![肉火燒的做法是什麼]( "肉火燒的做法是什麼")
- 肉火燒是一道非常美味的麪點，不過現在在街頭很少再見到有人買肉火燒，不過我們也可以自己在家裏面製作，那麼下面小編就與大家分享一個肉火燒的做法，看完之後保證網友們能夠學會。1、麪粉加温水和麪，揉成稍軟一些的麪糰，待用。2、豬肉餡7兩左右，白菜葉2、3片，姜半塊，葱1棵。葱、姜、...
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![蓮藕紅燒肉蓮藕紅燒肉]( "蓮藕紅燒肉蓮藕紅燒肉")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、蓮藕100克、大葱1段、幹辣椒10克、香葉5克、桂皮5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步驟2五花肉洗淨切塊。步驟3蓮藕去皮切塊。步驟4大葱切段。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中燒熱水放入五花肉焯水2分鐘撈出。步驟7鍋中倒...
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![滷肉的配方及配料是什麼]( "滷肉的配方及配料是什麼")
- 滷肉的配料有紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、幹辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。滷肉步驟：1、豬肉（或其它肉）洗淨，姜切細，加醬油、姜米醃2小時以上。2、鍋內加1000毫升水，加入備料，鹽、醬油，開小火，加蓋，慢煮30分鐘，煮出味。3、加入豬肉（或其它肉），轉中火，加蓋，煮熟，肉就滷好了。滷肉又...
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![正宗火鍋底料的配方是什麼]( "正宗火鍋底料的配方是什麼")
- 火鍋底料的配方：牛油3斤、色拉油2斤、郫縣豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、海椒1.5斤、生薑1兩、大蒜1兩、花椒1.5兩、豆豉15克、宜賓碎米芽菜15克、冰糖1兩、上等辣椒麪2兩、大葱1兩3寸段。製作火鍋底料方法大同小異，火鍋底料味道的好壞關鍵在於選料，香料的配比，火候的掌握。...
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![腐乳燒肉的做法]( "腐乳燒肉的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、腐乳30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、青椒20、紅椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小葱1根。步驟2五花肉洗淨切塊。步驟3薑切片步驟4蒜切片。步驟5青椒切圈。步驟6紅椒切圈。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋倒水，水開放入五花肉姜，焯水2分鐘撈...
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![紅燒肉配料是什麼]( "紅燒肉配料是什麼")
- 紅燒肉配料：五花肉，青菜，料酒，鹽，味精，醬油適量，八角，桂皮，白糖，紅燒肉腐乳。紅燒肉，以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。紅燒肉在我國各地流...
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![保定驢肉火燒和河間驢肉火燒的區別是什麼]( "保定驢肉火燒和河間驢肉火燒的區別是什麼")
- 保定驢肉火燒和河間驢肉火燒應該有不少人聽説過，但是有很多的網友把保定驢肉火燒和河間驢肉火燒混亂在一起，其實這兩者還是有不同的，下面一起來看看保定驢肉火燒和河間驢肉火燒的區別是什麼？1、河北滄州河間地區小吃，名叫火燒驢肉或大火燒，因為原料和做法相近，經常有人會把其和...
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![保定驢肉火燒的歷史傳説是什麼]( "保定驢肉火燒的歷史傳説是什麼")
- 保定驢肉火燒是河北省保定市的地方特色小吃之一，它來自一個歷史傳説，下面就來介紹一下這個歷史傳説。1、朱棣起兵謀反，殺到保定府徐水縣漕河，打了一場敗仗。燕王眼瞅着餓得就要見閻王去了。2、士兵出了個主意，要他效仿古人殺馬吃。其實所謂“驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉”，馬肉...
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![紅燒肉罐頭的加熱方法]( "紅燒肉罐頭的加熱方法")
- 1、將紅燒肉罐頭打開，把裏面的肉倒入玻璃碗裏，然後放進微波爐裏大火加熱三分鐘即可；2、燒一壺開水倒入容器裏，然後將紅燒肉罐頭直接放進去，靜置十分鐘左右就加熱完畢；3、把紅燒肉罐頭倒進鍋裏煸炒出油，再放入大醬、葱花翻炒。紅燒肉罐頭怎麼加熱紅燒肉罐頭的主要原材料有豬肉、...
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![驢肉火燒的來歷]( "驢肉火燒的來歷")
- 保定驢肉火燒相傳是宋代時，漕幫大勝鹽幫之後做成的美食，他們將俘獲的毛驢宰殺燉煮，夾在火燒裏吃由此誕生。還有種説法是明朝朱允炆大將李景隆在漕河鎮為了給軍士充飢創新的一種美食，河間驢肉火燒相傳是乾隆下江南經過河間，住在農家吃飯，農家將烹製的驢肉加到了火燒裏，乾隆吃後大...
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![驢肉火燒產地是哪]( "驢肉火燒產地是哪")
- 驢肉火燒是河北保定的特產。驢肉火燒是一種傳統小吃，滷好的驢肉夾雜着老湯汁加入到酥脆的火燒裏面，在華北地區很流行。經過不斷地發展和推廣，驢肉火燒聞名於大江南北。遊走於華北地區的大街小巷，隨處可見驢肉火燒的店鋪，可見其已經融入到了人們的日常生活之中。河間驢肉火燒和...
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![羊肉火燒怎麼做]( "羊肉火燒怎麼做")
- 我們日常能夠吃的東西不少，其中羊肉受到了很多人喜歡。説到羊肉，估計大家腦海裏浮現出羊肉鍋、烤羊肉等等。所以，今天小編就為大家帶來羊肉火燒怎麼做的方法，請大家查看下面介紹內容。1、製作材料：麪粉1000克，羊肉1500克，葱花500克，調和粉、姜粉、醬油各100克，芝麻油、味精、精鹽...
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![假驢肉行業死灰復燃]( "假驢肉行業死灰復燃")
- 驢肉火燒里居然沒有驢肉，這並非危言聳聽。今年年初，新京報記者先後前往河北任丘、吉林長春和天津等地，揭開了一條以母豬肉、馬肉為原料，通過添加驢肉增香膏、香精煮製成假驢肉的產業鏈。事實上，市場上假驢肉早已氾濫。2018年1月，新京報就曾發佈調查報道《黑作坊用豬肉、馬肉、...
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![燒烤配方醃製方法是什麼]( "燒烤配方醃製方法是什麼")
- 烤串看似簡單，想要做出讓人稱讚的好味道，還是需要配方和技巧的支持的。分享燒烤的一些醃製，撒料，烤粉、燒烤醬等祕製配方和技巧方法。1、肉串類醃製配方1：羊肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小塊），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒麪150克，圓葱粒250克，高度白酒100克，鹽50克。抓拌均勻後，低温...
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![大肉火燒做法是什麼]( "大肉火燒做法是什麼")
- 肉火燒是濰坊特色早餐，相信大家吃過後都非常的喜歡，但有些朋友想自己在家裏做，然而卻不知道大肉火燒做法是什麼？下面讓小編為大家介紹一下大肉火燒怎麼做吧！1、葱切大塊。2、姜切薑末。3、醬油、包子料、鹽醃製15分鐘。4、木耳、香菇切碎。5、加鹽充分調勻。6、發好的面切段。...
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![扁豆燒紅燒肉]( "扁豆燒紅燒肉")
- 步驟1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2扁豆去筋、大葱切段。步驟3五花肉切厚塊、冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱鍋倒油、放入五花肉、翻炒至變色、加入大葱、薑片...
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![做紅燒肉的配料有哪些]( "做紅燒肉的配料有哪些")
- 紅燒肉配料：適量五花肉和厚片的姜、成瓣的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、非陳皮的橙子皮，再把五花肉切成1釐米見方的小塊肉。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相...
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![驢肉火燒是哪的]( "驢肉火燒是哪的")
- 驢肉火燒是中國河北地區的傳統風味小吃，起源於保定、河間一帶，分為河北保定驢肉火燒和河間驢肉火燒兩種。驢肉火燒是華北地區非常火的一道小吃，傳統風味，歷史悠久。驢肉火燒起源於中國河北保定、河間一帶，流傳於冀中平原，現在是全國知名的特色小吃。將滷好的驢肉伴着老湯汁，然後...
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![驢肉火燒的歷史文化]( "驢肉火燒的歷史文化")
- 保定驢肉火燒的發祥地為保定的漕河鎮。宋代，碼頭漕幫和鹽幫經常為爭碼頭大動干戈，漕幫獲勝後，俘獲毛驢，便宰殺燉煮，將肉夾在火燒裏吃，漕河火燒誕生。明朝，朱元璋死後朱棣發兵，朱允炆大將李景隆退兵到漕河鎮，殺軍馬充飢，當地烹製的馬肉格外好吃，因驢肉比馬肉便宜，所以當地人養驢食用，夾...
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![驢肉火燒是哪裏的特產]( "驢肉火燒是哪裏的特產")
- 驢肉火燒，這是一種吃的，驢肉火燒是很多人較為普遍的一道特色美食，那麼驢肉火燒是哪裏的特產呢？1、驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定。2、廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴着老湯汁加入酥脆的火燒裏面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經...
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![羊肉湯調料配方]( "羊肉湯調料配方")
- 羊肉湯配料祕方：羊肉一斤、羊骨兩斤、羊油一斤，陳皮5克、花椒15克、草果1個、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。製作步驟...
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![黃鱔燒紅燒肉怎麼做好吃]( "黃鱔燒紅燒肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：黃鱔200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3五花肉洗淨切塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米辣爆香。步驟8再加入五...
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![紅燒肉加什麼配菜好吃]( "紅燒肉加什麼配菜好吃")
- 紅燒肉可以加的配菜有：竹筍、百葉結、四季豆、板栗、紅蘿蔔、虎皮蛋、土豆、芋頭、大蒜、梅菜等。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，其主要以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉烹調技...
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![淬火油是什麼]( "淬火油是什麼")
- 淬火油是一種工藝用油，用做淬火介質。淬火油的配方：採用進口二次加氫石蠟基潤滑油為基礎油，添加進口催冷劑、高温抗氧化劑、光亮劑等添加劑，經真空脱氣脈衝調和製成。油作為淬火介質的最大優點是：相對水而言，在淬火冷卻過程中，能在較高温度進入冷卻速度較緩慢的對流階段，有利於減...
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![魚香肉絲汁最佳配方]( "魚香肉絲汁最佳配方")
- 魚香肉絲汁配方為食鹽1克，雞精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陳醋6ml、澱粉2克。魚香肉絲，是川菜中的一道名品，主要是用鯽魚醃製的泡辣椒炒制豬裏脊肉絲而成，以此將肉絲炒出魚香味，故而叫魚香肉絲。魚香肉絲汁配方魚香肉絲是著名的川菜菜品，其獨特之處就是魚...
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生活百科幫
