![熟牛肉的涼拌怎麼做]( "熟牛肉的涼拌怎麼做")
- 説到牛肉，相信大家都非常熟悉了，尤其是對於一些喜歡吃肉的人來説，牛肉簡直就是人間極品。牛肉的做法很多，燉着吃、涼拌吃、涮着吃以及炒着吃等等，那麼熟牛肉的涼拌怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下步驟。1、準備好原料：熟牛肉一斤、大蒜苗適量。2、牛肉熟的，建議不要去買生牛...
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![涼拌木耳要煮多久才可以吃]( "涼拌木耳要煮多久才可以吃")
- 2-3分鐘即可。涼拌木耳在製作的時候木耳不能煮制太久，基本上煮2-3分鐘左右就可以了，但是同樣時間也不能太短，否則難以完全清除木耳上面的細菌。將黑木耳放到温水中浸泡一段時間，瀝乾水分備用，接着將調料準備好，將黑木耳放到沸水鍋裏煮2分鐘後到冷水中過涼，瀝乾水分然後加入調料...
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![四川涼拌兔子肉怎麼做]( "四川涼拌兔子肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：兔肉400克，黃瓜100克，大葱1根，姜1塊，香菜1根，熟芝麻5克，鹽2克，紅油10克，料酒5克，白糖2克，生抽5克，芝麻油2克，花椒油2克。步驟2黃瓜去皮切小塊。步驟3大葱切葱粒。步驟4薑切片。步驟5香菜切小段。步驟6鍋中放入適量清水，放入兔肉、薑片，調入鹽2克、料酒5克大火燒開，煮15分鐘...
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![牛肉炒涼薯的做法]( "牛肉炒涼薯的做法")
- 步驟1食材：牛肉200克、涼薯300克。輔料：紅椒10克、澱粉2克、小葱1根、大蒜5瓣、料酒2克、鹽2克、孜然粉2克、食用油5克。步驟2牛肉切片，裝入碗中，倒入1克鹽、澱粉、料酒，醃製待用。步驟3涼薯去皮，切滾刀塊。步驟4大蒜切粒，小葱切段，葱綠部分切葱花，紅椒切小塊。步驟5熱鍋倒油，6成熱...
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![牛肉熟成什麼意思]( "牛肉熟成什麼意思")
- 牛肉熟成是指將新鮮的牛肉類放在指定的温度、濕度下自然發酵，使其更具有風味、更柔軟易嚼。熟成肉在日本比較流行，不含防腐劑，主要成分是氨基酸和蛋白質。熟成肉外表看起來和一般的腐肉差不多，表面發黑，還有腐壞的小絨毛。一般，牛肉在放置發酵40天左右是最好的，這時候牛肉的表面...
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![涼拌豬頭肉怎麼做]( "涼拌豬頭肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷豬頭肉200克、大蒜2瓣調味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、雞精2克步驟2滷豬頭肉切片，裝入盤裏。步驟3大蒜切末。步驟4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、雞精、蒜末，拌勻。步驟5淋在滷豬頭肉上即可。...
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![幹拌牛肉怎麼做]( "幹拌牛肉怎麼做")
- 1、牛肉切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切碎；2、碗中放入牛肉片、蒜末、小米椒、醋1勺、花椒粉1克、白糖1勺、辣椒油1勺、生抽1勺、白芝麻2克、香菜、雞精半勺拌勻，盛出裝盤即可。...
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![涼拌魚皮是熟還是生的]( "涼拌魚皮是熟還是生的")
- 涼拌魚皮是很多人喜歡吃的一道涼拌菜，特別是在夏天，天氣比較炎熱的時候，經常能在餐桌上看到涼拌魚皮這道菜餚。那麼涼拌魚皮是熟還是生的呢？1、涼拌魚皮是熟的。2、涼拌魚皮在涼拌之前，首先要將魚皮放在開水裏面焯水，大概30秒左右的時間。然後再將魚皮撈起來過冷水或者冰水之後...
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![涼拌紅油牛肉怎麼做]( "涼拌紅油牛肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷牛肉200克、小米椒3個、大蒜3瓣、姜3克、香菜2顆、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、雞精1克、白糖1克。步驟2滷牛肉切片。步驟3小米椒切碎。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6香菜切段。步驟7小碗中放入小米椒碎，蒜末，薑末，熱鍋倒油，燒熱後澆在小碗中。步...
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![牛肉蒸多久能熟]( "牛肉蒸多久能熟")
- 牛肉不宜薰、烤、醃炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘，那麼牛肉蒸多久能熟？1、牛肉一般蒸15-20分鐘能熟。2、蒸牛肉不需要太長時間，一般冷水上鍋蒸，將鍋裏的水燒開之後，再蒸10分鐘左右即可。3、蒸牛肉要掌握好時間，因為蒸的時間過...
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![石鍋牛肉拌飯]( "石鍋牛肉拌飯")
- 步驟1食材：肥牛200克，胡蘿蔔50克，米飯1碗，香菇2朵，青菜1顆，黃豆芽30克，雞蛋1個。調料：韓式辣醬1湯匙，生抽1湯匙，黑芝麻1克。步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3青菜切碎。步驟4香菇切片。步驟5鍋中沸水，放入香菇焯水1分鐘撈出瀝乾。步驟6再放入豆芽焯水撈出。步驟7繼續放入胡蘿蔔絲，焯水後撈出瀝...
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![怎麼判斷牛肉熟了沒有]( "怎麼判斷牛肉熟了沒有")
- 可以拿筷子扎牛肉，如果很容易就扎透，那就説明牛肉已經熟了。光從牛肉的顏色是不好判斷牛肉是否熟了，因為佐料的顏色會遮蓋牛肉的顏色，不好判定。牛肉簡介牛肉屬於熱性食物，性味幹平，血虛、骨折病人可以食用。牛肉是酸性食物，含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以提高機體的抗病能力，對於...
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![豬頭肉怎麼涼拌]( "豬頭肉怎麼涼拌")
- 豬頭肉拿來燉着吃，並不是特別的有味道。而且在當今的時代，不缺豬肉吃，所以很多小孩都不願意吃豬頭肉。那麼豬頭肉怎麼涼拌呢？1、將熟的豬頭肉，改刀切片，放在缽子裏備用。2、拿出兩根洗乾淨的黃瓜，用刀拍碎，切塊兒，倒入缽中。3、把準備的大蒜拍碎，切幾刀，香菜切段，裝入碗裏。4、在缽子...
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![涼拌涼粉的做法]( "涼拌涼粉的做法")
- 步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜切末。步驟5小米椒切末，放入碗中。步驟6加入鹽一勺，雞精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
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![涼拌豆角焯水多長時間能熟]( "涼拌豆角焯水多長時間能熟")
- 豆角是生活中比較常見的一種食物，顏色清脆，口感鮮嫩，在市面上比較受歡迎，很多人都會將它買回家炒着吃，不過在天氣比較炎熱的時候，很多人也會將做涼拌豆角食用，這樣更加方便，味道也比較好。那麼涼拌豆角焯水多長時間能熟呢？1、5分鐘左右。2、豆角焯水是非常有必要的，生吃不僅味道不...
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![涼拌牛肚怎麼做好吃]( "涼拌牛肚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：熟牛肚200克、鹽1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、香醋1茶匙、油辣子1茶匙、小米辣10克、小葱1根、香油1茶匙步驟2熟牛肚切絲。步驟3大葱切絲。步驟4蒜切末。步驟5小米辣切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7首先碗中倒入牛肚、大葱絲、蒜、香醋、小米辣攪拌均勻...
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![涼拌牛肉怎麼做好吃]( "涼拌牛肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、花椒5克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、幹辣椒5克、辣椒油1茶匙步驟2牛肉洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7首...
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![涼拌牛肉用牛的哪個部位]( "涼拌牛肉用牛的哪個部位")
- 涼拌牛肉這樣做另有一番風味，好吃又有營養，那麼涼拌牛肉用牛的哪個部位？1、涼拌牛肉用前腿肉部位，因為這個部位的牛肉脂肪含量少，蛋白質含量高是屬於精瘦肉的部分，而且牛肉在煮熟以後不會發柴，味道比較勁道，適合進行涼拌牛肉食用。2、牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源...
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![四川涼拌兔子肉的家常做法]( "四川涼拌兔子肉的家常做法")
- 步驟1主料：兔肉400克、黃瓜100克。輔料：大葱1根、姜1塊、香菜1根、熟芝麻5克、鹽2克、料酒5克、白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、紅油10克。步驟2黃瓜去皮切小塊。步驟3大葱切葱粒。步驟4薑切片。步驟5香菜切小段。步驟6鍋中放入適量清水，放入薑片，調入鹽2克，放兔肉...
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![手撕雞腿肉涼拌怎麼做]( "手撕雞腿肉涼拌怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞腿2個，熟花生米50克，姜1塊，大葱半根，大蒜5瓣，小葱1根，白糖1克，香油2克，花椒油2克，鹽1克，生抽5克，料酒5克，醋5克。步驟2姜1塊切片。步驟3蒜切末。步驟4大葱切段。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中放入適量水，放入雞腿、薑片、大葱段、料酒5克，大火燒開，燜20分鐘。撈出。步驟7碗...
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![涼拌銀耳]( "涼拌銀耳")
- 步驟1準備食材：銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。步驟2銀耳用温水浸泡30分鐘撕成小片。步驟3黃瓜洗淨切片。步驟4火腿腸切片。步驟5小葱切葱花。步驟6蒜切末。步驟7鍋中燒熱水，倒...
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![牛肉煮多久]( "牛肉煮多久")
- 牛肉煮一個小時到兩個小時能熟。如果想牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，可以去除腥味。燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴。牛肉煮熟放冰箱能放多久熟牛肉是可以放在冰箱冷凍間的,...
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![涼拌雞胸肉絲怎麼做好吃]( "涼拌雞胸肉絲怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、白芝麻5克、小米椒5克步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋倒水，倒入料酒、姜、將雞胸肉冷...
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![涼拌涼薯怎麼做]( "涼拌涼薯怎麼做")
- 步驟1食材：涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料：大葱1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯水，然後撈出放涼。步驟4提前將黑木耳泡發。步驟5把涼薯切絲。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7黑...
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![冷凍牛肉丸要煮多久才熟]( "冷凍牛肉丸要煮多久才熟")
- 將冰凍的牛肉丸直接下鍋煮的話,煮制過程會先經過解凍,然後熱水慢慢滲透再煮熟,大約需要煮10-15分鐘才能熟,如看到牛肉丸漂浮在水面上,個頭變大膨脹則説明牛肉丸熟了。冷凍丸子最好是在水煮開後再下鍋口感會較好，煮冷凍肉丸的時候最好提前把肉丸先拿出來解凍一下，這樣可以縮...
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生活百科幫
