![糟魚是哪裏的特產]( "糟魚是哪裏的特產")
- 我國地大物博，而在飲食文化上，每個地方都有着自己該地區獨有的特色美食。山東糟魚對於當地的朋友來説一定不陌生，那麼糟魚是哪裏的特產呢？1、山東糟魚是山東省濟寧市梁山縣的特產，又被叫做梁山糟魚，是梁山縣當地的傳統美食。2、黃河沿岸的居民絕大部分都會做這道美食，糟魚基本上...
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![家常水煮魚的做法]( "家常水煮魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚300克、千張100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、幹辣椒5克、花椒5克、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、小葱1根。步驟2草魚洗淨去骨，切薄片。步驟3千張切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6幹辣椒切段。步驟...
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![水煮泡椒鮎魚的做法]( "水煮泡椒鮎魚的做法")
- 步驟1準備食材：鮎魚200克、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、泡椒20克、花椒5克、姜1塊、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣醬1湯勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、雞精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。步驟2鮎魚洗淨切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4泡椒切圈。步驟5姜切...
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![糟魚用什麼魚做的]( "糟魚用什麼魚做的")
- 糟魚是東平縣的漢族傳統名吃之一，此菜顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，鹹中有甜，清秀宜人。那麼網友們知道糟魚用什麼魚做的嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、糟魚以淡水魚為原料，一般採用鯉、草，青魚等大鱗魚，經去鱗、背部劈開、去內臟、洗淨。2、然後腹部向上入缸...
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![酒糟魚是哪裏的食物]( "酒糟魚是哪裏的食物")
- 酒糟魚是江西省鄱陽湖一帶的地方傳統特產。酒糟魚是用鯉魚、米酒、葱、姜、蒜、麻油等烹飪的一道傳統名吃。這道菜需選半斤左右的鯉魚一條，醃製並晾到半乾時，放入釀好米酒的罈子中封十餘日後取出，取出後可蒸可煮，同酒糟共沸之。這道菜的關鍵在於酒，需要把酒做得老一些，滲入魚肉...
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![香糟鯽魚的做法]( "香糟鯽魚的做法")
- 步驟1食材：鯽魚1條、芹菜1段、小葱1根、生薑1塊。輔料：香糟汁1碗、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量。步驟2芹菜洗淨切段，小葱切段，姜切末。步驟3鯽魚處理乾淨，加入鹽、料酒、加入芹菜、葱段、薑末拌勻。步驟4醃製10分鐘。步驟5熱過下油，下入醃好的鯽魚，炸至香酥。步驟6撈出，盛入盤中，...
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![水煮魚片怎麼做]( "水煮魚片怎麼做")
- 1.豆芽、鳳尾洗淨，薑切片，大蒜一半切片一半切末小葱切葱花，泡椒切碎，幹辣椒剪成段;2.草魚洗淨，沿着魚的中骨把魚肉切下，魚片中調入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺順時針拌勻後放入蛋清，然後放入澱粉1勺，醃製10分鐘。3.鍋內倒入適量油，油温燒至6成熱，放入幾顆辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、...
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![水煮魚怎麼做]( "水煮魚怎麼做")
- 豆芽和鳳尾洗淨，草魚洗淨片成魚片，加鹽洗乾淨，魚片中調鹽、胡椒粉等拌勻，放蛋清和澱粉醃製，鍋內倒油，放辣椒段和花椒翻炒，放豆芽和鳳尾炒至斷生，放鹽炒勻盛出，放姜蒜片和泡椒炒香，放豆瓣醬炒出紅油，加清水煮開，魚片放鍋中，煮至7成熟後撈出，鍋內倒油，放辣椒段等爆香澆到魚片上。水煮魚怎...
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![水煮魚的做法]( "水煮魚的做法")
- 1、豆芽100g、鳳尾100g洗淨待用，生薑1塊切片，大蒜6瓣一半切片一半切末小葱3根切葱花，泡椒30克切碎，幹辣椒10個剪成段；2、草魚洗淨，沿着魚的中骨把魚肉切下，魚片中調入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺順時針拌勻後放入蛋清，然後放入澱粉1勺，醃製10分鐘。鍋內倒入適量油，油温燒至6成熱，放入...
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![水煮魚片怎麼做]( "水煮魚片怎麼做")
- 1.豆芽、鳳尾洗淨待用，生薑切片，大蒜一半切片一半切末，小葱3根切葱花，泡椒切碎，幹辣椒剪成段;2.草魚洗淨，沿着魚的中骨把魚肉切下，魚片中調入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺順時針拌勻後放入蛋清，然後放入澱粉1勺，醃製10分鐘。鍋內倒入適量油，油温燒至6成熱，放入幾顆辣椒段、花椒炒香，放...
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![水煮雄魚的家常做法]( "水煮雄魚的家常做法")
- 雄魚切成魚片，然後加入鹽、料酒和玉米澱粉醃製10分鐘。豆芽洗淨，幹辣椒剪成段。鍋裏放香葱、姜、蒜末炒香，再放豆瓣炒出紅油，加清水、料酒、蠔油、生抽調味，大火燒開。黃豆芽煮熟撈出。加魚片煮熟，連湯倒入碗中。在魚片上放上幹辣椒段和花椒。油燒熱後，淋在上面即可。雄魚的做法...
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![酸菜包菜魚怎麼煮]( "酸菜包菜魚怎麼煮")
- 步驟1食材：魚片400克，包菜300克，酸菜100克，雞蛋1個，蒜3瓣，香菜2根，小葱1根，姜3克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，醋3克，白糖3克，幹辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，澱粉4克。步驟2魚片中加入料酒、澱粉，打入雞蛋清，拌勻，醃製20分鐘。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步...
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![水煮魚的做法]( "水煮魚的做法")
- 草魚清洗乾淨，將魚片成魚片，魚頭對半切開；葱打結，黃豆芽洗淨；魚片醃製10分鐘；炒鍋放油，加黃豆芽炒至斷生撈出；炒鍋加大茴、花椒和麻椒炸香；放乾紅辣椒炸香，放豆瓣醬炒出紅油，加魚頭、魚骨燒開；水開後下魚片煮熟。魚片倒入裝黃豆芽的容器中；熱油淋上去即可。四川水煮魚怎麼做主料：草魚10...
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![醪糟煮開了還有酒精嗎]( "醪糟煮開了還有酒精嗎")
- 醪糟是生活中比較常見的一種食物飲品，有的地區叫米酒或甜酒，味道香甜可口，含有多種營養成分。那麼醪糟煮開了還有酒精嗎？1、醪糟煮開後還是會有酒精。2、醪糟中的酒精存在於米粒中，不易蒸發。即使煮沸，醪糟仍然含有酒精。煮沸後，發酵的糯米味道更鮮美，營養價值更高。可以適當地吃...
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![水煮魚的做法]( "水煮魚的做法")
- 黑魚切魚頭，片成魚片。姜蒜切碎，辣椒切絲，油燒熱倒香料小火熬製10分鐘，直到紅油淅出，倒入清水燒開，加酒釀，最後撈出香料留原湯，豆芽氽水鋪在盤底。魚片洗淨，加鹽醃製一下，分2-3次加蛋清和雞精，加紅薯澱粉抓勻。水燒開，魚片少量多次放入，將魚片鋪在湯碗中，放上葱蒜，澆上滾油即可。正宗川...
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![糟魚怎麼把魚刺弄酥]( "糟魚怎麼把魚刺弄酥")
- 提起糟魚很多人都不陌生，糟魚是比較經典的傳統小吃，糟魚中魚肉不僅肉質細嫩，而且就連魚刺都是酥的，那麼糟魚怎麼把魚刺弄酥呢？請看下文介紹。1、步驟1：做糟魚要把魚刺弄酥，提前燒製的時候就要先醃製魚肉，這樣魚刺就容易炸酥。先把準備好的草魚清洗乾淨，去除內臟之後切塊備用。2、...
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![酒糟魚的做法是什麼]( "酒糟魚的做法是什麼")
- 酒糟魚是一道有特色的家常菜，因為這道菜味道十分鮮美，所以很多朋友都非常喜歡吃酒糟魚，但大部分人不知道酒糟魚的做法，那下面讓小編為大家分享一下酒糟魚怎麼做吧！1、首先準備兩條青佔魚，解凍後去除魚的內臟，然後對半切開。2、在鍋中加入少量的油，將切好的魚放入鍋中進行煎炸，煎至...
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![酒糟煮雞蛋怎麼煮]( "酒糟煮雞蛋怎麼煮")
- 酒糟煮雞蛋是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節。那麼酒糟煮雞蛋怎麼煮呢？1、準備食材雞蛋2個，鹽10g，酒糟20g。2、鍋中加水，放入雞蛋，煮熟撈出。3、把雞蛋磕碎，放入鍋中。4、加入酒糟、鹽，煮至入味即可出鍋食用。關於酒糟煮雞蛋怎麼煮的相關內容就介紹到這...
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![百香果煮魚的做法]( "百香果煮魚的做法")
- 步驟1食材：草魚500克、百香果5個、香菜2顆、小米椒3個、姜5克、大葱10克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、白糖1克。步驟2草魚肉切片，加入料酒、1克鹽拌勻醃製10分鐘。步驟3百香果對半切開，取出果肉。步驟4香菜切小段。步驟5小米椒切小圈。步驟6薑切片。步驟7大葱切段。...
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![麻辣水煮魚的做法]( "麻辣水煮魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、蛋清1個、黃瓜30克，白蘿蔔30克、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、油適量、幹辣椒5克，麻辣水煮魚調料1湯匙。步驟2草魚洗淨切片。步驟3黃瓜洗淨切條。步驟4白蘿蔔去皮切條。步驟5小米椒切圈。步驟6薑切片...
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![川香水煮魚的做法]( "川香水煮魚的做法")
- 食材：草魚500克、豆芽100克、鳳尾100克、生薑1塊、大蒜6瓣、小葱3根、幹辣椒10個、泡椒30克、花椒5克、蛋清（1個雞蛋的量）、白芝麻3克步驟：1、豆芽、鳳尾洗淨待用，生薑1塊切片，大蒜6瓣一半切片一半切末小葱3根切葱花，泡椒30克切碎，幹辣椒10個剪成段。2、草魚洗淨，用刀呈45度片取魚...
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![糟魚有什麼歷史]( "糟魚有什麼歷史")
- 糟魚是東平縣的漢族傳統名吃之一，此菜顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，鹹中有甜，清秀宜人。那麼網友們知道糟魚有什麼歷史嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、糟魚的原產地在東平州城(今水滸故里山東省東平縣州城街道辦事處駐地)，屬於聖旨骨酥魚的一個分支。是東平...
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![福州糟魚的做法是什麼]( "福州糟魚的做法是什麼")
- 糟魚是我們日常生活中常見的食材，而烹飪福州糟魚具有魚體完整、肉質鬆軟，骨爛如泥，肥而不膩等特點，那麼福州糟魚的做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下福州糟魚的做法吧。1、買魚時已切塊，回家洗淨。2、放入黃酒、鹽、姜、葱醃半天。3、油鍋放較多的油，油燒開後放進醃製好的魚...
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![水煮魚片的做法]( "水煮魚片的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、綠豆芽50克、生菜30克、油適量、雞蛋1個、鹽2茶匙、雞精1茶匙、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣醬1湯勺、幹辣椒5克。步驟2草魚洗淨去骨,魚骨剁成塊。步驟3魚肉切薄片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步...
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![糟魚的做法]( "糟魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、姜1塊、雞蛋1個、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4首先碗中倒入魚塊、薑片、料酒、鹽、抓勻醃製30分鐘。步驟5然後碗中放入辣椒粉、白芝麻、白糖攪拌均勻備用。步驟6接着...
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