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關於香菇釀肉蒸法的百科

香菇釀肉要蒸多久
香菇素有植物皇后美譽之稱。將肉餡釀在香菇裏，最大限度地保留了兩種食材的本味和營養，味道鮮美極致，那麼香菇釀肉要蒸多久呢？1、隔水蒸12分鐘即可，亦可用電飯鍋和飯一起煮。2、若用微波爐則需強微波5分鐘。3、因為肉餡中和芡汁中都要加鹽和生抽，所以分別少加點，防止加多；去除的香...
2023-12-2712295

香菇燉雞脯肉的做法
步驟1食材：幹香菇20克，雞脯肉300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱2根調味料：食用油6克，鹽1克，生抽3克，老抽1克，胡椒粉1克，幹辣椒3個步驟2幹香菇用清水泡發20分鐘，水留用。步驟3雞脯肉切方丁。步驟4薑切片。步驟5蒜對半切開。步驟6大葱切段。步驟7小葱切葱花。步驟8幹辣椒切斷。步驟9熱鍋...
2020-04-1628782

香菇毛豆炒肉怎麼做
步驟1準備食材：毛豆100克、水髮香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1塊、蒜2瓣、小米椒10克、澱粉1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽2茶匙、雞精1茶匙、食用油適量。步驟2香菇切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6葱切葱花。步驟7瘦肉切丁。步驟8瘦肉用鹽...
2018-07-0523479

小炒香菇牛肉怎麼做
步驟1食材：牛裏脊肉150克、香菇150克、姜2克、大蒜2瓣、澱粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、蠔油2克、鹽1克、黑胡椒粉1克。步驟2香菇切片。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切片。步驟5牛肉切絲。步驟6加入料酒、少許鹽、黑胡椒粉、澱粉，拌勻醃製10分鐘。步驟7炒鍋中油温5成熱...
2018-07-0526598

香菇肉丁粉怎麼做
步驟1食材：鮮米粉50克，幹香菇10克，豬肉100克，芹菜20克，大葱20克，大葱葉10克，蒜3瓣，姜2克，小米椒2個。調味料：食用油10克，蠔油4克，豆瓣醬2克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，醋1克，五香粉1克，料酒2克。步驟2幹香菇用温水泡軟，泡香菇的水留用，香菇切細末。步驟3大葱切末。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步...
2018-04-2219793

香菇豬肉粥的做法
步驟1食材：大米100克、豬肉100克、香菇3朵、青菜20克、姜3克、澱粉1克。調味料：食用油1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2香菇切片。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5豬肉剁碎。步驟6加1克油、澱粉、少許鹽，拌勻醃製10分鐘。步驟7鍋中倒入適量清水，放入大米、薑片大火煮開，轉小火...
2021-01-0315458

紅棗香菇蒸雞的做法
步驟1準備食材：雞200克、幹香菇10克、紅棗5克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2雞洗淨剁塊。步驟3幹香菇泡發擠幹水分。步驟4紅棗切開去核。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先碗中放入雞塊，加入鹽、生抽、油、姜、生粉攪拌均勻醃製30...
2019-02-1428835

冬菇蒸雞肉怎麼做
步驟1準備食材：雞肉400克、冬菇50克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4冬菇切塊。步驟5雞肉切塊。步驟6將雞肉放入盆中，加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽、少許油，醃製15分鐘。步驟7將姜...
2019-01-0329680

香菇醬肉包子餡的做法
步驟1準備食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、肉末250克、香菇100克、洋葱50克、姜3克、食用油5克、黃豆醬3克、甜麪醬2克、鹽1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克。步驟2酵母加温水化開，放入麪粉拌勻成絮狀，揉成光滑麪糰，放置發酵至兩倍大。取出，揪出約30克大小的劑...
2020-04-1720239

香菇肉餡餃子怎麼做
步驟1準備食材：餃子皮50克、豬肉150克、香菇50克、小葱1根、十三香5克、生粉5克、鹽1茶匙、醋1茶匙、辣椒油5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。步驟2豬肉洗淨先切片再剁成末。步驟3香菇洗淨切末。步驟4小葱切葱花。步驟5首先碗中倒入豬肉末、鹽、香菇、葱花、十三香、老...
2018-10-124407

香菇雞肉粥的做法
步驟1食材：大米100克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克調味料：食用油3克、鹽2克、胡椒粉1克步驟2香菇切片。步驟3青菜切碎。步驟4薑切片。步驟5雞胸肉剁碎。步驟6加1克油、1克鹽，拌勻，醃製10分鐘。步驟7鍋中倒入600毫升清水，放入大米、2克油、薑片，大火煮沸後，轉中小火煮4...
2020-04-1515718

香菇釀肉的做法
食材：蘑菇200克、豬肉200克、大蒜2瓣、姜1塊、小葱3根、雞蛋清1個步驟：1、蘑菇洗淨，切下蘑菇蒂剁碎，挖空蘑菇中心撒少許鹽醃製2分鐘，豬肉洗淨，剁成肉餡，大蒜2瓣切末，姜1塊切末，小葱3根切葱花。2、肉末放入碗中，加入蘑菇蒂碎、姜蒜末、葱花、黑胡椒2克、料酒2克、生抽半勺、雞蛋清1...
2018-11-3028734

香菇毛豆炒肉怎麼做
步驟1準備食材：毛豆100克、水髮香菇50克、瘦肉100克、葱10克、姜1塊、蒜2瓣、小米椒10克、澱粉1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2香菇切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6葱切葱花。步驟7瘦肉切丁。步驟8瘦肉用鹽、老...
2018-05-0721062

牛肉炒香菇怎麼做
步驟1食材：牛肉200克、香菇150克、青椒1個、姜1塊、蒜4瓣。調料：鹽1克、雞精1克、白糖1克、胡椒粉1克、蠔油3克、料酒5克。步驟2牛肉洗淨切薄片。步驟3調入料酒5克、生抽1克、雞精1克、胡椒粉1克、鹽1克，再放入澱粉5克拌勻醃製10分鐘。步驟4香菇洗淨去蒂切片。步驟5青椒洗淨...
2018-12-1725158

香菇肉丁怎麼做
步驟1食材：鮮香菇200克，豬肉200克，姜2克，蒜2瓣，小葱1根。調味料：食用油15克，蠔油2克，料酒2克，生抽2克，鹽1克，胡椒粉1克，十三香1克。步驟2鮮香菇切細丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6豬肉切細丁。步驟7加入蠔油、料酒、胡椒粉、十三香、薑末、蒜末，拌勻，醃製20分鐘...
2018-10-0515299

香菇炒肉怎麼做
步驟1準備食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片。步驟3加入鹽、料酒、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟4螺絲椒斜切片。步驟5小米辣切片。步驟6香菇切...
2019-08-107464

香菇肉丁炒飯怎麼做
步驟1食材：香菇3朵、瘦肉100克、米飯1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、生抽2克、蠔油1克、五香粉1克、鹽1克、雞精1克。步驟2香菇切丁。步驟3瘦肉切小丁。步驟4小葱切葱花。步驟5上海青對半切開。步驟6放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟7炒鍋中油温5成熱時，下入肉丁炒...
2019-01-0225431

香菇榨菜肉絲怎麼做
步驟1準備食材：榨菜絲80克、瘦肉200克、香菇300克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉切絲，加澱粉、料酒、1克生抽，抓勻，醃製15分鐘。步驟3小葱切葱花。步驟4蒜切片、姜切絲。步驟5香菇洗淨，切薄片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱，下肉...
2020-04-135805

香菇肉丁包子怎麼做
步驟1食材：香菇150克，五花肉300克，麪粉400克，大葱50克，姜5克，小葱2根。調味料：食用油10克，鹽2克，雞精4克，五香粉3克，生抽4克，酵母粉3克，老抽2克，料酒3克，蠔油5克。步驟2大碗中倒入酵母，加入20克温水，攪拌均勻，再倒入麪粉，攪拌均勻，邊攪拌邊加入180克温水，揉至光滑後，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大，直至...
2019-07-2613957

湘菜香菇炒肉
步驟1食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片、加入鹽、料酒、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟3螺絲椒斜切片、小米辣切片、香菇切片。姜切絲、...
2019-08-106391

香菇炒肉的做法
食材：香菇150克、裏脊肉150克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣步驟：1、香菇洗淨，切成厚片，青椒去蒂，切小塊，裏脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘。姜1塊切絲、大蒜2瓣切片。2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉片炒至變色後盛出待用。3、鍋中留底油，放入姜...
2021-11-2117112

香菇炒牛肉的做法
步驟1準備食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、生抽1茶匙、油適量。步驟2牛肉洗淨切絲。步驟3香菇洗淨切片。步驟4青辣椒切絲。步驟5紅辣椒切絲。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8小葱切葱花。步驟9首先起鍋...
2018-07-0511894

香菇豆豉蒸排骨的做法
食材：排骨500克、香菇50克、紅椒半個、蒜4瓣、姜1塊、葱白5根、豆豉1勺步驟：1、排骨中放入鹽1勺、白醋半勺、清水適量。抓洗乾淨後瀝乾水分。香菇切厚片，改刀切粒。紅椒切末。蒜4瓣切末，姜1塊切末，葱白5根切末，豆豉切碎。2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入姜蒜末、豆豉碎炒香...
2018-07-0821669

香菇肉粉條的做法
步驟1食材：鮮香菇150克，肉末100克，乾粉條100克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根。調味料：食用油8克，鹽1克，雞精2克，料酒1克，醬油2克，醋1克，白糖2克，幹辣椒2個。步驟2香鮮菇切細丁。步驟3蒜切片。步驟4姜切末。步驟5大葱切末。步驟6小葱切葱花。步驟7幹辣椒切段。步驟8乾粉條用温水泡軟。步...
2020-04-1918075

鵪鶉蛋蒸香菇的做法
食材：香菇8朵、鵪鶉蛋8個、小葱2根步驟：1、小葱2根切葱花，香菇洗淨去蒂，香菇蒂切碎，香菇裝盤，每個香菇上打入1個鵪鶉蛋。2、蒸鍋中放入適量水，大火燒開，放入香菇蒸15分鐘，蒸好取出，撒上葱花。3、碗中放入剁碎的香菇蒂，加入蠔油1勺、生抽1勺，清水1勺、水澱粉半勺調成醬汁。4、鍋中放入...
2018-11-294149

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