當前位置:生活百科幫 >

關於蒸煮的百科

外出要採取防曬措施
  • 外出要採取防曬措施

  • 導讀:去過濟南的遊客都説,這是值得人們一去的一座城市,這裏山水相連。濟南是全國唯一一座從城裏向城外湧泉水的城市,着實讓人驚豔。最近小編有些朋友打算去濟南玩,但是不清楚這裏的天氣特點。那麼,今天小編要分享給大家的是滿滿的乾貨,大家注意查收哦!高温濟南天氣開啟蒸煮模式濟...
  • 12670
蒸煮紅薯需要去皮嗎
  • 蒸煮紅薯需要去皮嗎

  • 紅薯可以放水裏煮,也可以隔水蒸,看個人喜好,不過用蒸的方法紅薯外表乾爽,吃起來比較爽利,比較推薦。也可以將紅薯用微波爐或烤箱製作。紅薯放水煮還是隔水蒸紅薯又叫番薯、地瓜,可以生吃,也可以熟吃。紅薯口感細膩,綿軟香甜,很是逗人喜歡。紅薯的做法有很多,可以放水裏煮,也可以隔水...
  • 21898
粽葉的蒸煮方法
  • 粽葉的蒸煮方法

  • 1、將買來的新鮮粽葉浸泡在水中,泡4-5小時左右,取出去掉粽葉上的葉柄和葉尖;2、用比較軟的牙刷輕輕刷洗粽葉的正、反兩面,注意力度不要太大,避免刷破粽葉;3、鍋中倒入適量冷水,大火燒開,洗淨的粽葉放進去煮2-3分鐘左右,取出衝一遍水,浸泡在水裏即可。粽葉怎麼煮比較好粽葉是“端午...
  • 26162
臘肉水煮好還是蒸好
  • 臘肉水煮好還是蒸好

  • 臘肉先水煮,然後再蒸。先煮了臘肉再蒸不但不會影響臘肉的口感味道,還能讓臘肉風味更加滋潤,還可以去除臘肉中多餘的鹽分,煮臘肉最好用温火燉煮半小時左右,飽和脂肪會下降30%-50%,這樣吃起臘肉不油不膩,口感適中。肉製品的脂肪含量一直很高,雖然臘肉經過熏製,脂肪含量還是高得很,100...
  • 5509
蒸玉米和煮玉米哪個好
  • 蒸玉米和煮玉米哪個好

  • 人們常説要多吃五穀雜糧,而玉米正好是日常最常見的雜糧之一。它能提供人體所需的粗纖維,營養豐富又好吃,特別受熱愛養生人羣的喜愛。那麼蒸玉米和煮玉米哪個好呢?1、需要依據自身的本人愛好來決策。2、但是蒸玉米更有營養成分,蒸後的苞米在其中帶有的營養元素不容易產生外流,在...
  • 31116
炸湯圓先蒸還是先煮
  • 炸湯圓先蒸還是先煮

  • 湯圓是比較常見的一種傳統美食,它的做法比較多,可以煮着吃,還可以炸着吃。炸湯圓是有一定技巧和講究的。那麼炸湯圓先蒸還是先煮呢?1、一般是先煮熟,蒸的話,湯圓可能會容易變軟變形。如果蒸的話,一般蒸十分鐘左右就可以了。2、炸湯圓時,正確的方法應該是先煮湯圓,再炸。只有這樣,才...
  • 11059
芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘
  • 芋頭的做法蒸還是煮幾分鐘

  • 芋頭的做法蒸煮都是可以的。一般來説,蒸着吃的芋頭更加的鮮香,但是口感會比較的乾硬、粉糯;而煮着吃的芋頭可以在水中加入一點鹽,吃起來味道會好一點,而且煮的過程中有水分煮進芋頭中,吃起來口感更濕一些,容易下嚥。選購技巧選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱,拿起...
  • 28217
香蕉腸是煮還是蒸
  • 香蕉腸是煮還是蒸

  • 香蕉腸的做法最好是蒸。香腸的主要材料為豬肉,乾製後屬於比較難煮熟的食品,蒸好後要求質地柔軟有彈性,內部吸水膨脹,因此一般蒸的時間要半小時左右,而且蒸的時間越久,香腸中含有的亞硝酸鹽成分就越低,也沒有那麼鹹,但要保證火候不能過大,水量充足,以免糊鍋乾燒。製作步驟先把瘦肉徹...
  • 12852
粽子是用蒸還是用煮
  • 粽子是用蒸還是用煮

  • 粽子煮來吃或蒸來吃都可以,兩種吃法都有各自的好處,看個人選擇:1、從便捷角度講,自家包的粽子煮,超市買的速凍粽子就蒸。2、煮的受熱更均勻,所以清水粽子就煮,帶餡料的粽子蒸。3、一次加熱多種口味的粽子蒸會好一點,一起煮的話會串味。4、如果擔心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險一點...
  • 3669
粽子是煮好還是蒸好
  • 粽子是煮好還是蒸好

  • 粽子種類繁多,是中華民族傳統佳節的食物之一。到了一年一度的端午節,每家每户都會準備粽子。那麼粽子是煮來吃還是蒸來吃呢?粽子煮來吃或蒸來吃都可以,具體看實際情況和個人選擇,兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的粽子,採用蒸的方法會更好,一起煮容易串味...
  • 23603
粽子是煮還是蒸的
  • 粽子是煮還是蒸的

  • 粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等,那麼粽子是煮還是蒸的?1、粽子蒸和煮都是可以的,具體看個人喜好。2、從便捷角度講,自家包的粽子煮,超市買的速凍粽子就蒸。3、煮的受熱更均勻,所以清水粽子就煮,帶餡料的...
  • 13582
粽子是煮的還是蒸的
  • 粽子是煮的還是蒸的

  • 煮和蒸這兩種方法都可以用來加熱粽子。煮生粽子一般要兩三個小時,蒸生粽子則要四小時,若粽子中有肉的話還要適當再蒸煮久一點。用蒸的方法可以一次性加熱多種口味的粽子,而且不串味,這樣熱出來的粽子也不會太粘。粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃太多,容易引起腹脹。因此正...
  • 18073
清蒸螃蟹怎麼煮
  • 清蒸螃蟹怎麼煮

  • 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨,在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏,蓋好蓋子進行蒸煮,待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏,把姜切成絲後,準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲,蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
  • 9074
土豆是放水裏煮還是蒸
  • 土豆是放水裏煮還是蒸

  • 土豆可以隔水蒸,也可以直接放入水裏煮,具體可根據烹飪習慣以及口味決定。煮土豆多長時間能熟,主要看土豆的大小量的多少,用什麼鍋以及鍋的火候等,對土豆都有一定的影響,一般普通鍋隔水蒸一般需要15分鐘左右,如果土豆比較大,可能要多蒸一會,最好中途用筷子扎一下。土豆隔水蒸是非常...
  • 10607
四喜丸子蒸還是煮的
  • 四喜丸子蒸還是煮的

  • 四喜丸子相信很多人都聽説過,也吃過,它是我國魯菜的代表菜之一,一般一份有四個,有團圓喜慶的意思,所以在一些特別的節日或者是婚禮等喜慶時刻,就能在餐桌上見到它,那麼四喜丸子蒸還是煮的呢?1、四喜丸子蒸的。2、一般來説,在製作四喜丸子的時候都是放到蒸鍋裏面隔水蒸制的,這樣能讓...
  • 9655
芋頭是煮還是蒸容易熟
  • 芋頭是煮還是蒸容易熟

  • 相信很多人都吃過芋頭吧,芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,是一種很好的鹼性食品。那麼芋頭是煮還是蒸容易熟呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。1、蒸是讓芋頭熟的最快的方法。2、用高壓鍋蒸芋頭所需時間會更短一點,大概10分鐘左右便能熟透。其次,用熱水煮芋頭也是一個不錯的選擇。...
  • 6544
冷凍的粽子是煮還是蒸
  • 冷凍的粽子是煮還是蒸

  • 都可以,冷凍的粽子煮着吃,口感比較好。因為這樣可以讓冷凍的粽子再吸收一些水分,能讓裏面的粽肉口感更軟糯誘人,冷凍的粽子在煮的時候一定要掌握好火候,如果入鍋煮之前已經對粽子進行了解凍處理,則不需要煮制過長時間,在開鍋以後煮制,20到30分鐘就可以,如果沒有經過解凍處理,煮制時...
  • 12495
紫薯水煮好還是蒸好
  • 紫薯水煮好還是蒸好

  • 對於紫薯的吃法,網上形成了兩種説法,有的人支持蒸紫薯,認為蒸紫薯好。有的人認為煮紫薯好,認為煮紫薯營養高。那麼紫薯水煮好還是蒸好呢?1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以,最好是蒸着吃。2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味,水煮的話,紫薯裏面會浸入大量水分,水分會沖淡紫薯的甜味。3、...
  • 17386
粽子是冷水煮還是熱水煮
  • 粽子是冷水煮還是熱水煮

  • 端午節即將到來,端午節最重要的習俗除了划龍舟之外,那就是包粽子和吃粽子,粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。每到端午節,天南海北的中國人都會包粽子吃粽子。那麼粽子是煮還是蒸呢?跟着天奇小編一起來看看吧!粽子是煮還是蒸粽子煮來吃或蒸來吃都可以,兩...
  • 10220
蒸餃可以煮着吃嗎
  • 蒸餃可以煮着吃嗎

  • 餃子是一種常見的麪食,許多人都愛吃,有些人還會一次包很多得勁餃子放在冰箱,下次吃的時候直接蒸就好了,然而部分朋友就想知道,究竟蒸餃可以煮着吃嗎?下面一起來看看。1、可以。2、蒸餃是可以煮着吃的,不過蒸餃要比水煮餃子皮更厚一些,所以我們在煮制的過程中煮的時間要長,這樣才能...
  • 27824
芋頭是煮還是蒸
  • 芋頭是煮還是蒸

  • 芋頭可以煮也可以蒸。在蒸或者煮之前要先將芋頭洗乾淨。芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶,在全球各地廣為栽培。芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。一般蒸着吃的芋...
  • 7153
蒸螃蟹的水可以煮粥嗎
  • 蒸螃蟹的水可以煮粥嗎

  • 螃蟹是每年秋季常見的一種食物,它大多都是蒸着吃的,蒸好的螃蟹味道鮮美,深受人們喜歡。蒸螃蟹的時候,鍋裏面都會放一些水。那麼蒸螃蟹的水可以煮粥嗎?1、不可以。2、清蒸蟹湯通常會有蟹體內的一些細菌和淤泥,並且味道會比較腥,就像焯水的湯一樣,沒有任何好處。3、通常情況下,螃蟹...
  • 24554
手撕雞是蒸的還是煮的
  • 手撕雞是蒸的還是煮的

  • 蒸的。手撕雞要用蒸的方式保持雞肉的原汁原味,蒸熟的雞肉要過冰水,這樣能讓雞肉保持口感鮮嫩清爽。雞的個頭不要太太,不易蒸熟。能買到走地雞最好,會鮮美很多。手撕雞,現做現吃最美味,最好一頓全部吃完,放上幾個小時後,味道就會遜色不少。手撕雞最重要的就是選擇雞的品種,以及拌...
  • 15074
水煮消毒和蒸汽消毒的區別
  • 水煮消毒和蒸汽消毒的區別

  • 第一,水煮消毒屬於濕熱法,適用於普通消殺;蒸汽消毒是一種臨牀應用最廣、效果最為可靠的首選滅菌方法,是利用高壓下的高温飽和蒸汽殺滅所有微生物及其芽胞。第二,水煮消毒用於耐濕、耐高温的搪瓷、金屬、玻璃、橡膠類物品,不能用於外科手術器械的滅菌;蒸汽消毒用於耐高温、耐高壓...
  • 24968
蜜薯蒸還是煮
  • 蜜薯蒸還是煮

  • 蜜薯也就是紅薯,它是現在市面上上比較受歡迎的一種食材,裏面富含豐富的膳食纖維,以及其它各種營養元素,所以也有很多人會將它買回家食用,不過也有一些人在製作蜜薯的時候不知道到底是用蒸還是煮會更好。那麼蜜薯蒸還是煮呢?1、都可以。2、其實不管是蒸還是煮蜜薯,都是可以的,味道...
  • 28951