![西湖牛肉羹的由來是什麼]( "西湖牛肉羹的由來是什麼")
- 西湖牛肉羹是中國漢族傳統名菜，是一款由牛肉、香菇、雞蛋等製成的開胃前菜，在各種酒店中便少不了這一道菜。西湖牛肉羹是江浙菜系內的一款有名羹湯。本期就帶你去了解西湖牛肉羹的由來。1、西湖牛肉羹，單看名字，就能得知這道傳統名菜來自杭州，有人説因為這道羹湯是由澱粉和蛋...
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![西湖牛肉羹屬於什麼菜系]( "西湖牛肉羹屬於什麼菜系")
- 西湖牛肉從名字上就能夠明白這是一道地道的杭州菜，西湖牛肉羹不僅是杭州也是江南極為有名的名菜。那麼西湖牛肉羹屬於什麼菜系呢？1、西湖牛肉羹屬於：浙菜系、杭幫菜。2、西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道傳統名菜，源自宋室南渡時中原的胡辣湯，該菜品通常會提前上席作為潤喉開胃...
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![牛肉羹湯的做法是什麼]( "牛肉羹湯的做法是什麼")
- 牛肉是我們日常生活中常見的食材，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，所以現在很多人用牛肉烹飪成各種各樣的美食，其中比較受歡迎的就是牛肉羹湯的做法了，那麼牛肉羹湯的做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、精牛肉經木棒碾碎後反覆敲打，加入100克水，並加入醬油、味精、生薑，再放...
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![西湖斷橋由來是什麼]( "西湖斷橋由來是什麼")
- 西湖，位於浙江省杭州市西湖區龍井路1號，杭州市區西部，一端跨着北山路，另一端接通白堤。下面一起來了解一下西湖斷橋由來是什麼。1、斷橋之名得於唐朝。其名由來，一説孤山之路到此而斷，故名；一説段家橋簡稱段橋，諧音為斷橋；中國民間愛情傳説《白蛇傳》的故事即發生於此。傳説白娘子...
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![西湖牛肉羹有什麼食材]( "西湖牛肉羹有什麼食材")
- 西湖牛肉羹是中國漢族傳統名菜，是一款開胃前菜，在各種酒店中便少不了這一道菜。西湖牛肉羹是江浙菜系內的一款有名羹湯。下面一起來看看西湖牛肉羹有什麼食材。1、食材主料：牛肉100g、雞蛋1個、香菇4朵。輔料：油適量、鹽適量、生薑5g、小葱1根、胡椒粉適量、香油幾滴、澱粉適...
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![西湖牛肉羹的做法]( "西湖牛肉羹的做法")
- 食材：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、雞蛋清1個、香菜2根、姜1塊、小葱1根1.牛肉牛肉剁成小粒，放入料酒醃製10分鐘，香菇去蒂切碎，豆腐切小顆粒。香菜2根切末、姜1塊切末，小葱1根切葱花，蛋清打散。2.鍋內放入適量清水，放入牛肉、香菇、豆腐、薑片煮2分鐘，放入水澱粉勾芡，轉小火沿...
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![西冷牛排名字的由來]( "西冷牛排名字的由來")
- 傳言稱，亨利八世在品嚐過牛排的美味後，把牛排封了爵士，即Sir+loin，中文譯為西冷牛排。西冷牛排又稱沙朗牛排，主要是由上腰部的脊肉構成，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排、大塊西冷牛排。西冷牛排的特點西冷牛排是常見的一種牛排，它屬於牛外脊背的肥肉相間的這一部分的...
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![西湖醋魚的由來]( "西湖醋魚的由來")
- 相傳古時，有宋姓兄弟兩人，宋兄被惡棍害死，宋嫂讓宋弟收拾行裝外逃，以免惡棍報復，臨行前，嫂嫂做了一道加糖加醋的魚，寓意不要忘了百姓受到的欺凌。後來宋弟取得功名，回來報了殺兄之仇，可宋嫂已經出逃。一日，宋弟去赴宴又吃到了這道魚，找到了宋嫂。後來有人以這道菜作詩，這就是“西湖醋...
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![西湖的來歷]( "西湖的來歷")
- 關於西湖的由來，有一個美麗的傳説：相傳很久以前，天上的玉龍和金鳳在銀河邊找到了一塊白玉。他們一起把白玉磨成了一顆明珠，這顆寶珠照到哪裏，哪裏的樹木就常青，百花就盛開。後來這顆寶珠被王母娘娘發現然後前來爭搶，在爭執的過程中，明珠落到人間，變成了西湖，玉龍和金鳳也隨之下凡，變...
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![滑菇牛肉羹的怎麼做好吃]( "滑菇牛肉羹的怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1塊、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、味精1茶匙、水澱粉2湯匙、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2滑子菇洗淨切丁。步驟3牛肉洗淨切丁。步驟4香菜洗淨切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7碗中加入...
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![安徽牛肉板面的由來是什麼]( "安徽牛肉板面的由來是什麼")
- 安徽板面傳入河北、天津後得到迅速發展，為了迎合當地的飲食習慣，羊肉板面也改成了牛肉板面，加之板面味道獨特誘人、麪條筋道爽滑，便開始大為流傳。那麼安徽牛肉板面的由來是什麼？1、牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國...
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![西紅柿炒牛肉的做法]( "西紅柿炒牛肉的做法")
- 步驟1準備食材：西紅柿200克、牛肉150克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、姜1塊、小米椒5克、小葱1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3西紅柿洗淨切塊步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7小米椒切...
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![西湖的由來是什麼]( "西湖的由來是什麼")
- 西湖南、西、北三面環山，湖中白堤、蘇堤、楊公堤、趙公堤將湖面分割成若干水面。西湖的湖體輪廓呈近橢圓形，湖底部較為平坦，湖泊平均水深為2.27米，最深約5米，最淺不到1米。那麼西湖的由來是什麼。1、西湖一開始並不叫“西湖”。“西湖”之名，肇始於唐朝中期，興於北宋，盛於南宋至...
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![西湖的由來]( "西湖的由來")
- 關於西湖的由來，有一個美麗的傳説：相傳很久以前，天上的玉龍和金鳳在銀河邊找到了一塊白玉。他們一起把白玉磨成了一顆明珠，這顆寶珠照到哪裏，哪裏的樹木就常青，百花就盛開。後來這顆寶珠被王母娘娘發現然後前來爭搶，在爭執的過程中，明珠落到人間，變成了西湖，玉龍和金鳳也隨之下凡，變...
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![貝加爾湖的由來]( "貝加爾湖的由來")
- 2011年，一首動聽的《貝加爾湖畔》響徹祖國大地，那時的貝加爾湖還只是國人對遠方的浪漫想象。如今，貝爾加湖已經成為了國人頻頻造訪的旅遊目的地。貝爾加湖位於俄羅斯東西伯利亞南部，在布里亞特共和國和伊爾庫茨克州境內。貝加爾湖在中國古代被稱為北海，蘇武牧羊就是發生在這個...
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![蹺腳牛肉的由來]( "蹺腳牛肉的由來")
- 蹺腳牛肉叫蹺腳是因為食客的姿勢常常是蹺二郎腿端着碗吃的，所以得名蹺腳牛肉。蹺腳牛肉是四川省樂山市的一道特色傳統名菜，屬於川菜系。其製作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋等。成菜色香味美、入口順滑、鮮美無比。蹺腳牛肉的由來相傳，在30年代初，老百姓民不聊...
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![東坡肉的由來是什麼]( "東坡肉的由來是什麼")
- 東坡肉的由來是：蘇試因為寫詩得罪了朝廷而被降職，下派到湖北黃州到了黃州後他自稱為“東坡居士”。百姓為了感謝他的功德送了些豬肉給他，蘇東坡收到豬肉後，便讓家人將肉切成方塊加上調味和酒，用他的烹調方法煨製成紅燒肉。分送給參加疏浚西湖的民工後大家都贊不絕後，便以他的名...
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![青海湖的由來]( "青海湖的由來")
- 青海湖藏語名為“措温布”，意思是青色的海。青海湖位於青藏高原東北部，在青海省境內，是中國最大的內陸鹹水湖。青海湖成湖的初期是一個大的淡水湖泊，13萬年前，青海湖周圍山地隆起，逐漸演變成了閉塞湖。據清乾隆初年編修的《西寧府新志》中記載，有居民在青海湖中發現形體較大，顏色...
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![醬牛肉的由來是什麼]( "醬牛肉的由來是什麼")
- 醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。那麼醬牛肉的由來是什麼呢？1、醬牛肉始於清代中期，由河北滄州地區的回族經營者劉祿所創制。2、他原在歸化城推車經營醬牛肉，後開設了“萬盛永”，專營醬牛肉。...
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![西湖牛肉羹怎麼做]( "西湖牛肉羹怎麼做")
- 西湖牛肉羹有很多小夥伴喜歡喝，但是不知道怎麼做，下面介紹下具體的做法。1、將準備好的香菇洗淨切成小塊。2、將洗淨的牛肉切成小塊，加入料酒後醃製一會。3、起鍋燒水，水開後放入切好的牛肉塊，焯一遍水後撈出。4、鍋內重新放水，放入牛肉、香菇塊和薑末，略微攪拌後煮至水開。5、...
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![西湖斷橋由來的傳説]( "西湖斷橋由來的傳説")
- 西湖斷橋由來有兩種説法：一是孤山之路到此而斷，故名;二是段家橋簡稱段橋，諧音為斷橋。中國民間愛情傳説《白蛇傳》的故事就發生於此，傳説白娘子與許仙斷橋相會，這也為斷橋景物增添了浪漫色彩。西湖斷橋位於杭州西湖白堤東端，一端連着西湖北岸的北山路，一端沿着白堤可通往西湖中...
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![東坡肉的來歷]( "東坡肉的來歷")
- 東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創制，最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉，為徐州“東坡四珍”之一。東坡肉，又名滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區特色傳統名菜。一説起東坡肉，相信大家口中的口水已經留了下來，畢竟東坡肉的做法可以説是非常的奇特，最終做出來之後味道也是非常...
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![張飛牛肉真實來歷]( "張飛牛肉真實來歷")
- 閬中市區名叫保寧鎮，當地居民逢年過節時會製作醃牛肉，在牛肉表面塗抹鍋煙灰防腐。這種醃牛肉被稱為“保寧幹牛肉”或者“風乾肉”，該牛肉特點是表面呈墨黑色，切開後內部肉質卻是棕紅色。上世紀80年代左右，張飛牛肉公司前身原閬中縣牛羊肉加工廠廠長王正秋因其面黑心紅其形似張...
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![西湖是怎樣形成的]( "西湖是怎樣形成的")
- 西湖是一個瀉湖。遠在秦朝時，西湖還是一個和錢塘江相連的海灣，西湖南北的吳山和寶石山環抱着這個小海灣。後來由於潮汐的衝擊，泥沙逐漸堆積變成沙洲，日積月累，泥沙把吳山和寶石山的沙洲連在一起，形成了一片沖積平原，把海灣和錢塘江分隔了開來，原來的海灣變成了一個內湖，西湖就由此...
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![西紅柿牛肉怎麼做]( "西紅柿牛肉怎麼做")
- 1、牛腩切塊，放入清水中浸泡30分鐘，番茄頂部花十字，倒入開水燙2分鐘，剝去番茄皮，切片，姜1塊切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、鍋中放入適量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮開，撇去浮沫，撈出待用。3、鍋中放入適量油，油温燒至5成熱，放入薑片、大葱段，放入牛腩，番茄塊翻炒2分鐘，倒入湯鍋...
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