![雞腿菇的正確保存方法有哪些]( "雞腿菇的正確保存方法有哪些")
- 雞腿菇肉質肥嫩鮮美，被譽為“菌中新秀”。用於煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，深受人們喜愛，那麼雞腿菇的正確保存方法有哪些呢？1、冷藏保存：一般情況下可將雞腿菇保鮮膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，注意不要洗哦。2、鹽水浸泡後保存：將雞腿菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10--15...
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![烤箱烤雞腿菇怎麼做]( "烤箱烤雞腿菇怎麼做")
- 步驟1食材：雞腿菇500克、食用油4克、蠔油2克、黑胡椒粉4克、辣椒粉5克、鹽2克。步驟2雞腿菇切厚片，擺入烤盤中，表面刷一層食用油，放入烤箱，180度烤6分鐘。步驟3取出雞腿菇，刷上蠔油，均勻撒入黑胡椒粉、辣椒粉、鹽，再刷一層食用油，放入烤箱，180度烤5分鐘即可。...
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![香菇雞腿飯怎麼做]( "香菇雞腿飯怎麼做")
- 香菇雞腿飯是一道非常開胃的美食，而且營養還非常的均衡，不過很多網友現在都不具備做飯的常識，因此並不知道香菇雞腿飯的做法，那麼香菇雞腿飯怎麼做？下面小編為大家解答！1、大米洗乾淨，用清水泡着。2、香菇洗乾淨切成小塊。3、雞腿去骨頭，切成塊，用料酒、少許鹽、白胡椒將雞肉醃製1...
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![雞腿菇如何保存]( "雞腿菇如何保存")
- 雞腿蘑是生活中比較美味的一種菇類，不僅僅是口感嫩滑，吃起來的味道也算是非常之獨特的，很多人喜歡吃，也享受吃這樣的一種菇類。那麼雞腿菇如何保存呢？1、如果數量不多，可取鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘，撈出後瀝乾水分，再裝入塑料袋中。這樣，可保鮮一星期。雞腿...
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![金華火腿炒萵筍雞腿菇怎麼做好吃]( "金華火腿炒萵筍雞腿菇怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：金華火腿50克、萵筍100克、雞腿菇50克、青尖椒1個、姜1塊、小米辣5克、白糖1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2萵筍洗淨切片。步驟3薑切片。步驟4小米辣切圈。步驟5青椒切片。步驟6雞腿菇切片。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣爆香。步驟8然後加...
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![雞腿菇肉片怎麼做好吃]( "雞腿菇肉片怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞腿菇200克、五花肉100克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、十三香1茶匙、青椒20克、紅椒15克、老乾媽1茶匙、小葱1根。步驟2雞腿菇洗淨切片。步驟3五花肉切片。步驟4青椒切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7首先...
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![雞腿菇怎麼曬乾]( "雞腿菇怎麼曬乾")
- 眾所周知，雞腿菇的保鮮期非常短，放久了容易變色變質。因此，在保存雞腿菇的時候，很多人都選擇曬乾的方式。那麼雞腿菇怎麼曬乾呢？1、冷風脱水法：將雞腿菇攤開，用冷風機吹風，使鮮雞腿菇失水至含水量達標。2、曬烘脱水法：先將鮮雞腿菇攤開晾曬一下，手摸有點幹了再用烘烤機烘烤，使其含水...
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![雞腿菇和杏鮑菇的區別有哪些]( "雞腿菇和杏鮑菇的區別有哪些")
- 雞腿菇因其形如雞腿而得名，是一種營養價值非常高的食用菌，因為雞腿菇的外形與杏鮑菇比較相似，因此很多人常常會將這兩者混淆，那麼雞腿菇和杏鮑菇的區別有哪些呢？1、外觀不同：杏鮑菇分為保齡球狀和柱狀，保齡球的是蓋小肚子大，柱狀的是上下粗度差不多，只是菌蓋略微比菌柄大一些。而...
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![雞腿菇怎麼洗]( "雞腿菇怎麼洗")
- 雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。雞腿菇集營養，保健，食療於一身。那麼雞腿菇怎麼洗呢？1、如果雞腿菇的根部有硬塊就需要先用刀子削去，再用清洗沖洗。2、炒菜之前，需要先用熱水焯一下。3、清洗之前也需要注意雞腿菇是否有蟲蛀，黴斑，雜質。4、把雞腿菇先用水...
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![雞腿菇的營養價值]( "雞腿菇的營養價值")
- 食材簡介：雞腿菇，又稱毛頭鬼傘、雞腿蘑、刺毛菇等。因其形狀如雞腿，肉質似雞肉而得名。雞腿菇常分佈於温帶、亞熱帶潮濕地區，在歐洲德國、捷克、荷蘭等國大量栽培，雞腿菇在雨後會迅速成長，多見於草地、樹林旁。營養功效：雞腿菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質...
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![雞腿菇的禁忌人羣]( "雞腿菇的禁忌人羣")
- 核心功效增強免疫力、安神、降血糖、通便雞腿菇簡介雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，並無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。功效作用增強免疫力：雞腿菇中所含蛋...
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![雞腿菇炒三絲的做法]( "雞腿菇炒三絲的做法")
- 步驟1準備食材：雞腿菇200克、胡蘿蔔50克、黃瓜20克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬1湯勺、白糖1茶匙、耗油1茶匙、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒20克。步驟2雞腿菇洗淨切絲。步驟3胡蘿蔔洗淨切絲。步驟4黃瓜洗淨切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6姜切絲。步驟7蒜切片。步...
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![火腿菇炒雞蛋怎麼做]( "火腿菇炒雞蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：火腿菇200克，雞蛋2個，大蒜2瓣，生薑1克，小葱2根，食用油8克，鹽1克，生抽2克。步驟2洗淨的火腿菇撕小朵。步驟3雞蛋磕入碗中，雞蛋打散備用。步驟4大蒜切末。生薑切末。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中倒入食用油，油温6成熱，倒入雞蛋炒散，盛出備用，鍋中留底油，倒入大蒜、生薑，加...
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![雞腿菇的做法]( "雞腿菇的做法")
- 步驟1準備食材：雞腿菇100克、雞蛋2個、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、小葱1根、雞精1茶匙、蒜3片。步驟2雞腿菇洗淨切片。步驟3雞蛋打散。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒油，倒入蛋液煎至定型後炒散，再放入蒜片和胡蘿蔔翻炒斷生...
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![豬面肉炒雞腿菇怎麼做]( "豬面肉炒雞腿菇怎麼做")
- 步驟1食材：豬面肉200克，雞腿菇300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油8克，鹽1克，生抽2克，蠔油2克，料酒2克，澱粉3克。步驟2豬面肉切絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3雞腿菇切絲。步驟4蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6大葱切片。步驟7鍋中油温5成熱時，倒入豬面肉，炒散，盛出。步驟8鍋中留...
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![臘腸炒雞腿菇的做法]( "臘腸炒雞腿菇的做法")
- 步驟1食材：臘腸100克、雞腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克步驟2臘腸切薄片。步驟3雞腿菇切薄片。步驟4小葱切段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7熱鍋倒油、油温5成熱時、放臘腸、煸炒出油、下姜、蒜、炒香。步驟8倒入雞腿菇、...
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![雞腿菇炒肉怎麼做]( "雞腿菇炒肉怎麼做")
- 雞腿菇炒肉是一道美味的菜餚，主要材料是雞腿菇，瘦肉，味道鮮美，營養健康，相信不少人都有吃過了，但是會做的人卻不多，下面小編就為大家介紹下雞腿菇炒肉怎麼做。1、準備雞腿菇、胡蘿蔔、豬肉。2、把豬肉放在熱水中煮一下。3、然後熱鍋中倒入食用油，把葱、蒜、幹辣椒倒進去煸炒，然後...
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![雞腿菇主要病害有哪些]( "雞腿菇主要病害有哪些")
- 雞腿菇學名為毛頭鬼傘，屬大型真菌。菇肉質細嫩、鮮美可口、營養豐富，具有多種藥用功能，能利用作物秸稈、棉籽殼、木屑以及其他食用菌的廢料栽培，且易栽培、產量高，可作為產業化中的新興項目，很適宜在農村產業結構調整中推廣。在具體的栽種過程中，雞腿菇主要病害有哪些？1、雞爪菌...
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![雞腿菇包子怎麼做]( "雞腿菇包子怎麼做")
- 步驟1食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、雞腿菇250克、肉末150克、小葱1根、姜3克。調味料:醬油3克、耗油2克、鹽1克、十三香1克、玉米油2克、香油2克、雞精1克。步驟2酵母加温水化開，放入麪粉拌勻成絮狀，揉成光滑麪糰，放置發酵至兩倍大。取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓...
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![雞腿菇出菇後怎樣管理]( "雞腿菇出菇後怎樣管理")
- 雞腿菇是一種蘑菇，在我國的市場也是非常大的，所以也有着很大的種植面積。而在種植雞腿菇的時候，管理工作則是非常重要的。尤其是在雞腿菇出菇之後，需要着重注意。那麼雞腿菇出菇後怎樣管理呢？1、加強通風：雞腿菇的子實體在生長期間時，對空氣的要求是比較大的。所以在雞腿菇出菇...
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![茄子與雞腿菇怎麼做]( "茄子與雞腿菇怎麼做")
- 步驟1食材：茄子2個、雞腿菇1個、大葱10克、大蒜3瓣、香菜1顆。調味料：食用油10克、醬油2克、五香粉1克、白胡椒粉1克、鹽1克。步驟2雞腿菇切長條。步驟3茄子切長條。步驟4大葱切段。步驟5蒜切片。步驟6香菜切段。步驟7炒鍋中油温5成熱時，下入大葱段、蒜片爆香，下茄子和雞腿菇...
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![如何挑選雞腿菇]( "如何挑選雞腿菇")
- 購買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購買的時候一定要認真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，那麼如何挑選雞腿菇呢？1、菌蓋：菌蓋應是圓柱形，並沿着邊緣緊緊包裹着，直徑2～13釐米為佳，顏色呈潔白至淺褐色。不要菌蓋長開的，長開的代...
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![幹炸雞腿菇怎麼做]( "幹炸雞腿菇怎麼做")
- 步驟1食材：雞腿菇200克、雞蛋1克、澱粉10克。調味料：食用油10克、鹽1克、十三香1克。步驟2雞蛋打散，加入澱粉、鹽、十三香拌勻。步驟3將雞腿菇均勻裹一層澱粉糊。步驟4炒鍋中油温6成熱時，下入雞腿菇炸至金黃，撈出裝盤即可。...
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![野生雞腿菇可以吃嗎]( "野生雞腿菇可以吃嗎")
- 雞腿菇就是雞腿蘑了，因為外形像雞腿，吃起來有一股雞肉絲味道，所以就被叫做是雞腿菇，雞腿菇也是有野生的。那麼野生雞腿菇可以吃嗎？1、野生雞腿菇不可以吃。2、由於很多的野生菌類與野生雞腿菇十分相似，有些是能夠食用的，有些則是不能夠食用的，人們難以辨認，貿然食用會有害。野生雞...
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![雞腿菇的功效與作用]( "雞腿菇的功效與作用")
- 食材簡介：雞腿菇，又稱毛頭鬼傘、雞腿蘑、刺毛菇等。因其形狀如雞腿，肉質似雞肉而得名。雞腿菇常分佈於温帶、亞熱帶潮濕地區，在歐洲德國、捷克、荷蘭等國大量栽培，雞腿菇在雨後會迅速成長，多見於草地、樹林旁。營養功效：雞腿菇營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質...
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