![11。30螞蟻莊園答案]( "11。30螞蟻莊園答案")
- 白菜。此句出自宋代范成大的《冬日田園雜興》，説的是冬日白菜味道鮮美，堪比蜜藕。白菜在我國有悠久的栽培歷史，古人感慨白菜“凌冬晚凋，四時常見，有鬆之操”，讚美白菜有松樹般不畏凌寒的操守，故而稱之“菘”。白菜是中國本土菜嗎白菜是我國本土的。白菜是中國本土的蔬菜之一，白菜...
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![奶白菜是娃娃菜嗎]( "奶白菜是娃娃菜嗎")
- 奶白菜是我們人們常食用的蔬菜之一，綠色的葉子下長着奶白色的莖，味道爽脆，有點類似小白菜的外形，不過個頭稍微大一些，也是富含營養的。那奶白菜是娃娃菜嗎？1、奶白菜不是娃娃菜。2、奶白菜是不結球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一個株型中矮肥、葉柄寬厚的一個種類，為...
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![土豆炒白菜怎麼做]( "土豆炒白菜怎麼做")
- 土豆與白菜相信大家都是比較熟悉了，都是大家日常生活中常吃的食物，而土豆和白菜也是可以搭配在一起炒的，土豆炒白菜是餐桌上必備的佳餚之一，那麼土豆炒白菜怎麼做呢？下面讓我們一起來看看做法步驟吧。1、準備好用料。主料：土豆140克，白菜160克。輔料：幹辣椒、生抽、鹽、味精適量...
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![中國菜系八大菜系是什麼]( "中國菜系八大菜系是什麼")
- 菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼中國菜系八大菜系是什麼呢？1、魯菜。代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、葱爆羊肉、葱扒海蔘、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃、清蒸加吉魚、葱椒魚、糖醬雞...
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![中國菜系分為幾大菜系都用什麼油]( "中國菜系分為幾大菜系都用什麼油")
- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源於山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來享有“一菜一格，百菜百...
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![中國八大菜系有哪些]( "中國八大菜系有哪些")
- 中國傳統餐飲文化歷史悠久，菜餚在烹飪中有許多流派。在清代形成魯、川、粵、蘇四大菜系。後來閩、浙、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。中國人發明了炒、燒、煎、炸、煮、蒸、烤、涼拌、淋等烹飪...
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![中國八大名菜是指哪些]( "中國八大名菜是指哪些")
- 中國八大名菜：山東(魯菜)——宮廷最大菜系，以孔府風味為龍頭。四川(川菜)——中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。江蘇(蘇菜)——宮廷第二大菜系，古今國宴上最受人歡迎的菜系。廣東(粵菜)——國內民間第二大菜系，國外最有影響力的中國菜系，可以代表中國。福建(閩菜)——客家...
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![土豆酸菜泥]( "土豆酸菜泥")
- 步驟1食材：土豆250克、酸菜50克、花椒2克調味料：食用油5克、五香粉1克、鹽1克、雞精1克、白糖2克步驟2土豆去皮、切片。步驟3鍋中水沸後、放入土豆、大火蒸15分鐘、取出。步驟4用勺子壓成泥，加入五香粉、鹽、糖、拌勻。步驟5酸菜切碎。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱時、下花椒、...
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![小白菜燉土豆條怎麼做]( "小白菜燉土豆條怎麼做")
- 步驟1食材：小白菜150克、土豆2個、大葱10克、姜3克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、胡椒粉1克。步驟2小白菜摘洗乾淨。步驟3土豆去皮，切長條。步驟4大葱切小段。步驟5薑切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入葱段、薑片爆香，放入土豆翻炒，加入生抽炒勻，倒入適量清水，煮10分鐘。步驟7...
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![中國八大名菜是哪八大菜系]( "中國八大名菜是哪八大菜系")
- 中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚，那麼中國八大名菜是哪八大菜系？1、魯菜。口味鹹鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求...
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![雞毛菜是小白菜嗎]( "雞毛菜是小白菜嗎")
- 蔬菜的品種有很多，很多蔬菜有着不同的名字，但長得很類似，就比如雞毛菜和小白菜。那麼雞毛菜是小白菜嗎？1、雞毛菜是小白菜，雞毛菜是十字花科植物小白菜幼苗的俗稱。2、雞毛菜中的維生素含量很豐富，可以緩解緊張的情緒，所以當壓力過大的時候，可以適當的吃些雞毛菜。3、雞毛菜的原...
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![紫包菜白菜怎麼做]( "紫包菜白菜怎麼做")
- 步驟1食材：紫包菜150克，白菜200克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽2克，雞精2克。步驟2紫包菜切絲。步驟3白菜切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中油温5成熱時，放入姜、蒜，炒香，倒入白菜，翻炒2分鐘。步驟8加入紫包菜、鹽、生抽，繼續翻炒1分鐘...
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![中國十大名菜]( "中國十大名菜")
- 中國名菜有北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為薰鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚等。他們合稱中國十大名菜。中國的菜系文化一直流淌在中華五千年的文化中，各地不同的文化習俗形成了的菜餚各有各的特色，同時各地也流傳着中國十大名菜，並且...
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![中國的八大菜系是哪八大]( "中國的八大菜系是哪八大")
- 中國的八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。各地烹飪方法不同，形成了不同的菜餚特色。如山東菜，北京菜擅長爆、炒、烤、熘...
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![土豆白菜泥的做法]( "土豆白菜泥的做法")
- 步驟1食材：土豆300克、小白菜150克、大蒜2瓣、姜3克、大葱10克、聖女果100克。調味料：食用油5克、鹽1克、五香粉1克、雞精1克。步驟2土豆去皮，切塊。步驟3小白菜切小段。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大蒜切末。步驟7聖女果對半切開。步驟8蒸鍋放水燒沸，放入土豆蒸15分...
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![白菜做菜包的做法]( "白菜做菜包的做法")
- 步驟1食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、胡蘿蔔100克、白菜150克、幹木耳10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2温水中放入酵母化開。步驟3放入麪粉拌勻成絮狀，揉成麪糰。步驟4放置發酵至兩倍大。步驟5取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓形。步驟6幹木耳...
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![本幫菜是什麼哪裏的菜系]( "本幫菜是什麼哪裏的菜系")
- 本幫菜是滬菜，即上海菜，是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。本幫菜以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調方法以紅燒、煨為主。後為適應上海人喜食清淡爽口的口味，菜餚漸由原來的重油赤醬趨向...
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![小白菜是白菜嗎]( "小白菜是白菜嗎")
- 小白菜和大白菜的區別：1、外觀不同：從花瓣形狀看：大白菜花瓣倒卵形，長7-8毫米，基部漸窄成爪；小白菜花瓣橢圓形或近圓形，基部具短爪。從外形看：小白菜外形均勻，頭尾寬度基本一樣，葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子、葉基和葉脈都比較寬大，且大白菜能看到粗壯的根部。2、營養不同：小白菜...
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![白菜土豆西葫蘆怎麼做]( "白菜土豆西葫蘆怎麼做")
- 步驟1食材：白菜150克、土豆300克、西葫蘆150克、大蒜3瓣、姜3克、食用油5克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精2克。步驟2白菜撕小塊。步驟3土豆去皮，切薄片。步驟4西葫蘆切片。步驟5大蒜切片。步驟6薑切片。步驟7炒鍋中油温5成熱時，下入薑片、蒜片，爆香，放入土豆片，翻炒2分鐘，加...
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![海白菜就是裙帶菜嗎]( "海白菜就是裙帶菜嗎")
- 海白菜是海中的一種植物，它口味跟海產品一樣美味，並且營養成分也非常高。那麼海白菜就是裙帶菜嗎？1、海白菜不是裙帶菜。2、海白菜，學名“石蓴”。綠藻綱，石蓴科。為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔...
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![本幫菜是什麼菜]( "本幫菜是什麼菜")
- 中國文化淵源流傳，幾千年的飲食文化，古代的菜式大多是按朝代來區分的，現在大多按地區來區分菜系，那麼本幫菜是什麼菜呢？1、本幫菜是滬菜，即上海菜。是中國的主要地方風味菜之一。2、本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區漢族傳統飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地。以濃油赤醬...
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![中國八大菜系是什麼]( "中國八大菜系是什麼")
- 中國八大菜系有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：口味鹹鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。鹹鮮為主火候精湛，精於制湯，善烹海味。2、川菜：口味麻辣為主，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味(魚香、麻辣、辣子...
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![中國都有幾大菜系]( "中國都有幾大菜系")
- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源於山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系(相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言)，是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來享有“一菜一格，百菜...
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![白菜會不會氧化]( "白菜會不會氧化")
- 白菜會發生氧化，白菜的腐爛就是白菜與空氣中的氧氣，發生緩慢氧化反應，最後逐漸變質腐爛的。白菜所含蛋白質和維生素多於蘋果和梨，所含微量元素亦很突出，其中鋅的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不誇張地説，白菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，也是人體所需微量元素的...
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![圓白菜是大頭菜嗎]( "圓白菜是大頭菜嗎")
- 喜歡吃蔬菜的朋友對於圓白菜應該不會陌生，在菜場裏隨處可見它們的身影。那麼大家知道圓白菜是大頭菜嗎？如果不是的話，兩者有什麼區別呢？下面小編為網友們解答一下。1、圓白菜是大頭菜。2、它們的學名叫做甘藍，每個地區的叫法都不一樣；由於外形圓鼓鼓很大一顆，所以產生了不同的代...
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