![豆芽過夜怎麼留才新鮮]( "豆芽過夜怎麼留才新鮮")
- 豆芽是常見的一種蔬菜，適合清炒了食用，口感非常不錯，維生素等營養價值豐富。但是豆芽過夜怎麼留才新鮮呢？1、裝在保鮮袋裏，儘量把袋子裏的空氣排掉，打結，然後再蓋上另一個保鮮袋，再打結，這樣外面的空氣就進不去，然後放入冰箱的保鮮室。這樣的豆芽可以存放三到四天。2、先將豆芽洗淨...
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![油豆腐炒豆芽這麼做]( "油豆腐炒豆芽這麼做")
- 步驟1準備食材：豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、蠔油1克。步驟2豆腐泡對半切開。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5大葱切片。步驟6幹辣椒剪斷。步驟7豆芽用清水涮洗、瀝乾備用。步驟8熱鍋倒油、油温5成...
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![新鮮扁豆角怎麼保存]( "新鮮扁豆角怎麼保存")
- 豆角是人們愛吃的夏季蔬菜，但卻不容易保存，所以學會一些新鮮扁豆角保存技巧還是很有必要的，那麼新鮮扁豆角怎麼保存呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、冷凍：先挑選豆角，後清理豆角，去掉筋。把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下。注意，焯的時間千萬不能太長，水一定是開的水。把焯過...
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![黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些]( "黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些")
- 綠豆芽和黃豆芽，在我們日常生活中都是非常常見的食材，綠豆芽是由綠豆發芽而成，黃豆芽是由黃豆發芽而成，這兩者食材營養價值都是非常高的，而且也非常的美味。那麼黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些呢？1、外形不同：黃豆芽是黃豆泡發發芽長到一定長度的芽菜，根粗壯，豆瓣較大呈黃色；綠豆芽的...
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![新鮮豆子怎麼保存]( "新鮮豆子怎麼保存")
- 豌豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會去超市購買一些豌豆放在家中準備食用。然而一些朋友在買回豌豆的時候，發現自己不知道如何長時間保存新鮮豌豆，那新鮮豆子怎麼保存呢？1、冷藏保鮮法：把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放...
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![怎麼發綠豆芽]( "怎麼發綠豆芽")
- 先選擇顆粒飽滿，質量上乘的綠豆100g；加水充分侵泡，至少4個小時，一般是泡一個晚上，看到已經明顯發脹就差不多了；撈出後，轉移到淘米盆中，下面再放個盆接水；用一塊紗布完全覆蓋在上面，要求紗布絕對無油，紗布完全遮住綠豆；之後再使用重物按壓好，放到相對陰暗的地方，不要見陽光；最後，每天都要...
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![黃豆芽怎麼做]( "黃豆芽怎麼做")
- 步驟1食材：黃豆芽150克、豬皮200克、姜2克、幹辣椒2個調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、雞精1克步驟2豬皮冷水入鍋，放入1片姜、料酒，煮20分鐘，撈出冷卻，切條。步驟3黃豆芽洗淨，瀝乾。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱後，下姜、幹辣椒，爆香。步驟6放入豬皮、醬...
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![蘑菇豆腐豆芽的做法]( "蘑菇豆腐豆芽的做法")
- 步驟1食材：蘑菇150克，豆腐200克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、食用油5克，鹽1克，生抽2克，蠔油3克，水澱粉2克。步驟2蘑菇切片。步驟3豆腐切片。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中油温5成熱時，下薑末、蒜片，炒香，倒入蘑菇、豆芽，翻炒均勻。步驟8加入200毫升清水，放...
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![新鮮毛豆怎麼保存]( "新鮮毛豆怎麼保存")
- 毛豆是一種非常好吃的食物，大家都會經常的去菜場裏買很多來放家裏，但是發現毛豆放久了會不新鮮，那麼新鮮毛豆怎麼保存呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、毛豆是兩季的蔬菜，而且容易腐爛變質。毛豆在秋冬季節，比較容易保存久一些。特別是冬季，削皮後的毛豆在平常生活温度中，保存一...
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![豆腐豆芽青菜]( "豆腐豆芽青菜")
- 步驟1食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2小米辣切末。步驟3豆芽對半切開。步驟4豆腐切小方塊。步驟5青菜切小段。步驟6蒜切末。步驟7姜切末。步驟8大葱切段。步驟9熱鍋...
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![新鮮豆腐怎麼保存]( "新鮮豆腐怎麼保存")
- 平時吃豆腐的時候買多了吃不完不知道如何保存，豆腐保存不當是會變酸的，食物變質是不能食用的，為了避免浪費可以好好保存以後食用。那麼新鮮豆腐怎麼保存呢？1、準備一個大盆，然後把豆腐放進去，這時候加入涼開水。注意是涼開水，因為開過的水基本不含細菌，細菌在加熱過程中已被殺死...
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![蝦米炒豆芽如何做]( "蝦米炒豆芽如何做")
- 步驟1食材：蝦米20克、豆芽250克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2蝦米用水泡發。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入蝦米、蒜末炒香。步驟5放入豆芽炒軟。步驟6加入鹽、雞精炒勻即可。...
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![新鮮蠶豆如何保存]( "新鮮蠶豆如何保存")
- 新鮮蠶豆貯藏一段時間後，顏色就會慢慢變深，要防止蠶豆變色，只要將蠶豆放在低温、乾燥、避光的環境中，也就是貯存温度在5度以下，水分含量在11%以下，再將盛蠶豆的容器封口加蓋，便可延緩蠶豆的變色速度，那麼新鮮蠶豆如何保存呢？1、鮮物冷藏法。新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗乾淨，放冰箱冷...
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![豆芽的做法有哪些]( "豆芽的做法有哪些")
- 1、醋溜豆芽食材：黃豆芽300克、麻椒2克、醋40克、白糖5克、雞精、澱粉、鹽、食用油適量。做法：1、將豆芽的豆衣洗乾淨。2、豆芽菜用開水迅速焯一下，撈起來在冷水中侵泡，撈起來，水分瀝乾。3、食用油燒開，將麻椒炸焦，除掉麻椒。4、放葱絲熗鍋，放豆芽，加食鹽、白砂糖、醋、雞精顛炒兩...
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![綠豆怎麼發芽]( "綠豆怎麼發芽")
- 步驟1食材：綠豆100克步驟2綠豆裝入乾淨的透明容器中，加3倍純淨水，浸泡24小時。步驟3泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水份。步驟4綠豆表面蓋上紗布，保持紗布濕潤。步驟5觀察綠豆發芽後就可以食用了。...
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![新鮮缸豆怎麼保存]( "新鮮缸豆怎麼保存")
- 缸豆其實就是長豆角，一般在夏天吃的比較多，做菜之前一定要煮熟，破壞其中的有毒物質。缸豆涼拌、炒菜都很好吃，葷素搭配都可以。那麼新鮮缸豆怎麼保存呢？1、去筋：在保存的過程中如果沒有將豇豆的筋去除的話，會出現豇豆試水老化的情況，所以豇豆保存時間較長的話最好是將豇豆的筋摘...
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![綠豆芽的做法]( "綠豆芽的做法")
- 步驟1準備食材：綠豆芽200克、小葱20克、油適量、醋1茶匙、紅椒10克、鹽1茶匙。步驟2綠豆芽洗淨。步驟3小葱切段。步驟4紅椒切片。步驟5首先起鍋燒油，油熱放入紅椒炒至斷生，再倒入綠豆芽翻炒1分鐘。步驟6然後鍋中加入醋、鹽翻炒至入味。步驟7最後放入葱段翻炒均勻，盛出裝盤即...
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![豬肉豆芽土豆]( "豬肉豆芽土豆")
- 步驟1食材：豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克調味料：食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3土豆去皮，切絲。小葱切段，大蒜切片，薑切片。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，炒香，放入...
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![豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎]( "豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎")
- 豆芽炒粉絲的味道鮮香可口，吃起來很美味，口感超級棒，做法也比較簡單，是比較受歡迎的一道家常菜，很多人都會自己在家做豆芽炒粉絲。但豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎？1、豆芽要焯水。2、買回來的豆芽先用清水清洗。然後上鍋焯水，鍋中加少許白醋水，開下入豆芽焯燙，這一步的目的是去除豆芽的...
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![豆芽菜的做法]( "豆芽菜的做法")
- 步驟1準備食材：豆芽200克、青椒10克、胡蘿蔔30克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙。步驟2豆芽泡水洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5大葱切片。步驟6姜切絲。步驟7蒜切片。步驟8首先起鍋燒油，油熱放入大葱、姜、蒜炒出香...
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![新鮮豌豆怎麼保存]( "新鮮豌豆怎麼保存")
- 豌豆是豆類中的一種，只不過它是那種長條狀的食物我們可以用它來炒着吃，它的營養價值比較高，而且吃起來也比較好吃，做法也是非常簡單的，不同的做法味道也不一樣，有時候我們會出現吃不掉的那種情況，其實這些豌豆是可以保存的，那麼新鮮豌豆怎麼保存呢？1、要保存它一般分兩種情況，一種...
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![豆芽怎麼做好吃]( "豆芽怎麼做好吃")
- 步驟1食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2豆腐切小方塊，豆芽對半切開，青菜切小段。步驟3蒜切末，姜切末，大葱切片，小米辣切末。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜，炒香...
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![新鮮的豌豆出了點小芽能吃嗎]( "新鮮的豌豆出了點小芽能吃嗎")
- 豌豆發芽是可以吃的，豌豆發芽是沒有毒的。豌豆苗又稱“龍鬚菜”、“龍鬚豆苗”，營養價值高，綠色無公害，口味清香，味道鮮美。豌豆，豆科一年生攀援草本，全株綠色，光滑無毛。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。種子為圓形，青綠色，曬乾後變...
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![豆腐與豆芽的做法]( "豆腐與豆芽的做法")
- 步驟1食材：北豆腐300克、黃豆芽200克、大葱10克。調味料：食用油10克、鹽1克、白胡椒粉1克、生抽3克、蠔油2克。步驟2北豆腐切塊。步驟3大葱切斜片。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入豆腐煎至兩面金黃，放入大葱片炒香，放入豆芽炒1分鐘，加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油。步驟5炒勻即可...
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![豆芽炒肉的做法]( "豆芽炒肉的做法")
- 步驟1食材：瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3大蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5炒鍋中油温5成熱時，放入肉絲，炒散，盛出備用。步驟6鍋中留底油，放入姜...
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