![拌野蒜的做法是什麼]( "拌野蒜的做法是什麼")
- 野蒜是一種比較常見的食材，基本在市場或者超市裏就可以買到，很多人喜歡買野蒜回來做拌野蒜，然而對於沒有吃過這道菜的朋友來講，他們不知道拌野蒜的做法是什麼，接下來小編給大家説一下拌野蒜的做法。1、野蒜摘洗乾淨，切細小短。2、加入適量鹽，抓勻。3、自制大豆花生辣椒醬中加入...
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![涼拌黃瓜如何做]( "涼拌黃瓜如何做")
- 黃瓜的營養價值很不錯，除了補充人體所需的微量元素外，還有美容養顏的作用，很多人喜歡生吃黃瓜，而且涼拌黃瓜是最受歡迎的，那麼涼拌黃瓜如何做呢？1、黃瓜去頭尾。2、黃瓜可以拍碎，也可以切小段一分二，半分三。3、辣椒、姜切細絲，蒜頭拍碎。4、混合在一起。5、自制作的辣椒醬，辣椒+醬...
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![如何醃醋蒜]( "如何醃醋蒜")
- 大蒜是我們生活中經常會用到的一種調味食物，大蒜中含有的大蒜素具有非常強的殺菌作用，很多人都非常喜歡吃，其中醃醋蒜是一個小吃，那麼如何醃醋蒜呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法步驟。1、將蒜頭除去根鬚，剝去外層蒜衣，留蒜衣2~3層。2、取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，醃1~2天。即...
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![涼拌蒜蓉雞腳怎麼做好吃]( "涼拌蒜蓉雞腳怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞腳200克、蒜3瓣、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小米椒10克、姜1塊、料酒1茶匙、醋1茶匙、海天黃豆醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、辣椒油1茶匙、胡椒粉1茶匙、檸檬半個步驟2雞腳洗淨剁去指甲。步驟3剁成兩半。步驟4蒜切碎。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7...
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![如何醃製糖醋蒜]( "如何醃製糖醋蒜")
- 糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，但是很多人都不知道糖醋蒜的醃製方法，那麼如何醃製糖醋蒜呢？1、將大蒜外衣剝剩最裏面一層，洗淨。2、燒開水倒入食鹽6兩，要冷卻後倒入大蒜浸泡2到3天。3、2到3天后將浸泡的大蒜撈出沖洗乾淨瀝乾我是...
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![涼拌蒜苗的做法]( "涼拌蒜苗的做法")
- 步驟1食材：蒜苗200克，小米椒2個，大蒜3瓣、生抽1湯匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙，香油10克。步驟2蒜苗斜切段。步驟3小米辣切圈。步驟4大蒜切末。步驟5碗中放入蒜苗，加入生抽，鹽，料酒，蒜末、小米辣，香油，拌勻。步驟6裝盤即可。...
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![青蒜拌豬舌的做法]( "青蒜拌豬舌的做法")
- 步驟1準備食材：豬舌頭200克、青蒜薹100克、小米椒1個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、紅椒20克、蒜3瓣、油適量、小葱1根。步驟2豬舌頭洗淨切片備用。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6紅椒切段。步驟7小米椒切圈，青蒜薹切段。步驟8鍋中燒熱水放入豬舌頭，焯水...
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![大蒜如何保存]( "大蒜如何保存")
- 大蒜在我們的生活當中是一種非常常見的一種食物，很多人也都知道在廚房裏面這個大蒜是缺少不了的，可是對於大蒜的保存方法，很多人還是不懂的，那麼大蒜如何保存呢？1、掛起來。先準備一個塑料袋，裝好大蒜之後把它放在一個通風避光的地方，如果對於這樣的一個背光的地方找不到的話，那...
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![如何醃製臘八蒜的正確方法]( "如何醃製臘八蒜的正確方法")
- 1、準備食材：紫頭蒜1000克，米醋500克。2、選擇一個乾淨的陶罐或玻璃罐，作為泡臘八蒜的容器。3、將紫頭蒜去皮洗淨，晾乾，放入陶罐或玻璃罐，玻璃罐內一定不要有油，倒入米醋直到剛好沒過大蒜為止，蓋好蓋，將其置於10度-15度，最好能曬到陽光的條件下，泡製10天左右，蒜呈翠綠色即可。4、將其...
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![蒜泥拌蕨菜怎麼做]( "蒜泥拌蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、鹽1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、瀝乾水分、切寸段後裝盤裏。步驟3大蒜拍碎、切末。步驟4取小碗、將鹽、生抽、香醋、香油、糖、蒜末放入拌勻。步驟5將拌勻後的醬汁淋在蕨菜上即可。...
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![如何喝野格酒]( "如何喝野格酒")
- 野格酒又叫聖鹿香草利口酒，是產自德國的一種烈酒。你應該聽説過出名的“野格炸彈”吧，它絕對是派對上的硬核酒品。除了這樣喝，野格還有很多喝法。可以純飲，也可以用野格來調配雞尾酒。有很多特色等你去發掘。1、喝之前先冰鎮下。冰鎮過的野格才最好喝。喝之前先把野格放進冰...
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![如何醃製糖蒜]( "如何醃製糖蒜")
- 蒜（學名：AlliumsativumL。）是百合科、葱屬多年生草本植物。原產亞洲西部或歐洲。糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，是醬菜中上品，也是一款美味小菜。下面一起看看如何醃製糖蒜？1、將大蒜外皮略微剝去一層備用。2、焯水斷生，蒜...
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![蒜蓉拌冰草的做法]( "蒜蓉拌冰草的做法")
- 步驟1所需食材：冰菜300克，小米椒3個，大蒜3瓣。所需調料：生抽半湯匙，醋半湯匙，香油半湯匙，雞精半茶匙，鹽半茶匙。步驟2冰菜洗淨，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，摘成小段，裝盤。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切末。步驟5碗中放入蒜末、小米椒末、鹽、雞精、白糖、香油、醋拌勻。步驟6將調好的醬...
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![蒜黃如何挑選]( "蒜黃如何挑選")
- 平時飲食中很多人都超級愛吃蒜黃這種食材，因為蒜黃是比較營養的一種蔬菜，不僅它的口感特別好，營養含量也比較充足。那麼蒜黃如何挑選呢？1、看形狀顏色：我們在挑選蒜黃的時候，要觀察一下它的形狀，一般優質的蒜黃它都是長條狀的，比較的脆嫩，枝條是濃綠色的，而且它的根莖部位比較的白...
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![如何做美味的蒜炒荷蘭豆]( "如何做美味的蒜炒荷蘭豆")
- 説到荷蘭豆，相信很多人都非常熟悉了。荷蘭豆營養豐富，味道鮮美，是非常美味的素菜，在家裏製作也非常簡單。下面就分享下如何做美味的蒜炒荷蘭豆。1、荷蘭豆去掉兩側，擇乾淨後清水洗淨，可焯水也可不焯水，放置容器中備用。2、炒鍋內加入食用油，燒熱後放入切好的蒜片，翻炒爆香。3、將...
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![蒜拌秋葵鵪鶉蛋的做法]( "蒜拌秋葵鵪鶉蛋的做法")
- 步驟1食材：秋葵200克，鵪鶉蛋5個，蒜4瓣，姜1克。調味料：食用油5克，生抽3克，鹽2克，醋1克，糖1克。步驟2秋葵洗淨，去蒂。步驟3鍋中水沸後，加1克鹽，放入秋葵。步驟4煮30秒，撈出，對半切開，沿盤擺一圈。步驟5將鵪鶉蛋打入秋葵盤中；放入冷水鍋中，大火蒸6分鐘，取出。步驟6蒜切末，姜切末。步驟7熱鍋倒油...
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![涼拌茄痂子如何做]( "涼拌茄痂子如何做")
- 步驟1食材：茄子500克、青椒1個、大蒜3瓣、聖女果10克、食用油5克、生薑粉1克、花椒粉1克、醋2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子對半切開，入蒸鍋蒸15分鐘，取出，放涼，撕成絲，擺入盤中。步驟3青椒切絲。步驟4大蒜剁成蒜蓉。步驟5聖女果對半切開。步驟6將青椒絲、蒜蓉、花椒...
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![温拌鳳尾菇如何做]( "温拌鳳尾菇如何做")
- 步驟1食材：鳳尾菇300克，蒜4瓣，姜3克。調味料：鹽2克，雞精2克，糖1克，醋2克、香油2克。步驟2鳳尾菇洗淨，撕小朵。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5鍋中水沸，下鳳尾菇，煮5分鐘，撈出瀝水，放入碗中。步驟6鳳尾菇趁温熱時，加鹽、雞精、醋、糖、香油拌勻即可。...
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![蒜泥涼拌茄子怎麼做好吃]( "蒜泥涼拌茄子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：長茄子200克、小米椒1茶匙、鹽1茶匙、蒜20克、醬油1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克。步驟2小米椒切圈。步驟3蒜切末。步驟4首先將茄子放入蒸鍋內，上汽蒸15分鐘，取出放涼，去皮撕成條。步驟5然後碗中放入蒜、醬油、生抽、小米椒，鹽、雞精，攪拌成料汁備用，接...
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![蒜泥黃瓜的做法]( "蒜泥黃瓜的做法")
- 黃瓜2根洗乾淨，然後切成段，再切塊，大蒜1頭掰開剝好，加少許鹽剁成蒜末，將剁好的蒜泥放入黃瓜裏面，再加香油1勺，花椒油2勺，攪拌均勻即可。家常蒜泥黃瓜怎麼拌食材：黃瓜2根，大蒜1頭，鹽少許，香油適量，花椒油適量蒜泥黃瓜的做法：1.黃瓜2根洗乾淨，然後切成段，再切塊。2.大蒜1頭掰開剝好，加少許鹽...
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![涼拌小野筍怎麼做]( "涼拌小野筍怎麼做")
- 步驟1食材：水漬小野筍300克、蒜2瓣、姜1克、小葱2根、小米椒3個。調味料：香油2克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、糖1克。步驟2水漬小野筍用清水清洗2次，撈出，切片。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6小米椒切末。步驟7鍋中水沸後，下小野筍，汆水1分鐘，撈出，裝...
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![涼拌蒜蓉雞腳怎麼做]( "涼拌蒜蓉雞腳怎麼做")
- 步驟1食材：雞腳250克、八角1個、香葉2片、姜2克、大蒜5瓣、香菜2顆、料酒2克、香油2克、剁椒醬4克、陳醋1克、生抽2克、鹽1克、白糖1克。步驟2薑切片。步驟3大蒜剁成蒜蓉。步驟4香菜切小段。步驟5雞腳洗淨，剪去指甲。步驟6再放入鍋中，加入八角、香葉、姜、料酒，煮沸後，轉中小...
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![大蒜如何醃製]( "大蒜如何醃製")
- 將新鮮大蒜去掉老皮，切掉根部，準備涼白開，往裏面加食鹽，調成淡鹽水，大蒜放裏面浸泡一天，中間換一次水。把泡好的蒜撈出來控幹水分，按米醋和白糖3:1的比例調勻成糖醋水，多攪拌幾次使糖完全溶解。把控幹水的蒜放到罈子或玻璃罐裏，倒入調好的糖醋，量要沒過蒜，蓋好蓋子，放到陰涼處即可。...
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![涼拌蒜薹怎麼做]( "涼拌蒜薹怎麼做")
- 步驟1食材：蒜薹200克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、食用油5克、陳醋1克、生抽2克、蠔油1克、鹽2克、白糖1克。步驟2蒜薹洗淨。步驟3切段，鍋裏水沸後，加入1克鹽、1克食用油，放入蒜薹，煮1分鐘，撈出，擺入盤中。步驟4幹辣椒切碎。步驟5大蒜切末。步驟6蒜薹中加入陳醋、生抽、蠔油、1克鹽、...
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![大蒜菠菜拌蛤仁怎麼做]( "大蒜菠菜拌蛤仁怎麼做")
- 步驟1所需食材：菠菜200克，蛤蜊400克，大蒜5瓣。所需調料：鹽1茶匙，味精1茶匙，香油2克，醋1湯匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4沸水中加入蛤蜊，煮至蛤蜊開口，撈出。步驟5沸水中加入菠菜，放少許鹽焯2分鐘，過涼水瀝乾。步驟6將蛤蜊肉剝出，菠菜加鹽、蛤仁、醋、蒜泥、香油拌勻。步驟7裝...
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