克、姜1塊、蒜2瓣。調料：生抽10克、老抽3克、蠔油5克、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺。步驟2二荊條洗淨切絲，稍微寬一點。步驟3幹辣椒切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜...
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![什麼是孜然粉]( "什麼是孜然粉")
- 香料是生活中常見的烹飪佐料，香料的種類眾多，外形各異，氣味千秋。無論是飄香萬里的燉肉，還是滋味悠長的泡菜，在各式美餚中從來都少不了它們的身影，那麼什麼是孜然粉呢？1、孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來自於中亞、伊朗一帶，在我國只產於新疆。2、主要用於調味、提取香...
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![孜然的食用禁忌]( "孜然的食用禁忌")
- 核心功效抗氧化、抗菌、調理腸胃簡介孜然，又名枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本。孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被認為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多種藥用特性，能夠理氣開胃、祛寒除濕等，還具有抗過敏、抗氧...
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![孜然牛肉的做法是什麼]( "孜然牛肉的做法是什麼")
- 孜然牛肉我家最喜歡吃的菜之一，也是外食點擊率高的一道菜。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，那麼孜然牛肉的做法是什麼？1、準備好洋葱和牛肉2、把牛肉切成片。不需太薄。3、準備好孜然粒。4、加入醬油，鹽，蠔油胡椒，，紅酒澱粉和一半的孜...
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![孜然雞胗怎麼做好吃]( "孜然雞胗怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胗125克、孜然1湯匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，倒入雞胗焯水2分鐘，撈出備用。步驟7起鍋倒...
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![孜然雞蛋餅做法是什麼]( "孜然雞蛋餅做法是什麼")
- 相信大家對雞蛋餅已經不陌生了，雞蛋餅是我們生活中經常吃的一種早餐，雞蛋餅做法不僅方便、快捷，味道還非常好，而現在雞蛋餅口味有很多種，比較受歡迎的是孜然雞蛋餅，接下來小編來説一下孜然雞蛋餅做法是什麼。1、準備雞蛋、麪粉、鹽、孜然、油等材料。2、雞蛋磕入碗中打散，加入適...
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![孜然牛肉乾的做法]( "孜然牛肉乾的做法")
- 牛肉去筋浸泡1個小時，切成片。牛肉里加生抽、老抽、鹽、料酒等，再加白胡椒拌勻，靜置一個半小時。將孜然粒放鍋中小火慢炒，加幹辣椒小火煸炒。孜然和幹辣椒打成孜然辣椒粉。鍋中放油，下牛肉炒至變色盛出。鍋裏再加油，將牛肉回鍋炒至沒有水分為止。倒孜然辣椒粉炒勻。撒白芝麻即...
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![孜然鴨脖怎麼做好吃]( "孜然鴨脖怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨脖200克、孜然粉3克、小米椒2個、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、姜1塊、陳皮1克、紅棗2個、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨脖切成小段。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6紅棗切片。步驟7將鴨脖裝入碗中，加入鹽、料...
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![孜然雞心的做法步驟是什麼]( "孜然雞心的做法步驟是什麼")
- 孜然雞心就是將雞心切成兩半，加入各種調料炒熟而成的美味菜品，製作簡單，味道鮮美，那麼孜然雞心的做法步驟是什麼呢？1、每個雞心切成兩半，用料酒，鹽，生抽醃製一會。這個期間切好葱薑蒜備用，泰椒切成小段兒。2、起鍋燒油，放入葱薑蒜和五香粉爆香。3、放入雞心翻炒至變成白色，倒入料酒，...
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![孜然香辣土豆塊怎麼做]( "孜然香辣土豆塊怎麼做")
- 步驟1食材：土豆200克、小葱1根。調料：鹽1克、孜然3克、幹辣椒麪5克、油適量。步驟2土豆切塊，放入清水中浸泡5分鐘。步驟3葱切葱花。步驟4鍋中放入土豆塊蒸10分鐘，取出。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入土豆塊小火慢煎。步驟6煎至表面金黃，放入鹽1克、幹辣椒麪5克、孜然3...
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![孜然羊肉怎麼炒]( "孜然羊肉怎麼炒")
- 冬天真的是太冷了，少不了要吃一些滋補的羊肉來暖和一下身子。羊肉的做法有很多，其中就有炒孜然羊肉，那麼孜然羊肉怎麼炒呢？1、羊腿肉切成薄片備用，花椒水提前用熱水泡好。2、花椒水倒入羊肉中，用手抓勻至花椒水充分吸收進羊肉裏。3、加入生抽料酒胡椒粉，抓勻後加入澱粉，續抓勻醃...
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![孜然雞翅怎麼做]( "孜然雞翅怎麼做")
- 相信很多朋友都喜歡吃雞翅，但孜然雞翅是大家最喜歡吃的，不過大部分人是不知道孜然雞翅做法，那孜然雞翅怎麼做？讓小編為大家介紹一下孜然雞翅做法吧！1、首先用牙籤在雞翅正反兩面扎小孔，大蒜切碎放到雞翅上。2、然後加上孜然粉，辣椒粉，花椒粉，生抽，料酒，鹽拌勻醃製2小時。3、最後烤盤...
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![孜然主要價值有哪些]( "孜然主要價值有哪些")
- 孜然（學名：CuminumcyminumL。），又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香，那麼網友們知道孜然主要價值有哪些嗎？對於不知情的網友們，下面一起來了解一下吧。1、孜然精油。採用低沸點有機溶劑結合水蒸氣蒸餾法、水蒸餾法和超臨界CO2萃取法分別提取孜然精油，並採用GC-MS從這三種方法得...
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![孜然的功效與作用]( "孜然的功效與作用")
- 食材簡介：孜然，又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物，高一般為20~40cm，除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色，長圓形，開花期在4月，結果期在5月。孜然主要分佈於印度、土爾其、埃及、中國和俄羅斯的中部地區。孜然為調味品之王，適宜與肉類烹調，也...
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![孜然培根土豆卷]( "孜然培根土豆卷")
- 步驟1食材：培根4條、土豆200克。調味料：食用油2克、鹽1克、雞精2克、孜然粉6克、胡椒粉2克。步驟2土豆去皮、切片、放入蒸鍋、大火蒸10分鐘、取出。步驟3壓成泥、調入鹽、雞精、胡椒粉、2克孜然粉、油、拌勻。步驟4培根平鋪、放入土豆泥、捲起來、用牙籤固定、放入烤盤、均...
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