![西餐廚具如何挑選]( "西餐廚具如何挑選")
- 吃中餐會有中餐廚具，而吃西餐自然也有西餐廚具，因為吃飯不只是為了吃，更是為了吃得好。究竟西餐廚具如何調蓄？需要考慮哪方面因素？接下來，小編就為大家介紹下西餐廚具如何挑選。1、廚房用具根據使用場合可分為商用廚具和家用廚具。商用廚房用具適用於大型廚房設備，如酒店和餐館...
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![餐具怎樣消毒]( "餐具怎樣消毒")
- 家居環境的衞生是我們保證家人身體健康的基本，尤其是在吃的地方上，我們一定要注意消毒，俗話説病從口入，如果説吃的地方出現了問題，那麼家人的身體健康就很難保障，所以對於家庭餐具的消毒是重中之重，那麼餐具怎樣消毒呢？1、煮沸消毒：用此法進行消毒的餐具，大腸菌羣檢出率也大為降低...
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![西餐煎蛋餅怎樣做]( "西餐煎蛋餅怎樣做")
- 步驟1食材：雞蛋2個，胡蘿蔔10克，火腿腸10克，番茄醬5克調味料：食用油5克，鹽1克，澱粉10克，胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔切細末。步驟3火腿腸切細末。步驟4雞蛋打散，加入胡蘿蔔、火腿腸、鹽、澱粉、胡椒粉，拌勻。步驟5熱鍋倒油，油温6成熱時，倒入雞蛋液，定型後，雞蛋從一側對摺，再煎1分鐘。步驟6裝盤，...
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![西餐煎蛋怎麼做]( "西餐煎蛋怎麼做")
- 步驟1食材：雞蛋2個調味料：食用油5克，黑胡椒粉2克，鹽2克步驟2雞蛋常温放置10分鐘。步驟3取不粘鍋，倒入食用油，油温6成熱時，轉小火，直接打入雞蛋。步驟4蛋黃中均勻撒上黑胡椒粉、鹽。步驟5單面煎1分鐘，盛出。...
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![有哪些西餐禮儀]( "有哪些西餐禮儀")
- 1、吃西餐時，不認識菜名千萬別胡亂點菜。吃西餐點菜時，應首先對菜名有所瞭解，如果自己沒有把握，可以請服務員稍作介紹。2、點酒時，應根據在座客人的身份、性別、愛好來點，而喝酒時應避免吸着喝，且避免猛烈搖晃酒杯。3、餐桌上，客人不可主動斟酒。在西餐禮儀中，為客人斟酒是主人或...
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![西餐美食有哪些]( "西餐美食有哪些")
- 西餐可分為頭盤、湯品、副菜、主菜、蔬菜、甜品等。頭盤常見的有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。湯品有清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯。副菜通常是配搭的東西，如水產類菜餚與蛋類、麪包類、酥盒菜餚等。主菜包括牛排、意麪。蔬菜多是沙拉等蔬菜與主...
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![彩色密胺餐具有毒嗎]( "彩色密胺餐具有毒嗎")
- 密胺餐具沒有毒。密胺指的是密胺樹脂，化學名稱三聚氰胺，是一種塑料，但屬於塑料中的熱固性塑料。密胺樹脂具有無毒無味，耐磕碰、耐腐蝕、耐高温、耐低温等優點。密胺餐具雖然無毒，但是密胺餐具不適合高温蒸煮或用於微波爐烹調。密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成...
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![西餐禮儀]( "西餐禮儀")
- 在西餐宴會上，順手擦餐具的動作不能有。坐下後要放餐巾，折個三角形放在雙腿上，這樣即便有殘渣掉落也不會被人看到。使用餐具時，需右手拿刀，左手拿叉。吃牛排時要用刀子把牛排切成小份，喝粥時注意要用小勺，不能發出“出溜出溜”的響聲。切完小塊牛排後餐刀的擺放位置。切忌不能放...
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![西餐牛排怎麼做]( "西餐牛排怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛排200克、小番茄20克、西藍花20克、洋葱20克、麪條50克、黃油10克、黑椒汁2湯匙、番茄醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2小番茄洗淨對半切開。步驟3西藍花洗淨切小朵。步驟4洋葱切絲。步驟5首先鍋內下入黃油，融化後下入牛排小火煎至7成熟，盛出備用。步驟6然...
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![餐廚垃圾有哪些]( "餐廚垃圾有哪些")
- 廚餘垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，那麼餐廚垃圾有哪些呢？1、菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭、咖啡渣、市場肉品及果菜之下腳料等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。2、廚餘垃...
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![餐具簡筆畫怎麼畫]( "餐具簡筆畫怎麼畫")
- 1、首先畫一個盤子。2、接着畫刀叉。3、最後把畫好的元素都塗上相應的顏色即可。...
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![餐具的畫法]( "餐具的畫法")
- 1、首先畫出餐具的用來乘食物的一小部分。2、再在其中加上三個圓角矩形。3、然後為餐具畫上手柄。4、最後塗上合適的顏色即可。...
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![吃西餐的禮儀有哪些]( "吃西餐的禮儀有哪些")
- 1、吃飯過程中，不要在任何食物中翻來攪去，每次取食應適量，將食物送入口中時，只讓匙的三分之一進入口中即可。2、喝湯時，要從自己的方向由內向外舀；每次取食，都要將匙中的食物一次吃掉。3、用過的餐匙不要放回原處。進餐過程中，不要讓匙上掛滿湯水和甜品的殘渣，更不要撒到桌上。西...
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![廚具有哪些類型]( "廚具有哪些類型")
- 隨着社會的發展，各種新型的廚具用具出如現了我們的視眼當中，新型的廚房用品得到了比擬多人的認可，那麼廚具有哪些類型呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的...
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![廚餘垃圾和餐廚垃圾最大的不同]( "廚餘垃圾和餐廚垃圾最大的不同")
- 廚餘垃圾和餐廚垃圾最大不同是來源不同。餐廚垃圾的來源主要是飯店、食堂等餐飲行業的殘羹剩飯，這類垃圾產量多，分佈點廣，數量相對集中。而廚餘垃圾的來源主要是居民日常烹調中所丟棄的下腳料和剩飯剩菜，數量分散且龐大。餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚餘垃圾。前者產生自飯店...
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![西餐基本禮儀知識]( "西餐基本禮儀知識")
- 由服務生帶領入坐，一般從椅子左側入座;在牛排端上來之前端來的檸檬水用來淨手的;匙橫擺在湯盤前面，其它刀叉分別放在各道菜的兩邊，用左手執叉按住菜品，再用右手拿刀切;還有餐巾要放在大腿上，如果要離開餐桌，要將餐巾放在椅子上。1、入座進入西餐廳後，由服務生帶領入坐，不可冒然入...
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![西餐煎雞蛋]( "西餐煎雞蛋")
- 步驟1食材：雞蛋1個。調味料：食用油1克、胡椒粉1克。步驟2熱鍋倒油、放入煎雞蛋模具。步驟3在冷油冷鍋狀態下開中火、打入雞蛋。步驟4雞蛋成型後轉小火。步驟5模具取出、關火、利用餘温多煎一會兒。步驟6盛出、撒上胡椒粉即可。...
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![怎麼去除廚房餐具上的異味]( "怎麼去除廚房餐具上的異味")
- 你有沒有發現，我們新買回的餐具或廚具，打開之後，多多少少會有一些味道。光靠用洗滌靈和清水清洗，沒法徹底的清除那些味道，那麼怎麼去除廚房餐具上的異味呢？1、牛奶去味法：先用洗潔劑清洗乾淨，然後往餐具中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋上蓋子，搖晃，使杯中每一個角落跟牛奶接觸，約一分鐘，最後...
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![西餐牛排的做法]( "西餐牛排的做法")
- 鍋裏放入黃油，融化後，放入自然解凍後的牛排。||煎至兩面熟後，擠上黑胡椒醬。||西蘭花開水焯熟，出鍋後撒一點點鹽。||最後，擺上聖女果做點綴。怎麼煎西餐牛排主料：牛排100g，西蘭花10g，雞蛋1個，聖女果1個;輔料黃油6g，黑胡椒醬4g，鹽1g西餐牛排的做法：1.鍋裏放入黃油，融化後，放入自然解凍後...
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![西餐主食有哪些類]( "西餐主食有哪些類")
- 西餐主菜有：1、扒類別：牛排，羊排，豬排，雞排，魚排。2、粉類別：意粉，烤千層皮面食。3、烤類別：烤牛肉，烤豬肉，烤羊肉，烤雞，法式烤派。4、油炸類別：炸魚，炸蝦，炸麪包糠牛肉。5、西式煎蛋餅。6、蔬菜類：以西蘭花，椰菜花，土豆，紅蘿蔔等為主。什麼是西餐西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相...
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![如何給餐具消毒]( "如何給餐具消毒")
- 生活中充滿了細菌，它們並不能都會影響到我們的身體，所以不用因為擔心細菌的存在而惶惶不可終日，但病從口入，很多時候生病就是因為體內的細菌作怪，所以飲食安全衞生至關重要，作為承載着食物的餐具，也是日常健康生活不容小覷的一部分，那麼如何給餐具消毒呢？1、煮沸消毒：將洗滌潔淨的...
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![吃西餐怎麼拿刀叉]( "吃西餐怎麼拿刀叉")
- 西餐刀叉的正確拿法如下：1、在進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀，用刀把肉切成小塊再吃。2、切割食物時，餐刀和餐叉向盤子稍加傾斜，而不要垂直使用。餐刀、餐叉的把應該握在手掌中。3、"左叉右刀”是西餐刀叉的拿法，刀在西餐中是用來切菜，叉用來叉菜的。在切食物的時候，叉子拿在...
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![西餐順序上菜]( "西餐順序上菜")
- 西餐順序：頭盤、湯品、副菜、主菜、甜品、咖啡和茶。頭盤是西餐的第一道菜，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較...
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![西餐煎雞蛋怎麼做]( "西餐煎雞蛋怎麼做")
- 步驟1食材：雞蛋1個調味料：食用油1克、胡椒粉1克步驟2熱鍋倒油、放入煎雞蛋模具。在冷油冷鍋狀態下開中火、打入雞蛋。雞蛋成型後轉小火。步驟3模具取出、關火、利用餘温多煎一會兒。步驟4盛出、撒上胡椒粉即可。...
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![西餐刀叉怎麼用]( "西餐刀叉怎麼用")
- 西餐刀叉的使用，大有其講究。不管拿哪副刀叉，一般都應當是左叉右刀。英國式吃法：用右手拿刀，左手拿叉。比如，一塊牛排，它要求從左側開切的。切下來一塊，馬上就吃這一塊。美國式吃法是先把食物從左側向右側切，切完了之後，右手拿的那把刀就放下來了，然後把左手的叉子換到右手，用右手執...
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