![鴨肉怎麼做好吃]( "鴨肉怎麼做好吃")
- 鴨肉是我們日常生活中最常見的食物，相信很多人都喜歡吃鴨肉，不少人覺得最家常的鴨肉做法好吃還不膩，但是很多廚藝不精的人都想了解鴨肉怎麼做好吃。今天小編給大家分享一下鴨肉的做法吧。1、香菇燜鴨。原料：鴨子、料酒、葱、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。2...
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![清燉鴨湯怎麼做好吃]( "清燉鴨湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨子200克、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、綠豆30克、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、八角5克步驟2鴨子洗淨剁塊。步驟3黃瓜去皮切厚片。步驟4胡蘿蔔去皮切厚片。步驟5綠豆浸泡20分鐘。步驟6小葱切葱花。步驟7薑切片。步驟8首先起鍋倒水，倒入鴨子、姜、料酒、...
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![煎西柚鴨胸肉怎麼做好吃]( "煎西柚鴨胸肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、西柚皮50克、黑胡椒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小葱1根。步驟2鴨胸肉平刀切片洗淨備用。步驟3西柚皮切片少許切絲。步驟4小葱切葱花。步驟5鴨胸肉用鹽、黑胡椒、西柚皮和少量水一起醃30分鐘。步驟6起鍋倒油，油熱加鴨胸肉小火煎2分鐘，然後翻面煎1分...
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![幹鍋鴨怎麼做好吃]( "幹鍋鴨怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、胡蘿蔔10克、紅尖椒2個、青尖椒2個、芹菜10克、蒜3瓣、姜1塊、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根步驟2鴨子洗淨剁塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4芹菜切段。步驟5紅尖椒切圈。步驟6青尖椒切圈。步驟7蒜切片。步...
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![燻肉的做法怎麼做好吃]( "燻肉的做法怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：芋頭200克、燻肉100克、剁椒100克。步驟2芋頭洗淨切片。步驟3首先將芋頭鋪入碗底，再將燻肉均勻的鋪在芋頭上。步驟4然後倒入生抽、撒點白糖，再鋪入剁椒醬。步驟5接着放入蒸鍋內，上汽蒸15分鐘。步驟6最後拌勻，撒上葱花即可。...
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![醬炒鴨胸肉的做法]( "醬炒鴨胸肉的做法")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、洋葱50克、紅椒1個、青椒1個、芹菜22克、姜1塊、料酒1湯匙、白糖適量、生抽1湯匙、黃豆醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨胸肉切條。步驟3洋葱切絲。步驟4紅椒切段。步驟5青椒切段。步驟6薑切片。步驟7芹菜切段。步驟8起鍋倒油，油熱加入薑片爆...
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![鴨子的家常做法]( "鴨子的家常做法")
- 鴨肉洗淨切塊，大葱半根，蒜苗斜切段，鍋中倒清水，鴨塊放進去，加料酒煮開，撈出，油温燒至7成熱，放薑片、蒜粒、大葱段等配料炒出紅油，放鴨塊炒勻，放鹽、老抽、料酒、八角、啤酒和清水等。，燉煮20分鐘後，放蒜苗、小米椒、二荊條辣椒，大火炒至水分稍幹，出鍋即可。鴨子怎麼做好吃食材：鴨子半隻，...
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![牛肉怎麼做好吃]( "牛肉怎麼做好吃")
- 滷牛肉切片，姜切絲，大葱切片。2.油温燒至6成熱，放入姜葱炒香，放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、高湯煮開。3.小火煮至湯汁收濃，放入水澱粉1勺、香油1勺即可。...
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![姜爆鴨子怎麼做好吃]( "姜爆鴨子怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨子肉200克、姜20克、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、桂皮5克、胡椒粉5克、香葉5克、白糖5克、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2鴨子肉洗淨剁塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中燒熱水倒入...
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![幹鍋鴨頭怎麼做好吃]( "幹鍋鴨頭怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：滷鴨頭200克、白蘿蔔80克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒20克、花椒5克、香葉5克、豆瓣醬10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步驟2鴨頭對半切開。步驟3幹辣椒切段。步驟4白蘿蔔切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6首先鍋內倒水，放入白蘿蔔絲焯水1分鐘撈入砂鍋中備用...
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![清炒鴨肉怎麼做]( "清炒鴨肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米澱粉1湯匙。步驟2鴨肉剁成小塊。步驟3薑切片。步驟4鴨肉中放入鹽。步驟5鴨肉中放入玉米澱粉。步驟6抓勻醃製10分鐘。步驟7鍋中放少許油，油熱放入薑片爆香。步驟8放入鴨肉翻炒均勻。步驟9再放入醋炒5分鐘即...
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![香煎鴨胸肉怎麼做好吃]( "香煎鴨胸肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、黑胡椒1茶匙、鹽1茶匙、黃油20克、生菜15克。步驟2鴨胸肉洗淨切片。步驟3生菜切絲擺入盤內。步驟4放入鹽和黑胡椒醃20分鐘備用。步驟5平底鍋內放入黃油，融化後加入鴨胸肉。步驟6中火煎至微黃，再翻面煎，兩面煎至微黃。步驟7放入烤箱10分鐘左右。步...
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![幹鍋鴨翅怎麼做好吃]( "幹鍋鴨翅怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨翅200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、紅辣椒20克、幹辣椒5克、花椒5克、八角5克、小葱1根、豆瓣醬5克、生抽1茶匙步驟2鴨翅剁成段。步驟3紅辣椒切塊。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6幹辣椒切段。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋倒油，油熱放入鴨翅中...
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![鹹肉的做法]( "鹹肉的做法")
- 步驟1食材：鹹肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根。調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2鹹肉切片。步驟3西葫蘆切片。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6大葱切片，蒜苗切段。熱鍋倒油，油温5成熱時，下鹹肉，煸炒出油，加葱、姜、蒜，炒香。...
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![香酥鴨怎麼做好吃]( "香酥鴨怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨子200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒鹽1茶匙。步驟2薑切片。步驟3小葱切段。步驟4首先碗中放入鴨子、姜、葱段、花椒、五香粉、料酒、鹽，將鴨子塗抹均勻，醃製60分鐘。步驟5然後將醃製好的鴨子放入盤中，再放入蒸鍋...
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![牛肉的做法]( "牛肉的做法")
- 1.牛肉切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.辣椒切絲，小米椒切絲，蒜切片，仔姜切絲。3.油温6成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用。4.鍋中留底油，放入蒜片仔姜，辣椒、小米椒，放入牛肉絲、生抽1勺炒勻。放入鹽1勺、雞精半勺炒勻即可。...
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![鹹蛋黃鴨胸肉卷]( "鹹蛋黃鴨胸肉卷")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、鹹蛋黃20克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。步驟2鴨胸肉斜刀切薄片。步驟3撒上鹽和胡椒粉。步驟4鹹蛋黃剁碎。步驟5把剁好的鹹蛋放到鴨胸肉片上捲起來。步驟6用錫箔紙包起來。步驟7再放入上氣的蒸鍋10分鐘。步驟8最後取出鴨胸肉卷，切成片即可。...
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![孜然鴨脖怎麼做好吃]( "孜然鴨脖怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：鴨脖200克、孜然粉3克、小米椒2個、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、姜1塊、陳皮1克、紅棗2個、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨脖切成小段。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6紅棗切片。步驟7將鴨脖裝入碗中，加入鹽、料...
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![肉鬆怎麼做好吃]( "肉鬆怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬瘦肉200克、大葱1段、姜1塊、八角5克、油適量、咖喱粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、黑芝麻5克、辣椒粉1茶匙。步驟2豬瘦肉改刀切成條。步驟3大葱切片。步驟4薑切片。步驟5首先鍋內倒水，水熱放入豬肉、大葱、薑片、八角焯水3分鐘，撈入盤中，夾取香料備用。步驟6...
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![醬香烤鴨怎麼做好吃]( "醬香烤鴨怎麼做好吃")
- 烤鴨好吃的做法：1、鴨去雙掌、鴨舌。2、取出內臟，用高粱杆支撐於脊骨和胸脯三岔骨之間。3、然後從鴨子的刀口處開始灌水，反覆清洗幾遍，直到乾淨為止。4、在頸上將鐵鈎斜穿頸上，將鴨掛起。5、用開水澆燙皮，用糖水淋鴨身。6、將鴨子吹乾後，大概灌入八成滿的開水，把鴨子入掛爐，烤至上...
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![肉醬怎麼做好吃]( "肉醬怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：五花肉200克、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、老抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2五花肉洗淨剁成泥。步驟3蒜切末。步驟4首先起鍋倒油，油熱加入少許鹽，倒入肉末煸炒出油，再加入豆瓣醬炒出紅油。步驟5然後倒入蒜末、生抽、料酒、老抽...
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![爆炒鴨胸肉的做法]( "爆炒鴨胸肉的做法")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、雞精1茶匙、油適量、小葱1根、青椒1個、紅椒1個。步驟2鴨胸肉切片。步驟3薑切片。步驟4小米椒切圈。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7青椒切塊。步驟8紅椒切塊。步驟...
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![鴨肉的做法]( "鴨肉的做法")
- 鴨子洗淨切塊，姜蒜切末。炒鍋里加熱油，然後放幹辣椒、姜、蒜爆香，然後放鴨肉翻炒。開大火煸炒至鴨肉收幹，炒出鴨油。然後加生抽、老抽、糖、八角1個炒至上色，再加入啤酒1瓶。大火燒開後，改中小火燜30分鐘。待湯汁基本收干時加青紅椒、葱花即可起鍋。鴨肉怎麼做好吃鴨肉顧名思義...
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![鴨肉的怎麼做]( "鴨肉的怎麼做")
- 步驟1食材：黃筍乾20克，鴨胸肉300克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克。調味料：食用油8克，鹽1克，醬油3克，雞精2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，料酒3克。步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘，撈出，切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6大葱切段，幹辣椒切斷。熱鍋倒油，油温5成熱時，下鴨胸...
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![凍鴨腿的做法]( "凍鴨腿的做法")
- 先將凍鴨腿解凍，鍋裏水燒開，鴨腿放入鍋中焯燙一下撈出。鍋里加入少許油，鴨腿煎至兩面微黃，盛出。留底油，放入香料，再放入料酒、生抽、蠔油、醋、糖和清水，大火燒開，文火收汁即可，將鴨腿裝入盛米飯的盤中。家常凍鴨腿怎麼做好吃用料鴨腿2只，生抽2勺，蠔油2勺，糖1勺，醋1勺，料酒1勺，香葉，八角...
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生活百科幫
