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關於特色小吃做法的百科

瀋陽特色小吃有哪些
  • 瀋陽特色小吃有哪些

  • 瀋陽人喜歡吃美食,好吃的東西遍佈大街小巷,瀋陽美食特色鮮明,來這裏旅遊的人都能大飽口福。那麼網友們知道瀋陽特色小吃有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、老邊餃子:“老邊餃子”是瀋陽著名的特色小吃,於清道光年間傳入瀋陽,從創制至今約有160多年曆史。老邊餃子...
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青島特色小吃
  • 青島特色小吃

  • 青島的特色小吃有脂渣,海菜涼粉,流亭豬蹄,海鮮滷麪,嶗山菇燉雞。1、海鮮滷麪海鮮滷麪是山東青島的特色小吃,海鮮滷麪將海鮮入面,首先用海鮮制滷,再與手擀麪共煮,無論是選材還是烹飪方式上都與其他面類不同,更主要的是它具有迥異於其他面類的獨特口味並且具有更全面的營養成分,入口...
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撫順的特色小吃
  • 撫順的特色小吃

  • 撫順特色小吃有豆麪卷子、麻辣拌、撫順小香腸、蘇耗子、滿族八碟八碗、三鮮燜子、鹹魚餅子、包兒飯、滿族羊湯、酸湯子、波浪葉餅、波羅葉餑餑、蘭花熊掌、殺豬菜。豆麪卷子豆麪卷子是滿族傳統麪食,這是一道特色小吃,也被叫做豆麪餑餑。將黃米用水浸泡之後,然後磨成面,擀成薄...
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金華特色小吃
  • 金華特色小吃

  • 金華的特色小吃有金華湯包,義烏赤岸豆皮素包,金華酥餅,麻餈,肉麥餅。1、金華湯包金華湯包是浙江金華的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁製成的皮凍和鮮肉筍丁作餡,並在籠底墊以青松蒸制,故餡特鮮,汁特多,清香宜人,故有“金華第一點”的美譽,也是中國...
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廣州特色小吃
  • 廣州特色小吃

  • 廣州的特產有蜜汁叉燒,雞仔餅,沙河粉,增城荔枝,深井燒鵝,泮塘馬蹄糕。1、蜜汁叉燒蜜汁叉燒是廣州的傳統特色小吃,主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料製作而成,所製作出來的蜜汁叉燒香甜可口,具有補腎養血,滋陰潤燥和有增加記憶力和健腦的...
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涵江的特色小吃
  • 涵江的特色小吃

  • 涵江特色小吃有莆田紅團、莆田土筍凍、莆田黑鴨、石室巖煎粿、莆田蜂蜜、蟶溜、莆田桂圓、蓼花與麻筒、燜豆腐、海蠣、客家鴨、蕪糕、涵江海蠣湯、天九灣熗肉、楓亭温湯羊肉、赤餅。石室巖煎粿石室巖煎粿是莆田最有名的傳統特色小吃之一,它主要是用上等的晚米、花生仁、芝...
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遵義特色小吃
  • 遵義特色小吃

  • 遵義的特色小吃有遵義豆花面,大婁山香豆腐,鄭場眉毛酥,遵義雞蛋糕,鴨溪涼粉,遵義黃粑。1、鄭場眉毛酥眉毛酥是用熟豬油、水、麪粉和成麪糰,反覆多次摺疊製成麪皮,包裹紅豆沙,並捏成繩紋花邊,旺火炸制而成。成品雪白,外皮層次絲絲分明,型如娥眉。故名眉毛酥。鄭場鎮老師傅手藝精良,現...
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嘉興特色小吃
  • 嘉興特色小吃

  • 嘉興的特色小吃有文虎醬鴨,五芳齋粽子,姑嫂餅,平湖糟蛋,海寧缸肉。1、文虎醬鴨文虎醬鴨是浙江嘉興的傳統特色美食,用料十分講究,選用優質的鴨子為主要原料,在採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的醬鴨色澤褐紅,味道鮮美,油而不膩,酥而不爛,被稱為“浙江第一鴨”。2、五芳齋粽子五...
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樂山特色小吃
  • 樂山特色小吃

  • 樂山的特色小吃有白宰雞,樂山棒棒雞,樂山缽缽雞,甜皮鴨,樂山豆腐腦。1、樂山棒棒雞此菜原始於樂山漢陽壩,取用良種漢陽雞,經煮熟後,用木棒將雞肉捶鬆後食用。在中國烹飪史上,曾有用木棒敲打的名饌“白脯”,見於賈思勰《齊民要術》。但它棒打的目的是使肉緊實。而棒棒雞製作時用棒...
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百色的特色小吃有什麼
  • 百色的特色小吃有什麼

  • 百色特色小吃有七里香豬、隆林臘肉、靖西粽粑、西林麻鴨、煎沒六魚、脆皮狗、翡翠水晶餃、海帶綠豆粥、隆林臘肉、香血腸、十里荷香雞、田陽燒鴨粉、隆林黑粽子、凌雲狗肉粉。七里香豬七里香豬是中國比較稀有的一種香豬品種,七里香豬一般有10公斤左右,體型矮小、短、圓、背...
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古交有什麼特色小吃
  • 古交有什麼特色小吃

  • 古交特色小吃有古交太谷餅、擦圪蚪、沙棘酒、刀削麪、筋頭巴腦、古交油麪、古交灌腸、燜面、過油肉。古交太谷餅古交太谷餅是太原的知名特產,成品酥而不硬、軟而不皮、香而不膩、清爽可口、嚼不粘牙,不伴湯水也能用舌噙化,比較適合老人和幼兒吃,也可以旅行攜帶,或者是購買了贈...
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北京特色小吃
  • 北京特色小吃

  • 北京的特色小吃有驢打滾,天福號醬肘子,北京烤鴨,炸醬麪,豆汁兒。1、驢打滾驢打滾是北京的地道傳統特色小吃,北京的驢打滾有着非常悠久的歷史,具體來歷已經無從考究,只是在古代廟會的時候,驢打滾是必會出現的特色小吃。驢打滾的製作相對來説還是比較複雜的,秀安永優質的大黃米麪,黃...
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長沙特色小吃
  • 長沙特色小吃

  • 長沙的特色小吃有長沙臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑、黃鴨叫、德園包子、麻辣子雞、楊裕興、寧鄉蘭花乾子、燈芯糕、紫蘇酸棗粒、唆螺。1、糖油粑粑糖油粑粑是長沙極具傳統特色的美味小吃,有着非常悠久的歷史。糖油粑粑的製作工藝精細考究。選用優質的糯米為主要原料,再配以白...
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揚州特色小吃
  • 揚州特色小吃

  • 揚州的特色小吃有揚州炒飯,千層油糕,三丁包子,雙麻酥餅,翡翠燒賣,乾菜包,野菜包,筍肉鍋貼,揚州餅,蟹殼黃,雞蛋火燒。1、三丁包子三丁包子是揚州的傳統特色小吃,以麪粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麪粉“潔白如雪”,所發麪本地軟而帶韌,食不粘牙。所謂“三丁”,即以雞丁、肉丁、筍丁制...
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寧波特色小吃
  • 寧波特色小吃

  • 寧波的特色小吃有慈城年糕,寧波湯圓,奉化千層餅,寧波臘鴨,三北藕絲糖,龍鳳金團。1、慈城年糕慈城年糕是由優質梗米制成的糕點,是寧波市傳統的名優特產品。寧波的慈城年糕一座城市的文化記憶慈城年糕生產歷史悠久,距今有上千年的歷史。慈城年糕潔白如玉,光滑潤口,大小一致,煮而不糊,...
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凱里有什麼特色小吃
  • 凱里有什麼特色小吃

  • 凱里特色小吃有凱里酸湯魚、苗家雞稀飯、布依風味粽粑、凱里水晶葡萄、沖沖糕、炸厥粑、苗家炒香蟲、牛背筋、酸筍雞、凍魚、毛豆腐、雞絲粉、鍋巴粉、牛癟和羊癟、下司狗肉。凱里酸湯魚酸湯魚是黔東南州非常著名的菜餚,去當地的人都喜歡吃,來麻江,當地人就會做這道菜來招待...
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上海特色小吃
  • 上海特色小吃

  • 上海的特色小吃有城隍廟五香豆、金澤狀元糕、上海生煎、上海高橋鬆餅、上海春捲擂沙圓、排骨年糕、鴿蛋圓子、楓涇丁蹄、麪條魚、奉賢海棠糕、小紹興白斬雞。1、上海生煎説起上海,就會想到上海有名的小吃——生煎包,上海生煎有着悠久的歷史,現在已然成為了上海的特色風味小...
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杭州特色小吃
  • 杭州特色小吃

  • 杭州的特色小吃有新登燒餅、杭州東坡肉、孫權麪筋、脆皮馬蹄糕、杭州醬鴨、知味小籠、西湖醋魚、桐廬醬肉方、豌豆糯米飯、紫砂南乳肉。1、杭州東坡肉杭州東坡肉是浙江杭州一道非常傳統的名菜,有着非常悠久的歷史,傳聞是後人為了紀念蘇東坡而創作的。一道正宗的杭州東坡肉...
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廈門特色小吃
  • 廈門特色小吃

  • 廈門的特色小吃有鼓浪嶼餡餅、葉氏麻餈、廈門肉粽、金門貢糖、同安封肉。1、金門貢糖金門貢糖是福建廈門最著名的傳統特產,具體來歷已經無從考究,曾經還被列為朝廷貢品。金門貢糖的製作技藝非常複雜,選用優質的花生仁,白砂糖,麥芽作為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作而成,最...
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上饒特色小吃
  • 上饒特色小吃

  • 上饒的特色小吃有清蒸荷包紅鯉魚,芋頭糖,鉛山燙粉,三清臘板鴨,龜峯扣肉。1、清蒸荷包紅鯉魚清蒸荷包紅鯉魚是江西婺源傳統的名菜,屬於徽菜。荷包紅鯉在上饒已有300多年的養殖歷史,荷包紅鯉有“池中芳貴,席上佳餚”的美譽。荷包紅鯉魚用來清蒸菜色澤紅亮,肉質細嫩,香鮮微甜,誘人食慾...
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湖州特色小吃
  • 湖州特色小吃

  • 浙江湖州的特色小吃有玫瑰酥糖,雞肉線粉,千張包子,諸老大肉粽。1、諸老大肉粽諸老大肉粽是浙江湖州的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,始創於1887年(光緒13年)。諸老大粽子最出名的是細沙甜粽和鮮肉鹹粽。甜粽中特製的玫瑰細沙,烏黑油亮,味甜而糯;鹹粽精選腿肉切成條狀分佈全粽...
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昆明特色小吃
  • 昆明特色小吃

  • 昆明的特色小吃有昆明豆花米線,稀豆粉,汽鍋雞,石林乳餅,建水燒豆腐。1、昆明豆花米線豆花米線是雲南昆明極具傳統特色的小吃,有着非常悠久的歷史,起源於民間。豆花米線的製作工藝並不複雜,選用米線,豆腐腦,冬菜為主要原料,所最後製作出來的豆花米線口味香辣滑爽,十分美味,是你到昆明...
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東莞特色小吃
  • 東莞特色小吃

  • 東莞的特色小吃有糖不甩,白沙油鴨,虎門膏蟹,道滘裹蒸粽,中堂槎滘魚包1、糖不甩糖不甩是廣東東莞的傳統名點,有着悠久的歷史,起源於清朝道光年間。糖不甩做法簡易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。所製作出來的糖...
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鄭州特色小吃
  • 鄭州特色小吃

  • 鄭州的特產有少林寺素餅,登封燒餅,鄭州燴麪,大隗牛肉,登封刀削麪,燜子,胡辣湯,鄭州燜餅。1、登封燒餅登封燒餅是河南省鄭州的傳統地方名點,有着悠久的歷史,製作工藝十分精細,選用優質的純天然的小麥和白芝麻為主要原料,在採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的燒餅吃起來焦中透香,...
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澳門特色小吃
  • 澳門特色小吃

  • 澳門的特色小吃有葡式蛋撻,澳門馬介休,澳門水蟹粥和澳門椰汁糕。1、澳門水蟹粥水蟹粥是澳門的傳統特色小吃,澳門有着非常優越的地理環境,水資源非常豐富,澳門的蟹生長於鹹淡水交界。選用本地生長的蟹為主要原料,所製作出來的水蟹粥粥不稠不稀,豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉,充滿蟹香,味...
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