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關於灰豆子做法的百科

灰豆子怎麼熬能爛得快
灰豆子是我國西北地區蘭州特有的一種甜食小吃，使用蓬灰、豌豆、紅棗、白糖等食材一起熬煮而成的，不管是男女老少都非常適合食用，不過灰豆子在煮的時候是非常難煮的，要想將它熬爛需要很長一段時間。那麼灰豆子怎麼熬能爛得快呢？1、首先將豌豆準備好，清洗乾淨後再浸泡3小時到微微...
2024-01-2713272

土豆包子餡的做法
步驟1食材：肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。調味料：豆瓣醬3克、鹽1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、雞精1克、白糖1克、花生油2克。步驟2土豆去皮，擦細絲。步驟3大葱切末。步驟4姜切末。步驟5盆中放入肉末，加入土豆絲、大葱末、薑末、豆瓣醬、鹽、花椒粉、胡椒粉...
2019-08-0319960

蓮子綠豆湯的做法
步驟1食材：幹蓮子10克、綠豆50克步驟2蓮子洗淨，綠豆用清水浸泡5小時。步驟3砂鍋中放入綠豆、幹蓮子，加300毫升清水，中火煮至綠豆開花，盛出。...
2020-04-1511567

蒸豆渣丸子怎麼做
步驟1準備食材：豆腐200克，白蘿蔔300克，雞蛋1個，玉米澱粉30克，小葱2根，鹽2克，胡椒粉1克，生抽2克，辣椒油1克。步驟2小葱切葱花。步驟3豆腐放入碗中用勺壓碎成豆渣。步驟4蘿蔔去皮後擦絲放入豆腐碗中攪拌均勻。步驟5加入2克鹽、1克胡椒粉、玉米澱粉、打入雞蛋攪拌均勻。步驟6再倒入生...
2018-11-306279

茄子炒毛豆怎麼做
步驟1準備食材：茄子300克，毛豆150克，紅椒半個，姜1塊，大蒜2瓣，雞精1克，蠔油3克，生抽3克，白醋3克，澱粉5克，水澱粉5克，食用油適量。步驟2茄子切滾刀塊。步驟3放入白醋3克、澱粉5克拌勻。步驟4紅椒切丁。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中加入適量清水大火燒開，放入毛豆煮2分鐘，撈出瀝乾...
2018-10-013987

豇豆炒茄子的做法
1、茄子洗淨切條，放入碗中，放入1勺鹽，醃製10分鐘，豇豆洗淨切5釐米小段；2、大蒜1瓣切末，小米椒2個切圈，鍋中適量水燒開，放入豇豆焯水1分鐘，撈出放入涼水中，鍋中放入適量油，放入蒜末、辣椒圈炒香，放入茄子炒至變軟；3、放入豇豆炒1分鐘，然後放入蠔油5克、生抽5克、糖1勺、鹽1勺、雞精1勺炒...
2019-05-0422485

豆腐箱子的做法
步驟1準備食材：嫩豆腐300克、蝦仁50克、雞脯肉50克、豬肉50克、臘腸50克、香菇50克、馬蹄50克、油適量、鹽1勺、料酒1勺、味精1勺、雞精1勺、澱粉1勺、胡椒粉1勺、番茄醬適量。步驟2豆腐切成3cm見方、5cm長的長方體。步驟3放入熱油中炸至金黃色。步驟4把蝦仁切成粒。步驟5...
2020-04-0619657

豆沙粽子的做法
粽葉提前泡水，糯米淘好，瀝水即可。取兩張粽葉捲成圓錐狀，然後放少許米，放豆沙餡。再放米，用勺子壓實，米不要太滿。然後合上去，角摺好，嚴密起來，另外一個面，把多出來的部分折起，繞線，只要繞住兩個角即可，放入高壓鍋，高壓鍋放適量水，大火煮開轉小火約1個小時即可。豆沙粽子怎麼做粽子，由粽...
2021-05-1529743

土豆茄子炒豆角怎麼做
步驟1準備食材：茄子1個、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2個、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2蒜切末。步驟3小米椒切圈。步驟4茄子切長條。步驟5豆角切段。步驟6土豆切長條。步驟7燒鍋水、加入少許鹽和幾滴油，將土豆條和豆角放入鍋中焯煮至九成熟後撈...
2018-05-0824025

豆沙粽子怎麼做
步驟1準備食材：糯米150克、豆沙50克、粽葉適量、粽繩1根。步驟2糯米提前泡1個小時。步驟3豆沙分成每個10克的圓球。步驟4粽葉放入鍋中煮開，泡一會。步驟5煮棕葉的水倒入容器中備用。步驟6在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。步驟7放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均勻地包住豆沙。...
2020-04-0412165

茄子燒毛豆怎麼做
步驟1所需食材：茄子1根，毛豆100克，紅椒半個，小葱2根。所需調料：油8克，雞精1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2毛豆沖洗乾淨，去除外殼。步驟3茄子斜切片。步驟4小葱切段。步驟5紅椒切丁。步驟6鍋中熱水，放鹽煮毛豆，2分鐘後撈出瀝乾。步驟7炒鍋熱油，倒入茄子，毛豆、生抽，大火翻炒2分鐘。步驟...
2018-12-3015042

紅豆粽子怎麼做好吃
步驟1準備材料：糯米200克、紅豆100克、粽葉3片、棉線3根。步驟2將糯米洗淨，放入盆內浸泡2小時。步驟3紅豆洗淨備用。步驟4粽葉用熱水焯燙，撈出。步驟5然後將糯米和紅豆混合拌勻。步驟6取粽葉折成菱形。步驟7放入糯米和紅豆塞緊。步驟8用棉線紮緊。步驟9起鍋燒水，水開下入粽子...
2021-01-0232181

茄子豆角的做法
步驟1準備食材：茄子200克、豆角200克、幹辣椒5克、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、水澱粉1湯匙。步驟2茄子洗淨切小段。步驟3豆角洗淨切段。步驟4幹辣椒切段。步驟5蒜切末。步驟6首先鍋內倒油燒熱，倒入茄子和豆角下鍋炸至斷生，撈出控油。步驟7然後另起鍋燒油，下入幹辣椒...
2020-04-2218333

綠豆粽子怎麼包怎麼做
步驟1食材：糯米300克、綠豆150克、幹粽葉50克、白糖5克。步驟2糯米浸泡4小時。步驟3綠豆提前浸泡6小時。步驟4盆中放入糯米、綠豆，加入白糖拌勻。步驟5幹粽葉提前浸泡一晚，中倒入適量清水，放入粽葉煮5分鐘，撈出，冷卻。步驟6將粽葉捲起，放入糯米、綠豆，再包裹上，用繩子繫好。步驟7...
2018-12-2220236

松子豆腐怎麼做
步驟1準備食材：豆腐200g、松子粉45g、火腿5g、花生油3大匙、鹽1勺、味精適量、清湯適量、醬油1小匙、花椒油1小匙、白糖2大匙。步驟2將火腿腸切條，然後切成粒。步驟3豆腐切厚片，然後切成小塊。步驟4鍋中水燒開，將豆腐倒入開水中，煮至豆腐浮於水面，然後撈出瀝乾。步驟5鍋中倒入...
2019-07-2421205

豆沙粽子的做法
1、將紅豆洗淨後放入鍋中，加適量水，大火煮三小時，再轉小火燜一小時；2、將豆沙撈出，瀝乾水分之後備用，豬油去皮，入鍋燙軟，切成小粒，加入少許白酒拌勻；3、靜置五分鐘後加入適量白糖，再放入豆沙攪拌均勻；4、取兩張粽葉捲成圓錐狀，依次加入糯米、豆沙、糯米；5、將上部的粽葉往下折，包裹住糯...
2021-05-1124156

豆角燒茄子的做法
步驟1食材：豇豆角200克、茄子300克、大蒜3瓣、姜3克、大葱10克、幹辣椒3個、上海青20克。調味料：食用油10克、豆豉3克、蠔油2克、醬油3克、鹽1克、雞精1克、白糖1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3豇豆角切長段。步驟4茄子切長條。步驟5大蒜切末...
2018-07-0717562

茄子蒸豆腐的做法
步驟1主料：茄子50克、豆腐100克。輔料：泡椒適量、大蒜5瓣、葱1根、生抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2蒜切末。步驟3泡椒剁碎。步驟4茄子切成小塊。步驟5葱切成葱花。步驟6豆腐切成片。步驟7放入深盤中擺好，在表面撒上一層鹽。步驟8將茄子擺在豆腐上。步驟9放...
2018-04-1229784

豆沙包子的簡單做法
碗中加酵母，清水化開，麪粉200克倒入盆中，加白糖、泡打粉揉成麪糰，發酵至2倍大，麪糰發酵好後，再加剩下的50g麪粉揉成團，鬆弛10分鐘，繼續揉，再鬆弛20分鐘，將麪糰分成面劑子，擀成麪皮，將豆沙餡放入麪皮中包好，籠屜上鋪濕布，將包子放上去發酵，蒸好後，關火燜3分鐘即可。包子的做法材料普通麪粉...
2018-06-244775

紅燒茄子土豆做法
步驟1準備食材：土豆200克、茄子200克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、豆瓣醬10克、生抽5克、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2土豆去皮洗淨切滾刀塊。步驟3放入清水中浸泡5分鐘。步驟4青椒洗淨切塊。步驟5茄子洗淨切滾刀塊。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8葱切葱花。...
2018-08-2215738

豆角茄子怎麼做
步驟1食材：茄子1根、豇豆250克、大蒜1瓣、小米椒2個、雞精1茶匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、油適量。步驟2豇豆洗淨切小段。步驟3茄子洗淨切條。步驟4放入碗中，加入1勺鹽，醃製10分鐘。步驟5大蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中適量水燒開，放入豇豆焯水1分...
2018-08-2519623

茄子燉幹豆腐怎麼做
步驟1食材：幹豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，東北大醬4克，老抽1克，鹽1克，雞精2克，十三香粉1克。步驟2幹豆腐切小塊。步驟3茄子切條。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6大葱切片。步驟7小葱切葱花。步驟8炒鍋中油温5成熱時，下大葱、姜、蒜，炒香，放入東北大...
2018-05-087652

茄子豆腐包子的做法
步驟1食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、豆腐200克、茄子1根、洋葱50克、姜3克。調味料:食用油5克、鹽2克、甜麪醬3克、味極鮮2克、耗油2克、雞精1克、胡椒粉1克。步驟2酵母加温水化開，放入麪粉拌勻成絮狀，揉成光滑麪糰，放置發酵至兩倍大。取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓...
2018-05-085790

茄子土豆豆角的做法
步驟1食材：茄子1根，土豆1個，豆角200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，香菜2根，小葱2根。調味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，幹辣椒3個，雞精2克，胡椒粉2克，鹽1克。步驟2茄子去蒂，切條。步驟3土豆去皮，切塊。步驟4豆角去筋，切斷。步驟5蒜切粒。步驟6薑切片。步驟7大葱切片。步驟8小葱切葱花。步驟9熱...
2018-07-0631826

豆角包子餡的做法
步驟1食材：豆角250克、肉末150克、大蒜3瓣、姜3克。調味料:食用油5克、鹽1克、味極鮮3克、耗油2克、雞精1克。步驟2豆角去筋，切小丁。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末、薑末爆香，放入肉末炒至變色，加入豆角炒勻，加入鹽、味極鮮、耗油、雞精炒勻，倒...
2019-08-0326950

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