![怎麼買到新鮮海魚]( "怎麼買到新鮮海魚")
- 海魚也就是生活在海里的可食用魚類，比如我們常見的帶魚、黃魚等。海魚含有豐富的營養物質，常吃對身體也是非常好的。海魚因為生活在海水中，離開海水會很容易死去，所以吃新鮮的最好。那麼怎麼買到新鮮海魚呢？1、看魚眼。新鮮的魚眼睛是有眼膜的，而且透明清亮；而不新鮮的魚眼珠不...
- 19901
![如何挑選平魚]( "如何挑選平魚")
- 説到平魚，這是我們大家都很熟悉的海產品了吧，這是非常好的食物了，肉質是非常鮮美的了，因此我們很多人都是非常喜歡吃平魚的了，那麼如何挑選平魚呢？1、體表：質量好的平魚，鱗片緊貼魚身，魚體堅挺，有光澤。質量差的平魚，鱗片鬆弛易脱落，魚體光澤少或無光澤。2、魚鰓：質量好的平魚，揭開鰓蓋...
- 25867
![如何挑選草魚]( "如何挑選草魚")
- 草魚是大家愛吃的一種食物，也是常見的一種水產品，經過烹飪之後的味道還是非常不錯的，特別是口感很鮮嫩，所以草魚受到了大家的喜愛，那麼如何挑選草魚呢？1、觀魚形。污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。2、看魚眼。飽滿凸出、角膜透明...
- 10486
![冰凍帶魚怎麼挑選]( "冰凍帶魚怎麼挑選")
- 買冰凍帶魚的挑選方法為：1、氣味：若帶魚帶有濃烈的魚腥味則説明帶魚不新鮮，需要選擇沒有太大異味的；2、顏色：新鮮的帶魚通常為灰白色，若帶魚呈淡黃色則説明不新鮮；3、外觀：需要選擇外觀完好、沒有破碎的帶魚，若帶魚表面有破碎或變軟的現象最好不要選擇。...
- 13460
![怎麼挑選新鮮的海魚]( "怎麼挑選新鮮的海魚")
- 喜歡吃魚的朋友想必有一部分人還是對海魚也是很感興趣的了。海魚的味道鮮美，而且吃海魚還是有很多好處的，但是關於海魚挑選的方法，你懂嗎？下面小編就為大家介紹下怎麼挑選新鮮的海魚。1、看魚眼。新鮮的魚眼睛是有眼膜的，而且透明清亮；而不新鮮的魚眼珠不突出，還有你會發現魚眼...
- 24035
![如何挑選魚乾]( "如何挑選魚乾")
- 有的時候我們在外面看到自己非常喜歡的食物買回來卻沒有那麼好吃了，其實有的時候是我們沒有選擇好，其實每一種食物都有不同的挑選方法，挑選好了能夠保證它的新鮮度和營養價值，那麼如何挑選魚乾呢？1、1級品外形完整，肉質硬實有彈性，色澤潔白或稍帶淡黃，質地乾燥均勻，刀口平滑，魚鱗完...
- 11573
![魚肚怎麼挑選]( "魚肚怎麼挑選")
- 相信大家對於魚肚不陌生了，魚肚是生活中常見的一道食材，魚肚有很多種做法，每種做法的味道都不相同，但是都好吃。那麼魚肚怎麼挑選呢？1、看顏色：好的魚肚是金黃色的，然後看上去十分的通透，有一定的紋理。如果看上去顏色蠟黃，甚至還有點黑色，那就不是好魚肚。2、聞氣味：提取魚肚的魚類...
- 26412
![如何挑選墨魚]( "如何挑選墨魚")
- 墨魚又稱烏賊，它不但鮮脆爽口，而且蛋白質含量高，具有較高的營養價值，是秋冬進補之佳品。那麼如何挑選墨魚呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看體表：背面全白或骨上皮稍有紫色的，為質量上乘的墨魚；背面全部深紫色或稍有紅色的，為質量差的墨魚。2、看肌肉：去皮後，肌肉呈白色為質量上...
- 21636
![如何挑選鮑魚]( "如何挑選鮑魚")
- 鮑魚吃起來鮮美Q彈，而且營養豐富，受到了很多人的歡迎。不光是沿海地區，它在內陸地區也非常受歡迎。那麼​如何挑選鮑魚呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、外形完整。先將外形有缺口、裂痕者摒除，挑選出完好無損、品質較佳的鮑魚。2、肉質肥美。通常肉質肥厚者比肉質幹扁...
- 29285
![鱈魚怎麼挑選]( "鱈魚怎麼挑選")
- 煎鱈魚是鱈魚比較常見的一種做法，不過很多人在家裏煎鱈魚的時候都很容易煎散，煎出來的鱈魚肉都是碎的，可能是鱈魚沒有買好，那鱈魚怎麼挑選？1、鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的。2、鱈...
- 3676
![虎魚如何挑選]( "虎魚如何挑選")
- 虎魚因為它們那豔麗的體色和胖乎乎的體型受到很多魚友的喜愛，一般虎魚還算是比較好養的，因此經常被作為混養的魚類和龍魚等一起混養，那麼虎魚如何挑選呢？1、對稱包肚。2、寬紋。3、無雜紋或暗紋（練手虎除外）。4、寬身，就是指看上出不是瘦長即可。5、無掉嘴，鼻孔與嘴中間部分無異...
- 10436
![怎樣挑選墨魚]( "怎樣挑選墨魚")
- 我們在購買食物的時候並不是外觀越漂亮就越好和越有營養，其實每一樣吃的都有自己的挑選方法，掌握了這些技巧我們才能買到更符合自己口味的食物，那麼怎樣挑選墨魚呢？1、看體表：背面全白或骨上皮稍有紫色的，為質量上乘的墨魚；背面全部深紫色或稍有紅色的，為質量差的墨魚。2、看肌肉...
- 10882
![如何挑選桂魚]( "如何挑選桂魚")
- 對於購買的海鮮產品講求的是新鮮，購買到新鮮的海鮮是做好海鮮佳餚的前提，那麼如何挑選桂魚呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望對大家有所幫助。1、優質的桂魚眼球突出，角膜透明。新鮮魚有着澄清明亮、飽滿有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。2、新鮮魚魚嘴微閉但很容易掰開，腹部...
- 12386
![如何挑選鯽魚]( "如何挑選鯽魚")
- 眾所周知，鯽魚是含有大量的優質的蛋白質，而且味道鮮美，受到了各個年齡階段人的歡迎，要做出美味的鯽魚，一定要注意挑選質量較好的鯽魚，那麼如何挑選鯽魚呢？1、選體型健碩的鯽魚。挑選鯽魚的方法還是非常多的，但是主要的原則還是應該要選擇活的鯽魚，主要是觀察鱗片以及其條是否完整，...
- 18816
![海蔘怎麼挑選]( "海蔘怎麼挑選")
- 海蔘是一種營養豐富的無脊椎動物，其中含有大量的蛋白質，所以使許多平常人家都愛吃海蔘。但是海蔘怎麼選擇上是有很大的訣竅的，選擇到不新鮮的海蔘，其中的營養便會大打折扣，那麼海蔘怎麼挑選呢？1、顏色：一個新鮮的海蔘，外表的色澤應該是黑褐色或者灰褐色的，表面光滑的同時，身上的刺...
- 16571
![怎麼挑選黑魚]( "怎麼挑選黑魚")
- 黑魚又名烏魚，是我們生活中的一種常見的食用魚，看上去個體大、並且營養價值也很豐富，黑魚作為藥用，具有去瘀生新，滋補調養的功效。下面就為大家介紹下怎麼挑選黑魚。1、看野性。雖説現在的野生黑魚比較少，但很多朋友還是想能夠買到野生的黑魚，我們可以通過看黑魚的野性來區分，野...
- 31580
![米魚怎麼挑選]( "米魚怎麼挑選")
- 米魚肉鮮嫩似黃魚，無腥味，肉質能和野生大黃魚相媲，所以很多朋友都喜歡吃米魚，但就是不會挑選而已，那米魚怎麼挑選呢？1、魚腮：新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，並有臭味，説明魚已腐敗變...
- 12245
![如何挑選鯉魚]( "如何挑選鯉魚")
- 能夠吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有時候食材挑選不好食物的口味就會受到一定的影響，尤其像常見的食物更是要掌握一定的選擇方法，那麼如何挑選鯉魚呢？1、眼。新鮮魚的眼略凸，眼球黑白分明，眼面發亮；次鮮魚的眼下塌，眼面混渾。2、鰓。新鮮魚的鰓片鮮紅帶血，清潔、無粘液...
- 9927
![怎麼挑選鯽魚]( "怎麼挑選鯽魚")
- 眾所周知，鯽魚是含有大量的優質的蛋白質，而且味道鮮美，受到了各個年齡階段人的歡迎，要做出美味的鯽魚，一定要注意挑選質量較好的鯽魚，那麼怎麼挑選鯽魚呢？1、選體型健碩的鯽魚。挑選鯽魚的方法還是非常多的，但是主要的原則還是應該要選擇活的鯽魚，主要是觀察鱗片以及其條是否完整，...
- 3957
![怎麼挑選魷魚]( "怎麼挑選魷魚")
- 魷魚是我們常吃的一種海產品，因為有着獨特的氣味所以喜歡的人會非常喜歡它的味道，也因此魷魚燒烤的時候是非常好吃的。但是你知道怎麼挑選魷魚嗎？1、顏色。新鮮的魷魚在外部具有可愛的粉紅色燈光，浸泡在福爾馬林中的魷魚以及那些未新鮮或變質時間過長的魷魚將消失。2、味道。...
- 30588
![青魚怎麼挑選]( "青魚怎麼挑選")
- 很多朋友喜歡吃青魚，而將青魚煎着吃是一種很美味的吃法，所以去購買時候一定要挑好的青魚，那青魚怎麼挑選？1、體型：一般來説，優質的青魚不會出現畸形，或者彎曲的局面，如果看到青魚頭大大的，但是尾巴又小小的，那麼這種青魚不過關。2、眼睛：如果不知道怎麼挑選青魚的話，你可以看眼睛。青...
- 22312
![如何挑選帶魚]( "如何挑選帶魚")
- 在生活中帶魚使我們最常見的一種，但是我們在購買的時候一定要選擇好，這樣吃起來口味才能更好，所以要多掌握一些常識非常重要，那麼如何挑選帶魚呢？1、看體形。如果魚體飽滿勻稱，體形完整，魚體堅硬不彎，肉厚實，則是好帶魚。如果色暗無光澤，肉質鬆軟萎縮者一般是劣質帶魚。2、看鰓。挑...
- 9166
![如何挑選海蝦]( "如何挑選海蝦")
- 蝦營養非常豐富，口感鮮嫩，周圍很多朋友都喜歡吃，家裏有小孩子的，要多讓孩子吃蝦，蝦的營養比一塊肉的營養還要多。那麼如何挑選海蝦呢？1、看外形：新鮮的蝦身體蜷縮着，蝦的身體有一點彎曲度，並且蝦的頭和尾與身體都緊密相連。2、察色澤：如果是新鮮的蝦，皮殼會發亮，不同品種的蝦在顏色上...
- 32399
![如何挑選青魚]( "如何挑選青魚")
- 青魚是我們日常生活中最常吃的一種食物，有的時候我們在外面購買回來吃起來並不像我們想象的那麼好，其實是我們在購買的時候沒有挑選好，那麼如何挑選青魚呢？1、看形體。污染嚴重的魚，形態不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形。2、看眼睛。帶毒的魚眼睛渾濁，無光澤，有的甚至向外鼓出。3...
- 30877
![如何挑選海蔘]( "如何挑選海蔘")
- 如今，海蔘已逐漸成為人們進補的養生品之一，每年海蔘的消費量以20%-30%的速度增長。由於發展前景樂觀，海蔘摻假現象較為普遍，那如何挑選海蔘？1、看顏色：質量好的幹海蔘（淡幹、鹽幹）一般為黑褐色、黑灰色或灰色，色澤較均勻，色澤不能過於黑亮。2、看形體：同一檔次的海蔘應該形體完整。...
- 18215
生活百科幫
