![五香醬鴨怎麼做]( "五香醬鴨怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉300克、大葱1小段、姜1小塊、精鹽1勺、雞精1勺、紹酒2勺、香油1勺、滷湯適量。步驟2將葱切段。步驟3薑切片。步驟4將洗淨的鴨肉切塊。步驟5將切塊的鴨肉裝入碗中。步驟6鴨肉中加入精鹽、葱段、薑片，拌勻醃製2小時。步驟7鍋中燒水，水開後將鴨肉放入鍋中，用...
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![醬鴨的做法小訣竅有哪些]( "醬鴨的做法小訣竅有哪些")
- 醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬於浙菜系，其流行於浙江省，上海市與江蘇省蘇南地區；因其色澤黃黑而得名，其具有鮮、香、酥、嫩的特點，那麼醬鴨的做法小訣竅有哪些呢？1、買鴨子的時候不要太肥，可以用鴨腿替代更加方便。2、鴨腿要用紙巾吸乾水分再下鍋煎，這樣也不會油濺的厲害。...
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![炸醬麪的醬怎樣做]( "炸醬麪的醬怎樣做")
- 醬是炸醬麪的靈魂，自制醬料用料簡單，做起來也很方便快捷，最重要的是原料便宜且美味，下面一起來看看製作方法吧！1、各種食材洗淨備用。2、肉切小粒、香菇切小粒，葱切葱花備用。3、鍋內加入比平常炒菜多一點的油，炸醬油多一點好，肉粒倒進去炒到發白。4、香菇粒和葱花倒進鍋裏炒勻。...
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![廣東醬油鴨怎麼做法]( "廣東醬油鴨怎麼做法")
- 食在廣東這句話不少人都聽説過，國內很多人都知道廣東省有很多的美食，同樣的食材可以做出各種的味道，其中較為出名的是廣東醬油鴨。那麼廣東醬油鴨怎麼做法呢？1、將薑片，醬油，老抽，五香粉倒入裝有鴨的盆中，充分吸收均勻，醃製兩個小時至四個小時左右的時間。2、熱油，不需要太多。3、...
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![醬香烤鴨怎麼做好吃]( "醬香烤鴨怎麼做好吃")
- 烤鴨好吃的做法：1、鴨去雙掌、鴨舌。2、取出內臟，用高粱杆支撐於脊骨和胸脯三岔骨之間。3、然後從鴨子的刀口處開始灌水，反覆清洗幾遍，直到乾淨為止。4、在頸上將鐵鈎斜穿頸上，將鴨掛起。5、用開水澆燙皮，用糖水淋鴨身。6、將鴨子吹乾後，大概灌入八成滿的開水，把鴨子入掛爐，烤至上...
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![醬滷鴨腿怎麼做]( "醬滷鴨腿怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨腿600克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、水適量、幹辣椒3個、八角2個、老抽2湯匙、姜10克、葱10克、花椒5克、花雕酒2湯匙。步驟2薑切片。步驟3葱切段。步驟4鴨腿去掉邊緣的肥脂肪。步驟5鴨腿冷水入鍋。步驟6大火焯掉鴨腿的血沫。步驟7然後將鴨腿用温水沖洗乾淨。...
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![炸醬麪醬的做法]( "炸醬麪醬的做法")
- 五花肉洗淨剁成肉末，大蒜切蒜末，洋葱切粒，鍋裏放油，加蒜末炒香，再放五花肉末翻炒，肉末炒至發白時，放洋葱炒香，再加入黃豆醬和甜麪醬翻炒，炒到有香味溢出時，放鹽關火，放入幹辣椒麪，攪拌至辣椒麪熟透，起鍋，冷卻裝盒。炸醬麪醬的製作方法食材：洋葱1小個，五花肉1條，黃豆醬半瓶，甜麪醬3勺，幹辣椒...
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![醬炒鴨胸肉的做法]( "醬炒鴨胸肉的做法")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、洋葱50克、紅椒1個、青椒1個、芹菜22克、姜1塊、料酒1湯匙、白糖適量、生抽1湯匙、黃豆醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨胸肉切條。步驟3洋葱切絲。步驟4紅椒切段。步驟5青椒切段。步驟6薑切片。步驟7芹菜切段。步驟8起鍋倒油，油熱加入薑片爆...
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![炸醬的做法]( "炸醬的做法")
- 1、五花肉、豆腐乾、香菇洗淨切成半釐米見方的小丁。2、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜麪醬、清水適量拌勻，小火炸10分鐘。3、放入豆腐丁、香菇丁、葱薑蒜、繼續炸10分鐘。...
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![醬香餅的醬是哪種醬]( "醬香餅的醬是哪種醬")
- 醬香餅的醬分別是郫縣豆瓣醬、甜麪醬、番茄醬這三種。醬香餅又稱土家醬香餅，湖北醬香餅，是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃，此餅辣而不辛、鹹香鬆脆，有中國披薩之稱。醬香餅的醬是哪三種醬醬香餅一般是由郫縣豆瓣醬、甜麪醬、番茄醬三種醬料搭配麪餅製作而成。其具...
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![紅燒鴨掌鴨翅怎麼做]( "紅燒鴨掌鴨翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨翅150克、鴨掌150克、姜1塊、大蒜2瓣、大葱半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大葱切片。步驟5鍋中倒入適量清水，放入鴨翅、鴨掌、適量薑片，大火燒開，煮2分鐘，撈出備用。步驟6鍋...
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![炸醬麪用甜麪醬還是黃豆醬]( "炸醬麪用甜麪醬還是黃豆醬")
- 炸醬麪在我國北方非常受歡迎，很多人也會在家自制炸醬麪，炸醬麪最精華的部分就是炸醬。那麼炸醬麪用甜麪醬還是黃豆醬呢？1、在製作炸醬的是，不能只用甜麪醬或者只用黃豆醬，正確的做法是將甜麪醬和黃豆醬結合一起使用，做出來的炸醬口感才會更好。2、製作炸醬麪的炸醬時，要先將黃瓜...
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![炸醬麪醬料怎麼做]( "炸醬麪醬料怎麼做")
- 五花肉洗淨切丁，葱半根，蒜四瓣切碎；找一隻大碗，將幹黃醬放進去，再加甜麪醬，放清水拌勻；油鍋燒熱，倒油，然後將五花肉放進去，煸炒至出油，五花肉呈金黃色盛出；再加一些油，燒熱改小火，將和好的醬料倒進去翻炒；醬出現油亮色，倒入肉丁和葱蒜末，翻炒至肉和醬融合，炒出香味即可。怎麼炒炸醬麪醬料主...
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![山藥醬燜鴨怎麼做]( "山藥醬燜鴨怎麼做")
- 山藥醬燜鴨，你吃過了？山藥與鴨同食，可以起到滋陰補肺的作用，所以這個山藥醬燜鴨是一道不可多得的健康菜，要是沒有吃過的朋友，可以在家裏試一試，接下來，小編就為大家介紹一下山藥醬燜鴨怎麼做。1、準備好材料：光鴨半隻，山藥1根，小葱4根，姜兩片，八角1個，桂皮1根，幹黃醬、醬油、糖、雞精、...
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![醬制鴨脖怎麼做]( "醬制鴨脖怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨脖200克、八角1個、大葱1段、黃酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1塊、鹽1茶匙、幹辣椒2個、醬油1茶匙。步驟2鴨脖洗淨剁成段。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中倒水，放入鴨脖、黃酒焯水撈出備用。步驟7鍋中重新加入水，倒入鴨脖，放入葱...
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![啤酒鴨用公鴨還是母鴨做]( "啤酒鴨用公鴨還是母鴨做")
- 鴨子的做法有很多，啤酒鴨就是其中比較特別的一種做法，用啤酒燉煮之後，吃起來會更香更美味。那麼啤酒鴨用公鴨還是母鴨做呢？1、啤酒鴨建議用母鴨做。2、製作啤酒鴨時，最好有一隻母鴨來製作。因為母鴨肉太多，味道特別鮮嫩，更適合做啤酒鴨。3、需要提醒的是，在準備啤酒鴨時，建議儘量...
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![醬燜鴨腳包的做法]( "醬燜鴨腳包的做法")
- 步驟1所需食材：鴨腳包12只，大葱1段，幹辣椒5個，生薑1塊，大蒜3瓣，花椒2克。所需調料：料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽1茶匙，糖3克，油5克。步驟2鴨腳放涼水中浸泡15分鐘。步驟3取一小盆放鴨腳包，加鹽、糖、料酒、生抽、老抽。步驟4攪拌均勻，醃製2小時。步驟5大葱切圈。步驟6蒜切片。步驟...
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![番鴨又叫什麼]( "番鴨又叫什麼")
- 番鴨是麝香鴨。它常見的別稱還有三個，分別是陽新屯鳥、香鶉雁以及紅嘴雁。陽新屯鳥是番鴨最開始的名字，番鴨的外形奇特，跟鴨和鵝很相似，但是又不同。番鴨之所以叫麝香鴨，是因為處於繁殖季節時，公番鴨能夠散發出濃烈的麝香味。...
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![黃瓜蘸醬的醬是什麼醬自己做]( "黃瓜蘸醬的醬是什麼醬自己做")
- 黃瓜蘸醬的醬有東北大醬和調製醬。其中可供使用的醬料其實有很多種，最簡單的就是直接使用現成的醬料，比如東北大醬，也就是黃豆醬、甜麪醬或豆瓣醬等醬料；如果是自己調製的醬料，則可以淋點香油，或調入適量的海鮮醬或蠔油。黃瓜蘸醬是菜餚名稱，是一道美食，可直接用新鮮蔬菜及熟食蘸...
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![黃醬是什麼醬]( "黃醬是什麼醬")
- 黃醬就是大豆醬或者豆醬，這種黃醬因為是黃豆製作的,所以營養價值比較高。黃醬是一種用來調味的醬,用碎的黃豆經過了發酵出來的醬。黃醬味道比較香,做的各種菜一般都要加黃醬做調劑,尤其是炸醬麪必不可少的調料。製作原料大豆要求乾燥，無黴爛變質現象。制大醬主要原料為大豆...
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![炸醬麪的醬的做法]( "炸醬麪的醬的做法")
- 豆腐乾、香菇洗淨，切成半釐米見方的小丁，姜1塊切末，葱切末，蒜切末，鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜麪醬、清水適量拌勻，小火炸10分鐘，放入豆腐丁、香菇丁、葱薑蒜、香油半勺、白糖20克小火繼續炸10分鐘即可。炸醬麪的醬怎麼做材料：去皮五...
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![北京烤鴨的醬怎麼做的]( "北京烤鴨的醬怎麼做的")
- 北京烤鴨蘸的醬是甜麪醬。甜麪醬是以小麥麪粉為原料釀造而成的一種麪醬，在我國常被用作調味品。其顏色為黃褐或紅褐色，鮮豔有光澤，有醬香和酯香氣，味道以甜為主，略帶鹹味。通常用如醬爆肉丁、京醬肉絲、醬爆雞丁、北京烤鴨、雜糧煎餅等烹飪菜和小吃的重要佐料。北京烤鴨的醬是...
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![香其醬是什麼醬]( "香其醬是什麼醬")
- 香其醬是用大豆、花生等製作而成的醬，口味香醇濃郁，營養豐富，富含人體所需的多種營養。那麼香其醬是什麼醬呢？1、香其醬是一種袋裝熟醬，開袋即食。以豆瓣醬為主要材料，添加很多輔料的一種熟醬，主要分為香其醬（不辣）香辣醬（辣）兩種。2、香其醬主要配料有黃豆醬、水、植物油、果葡糖漿...
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![香其醬和海天黃豆醬的區別]( "香其醬和海天黃豆醬的區別")
- 香其醬是一種調味醬，其主要原料為黃豆醬、辣椒、洋葱以及香菇等。香其醬也是一種熬製後的熟醬，開袋即可食用。用香其醬塗抹在各種肉製品上，可以增添食物的風味。香其醬是什麼醬香其醬是一種以黃豆作為主要原料的熟醬。我們可以將黃豆醬塗抹在各種肉製品上，增加食物的風味;也...
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![醬板鴨可以帶上飛機嗎]( "醬板鴨可以帶上飛機嗎")
- 現在很多朋友出去旅遊都會購買美食特產，而醬板鴨是大家比較喜歡的特產，但有些東西是不可以帶上飛機的，那醬板鴨可以帶上飛機嗎？1、坐飛機可以帶板鴨，但要求必須真空包裝無異味散出，無湯汁液體可隨身攜帶，數量多需要拖運處理。2、醬板鴨不屬於航空旅行的違禁物品。包裝好、不超重...
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