![雞爪怎麼滷又脆皮不爛]( "雞爪怎麼滷又脆皮不爛")
- 很多人自己在滷雞爪的時候往往會出現雞爪破皮的情況，看起來非常影響美觀，那麼雞爪怎麼滷又脆皮不爛呢？1、焯水過涼：在滷製雞爪時一定要將雞爪焯水到半熟後再用冷水過涼，這樣既可以去除雞爪的腥味，還可以讓雞爪皮更爽脆。2、小火燜煮：在煮滷雞爪的適合切記不能用大火，因為現在市面...
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![雞爪子怎麼滷好吃]( "雞爪子怎麼滷好吃")
- 雞爪的營養價值非常的高，日常生活中，大家都會用來煲湯、滷以及烤，而其中滷雞爪是一道非常美味的小菜，不管是節日餐桌還是招待親朋，都十分的適合。那麼雞爪子怎麼滷好吃呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法。1、雞爪清洗乾淨，用剪刀把雞爪上的指甲剪掉，把雞爪放入開水鍋中，焯燙至血...
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![滷雞爪煮多長時間]( "滷雞爪煮多長時間")
- 很多人在第一次滷雞爪的時候往往把握不好時間，時間太多雞爪不容易爛，時間太長雞爪容易破皮，那麼滷雞爪煮多長時間？下面一起來看看吧。1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉...
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![滷三雞的製作步驟是什麼]( "滷三雞的製作步驟是什麼")
- 步驟1主料：雞腿2只、雞蛋2個、雞翅2只。輔料：八角2粒、桂皮1片、草果2個、香葉2片、花椒3克、小米辣2個、大葱1根、姜1塊、生抽3茶匙、老抽2茶匙、醋2茶匙、蠔油1茶匙、冰糖5粒、芝麻油1茶匙、鹽2茶匙。步驟2薑切片，葱切段，小米辣切段，雞腿打上花刀。步驟3雞翅和雞腿洗淨，焯水，...
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![滷雞爪怎麼做]( "滷雞爪怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞爪500克，姜1塊，幹辣椒25克，花椒3克，糟滷適量。步驟2雞爪洗淨去指甲。步驟3對半切開。步驟4薑切片。步驟5鍋中放入雞爪，加料酒1勺，然後下幹辣椒、薑片、花椒。步驟6煮15分鐘後撈出，然後放在裝有冰塊的水中，冷卻30分鐘。步驟7最後將糟滷倒入密封罐，把雞爪放入密封罐...
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![雞爪湯的製作方法是什麼]( "雞爪湯的製作方法是什麼")
- 對於雞爪相信網友們都不會陌生，而雞爪很多網友都是喜歡滷製的，其實雞爪燉湯也是一道很美味的食物，那麼下面就與大家分享一個雞爪湯的製作方法，喜歡的網友不妨動手嘗試一下。1、首先我們需要將雞爪斬去尖，洗淨，加料酒、薑片及清水。2、然後火15分鐘後加入花生米，下鹽調味並中火40...
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![滷鴨爪雞爪怎麼做]( "滷鴨爪雞爪怎麼做")
- 步驟1食材：鴨爪200克，雞爪200克，姜4克調味料：幹辣椒4克，八角1個，香葉2片，糖水4克，山奈3克，桂皮3克，小茴香3克，丁香2克，香茅草2克，陳皮2克，老抽2克，料酒4克，鹽4克，花椒2克步驟2鍋中倒入清水，加鴨爪、雞爪、料酒，大火煮10分鐘，撈出步驟3薑切片步驟4另起新鍋，加入姜、幹辣椒、八角、香葉、糖水、...
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![滷雞爪要煮多久]( "滷雞爪要煮多久")
- 很多人在第一次滷雞爪的時候往往把握不好時間，時間太多雞爪不容易爛，時間太長雞爪容易破皮，那麼滷雞爪要煮多久呢？1、一般情況下滷雞爪煮15-20分鐘即可關火，但在滷製前記得先將雞爪提前焯水。2、如果是冰凍的一定要提前將雞爪解凍再煮，不然然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁...
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![檸檬雞爪製作方法是什麼]( "檸檬雞爪製作方法是什麼")
- 在這個吃貨橫行的時代，越來越的人對美食進行關注，其中檸檬雞爪吸引着很多人，那麼檸檬雞爪製作方法是什麼呢？1、把雞爪的指甲剪掉，切開，一個雞爪切成三塊。2、將雞爪塊放入冷水中，加入花椒薑片，大火煮開，撇去浮沫，直到雞爪完全煮熟。3、撈出後的雞爪用冷水沖洗乾淨，放在涼白開或冰水...
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![滷雞爪保存方法有哪些]( "滷雞爪保存方法有哪些")
- 滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。那麼滷雞爪保存方法有哪些呢？1、每天早、晚需燒沸一次，“藥袋”一般15天換一閃。2、每天還要根據用量的損耗，適當按比例加入生抽、魚露、老抽、鹽、糖、酒，每...
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![雞爪怎麼滷不爛]( "雞爪怎麼滷不爛")
- 雞爪比較常見的做法就是滷製，而且滷雞爪也是很多人喜愛的一種小吃，但很多人自己在家滷雞爪的時候會發現很容易滷爛，那麼雞爪怎麼滷不爛呢？1、焯水後泡冷水：把雞爪放進鍋裏，倒上涼水開始焯水，水開兩分鐘撈出來，立馬放進冷水裏面，這樣可以讓雞爪更加脆嫩，這樣滷出來雞爪也不容易爛。2...
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![滷鴨爪怎樣做最好吃]( "滷鴨爪怎樣做最好吃")
- 提前用滷水醃製鴨爪，然後放入滷水中煮到七八成熟的時候，要撈出來過一下冷滷水，直至冷卻，再煮開。或者將鴨爪先煮個1分鐘，再撈出來放涼，鴨爪的皮見風后再煮就不容易爛了。方法一先等水沸騰將鴨爪放進去煮個1分鐘，撈出來把水倒了，這樣鴨爪的皮見風后再煮就不容易爛了，然後再加水加滷...
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![如何製作韓式辣雞爪]( "如何製作韓式辣雞爪")
- 韓國有很多的好吃東西，辣雞爪是特別的好吃，要是自己會做，可以給自己的家人吃，也是自己一種特別驕傲的事，下面一起來看看如何製作韓式辣雞爪。1、準備食材：雞爪許多，蒜末適量，辣椒醬適量，醬油適量，番茄醬適量，芝麻少量。2、把雞爪的指甲給剪掉並洗乾淨。3、把雞爪放入鍋里加入水煮熟...
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![滷雞爪的做法]( "滷雞爪的做法")
- 雞爪指甲剪掉洗淨。水燒熱，雞爪焯水至變色撈出。大蒜切成小塊。味增加水調成味增汁。鍋里加油燒熱，放蒜丁炒出香味，放入雞爪，倒入老抽使之上色。然後倒味增汁，依次放薑片、八角、滷包、綿白糖、十三香。小火慢煮，汁收到還剩五分之二左右時倒入水澱粉，加鹽調味即可。自己怎麼做滷...
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![滷雞爪的做法和配料]( "滷雞爪的做法和配料")
- 雞爪洗淨，冷水入鍋焯燙過涼，鍋裏倒油，加白糖炒出糖色，加適量的清水關火，將老滷放鍋中化凍，炒好的糖色放鍋裏，加清水，再倒滷料包，加八角，桂皮，茴香，青花椒，生薑大火燒開，把雞爪倒入鍋裏，加鹽再次煮開，轉中小火10分鐘關火，泡上3個小時即可。滷雞爪的做法及配料滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為...
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![滷味雞爪子怎樣做]( "滷味雞爪子怎樣做")
- 雞爪子是一種經典的食材，市場上有很多雞爪子買，那麼，買回來的雞爪子要怎樣做呢？下面一起來看看滷味雞爪子怎樣做吧！1、將買回的雞腳放到水中浸泡，將姜、蒜洗淨。2、將浸泡後的雞腳去掉指甲殼。指甲殼要去除乾淨，不然會很硬很難吃，去除不乾淨的也可以將整個指甲都去除，將姜、蒜切片...
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![滷雞爪的做法]( "滷雞爪的做法")
- 雞爪剪掉指甲，洗淨，鍋里加清水，放雞爪大火燒開，撈出，鍋裏倒入適量油，放入葱、蒜、八角、幹辣椒等配料爆香。||倒入醬油，加料酒和腐乳汁，再加清水調成滷汁，雞爪放進去，水量要沒過雞爪，大火開始煮，燒開後，改小火慢燉，燉至雞爪軟爛即可。雞爪怎麼做好吃食材：雞爪500克，鹽，冰糖，葱1根，蒜3瓣，八角3...
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![怎樣製做脆皮雞爪]( "怎樣製做脆皮雞爪")
- 雞爪是我們日常生活中常見的食物，目前雞爪的製作方法有很多種，不僅可以涼拌，還可以紅燒，其中最受歡迎的一種做法就是做脆皮雞爪了，那麼怎樣製做脆皮雞爪呢？今天小編給大家分享一下脆皮雞爪的做法吧。1、雞爪洗淨瀝水，碼鹽和胡椒。2、蛋清，澱粉混合，裹雞爪。3、中火油鍋炸十分鐘，記...
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![吃滷雞爪會長胖嗎]( "吃滷雞爪會長胖嗎")
- 在各種小吃攤販前，時常能看到滷製得色澤誘人的雞爪，滷雞爪還可以直接當做副食，啃咬起來，連皮帶骨嚼勁爽口完全停不下來。那麼吃滷雞爪會長胖嗎？1、吃太多滷雞爪會長胖的，當然也要因人而異。2、原本雞爪的熱量就很高每100克可以吃的部分會有254大卡。可見雞爪的脂肪含量屬於比較...
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![滷雞爪可以放幾天]( "滷雞爪可以放幾天")
- 滷雞爪常温的話其實一般就只能放個一兩天，如果要多放幾天的話，要密封好之後放冰箱，不過也不要放太久，放久了之後滷雞爪就不好吃了，那麼滷雞爪可以放幾天？1、滷雞爪一般冷藏兩到三天沒問題，但要蓋上一層保鮮膜，否則會串味。2、要是冷凍一般保存十天沒問題，但吃的時候要解凍最好用微...
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![滷雞爪做法有哪些]( "滷雞爪做法有哪些")
- 滷雞爪又叫滷雞腳，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹製時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。那麼滷雞爪做法有哪些呢？1、雞手手剪好指甲，切成兩段。洗好後，放入鍋中，加水、葱段、薑片、料酒2勺，煮15分鐘，撈出瀝乾水備用。2、醬汁：生抽3勺、老抽1勺、耗油1...
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![雞爪怎麼做]( "雞爪怎麼做")
- 1、雞爪洗淨剪去指甲，洋葱切塊，檸檬切片備用；2、鍋中放入適量水燒開，放入雞爪、薑片、花椒1克、料酒1勺煮十分鐘，撈出放入冰水中浸泡10分鐘；3、加入鹽2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋葱、檸檬，涼開水500毫升，泡椒水500毫升，拌勻後密封，放入冰箱，冷藏5小時後，即可取出享用。...
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![滷香雞爪的做法是什麼]( "滷香雞爪的做法是什麼")
- 滷香雞爪是一道非常美食的食物，不過對於很多沒有做飯經驗的朋友們而言，並不知道滷香雞爪的做法，那麼下面就跟隨小編的腳步，一起來看看滷香雞爪是如何製作的吧。1、雞爪放入冷水中，加薑片，煮開，去沫。2、把第一步的水倒掉，鍋內再放入温開水。把大料和冰糖，生抽，老抽，一起放入鍋內。中...
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![滷雞翅膀的做法]( "滷雞翅膀的做法")
- 步驟1準備食材：雞翅200克、小葱1根、大葱1段、姜1塊、鹽1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克、料酒1茶匙。步驟2雞翅膀打上花刀。步驟3小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6首先鍋內倒水，水開放入雞翅、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟7...
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![醬雞爪的做法]( "醬雞爪的做法")
- 步驟1準備食材：雞爪200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、大葱1段、姜1塊、桂皮5克、香葉5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油適量。步驟2雞爪剪去指甲，切成兩半。步驟3大葱切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水，水開放入雞爪焯水2分鐘，撈出備用。步驟7然後起鍋...
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