![山野菜有哪些]( "山野菜有哪些")
- 山間林地生長的野生植物，有上百種可以食用。可以食用的東北山野菜有很多種，那麼山野菜有哪些呢？1、大葉芹：別名山芹菜、假茴芹、明葉菜、蜘蛛香，多年生草本植物。主要分佈在我國的東北部和俄羅斯遠東地區，其嫩莖葉可食，翠綠多汁，清香爽口，營養豐富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。...
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![山西菜有什麼特點]( "山西菜有什麼特點")
- 山西菜的特點是注重烹飪技法，口味多變。其中太原菜吸收了京、豫、魯、川、滬的烹飪之長;雁北菜烹調以燒、烤、燜、涮等為主，口味偏重，油厚鹹香;晉南菜偏重於辣、鹹，稍酸，擅長熘、炒、燴、氽及湯汁菜;晉東南菜則擅長薰、滷、燒、燜等技法。晉中菜主要是指的太原為中心，還有太谷...
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![川菜家常菜的菜系特點是什麼]( "川菜家常菜的菜系特點是什麼")
- 川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。那麼川菜家常菜的菜系特點是什麼呢？1、主要由高級宴會菜式、普通宴會菜式、大眾便餐菜式和家常風味菜式四個部分組成。2、四類菜式既各具風格特色，又互相滲透和配合，形成一個完整的體系，對各地各階層...
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![野莧菜怎麼吃]( "野莧菜怎麼吃")
- 步驟1食材：莧菜300克、雞蛋2個、大蒜2瓣、姜1克。調味料：食用油8克、鹽1克。步驟2莧菜洗淨，控幹水分，切斷。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5雞蛋打散備用。步驟6熱鍋倒油，油温7成時，倒入雞蛋液，炒散，盛出備用。步驟7鍋中留底油，下入蒜末、鹽，爆香。放入莧菜，炒至莧菜炒軟，倒入炒好...
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![爬山虎的特點是什麼]( "爬山虎的特點是什麼")
- 爬山虎的特點：爬山虎屬於藤本植物，攀緣能力強。爬山虎枝條上有卷鬚，頂端有粘性的吸盤，所以可以吸附在牆壁、樹木、巖石上。葉片顏色綠色無毛，秋季會變為紅色。爬山虎的習性隨和，適應性較強。爬山虎喜陰又耐乾旱，在一般的土壤中都可以生長。除此之外，爬山虎的生長速度較快，一般一根...
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![野茶有哪些特點]( "野茶有哪些特點")
- 從狹義上來説，“野茶”應該單指那些未經人類之手而自然存在的野茶樹，它們往往有悠久的生長曆史，並且難以追溯其起源。那麼網友們知道野茶有哪些特點呢？1、野生茶大多較原始，嫩葉無毫毛或者很少毫毛。2、野生茶毛茶大多為墨綠色。3、野生茶葉片革質肥厚不易揉捻成條索。4、從口...
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![魯菜特點及代表菜]( "魯菜特點及代表菜")
- 魯菜的特點是：鹹鮮為主、精於制湯、善烹海味、火候精湛、注重禮儀。魯菜是中國傳統八大菜系之一，起源於山東省淄博市。是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一。其經典菜品有一品豆腐、葱燒海蔘、油爆雙脆、九轉大腸、油燜大蝦等。魯菜講究原料質地優良，以...
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![川菜有什麼特點]( "川菜有什麼特點")
- 川菜是中國漢族傳統的中國八大菜系之一、中華料理集大成者。其特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。川菜起源於四川地區...
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![山東菜有什麼特點]( "山東菜有什麼特點")
- 山東菜有哪些特色菜山東菜有一品豆腐、葱燒海蔘、三絲魚翅、四喜丸子、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、爆炒腰花等。魯菜是中國傳統四大菜系（也是八大菜系）中的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技...
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![粵菜特點有哪些]( "粵菜特點有哪些")
- 粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料也十分豐富。粵菜以蒸、炒、煎、焗、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，尤其注重“鑊氣”和現炒現...
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![山野菜物種分類有哪些]( "山野菜物種分類有哪些")
- 山野菜長期生長繁衍在深山、草原等自然環境中，生命力強，天然無污染。山野菜入菜，具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富的特點。那麼山野菜物種分類有哪些呢？1、按照生物分類來分，山野菜有草本植物、木本植物、真菌、蕨類。2、比如著名的山野菜柳蒿屬於多年生草本植物，東北刺嫩芽屬...
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![川菜的特點是什麼]( "川菜的特點是什麼")
- 川菜是中國漢族傳統的中國八大菜系之一、中華料理集大成者。其特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。川菜起源於四川地區...
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![桂林山水景點介紹特點]( "桂林山水景點介紹特點")
- 桂林山水的景點：象鼻山、兩江四湖、灕江、遇龍河、十里畫廊、西街、龍脊梯田等。桂林山水特點：山青、水秀、洞奇、石美。桂林山水是對桂林旅遊資源的總稱，世界自然遺產。典型的喀斯特地形構成了別具一格的桂林山水，桂林山水所指的範圍很廣，項目繁多。桂林是世界著名的風景遊覽...
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![濟南菜特點是什麼]( "濟南菜特點是什麼")
- 濟南菜特點是突出本味，以“爆”見長，精於制湯，海鮮豐富，豐滿實惠，來到濟南，濟南菜是一定要吃的，這是濟南美食的重要組成部分，到底濟南菜有什麼特點？具體瞭解一下吧！1、鹹鮮為主，突出本味濟南風味菜素以清香、脆嫩、味醇而著稱。擅用葱薑蒜，原汁原味原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味...
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![淮揚菜的特點是什麼]( "淮揚菜的特點是什麼")
- 淮揚菜的特點是：口味清鮮平和，鹹甜濃淡適中，南北皆宜；選料嚴謹、因材施藝；製作精細、風格雅麗；刀工精細。淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。淮揚菜的著名菜餚有清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶餚肉、松鼠鱖魚、樑溪脆鱔等...
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![杭幫菜特點是什麼]( "杭幫菜特點是什麼")
- 杭幫菜特點是注重原味，味道以鹹為主，杭幫菜烹調以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮鹹合一。杭州菜分為“湖上”、“城廂”兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味而後者用料以肉類...
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![高原山地氣候特點是啥]( "高原山地氣候特點是啥")
- “地勢高”和“氣温低”。高大山地，氣温隨高度增高而降低，氣候垂直變化顯著，在一定高度內，濕度大、多霧、降水多;愈向山地上部，風力愈強。氣温的年較差小，日差較大。氣温低、氣壓低。自海平面起，每升高1000米，温度則下降大約6度。高寒、垂直高度差異、大氣壓力按指數律隨海拔高度...
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![浙菜特點是什麼]( "浙菜特點是什麼")
- 浙菜特點主要是選料精細，擅長炒、炸、燴、熘、蒸等烹飪方式，注重食物本味和形態精巧。一、選料刻求“細、特、鮮、嫩。”細，取用物料的精華部分，使菜品達到高雅上乘。特，選用特產，使菜品具有明顯的地方特色。鮮，料講鮮活，使菜品保持味道純真。嫩，時鮮為尚，使菜品食之清鮮爽脆。二、...
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![雙鴨山氣候特點為]( "雙鴨山氣候特點為")
- 雙鴨山氣候特點：雙鴨山因地處中温帶濕潤氣候區，除饒河縣受鄂霍次克海及日本海影響屬半陸地、半海洋氣候外、其它各市縣均屬大陸性季風氣候。雙鴨山冬天時間比較長，氣候嚴寒而乾燥；夏天天氣比較短，温熱而多雨；春秋兩季氣候多變。雙鴨山市，別稱煤城，是黑龍江省地級市。全市共轄4個...
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![湘菜的特點是什麼]( "湘菜的特點是什麼")
- 湘菜的特點是：1、用料上：用料比較廣泛，口味多變，品種繁多；2、色澤上：油重色濃，講求實惠；3、品味上：注重香辣、香鮮、軟嫩；4、製法上：以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。湘菜又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方...
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![川菜特點是什麼]( "川菜特點是什麼")
- 川菜特點主要有四個，分別是百菜百味，一菜一格，麻辣辛香和菜式多樣。百菜百味，口味多變川菜的味道可以説是相當豐富了，號稱百菜百味。為什麼這麼説呢?它的口味很豐富，經典味道就有魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣等等。調製這些複合味有很大的難度，但若掌握了它們的配...
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![野菜種類有哪些]( "野菜種類有哪些")
- 野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，我國常見的野菜品種有蒲公英、小根蒜、薺菜、馬齒莧、蕨菜、魚腥草、車前草、水芹、香椿、蔞蒿等等。野菜可作為鮮菜用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯，也可用來曬乾菜、制酸菜、醃鹹菜等。與栽培蔬菜相比，野生蔬菜含有更加豐...
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![野菜青青菜吃法]( "野菜青青菜吃法")
- 1、青青菜洗淨，焯水，撈出，放入碗中，加入蒜、辣椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油攪拌均勻，即可食用；2、青青菜洗淨，放入鍋中，加入食用油、辣椒、蒜、鹽、雞精，炒熟即可食用；3、青青菜洗淨，放入鍋中，加入清水、鹽、雞精，煮熟即可食用。資料擴展刺兒菜是青青菜的別稱。是一種優質野菜。多年生...
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![湘菜特點有哪些]( "湘菜特點有哪些")
- 湘菜特點：1、炒菜突出鮮、嫩、香、辣。2、湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；3、臘味製法包括煙燻、滷製、叉燒，著名的湖南臘肉系煙燻製品，既作冷盤；4、色澤上油重色濃，講求實惠；5、煨、燉講究微火烹調，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡。資料擴展湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠...
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![爬山虎有什麼特點]( "爬山虎有什麼特點")
- 爬山虎，也稱爬牆虎、地錦等，屬藤本植物。夏季開花，花小，黃綠色，漿果紫黑色。常攀緣在牆壁或巖石上，廣見於我國各地。爬山虎的特點是生性隨和，適應性強，喜陰、耐乾旱，在一般土壤中都能生長。其佔地少、生長快，綠化覆蓋面積大。一根莖粗2釐米的藤條，種植兩年，牆面綠化覆蓋面便可達30至5...
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