![醬油醃黃瓜的做法是什麼]( "醬油醃黃瓜的做法是什麼")
- 醬油醃黃瓜是生活中比較常見的一道涼菜了，不僅味道極好，而且還有一定的食療功效。不過對於一些從未入過廚房的朋友來説，做出一道美味的醬油醃黃瓜也是有難度的，但不用太過於擔心，今天小編就給各位朋友分享醬油醃黃瓜的做法。1、黃瓜洗乾淨控淨水分，切成3釐米長短的小段，保鮮盒最...
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![做辣椒醬的配方比例]( "做辣椒醬的配方比例")
- 配料：鮮辣椒5斤。輔料：八角8克、山奈8克、花椒30克、食鹽400克、45度白酒40克。簡單做法：把陶瓷瓶洗淨放過，不要有一點油和水。辣椒剁碎，放入在陶器中，然後把輔料打碎，倒入在陶器中，攪拌均勻。20天后，即可食用，醃製的時間越長，味道也越好。豆瓣辣椒醬的做法：幹辣椒2斤。輔料：菜籽油50...
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![河南黃豆西瓜醬怎麼做]( "河南黃豆西瓜醬怎麼做")
- 黃豆泡發，然後煮至軟爛。煮好後，把黃豆撈出來。西瓜切開，舀出瓜瓤。鍋中加適量油，放花椒、八角、桂皮、香葉、紅辣椒炒香，撈出。再把黃豆倒進去，放西瓜瓤煮40分鐘。煮好後，加入鹽、糖和甜麪醬拌勻，蓋上蓋子煮40分鐘，關火。最後加一點白酒拌勻，盛出。河南黃豆西瓜醬怎麼做原料：黃豆、...
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![醃製醬油辣椒的注意事項]( "醃製醬油辣椒的注意事項")
- 先在罈子底部撒鹽，然後每鋪一層辣椒撒一層鹽，在罈子的頂部撒上花椒、生薑、八角、味精和白糖;最後倒入醋和醬油，直至淹沒辣椒的位置。醬油辣椒的醃製方法1、先準備好5斤的鮮垃圾，若干生薑、花椒、八角、味精、醋和白糖，以及能剛好淹沒辣椒的醬油;2、準備好一個罈子，在罈子底部...
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![小黃瓜怎麼醃製又脆又好吃]( "小黃瓜怎麼醃製又脆又好吃")
- 步驟1食材：黃瓜2根、大蒜2瓣、姜2克、幹辣椒3個、花椒1克、食用油3克、鹽2克、生抽2克、香醋3克、蠔油1克、白糖2克、香油2克。步驟2黃瓜去瓤，切長條。步驟3放入鹽拌勻醃製20分鐘，倒掉醃製出的水分。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6幹辣椒切段。步驟7炒鍋中油温5成熱時，放...
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![醬黃瓜怎麼做好吃]( "醬黃瓜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：黃瓜200克、蒜3瓣、生抽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、油適量、老抽1茶匙。步驟2黃瓜洗淨切條。步驟3小米辣切圈。步驟4蒜切末。步驟5碗中倒入黃瓜、鹽，拌勻醃製2小時。步驟6然後起鍋倒油，油熱加入生抽、蒜末、小米辣、陳醋、老抽、白糖...
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![小米辣醃黃瓜的做法]( "小米辣醃黃瓜的做法")
- 步驟1準備食材：黃瓜200克、小米辣30克、白糖1茶匙、蒜10克、鹽10克、味精10克、生抽20克、白醋20克。步驟2黃瓜洗淨對面切開，切成長條。步驟3小米辣切條。步驟4大蒜切片。步驟5首先盆中放入黃瓜條，撒上食鹽，抓勻醃製30分鐘。步驟6然後倒出水份，倒入清水清洗乾淨，再擠幹水分。步...
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![黃瓜皮怎麼醃製]( "黃瓜皮怎麼醃製")
- 步驟1準備食材：黃瓜皮400克、小米辣5個、蒜3瓣、鹽10克、白醋3克、冰糖5克、八角1個、小茴香2克、桂皮2克、香葉1片、花椒1克。步驟2黃瓜皮洗淨。步驟3切段。步驟4加鹽拌勻。步驟5醃製30分鐘。步驟6出水後，用清水洗淨。步驟7小米辣切圈。步驟8蒜切片。步驟9鍋中加入200毫升...
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![黃瓜條怎麼醃製好吃]( "黃瓜條怎麼醃製好吃")
- 每到黃瓜最便宜的時候，也總會醃一些黃瓜條，作為早餐或者晚餐佐餐來吃特別開胃。那麼黃瓜條怎麼醃製好吃呢？1、首先準備新鮮的黃瓜2斤清洗乾淨備用，黃瓜要用新鮮脆嫩的，醃出來的黃瓜條才會好吃。2、把黃瓜去頭去尾，從中間切開，一分為四，然後把黃瓜中間的瓤去掉不要，剩下的黃瓜瓤可...
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![醃黃瓜怎樣做]( "醃黃瓜怎樣做")
- 醃黃瓜是一道家常菜，製作非常簡單，而且營養豐富，味道可口。那麼，醃黃瓜怎樣做呢？下面就來介紹一下醃黃瓜的做法，一起來看看吧！1、先將黃瓜、鮮姜、小米椒等洗淨後晾乾。2、將黃瓜切成條兒，小米椒部分切開（如果吃的比較辣可以全部切開），鮮姜切成片兒，注意切時如果有水，請用衞生紙擦乾。...
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![黃瓜怎麼醃製]( "黃瓜怎麼醃製")
- 每到夏天，很多人就開始大量的吃黃瓜涼菜了，確實，在夏天吃黃瓜不僅清脆爽口，而且還會帶來一抹清涼。然而醃製黃瓜就是很多人的首選了，不過很多人並不知道黃瓜的醃製方法，那麼黃瓜怎麼醃製呢？下面小編就為大家介紹一下。1、食材：黃瓜600克，生抽200克，姜蒜適量，花椒十幾粒，油、鹽適量。2...
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![黃瓜蘸醬的醬是什麼醬自己做]( "黃瓜蘸醬的醬是什麼醬自己做")
- 黃瓜蘸醬的醬有東北大醬和調製醬。其中可供使用的醬料其實有很多種，最簡單的就是直接使用現成的醬料，比如東北大醬，也就是黃豆醬、甜麪醬或豆瓣醬等醬料；如果是自己調製的醬料，則可以淋點香油，或調入適量的海鮮醬或蠔油。黃瓜蘸醬是菜餚名稱，是一道美食，可直接用新鮮蔬菜及熟食蘸...
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![醬黃瓜怎麼醃製]( "醬黃瓜怎麼醃製")
- 以10斤黃瓜為例：準備黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個、味精200克、白糖500克、白酒200克-250克、醬油1500克、色拉油150克。醬黃瓜的醃製配比：黃瓜5千克、小尖椒250克、嫩姜250克、花椒粒60克、大蒜頭7個味精200克、白糖500克、白酒200克-250克...
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![曬西瓜黃豆醬方法]( "曬西瓜黃豆醬方法")
- 將黃豆冷水下鍋煮熟，撈出放涼，放適量小麥麪粉以防粘連。在木板上放一層報紙，再放一張乾淨的薄紙。將黃豆平鋪在紙上，蓋上一層透氣的紙，放置高温地段發酵至長出的黑毛變色即可。取出西瓜果肉，依次放入黃豆、鹽、麻椒以及香辛料水攪拌均勻。然後陽光底下暴曬，二十天左右即可。曬西...
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![醃黃瓜有什麼講究]( "醃黃瓜有什麼講究")
- 醃黃瓜是夏季比較受歡迎的一道美食，它的味道酸辣可口，吃起來比較開胃，做法也比較簡單，所以很多人都會醃黃瓜吃。醃黃瓜是有一定講究的，尤其是食材的處理方面。那麼醃黃瓜有什麼講究呢？1、醃黃瓜的時候要去掉黃瓜中心的瓤，醃製出來的黃瓜口感爽脆，並且保存時間長。2、如果醃製的量...
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![爽口醃黃瓜做法是什麼]( "爽口醃黃瓜做法是什麼")
- 黃瓜是我們日常生活中最常見的一種蔬菜，富含維生素C、維生素E等營養物質，現在很多人喜歡用黃瓜製作成爽口醃黃瓜，那麼爽口醃黃瓜做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、乾淨黃瓜，切成條條。2、姜，蒜，辣椒切成碎末。3、油加熱，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋。稍熱下。4...
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![如何醃黃瓜]( "如何醃黃瓜")
- 家常醃製黃瓜，是以黃瓜為主材的一道家常菜，由於它酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口以及開胃消食，所以非常受歡迎，不過很多朋友卻不知道黃瓜的醃製方法，那麼如何醃黃瓜呢？下面小編給大家分享一下做法步驟。1、把準備好的新鮮小黃瓜，用清水洗淨以後，晾乾它表面的水分，然後加入適量食用鹽，調...
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![鹹蒜用醬油醃怎麼醃製才能好吃]( "鹹蒜用醬油醃怎麼醃製才能好吃")
- 想要鹹蒜好吃，新鮮蒜頭和生抽是關鍵的原材料，此外也要有鹽、老紅糖、醋、五香粉等調味品，調味品的佔比在實際製做中都很明確。生抽鮮蒜頭醃漬分四個步驟：1，蒜頭洗淨冷水醃製。2，蒜頭晾曬。3，佔比按五十Kg蒜頭加二Kg食鹽，加十Kg老紅糖再添加一千克生抽。4，料汁拌勻，等待十天左右即可...
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![生吃黃瓜可以蘸什麼醬]( "生吃黃瓜可以蘸什麼醬")
- 生吃黃瓜可以蘸黃豆醬、甜麪醬、豆瓣醬、老乾媽、海鮮醬等。黃瓜蘸醬可供使用的醬料其實有很多種，如果你希望黃瓜蘸醬更好吃些，還可以對所用的醬料進行簡單的調味，比如淋點香油，或調入適量的海鮮醬或蠔油。生吃黃瓜應該蘸什麼醬黃瓜是生活中一種常見的蔬菜，其味甘，甜、性涼、苦...
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![醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 鹹菜，用調料將蔬菜進行醃製，醃製成功後可食用，非常下飯，而且也可長時間保存，北方人吃的比較多。那麼醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦呢？1、很簡單，用水把鹹味稀釋，水嘛，可以稀釋一切味道，當然，這是指吃之前，如果鹹菜醃好，試吃一口覺得太鹹上不了餐桌，那麼就把鹹菜放水裏泡一會，這樣再吃的話會不...
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![醃黃瓜怎麼醃好吃又脆竅門]( "醃黃瓜怎麼醃好吃又脆竅門")
- 醃黃瓜好吃又脆的竅門在於提前醃出黃瓜的水分，讓黃瓜充分吸收醬汁，具體做法為黃瓜洗淨切段備用，加鹽醃製兩小時以上，醃出水分備用，再起鍋燒油，油熱後下葱薑蒜、花椒、大料、麻椒、辣椒爆出香味，隨後依次加入鹽、十三香、雞精、生抽等調料，小火熬開，然後關火放涼，醃好的黃瓜倒入保鮮...
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![醃脆黃瓜做法]( "醃脆黃瓜做法")
- 醃脆黃瓜做法：1.黃瓜洗淨，切長條，放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分放入碗中。2.小米椒切粒，蒜切末。3.油温燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻，倒入黃瓜中拌勻醃製1小時。4.醃好後盛出即可。...
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![怎麼醃脆黃瓜]( "怎麼醃脆黃瓜")
- 黃瓜洗淨，切長條，放鹽2勺攪拌均勻，醃製10分鐘，醃好的黃瓜擠出水分，再放入碗中，小米椒切粒，蒜切末，油温燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香，盛入碗中，加入醋、生抽、白糖、香油、雞精攪拌均勻，倒入黃瓜中拌勻醃製1小時，醃好後盛出。怎麼醃脆黃瓜食材：黃瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2...
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![怎麼醃黃瓜好吃又簡單]( "怎麼醃黃瓜好吃又簡單")
- 黃瓜是蔬菜裏面的一種，水分含量很高，黃瓜可以生吃，口感脆嫩，可以達到很好的補水效果，也可以把黃瓜煮成湯來喝或者做涼拌菜，下面一起來看看怎麼醃黃瓜好吃又簡單。1、黃瓜切成條撒鹽醃製五個小時。姜蒜尖椒洗淨晾乾表面無水分。2、醃漬好的黃瓜瀝水、晾乾。3、將晾乾的黃瓜、尖...
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![醃黃瓜怎麼才能脆]( "醃黃瓜怎麼才能脆")
- 黃瓜是比較常見的一種蔬菜，它的做法比較多，醃黃瓜就是其中比較受歡迎的一種美食，它的味道香辣可口，吃起來比較下飯，深受人們喜歡。但醃黃瓜怎麼才能脆呢？1、帶皮：眾所周知，黃瓜本身就是一種比較脆的蔬菜，不論是黃瓜的皮還是肉，含水量都是很大的。黃瓜肉的含水量比黃瓜皮還要高。黃...
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