![如何選購好吃的驢肉]( "如何選購好吃的驢肉")
- 眾所周知，驢肉營養豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質和礦物質以及微量元素，對於促進代謝是有好處的。那麼如何選購好吃的驢肉呢？1、根據顏色挑選：優質的驢肉顏色為紅褐色，而在肥肉部位顏色則為淡黃色，市場上的假冒驢肉顏色都比較鮮豔。2、聞味道：驢肉不像牛肉和羊肉那樣聞起來或多...
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![雞胸肉怎樣做才好吃]( "雞胸肉怎樣做才好吃")
- 雞胸肉因為全是瘦肉沒有脂肪而備受大眾喜愛，所以很合適減肥的人食用，雞胸肉的做法有很多種，那麼，雞胸肉怎樣做才好吃呢？下面一起來看看吧！1、把雞胸肉切成厚片。2、加2勺生抽、2勺料酒、1勺耗油、適量胡椒粉醃製幾分鐘。3、開火下油。4、把醃製好的雞胸肉擺在鍋裏，用小火煎，煎7分...
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![怎樣燉鴨肉好吃又不腥]( "怎樣燉鴨肉好吃又不腥")
- 人們一想到鴨子，第一反應可能就是北京烤鴨，但是鴨子不單單指可以做成烤鴨，像一些燉鴨子也是非常有營養的，特別是煲湯的話，營養價值是更高的。那麼怎樣燉鴨肉好吃又不腥呢？1、用檸檬去腥：取半個檸檬的果肉和果汁，塗抹在鴨肉上，來回均勻的按摩5分鐘左右，即可達到去腥的效果。2、去掉...
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![驢肉火燒的來歷]( "驢肉火燒的來歷")
- 保定驢肉火燒相傳是宋代時，漕幫大勝鹽幫之後做成的美食，他們將俘獲的毛驢宰殺燉煮，夾在火燒裏吃由此誕生。還有種説法是明朝朱允炆大將李景隆在漕河鎮為了給軍士充飢創新的一種美食，河間驢肉火燒相傳是乾隆下江南經過河間，住在農家吃飯，農家將烹製的驢肉加到了火燒裏，乾隆吃後大...
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![驢肉不能和什麼同食]( "驢肉不能和什麼同食")
- 驢肉不能和金針菇、平菇、豬肉、章魚、黃花菜、狗肉等一起吃。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。驢肉指的是驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。可見驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉不能和金針...
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![怎樣炒雞肉好吃又嫩]( "怎樣炒雞肉好吃又嫩")
- 相信大多數人都喜歡吃雞肉，雞肉營養豐富，雞肉烹飪的方法也各種各樣，燉湯、煎炸、炒制都可以。那麼怎樣炒雞肉好吃又嫩呢？1、水：在醃製雞肉的過程中，除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外，還要加入適量水。拌勻後放置半小時，讓肉吸水，這樣會嫩。2、澱粉：澱粉是做肉類食物時，出現率很...
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![吃驢肉不能吃什麼水果]( "吃驢肉不能吃什麼水果")
- “天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚，但是吃驢肉也要注意食物相剋。不能和驢肉一起食用的食物主要有：金針菇、平菇、豬肉、章魚、黃花菜、狗肉等。不能和金針菇一起吃。中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸、鋅和多種生物活性物質，但兩者同...
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![醬驢肉的做法]( "醬驢肉的做法")
- 步驟1準備食材：帶皮驢肉200克、大葱1段、姜1塊、花椒5克、八角5克、生抽1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、香油1茶匙、糖10克、小葱1根、幹辣椒10克。步驟2驢肉洗淨備用。步驟3小葱切葱花。步驟4大葱切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒水...
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![怎樣燒牛肉好吃又嫩]( "怎樣燒牛肉好吃又嫩")
- 日常每次提到牛肉，估計首先想到的就是醬牛肉或燉牛肉，做牛肉，要根據不同的牛肉採取不同的做法，那麼怎樣燒牛肉好吃又嫩呢？1、準備好原材料。2、將牛肉逆着紋路切成薄片。3、尖椒切成菱形片、生薑和大蒜切成薄片、幹辣椒切成小段、泡椒切成粗絲。4、牛肉里加入適量鹽、一小勺生...
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![肉驢的養殖前景怎樣]( "肉驢的養殖前景怎樣")
- 隨着人們生活水平的不斷提升，如今我們餐桌上的美味佳餚越來越多了，肉驢就是其中的一種，而且很多人都愛吃肉驢了。近幾年來，專門養殖肉驢的人也在逐漸增多，那麼現在肉驢的養殖前景怎樣呢？1、現在我國對肉驢養殖有一定扶持力度，由於人們的飲食習慣改變。對肉驢的認知也越來越深，並...
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![怎樣燉雞肉又爛又好吃]( "怎樣燉雞肉又爛又好吃")
- 雞肉是很常見的家常菜色了，今天就來説説這道非常簡單易懂的燉雞肉。很適合初級新手學習。味道也很美味哦，那麼下面我們一起來看看怎樣燉雞肉又爛又好吃吧。1、燉湯的雞推薦：老母雞，烏雞，蛋雞！儘量選擇農家散養的雞！這樣的雞燉出來的湯更有營養！2、燉湯儘量大火燒開後用小火慢燉！在...
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![狗肉怎樣做才好吃]( "狗肉怎樣做才好吃")
- 狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一，狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進補的佳品。狗肉的做法很多，狗肉怎樣做才好吃呢？下面介紹一種常見的做法。1、狗肉焯水，洗淨後下油鍋煸炒。2、炒至皮發黃，倒入適量料酒。3、加入兩碗水，大火煮開，小火燉。4、放入香料。5、...
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![假驢肉行業死灰復燃]( "假驢肉行業死灰復燃")
- 驢肉火燒里居然沒有驢肉，這並非危言聳聽。今年年初，新京報記者先後前往河北任丘、吉林長春和天津等地，揭開了一條以母豬肉、馬肉為原料，通過添加驢肉增香膏、香精煮製成假驢肉的產業鏈。事實上，市場上假驢肉早已氾濫。2018年1月，新京報就曾發佈調查報道《黑作坊用豬肉、馬肉、...
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![如何挑選羊肉]( "如何挑選羊肉")
- 1、看外觀：新鮮的羊肉切面有光澤，肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻，如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色，説明肉放置時間可能比較久。2、看肉的緻密度：如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩，則是新鮮羊肉，這樣的肉口感最佳，放心購買。如果肉質鬆軟則是劣質羊肉。3、看肥瘦程度：新鮮的羊肉瘦肉中...
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![驢肉怎麼做]( "驢肉怎麼做")
- 驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。那麼驢肉怎麼做呢？1、驢肉洗淨切塊，放入冷水裏燒開，然後煮2分鐘。2、撈出瀝乾。3、用熱水清洗乾淨雜質。4、撈出瀝乾備用。5、栗子剝皮、葱薑蒜、花椒、大料、桂皮準備好。6、取砂鍋加適量清水。7...
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![怎樣選購榨汁機好]( "怎樣選購榨汁機好")
- 榨汁機可謂是夏季必備神器。悶熱的夏季，人們都想來一杯冰爽的果汁解渴。而有了家用榨汁機，人們在家裏就能喝到鮮榨的果汁。那麼怎樣選購榨汁機好呢？1、清洗應該簡單：榨汁機的清洗簡單，操作簡單容易。由於經常用途榨取汁液，會有很多殘渣殘留在榨汁機內部，為了飲食的安康，清洗變得...
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![怎樣挑選到好的羊肉]( "怎樣挑選到好的羊肉")
- 涮火鍋自然少不了美味可口的羊肉片，羊肉性温，食之可補中益氣，養胃助温，為人體提供熱量，抵禦寒冷，那麼怎樣挑選到好的羊肉呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、顏色：肉質成鮮紅為品質好的羊肉；如肉質發白的為注水羊肉，顏色暗紅的為放置時間久不新鮮的羊肉。2、紋理：紋理細膩，肉質緊實、有...
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![燉驢肉怎樣做]( "燉驢肉怎樣做")
- 驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉，是一種營養豐富的食品，那麼，燉驢肉怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、將驢肉洗乾淨，切塊，下沸水鍋中氽透，撈出瀝乾。2、鍋里加適量的水，倒入驢肉，加入花椒水、薑片、大料，燒煮至驢肉熟...
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![羊肉怎樣煮才好吃]( "羊肉怎樣煮才好吃")
- 羊肉屬於温性肉，羊肉的營養價值非常高，那麼，羊肉怎樣煮才好吃呢？有興趣的朋友快來看看吧！1、將羊肉清洗乾淨，切成4釐米左右見方的塊。2、用清水浸泡2個小時以上，把血水泡出來，中間多換幾次乾淨的水。3、泡羊肉期間準備其它的食材，先把白蘿蔔切掉2大片（焯羊肉時用來去羶味），剩下切成4...
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![驢肉什麼人羣不能吃]( "驢肉什麼人羣不能吃")
- 脾胃虛寒者、慢性腸炎患者、中風及心血管疾病患者、腹瀉者不能吃驢肉。驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，這種食物可以製作成各種美味的食物，但是因為驢肉味甘，性涼，所以有些人羣不宜食用。驢肉是哺乳綱奇蹄目馬科動物驢的肉，又名毛驢。一般拉磨幹活的驢肉質硬，營養價值...
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![驢肉火燒是哪的]( "驢肉火燒是哪的")
- 驢肉火燒是中國河北地區的傳統風味小吃，起源於保定、河間一帶，分為河北保定驢肉火燒和河間驢肉火燒兩種。驢肉火燒是華北地區非常火的一道小吃，傳統風味，歷史悠久。驢肉火燒起源於中國河北保定、河間一帶，流傳於冀中平原，現在是全國知名的特色小吃。將滷好的驢肉伴着老湯汁，然後...
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![臘肉怎麼做好吃]( "臘肉怎麼做好吃")
- 很多人都喜歡吃臘肉，不過臘肉的清洗一般會比較麻煩，怎樣清洗臘肉最好，並且怎樣做臘肉才更好吃呢?準備食材：臘肉200克、幹辣椒10克、蒜薹100克、姜1小塊、蒜2瓣、鹽1勺、胡椒粉1勺、食用鹼適量。1、在清洗臘肉時，首先將準備好的臘肉用熱水浸泡10分鐘。然後加入適量食用鹼，仔細揉...
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![怎樣燉牛肉又爛又好吃]( "怎樣燉牛肉又爛又好吃")
- 牛肉是肉類中最受好評的了，常吃牛肉，身體棒棒。可是你發現了嗎？牛肉雖然好吃，吃的方式也有很多種，可我們最常烹飪的方式是燉着吃，但是卻要花很久的時間來燉它，還不一定燉的爛，那麼怎樣燉牛肉又爛又好吃呢？1、塗一層芥末：很多人覺得燉的越久就越容易爛，道理是這個道理，但是你不覺得浪...
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![怎樣挑選出好吃的菠蘿]( "怎樣挑選出好吃的菠蘿")
- 不過這個時節倒是盛產菠蘿的季節，在街上經常能看到買菠蘿的水果商販，菠蘿一車一車的拉出來賣，看起來又壯觀又誘人，那麼怎樣挑選出好吃的菠蘿呢？1、看果肉。切開後，良質菠蘿的果目淺而小，內部呈淡黃色組織緻密，果肉厚而果芯細小，劣質菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空...
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![怎樣調肉餡更好吃]( "怎樣調肉餡更好吃")
- 肉餡是餃子的精華所在，肉餡調製得好，餃子的味道就不會差，那麼，怎樣調肉餡更好吃呢？下面一起來看看吧！1、選擇有肥有瘦的五花肉，如果是隻放葱花的肉餡，肥瘦的比例是2：8；如果要搭配一些蔬菜，那肉的肥瘦比例則是4：6。2、肉餡加水前先要調味，否則攪拌時肉餡不粘黏，而且肉餡也不入味。3、調...
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