![最簡單的醃黃瓜做法是什麼]( "最簡單的醃黃瓜做法是什麼")
- 黃瓜是生活中常見蔬菜，它既可以生吃也可以炒食，更可以用醃製後食用。但是有些醃黃瓜的方法很複雜，許多人都怕麻煩，不喜歡自己做。其實醃黃瓜也有一些簡單方法，那麼最簡單的醃黃瓜做法是什麼呢？1、如果家裏喜歡吃泡菜，可以直接把黃瓜放在泡菜罈子中直接泡製，兩三天以後就能取出食...
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![怎麼醃脆黃瓜]( "怎麼醃脆黃瓜")
- 黃瓜洗淨，切長條，放鹽2勺攪拌均勻，醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油温燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、雞精攪拌均勻，倒入黃瓜中拌勻醃製1小時，醃好後盛出。怎麼醃脆黃瓜食材：黃瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2...
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![黃燜雞配料有哪些]( "黃燜雞配料有哪些")
- 黃燜雞配料：雞腿、幹香菇、土豆、幹辣椒、青椒、生薑、蒜、黃豆醬。黃燜雞起源於濟南名店“吉玲園”，是山東濟南特色傳統名菜之一。吉玲園的招牌菜就是"百草黃燜雞”，其具有肉質鮮美嫩滑的特點。其中以黃燜雞米飯和八珍黃燜雞最為出色，入口爽滑彈牙，湯汁鮮美。做法簡介雞腿剔...
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![如何醃黃瓜]( "如何醃黃瓜")
- 家常醃製黃瓜，是以黃瓜為主材的一道家常菜，由於它酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口以及開胃消食，所以非常受歡迎，不過很多朋友卻不知道黃瓜的醃製方法，那麼如何醃黃瓜呢？下面小編給大家分享一下做法步驟。1、把準備好的新鮮小黃瓜，用清水洗淨以後，晾乾它表面的水分，然後加入適量食用鹽，調...
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![祕製又脆又綠黃瓜醃法]( "祕製又脆又綠黃瓜醃法")
- 曬黃瓜幹想又脆又綠，首先要選擇上好的黃瓜，最好是頭帶黃花，比較粗且刺多的那種，然後清洗乾淨自然風乾，接着把沒有水的黃瓜切片，可以切厚點，免得曬成卷，最後把切好的黃瓜片鋪一層在蓋簾上，放在避光又通風的地方晾曬即可。祕製又脆又綠黃瓜醃法祕法一：加鹼醃黃瓜之前，在水中放適量的鹼...
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![爽口醃黃瓜做法是什麼]( "爽口醃黃瓜做法是什麼")
- 黃瓜是我們日常生活中最常見的一種蔬菜，富含維生素C、維生素E等營養物質，現在很多人喜歡用黃瓜製作成爽口醃黃瓜，那麼爽口醃黃瓜做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、乾淨黃瓜，切成條條。2、姜，蒜，辣椒切成碎末。3、油加熱，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋。稍熱下。4...
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![醃黃瓜怎麼才能脆]( "醃黃瓜怎麼才能脆")
- 黃瓜是比較常見的一種蔬菜，它的做法比較多，醃黃瓜就是其中比較受歡迎的一種美食，它的味道香辣可口，吃起來比較下飯，深受人們喜歡。但醃黃瓜怎麼才能脆呢？1、帶皮：眾所周知，黃瓜本身就是一種比較脆的蔬菜，不論是黃瓜的皮還是肉，含水量都是很大的。黃瓜肉的含水量比黃瓜皮還要高。黃...
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![小黃瓜怎麼醃製又脆又好吃]( "小黃瓜怎麼醃製又脆又好吃")
- 步驟1食材：黃瓜2根、大蒜2瓣、姜2克、幹辣椒3個、花椒1克、食用油3克、鹽2克、生抽2克、香醋3克、蠔油1克、白糖2克、香油2克。步驟2黃瓜去瓤，切長條。步驟3放入鹽拌勻醃製20分鐘，倒掉醃製出的水分。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6幹辣椒切段。步驟7炒鍋中油温5成熱時，放...
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![泡菜怎麼做]( "泡菜怎麼做")
- 蔬菜洗淨，胡蘿蔔切塊，萵筍頭切長塊，白蘿蔔切塊，晾乾，備一個乾淨的鍋，加清水和鹽，加熱至鹽融化後晾涼，加入八角、花椒、幹辣椒、冰糖和高度白酒，玻璃罐子裏倒入鹽水，再加蔬菜，讓它浸泡在鹽水中，蓋上蓋子，放在陰涼通風處，醃製1-2天就可以吃了。泡菜的醃製方法和配料材料：胡蘿蔔3根，萵筍頭2...
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![怎麼醃黃瓜好吃又簡單]( "怎麼醃黃瓜好吃又簡單")
- 黃瓜是蔬菜裏面的一種，水分含量很高，黃瓜可以生吃，口感脆嫩，可以達到很好的補水效果，也可以把黃瓜煮成湯來喝或者做涼拌菜，下面一起來看看怎麼醃黃瓜好吃又簡單。1、黃瓜切成條撒鹽醃製五個小時。姜蒜尖椒洗淨晾乾表面無水分。2、醃漬好的黃瓜瀝水、晾乾。3、將晾乾的黃瓜、尖...
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![醬油醃黃瓜的做法是什麼]( "醬油醃黃瓜的做法是什麼")
- 醬油醃黃瓜是生活中比較常見的一道涼菜了，不僅味道極好，而且還有一定的食療功效。不過對於一些從未入過廚房的朋友來説，做出一道美味的醬油醃黃瓜也是有難度的，但不用太過於擔心，今天小編就給各位朋友分享醬油醃黃瓜的做法。1、黃瓜洗乾淨控淨水分，切成3釐米長短的小段，保鮮盒最...
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![醬黃瓜怎麼醃製]( "醬黃瓜怎麼醃製")
- 以10斤黃瓜為例：準備黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、醬油1500克、色拉油150克。醬黃瓜的醃製配比：黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個味精200克、白糖500克、白酒200克-250克...
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![黃瓜怎麼醃製]( "黃瓜怎麼醃製")
- 每到夏天，很多人就開始大量的吃黃瓜涼菜了，確實，在夏天吃黃瓜不僅清脆爽口，而且還會帶來一抹清涼。然而醃製黃瓜就是很多人的首選了，不過很多人並不知道黃瓜的醃製方法，那麼黃瓜怎麼醃製呢？下面小編就為大家介紹一下。1、食材：黃瓜600克，生抽200克，姜蒜適量，花椒十幾粒，油、鹽適量。2...
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![醃黃瓜有什麼講究]( "醃黃瓜有什麼講究")
- 醃黃瓜是夏季比較受歡迎的一道美食，它的味道酸辣可口，吃起來比較開胃，做法也比較簡單，所以很多人都會醃黃瓜吃。醃黃瓜是有一定講究的，尤其是食材的處理方面。那麼醃黃瓜有什麼講究呢？1、醃黃瓜的時候要去掉黃瓜中心的瓤，醃製出來的黃瓜口感爽脆，並且保存時間長。2、如果醃製的量...
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![醃肉怎麼醃不會變黃]( "醃肉怎麼醃不會變黃")
- 醃肉變質是醃製的時候最常見的一種問題，也是最麻煩的一件事，變質的初期就是肉質變黃。那麼醃肉怎麼醃不會變黃呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、將買好的五花肉洗乾淨後把水漓幹備用。2、把鹽和花椒(愛吃辣的加點辣椒)放鍋裏炒，一定要炒出香味，再涼透。3、炒好的鹽和花椒加...
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![醃黃瓜製作技巧有什麼]( "醃黃瓜製作技巧有什麼")
- 黃瓜的吃法有很多，醃黃瓜就是其中很受歡迎的一種吃法，它的做法多樣，操作雞蛋，吃起來香脆可口，很多人都會在家醃黃瓜。接下來，小編就為大家介紹下醃黃瓜製作技巧有什麼。1、選用鮮嫩的黃瓜並不要去皮，外皮才更清脆。2、黃瓜中放入食鹽醃製時間儘可能長一些，這樣黃瓜中的水分才能更...
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![醃黃瓜怎麼醃好吃又脆竅門]( "醃黃瓜怎麼醃好吃又脆竅門")
- 醃黃瓜好吃又脆的竅門在於提前醃出黃瓜的水分，讓黃瓜充分吸收醬汁，具體做法為黃瓜洗淨切段備用，加鹽醃製兩小時以上，醃出水分備用，再起鍋燒油，油熱後下葱薑蒜、花椒、大料、麻椒、辣椒爆出香味，隨後依次加入鹽、十三香、雞精、生抽等調料，小火熬開，然後關火放涼，醃好的黃瓜倒入保鮮...
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![小米辣醃黃瓜的做法]( "小米辣醃黃瓜的做法")
- 步驟1準備食材：黃瓜200克、小米辣30克、白糖1茶匙、蒜10克、鹽10克、味精10克、生抽20克、白醋20克。步驟2黃瓜洗淨對面切開，切成長條。步驟3小米辣切條。步驟4大蒜切片。步驟5首先盆中放入黃瓜條，撒上食鹽，抓勻醃製30分鐘。步驟6然後倒出水份，倒入清水清洗乾淨，再擠幹水分。步...
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![黃瓜條怎麼醃製好吃]( "黃瓜條怎麼醃製好吃")
- 每到黃瓜最便宜的時候，也總會醃一些黃瓜條，作為早餐或者晚餐佐餐來吃特別開胃。那麼黃瓜條怎麼醃製好吃呢？1、首先準備新鮮的黃瓜2斤清洗乾淨備用，黃瓜要用新鮮脆嫩的，醃出來的黃瓜條才會好吃。2、把黃瓜去頭去尾，從中間切開，一分為四，然後把黃瓜中間的瓤去掉不要，剩下的黃瓜瓤可...
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![醃雞翅的調料有哪些]( "醃雞翅的調料有哪些")
- 醃雞翅的調料有大蒜、五香粉、小茴香、鹽、白糖、醬油、蠔油、辣椒麪、花椒、黑胡椒、咖喱粉、高度白酒、蜂蜜、奧爾良烤翅醃料等佐料。在做烹飪雞翅時，雞翅的選擇也是尤為重要，選擇雞翅要首先要看是否新鮮，新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，肉質富有彈性，並有一種...
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![黃瓜皮怎麼醃製]( "黃瓜皮怎麼醃製")
- 步驟1準備食材：黃瓜皮400克、小米辣5個、蒜3瓣、鹽10克、白醋3克、冰糖5克、八角1個、小茴香2克、桂皮2克、香葉1片、花椒1克。步驟2黃瓜皮洗淨。步驟3切段。步驟4加鹽拌勻。步驟5醃製30分鐘。步驟6出水後，用清水洗淨。步驟7小米辣切圈。步驟8蒜切片。步驟9鍋中加入200毫升...
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![綠色的黃瓜為什麼叫黃瓜]( "綠色的黃瓜為什麼叫黃瓜")
- 黃瓜的原名叫胡瓜，是西漢著名的外交家，也是絲綢之路的開拓者張騫在出使西域的時候帶回來的。可建立後趙的石勒本是入塞的羯族人，也被叫作胡人。所以他建國之後就明令禁止，無論説話還是做文章都不能出現“胡”字，否則一律斬首。他在一次朝會上故意指着一碟胡瓜問大臣樊坦為何物...
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![泡菜怎麼泡]( "泡菜怎麼泡")
- 1、首先把包菜切塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成長條塊；2、熱鍋底倒入八角調料和冰糖，再撒點鹽，倒入適量清水中火煮沸；3、準備好醃製泡菜的罈子，用筷子把包菜放入，再放入蘿蔔塊後加入紅辣椒和青椒，然後放入白蘿蔔塊。將冷卻完的水倒入罈子，用筷子多攪拌幾下，最後把封口蓋在壇口上就可以了，記...
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![醃黃瓜怎樣做]( "醃黃瓜怎樣做")
- 醃黃瓜是一道家常菜，製作非常簡單，而且營養豐富，味道可口。那麼，醃黃瓜怎樣做呢？下面就來介紹一下醃黃瓜的做法，一起來看看吧！1、先將黃瓜、鮮姜、小米椒等洗淨後晾乾。2、將黃瓜切成條兒，小米椒部分切開（如果吃的比較辣可以全部切開），鮮姜切成片兒，注意切時如果有水，請用衞生紙擦乾。...
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![醃脆黃瓜做法]( "醃脆黃瓜做法")
- 醃脆黃瓜做法：1.黃瓜洗淨，切長條，放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分放入碗中。2.小米椒切粒，蒜切末。3.油温燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻，倒入黃瓜中拌勻醃製1小時。4.醃好後盛出即可。...
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