![蒜香烤豬蹄的做法是什麼]( "蒜香烤豬蹄的做法是什麼")
- 步驟1食材：豬蹄500克、大蒜100克、小葱4根、生薑4片、鹽3茶匙、料酒2湯匙、生抽1湯匙。步驟2大蒜切細末，豬蹄縱向對半切開，剁成小塊。步驟3鍋中倒油燒熱，倒入蒜末，小火炒至表面微焦後，然後撈出、瀝出蒜末，加入1茶匙鹽，攪拌均勻。步驟4鍋中水沸後放入豬蹄、加入1湯匙老抽、4片生薑...
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![如何選購豬蹄]( "如何選購豬蹄")
- 豬蹄是很多人愛吃的美食，豬蹄吃起來十分的美味，營養也很豐富，富含膠原蛋白，有改善肌膚的作用，豬蹄很多人覺得處理有些麻煩，會選擇直接從外面購買，不過有一些需要注意的地方，那麼如何選購豬蹄呢？1、看顏色，察蹄子：正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨的豬蹄，就要提高警惕...
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![香辣醬豬蹄怎麼做]( "香辣醬豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、花生100克、香辣醬2湯匙、料酒1湯匙、老抽2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4花生提前浸泡半小時。步驟5豬蹄洗淨放入薑片在涼水中煮開，放料酒去腥撈出洗乾淨。步驟6鍋中倒油，放入豬蹄翻炒片...
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![花生豬蹄湯的製作技巧有什麼]( "花生豬蹄湯的製作技巧有什麼")
- 豬蹄湯的做法有很多，花生豬蹄湯就是其中很受歡迎的一種滋補湯，它的做法比較簡單，味道鮮香可口，營養價值高，適量食用對身體有一定的好處，很多人都會喜歡吃花生豬蹄湯。那麼花生豬蹄湯的製作技巧有什麼呢？1、豬蹄去腥，加水，用醋和料酒浸泡最好，這樣可以充分泡出血的水，中和去腥的味道，...
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![選購豬蹄有哪些技巧]( "選購豬蹄有哪些技巧")
- 食品安全問題現今得到越來越多人的關注，確實，多學一些經驗和技巧，可以讓我們少走許多彎路，那麼選購豬蹄有哪些技巧呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，請看下文介紹。1、看顏色，觀大小：正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨或顏色發紅的豬蹄，就要提高警惕了，因為它極有可能是...
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![香辣醬豬蹄怎麼做]( "香辣醬豬蹄怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、花生100克、香辣醬2湯匙、料酒1湯匙、老抽2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4花生提前浸泡半小時（豬蹄提前讓老闆剁成塊）。步驟5豬蹄洗淨放入薑片在涼水中煮開，放料酒去腥撈出洗乾淨。步驟6鍋...
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![如何挑選豬蹄]( "如何挑選豬蹄")
- 豬蹄是一道非常美味的食品，而且女性常吃還有美容的功效，因為豬蹄的膠原蛋白非常豐富，無論是紅燒豬蹄還是醬豬蹄都是餐桌上的美味，可是，在選購豬蹄的時候一定要謹慎，那如何挑選豬蹄？1、看顏色，察蹄子：正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的，所以見到白白淨淨的豬蹄，就要提高警惕。不過，藥水...
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![烤豬蹄怎麼做好吃]( "烤豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:豬蹄200克、生抽1湯匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、鹽1茶匙。步驟2豬蹄洗淨備用。步驟3豬蹄熱水下鍋，加入薑片焯水5分鐘，撈出來瀝乾淨水分備用。步驟4起鍋倒少許水，放入白糖，中火融化放入豬蹄翻炒均勻步...
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![紅燒豬蹄用前蹄還是後蹄]( "紅燒豬蹄用前蹄還是後蹄")
- 紅燒豬蹄是豬蹄的做法之一，豬蹄分為前蹄和後蹄兩部分，這兩個部分的肉質是不同的。那麼紅燒豬蹄用前蹄還是後蹄？1、豬前蹄肉層較厚，後蹄筋多肉層薄且個大，豬的前蹄較後蹄小而短，一般前蹄為上，後蹄骨粗而肉少，建議買前蹄，後蹄骨頭粗！拿起豬蹄，要拿着有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的...
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![豬蹄燉湯怎麼去腥味]( "豬蹄燉湯怎麼去腥味")
- 豬蹄營養價值豐富，非常適合進補。很多人都會選用豬蹄作為進補的食材，但是有些人表示用豬蹄燉湯的時候會有腥味，那麼豬蹄燉湯怎麼去腥味？1、首先把買來的豬蹄用煤氣灶的小火烤得微黃，再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球擦得白白淨淨的，去毛，用開水焯一下，放入備好的姜、葱、花椒、料酒，這...
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![豬蹄上的豬毛怎麼去除]( "豬蹄上的豬毛怎麼去除")
- 無論是椒鹽烤豬蹄還是滷豬蹄都讓人愛不釋手，別看似乎豬蹄上黏糊的豬肥肉皮很油膩，但是實際上卻是肥而不膩，而且滿滿的膠原蛋白可是美容養顏的好食材。不過豬蹄上的豬毛也最難處理，那豬蹄上的豬毛怎麼去除呢？1、方法一：無論是豬毛還是雞鴨的毛都經不住高温的熨燙，別看豬毛很細小...
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![家常燉豬蹄做法是什麼]( "家常燉豬蹄做法是什麼")
- 最近可能是因為感冒的原因，也沒有心思做面膜，皮膚狀態一直不好。照鏡子的時候，才發現皮膚都暗沉鬆弛了一些，嚇死愛美的我了。趕緊的去買了豬蹄，吃點豬蹄，好好的補充一些皮膚所流失的膠原帶白，膠原帶白就是皮膚的生命，女人啊，一定要多吃豬蹄這種膠原蛋白豐富的食物，讓皮膚看起來彈性...
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![醬香豬手怎麼做]( "醬香豬手怎麼做")
- 醬香豬手是一道家常菜，很多朋友的非常喜歡吃醬香豬手，不過一般都在飯店吃的比較多，因為大家都不知道醬香豬手的做法，所以下面讓小編為大家介紹一下醬香豬手怎麼做吧！1、豬蹄切豎花刀，鍋中加清水煮沸。2、生薑切片，紅椒切粒，切葱花備用。3、開鍋下豬蹄，葱，姜，八角，大蒜，乾紅椒，料酒，香葉，...
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![豬蹄怎麼燉]( "豬蹄怎麼燉")
- 燉豬蹄是一道特色菜，味道清香，有氣血雙補的功效，是老人、婦女、失血者的食療佳品，那麼豬蹄怎麼燉呢？下面一起來看看。1、準備食材；2、豬蹄冷水下鍋，焯水一遍，期間撇去浮沫；撈出瀝乾水分；3、黃豆提前泡發；4、大葱、生薑切片；5、鍋內放適量的色拉油，放入花椒八角生薑爆香；6、放入豬蹄翻炒...
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![豬蹄燉山藥怎麼做]( "豬蹄燉山藥怎麼做")
- 豬蹄是一種日常生活中非常常見的市場，由於豬蹄營養價值非常高，所以一直深受廣大市民的青睞，其中山藥燉豬蹄是一道很美味的菜，而且營養價值更加高，那麼豬蹄燉山藥怎麼做怎麼做呢？下面小編就為大家介紹一下。1、準備好：豬蹄500克，山藥300克，胡蘿蔔2根，白果150克，薑片10克，料酒10毫升，黃...
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![涼拌豬蹄怎麼做好吃]( "涼拌豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、油適量、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙、紅椒1個、青椒1個、小米椒5克、蒜3瓣、雞精1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、紅油1茶匙步驟2豬蹄洗淨（提前叫老闆處理好）。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6紅椒切塊。步驟7...
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![板栗紅燒豬蹄怎麼做好吃]( "板栗紅燒豬蹄怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、板栗100克、鹽1茶匙、香葉2片、草果1個、八角1個、花椒5克、醬油1茶匙、辣椒醬1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋里加水燒開，放入豬蹄焯水3分鐘，撈出沖洗乾淨備用。步驟6鍋裏...
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![高壓鍋燉豬蹄燜多久]( "高壓鍋燉豬蹄燜多久")
- 因為豬蹄裏面有豬蹄筋，如果用普通的炒菜鍋煮的話，不僅費時又費力，於是不少人都用上了高壓鍋，高壓鍋可是個好東西，平時蒸不熟煮不爛的食材，放在高壓鍋裏面壓上一段時間，就鬆鬆軟軟的。那麼高壓鍋燉豬蹄燜多久呢？1、一般來説，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可...
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![海帶豬蹄湯做法是什麼]( "海帶豬蹄湯做法是什麼")
- 步驟1主料：豬蹄200克、水發海帶50克輔料：姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、枸杞5克步驟2豬蹄洗淨備用（豬蹄提前讓老闆剁成塊）。步驟3海帶洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6枸杞浸泡10分鐘。步驟7鍋中加清水放入豬蹄、料酒焯水，撇...
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![豬蹄怎麼做好吃]( "豬蹄怎麼做好吃")
- 豬蹄是一種非常常見的食材，而且也是一種營養價值非常高的食材，含有豐富的膠原蛋白質，而且脂肪含量也比肥肉低。豬蹄的做法非常多，各種各樣都可以，那麼豬蹄怎麼做好吃呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法。1、準備好食材：豬蹄、葱姜、鹽、老抽、生抽、冰糖、八角各適量。2、首先是...
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![椒鹽豬蹄做法是什麼]( "椒鹽豬蹄做法是什麼")
- 相信很多人都知道，豬蹄含有非常高的膠原蛋白，多食用豬蹄有護膚美容的功效，所以現在很多人喜歡用豬蹄烹飪成各種美食，其中比較受歡迎的還是椒鹽豬蹄這種做法，那麼椒鹽豬蹄做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、豬蹄切塊，每塊上最好帶皮。放入冷水開大火燒開，撇去浮末，轉中火...
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![鹹肉筍乾豬蹄煲的做法]( "鹹肉筍乾豬蹄煲的做法")
- 步驟1準備食材：鹹肉100克、筍乾50克、豬蹄200克、姜1塊、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、鹽1茶匙、小米辣10克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3筍乾用温水浸泡30分鐘切段。步驟4豬蹄洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈步驟7小葱切葱花，小葱打結。步驟8...
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![紅燒冰糖豬蹄的做法]( "紅燒冰糖豬蹄的做法")
- 步驟1食材：豬蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克。調味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香葉2片、八角1克、鹽1克。步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4豬蹄冷水下鍋、加料酒、煮15分鐘、撈出備用。步驟5熱鍋倒油、油温4成熱時、下葱、姜、花椒、香葉...
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![豬蹄焯水是冷水下鍋還是熱水下鍋]( "豬蹄焯水是冷水下鍋還是熱水下鍋")
- 豬蹄是我們生活中很喜歡吃的美食之一，不僅口感軟糯，而且是營養豐富的，在平時也是有很多不同的做法，但家裏在做豬蹄的時候，一般都是要先把豬蹄進行焯水了，這樣豬蹄做出來是會更加好吃的，究竟豬蹄焯水是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？1、冷水下鍋。2、豬蹄焯水一般建議冷水下鍋，這樣水在慢...
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![紅燒豬蹄怎麼做]( "紅燒豬蹄怎麼做")
- 紅燒豬蹄是一道傳統的名菜，也是一道比較常見的家常菜，以豬蹄為主要食材，這道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。下面一起來看看紅燒豬蹄怎麼做。1、將豬蹄用水清洗乾淨，涼水泡20分鐘。2、泡20分鐘後，再衝洗乾淨；鍋內多加冷水，將豬蹄放入...
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