![什麼是酸性食物]( "什麼是酸性食物")
- 在日常飲食中有酸甜苦辣鹹等不同味道的食物，每種味道的食物所富含的營養價值都是不同的。那麼什麼是酸性食物呢？1、酸性食物，並不是指吃到口中感覺到酸的食物，與人類的味覺感受無關，只取決於人的代謝物屬性。人類在進食後，身體會產生代謝物，如果代謝物的屬性是鹼性，那麼食物的屬...
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![堅果是鹼性食物嗎]( "堅果是鹼性食物嗎")
- 堅果是乾果類果實，屬於鹼性食物。堅果一般分兩類，第一類為樹堅果，比如杏仁、腰果、榛子、核桃、開心果、夏威夷果等，第二類為種子堅果，比如花生、葵花瓜子、南瓜子、西瓜子等。堅果是植物的精華部分，含有蛋白質、油脂、礦物質、維生素、膳食纖維等豐富營養。堅果適合當做餐後零...
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![小米粥是酸性食物還是鹼性食物]( "小米粥是酸性食物還是鹼性食物")
- 小米是鹼性食物。一般食物是酸性的還是鹼性的，主要是根據代謝產物來判斷的，大部分肉類食物，代謝物，主要是酸性的，而一般植物性的食物代謝活動是鹼性的。小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點。小米是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。小米營養豐富，但是和...
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![香椿是鹼性食物嗎]( "香椿是鹼性食物嗎")
- 香椿又名香椿芽、香樁頭，屬於鹼性食品。食品的酸鹼性是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的，如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子比較多，即為鹼性食物；反之，如果代謝產物內含硫、磷較多的即為酸性食物。香椿一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘，這時候採摘的香椿不僅肥嫩...
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![食用醋是酸性還是鹼性]( "食用醋是酸性還是鹼性")
- 醋是我們生活中常見的食物，廚房的用料中，我們會看到有陳醋、白醋、醋精等。而在飲料的食品中，我們可以看到有蘋果醋、酸梅醋、藍莓醋等。可以説，醋無處不在，那麼食用醋是酸性還是鹼性呢？1、食用醋是鹼性。2、醋的學名叫乙酸在被人體吸收代謝之前，它是不折不扣的酸性物質。然而自...
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![紫薯是酸性還是鹼性食物]( "紫薯是酸性還是鹼性食物")
- 科學研究表明,紫薯是鹼性的。紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍。如果某樣食物它所含有的鈣、鉀、鎂等金屬的總含量比較高，並且在體內代謝之後其最終產生的物質是呈鹼性的話，那麼該食物就可以稱之為鹼性食物，紫薯便是這樣的鹼性食物。蔬菜中的鹼性食物有番茄、蓮藕、蘿蔔...
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![洋葱是酸性還是鹼性食物]( "洋葱是酸性還是鹼性食物")
- 洋葱是鹼性食物。食物的酸鹼性指的是，食物中的物無機鹽屬於酸性還是鹼性，一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物。而一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內其氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。基本信息...
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![常見的酸性食物和鹼性食物]( "常見的酸性食物和鹼性食物")
- 玉米是鹼性。玉米中礦物質元素含量是比較高的，在進入人體後，經過胃腸消化代謝後的最終代謝產物是偏向鹼性的，所以玉米是屬於鹼性食物。食物的酸鹼性，不是通過味覺來判斷的，而是取決於食物中所含礦物質的種類及含量。玉米是酸性還是鹼性食物的酸鹼性，取決於食物中所含礦物質的種...
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![醋是酸性還是鹼性食物]( "醋是酸性還是鹼性食物")
- 醋是我們生活中常見的食物，廚房的用料中，我們會看到有陳醋、白醋、醋精等。而在飲料的食品中，我們可以看到有蘋果醋、酸梅醋、藍莓醋等。可以説，醋無處不在，那麼，醋是酸性還是鹼性呢？聽説，吃鹼性食物容易生男孩對嗎？1、醋雖然從味覺上來講，是酸的食物。然而判斷食物是酸性還是鹼性，...
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![什麼是酸性食物]( "什麼是酸性食物")
- 常見的酸性食物如牛羊肉、豬肉、魚肉、雞肉等。水果類包括橘子、橙子、獼猴桃等。主食麪粉、油脂、糖類、大米等。酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品，在人體內代謝後產生硫酸、鹽...
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![竹筍是酸性食物嗎]( "竹筍是酸性食物嗎")
- 竹筍是鹼性食物。如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來説含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物。所謂食物的酸鹼性，是説食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內...
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![海帶是酸性還是鹼性食物]( "海帶是酸性還是鹼性食物")
- 海帶是鹼性食物。幾乎所有蔬菜都屬於鹼性食物，而海帶作為綠藻類植物也是屬於其中。海帶又叫江白菜、海帶菜，素有長壽菜、海上之蔬的稱號，是一種比較大型的海藻植物，其體態為寬長形，表面滑膩富含膠質，每年的端午前後正是海帶收穫的時候。海帶簡介海帶是多年生大型食用藻類，其呈孢...
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![強酸性食物有哪些水果]( "強酸性食物有哪些水果")
- 強酸性食物有金槍魚、比目魚、蛋黃、乳酪、甜點、白糖等。肉類、蛋類、魚類幾乎都是強酸性食物，如豬肉、豬蹄、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉等。飲料類。酸性飲料：咖啡、紅茶、奶茶、汽水、可樂、啤酒、伏特加、白酒、黃酒、果酒、高粱酒等。食物經過消化後最終形成氮、碳...
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![粉條是酸性還是鹼性]( "粉條是酸性還是鹼性")
- 粉條屬於鹼性食物，我們常見的鹼性食物有佛手瓜、杏仁、栗子和竹筍，還有海帶等。粉條是以大米，豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。粉條有較好的附味性，燉湯的時候放點粉條，能完...
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![麪包屬於酸性食物嗎]( "麪包屬於酸性食物嗎")
- 麪包是酸性食物。因為麪包大多都是由小麥粉製作而成的，而小麥是穀物中的一種，其中包含了大量的蛋白質，而進入體內之後，所產生的代謝物為酸性物質，因此麪包是屬於酸性食物中的一種。食品的酸鹼性與其本身的pH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代...
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![鹼性食物有哪些]( "鹼性食物有哪些")
- 麪條屬於酸性。因為麪條的含量主要是澱粉，它是由麪粉製作出來的，而麪粉是由小麥或大米制作的。它們在代謝的過程中產生的是酸性物質，另外面條中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質等，這些營養成分也屬於酸性物質，所以麪條不屬於鹼性屬於酸性。我們通常説的酸性食物和鹼性食物，不是根...
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![強酸性食物有哪些肉類]( "強酸性食物有哪些肉類")
- 強酸性食物有金槍魚、比目魚、蛋黃、乳酪、甜點、白糖等。食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱為酸性食物。可分為強酸性食物、中酸性食物、弱酸性食物。中酸性食物有牛肉、豬肉、雞肉、麪包、培根、火腿等；弱酸性食物有章魚、巧克力、花生、...
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![酸奶是酸性食物嗎]( "酸奶是酸性食物嗎")
- 酸奶是鹼性。酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。根據食物成分表，每100克牛奶中，含鈣135毫克、鉀157毫克、鎂11毫克等，所以酸奶屬於鹼性食物。酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝...
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![鹼性食物大全]( "鹼性食物大全")
- 鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，溶於水後生成鹼性溶液。很多人認為，吃起來味道酸的是酸性食物，其實食物的酸鹼性並不是簡單的憑藉味覺就能夠判斷的，食物的酸鹼性主要是看食物的無機鹽屬於酸性還是鹼性。在日常生活中，常見的鹼性食...
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![什麼屬於酸性食物]( "什麼屬於酸性食物")
- 日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物、蛋黃、白米、蝦、糙米、麪包、蠶豆、啤酒、麪粉、花生、油炸豆腐以及幹紫菜等。酸性的食物富含氨基酸，營養成分對人體的生長髮育吸收有一定改善作用。因此，日常生活中建議多攝入營養的食物，不建議偏食，避免辛辣刺...
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![檸檬水屬於酸性還是鹼性食物]( "檸檬水屬於酸性還是鹼性食物")
- 檸檬水是鹼性食品。檸檬水是常見的飲品，富含維生素，主要食材為檸檬、水、蜂蜜和糖。檸檬水具有排毒、美白、提神、抗衰老等作用，但胃酸過多和胃潰瘍患者不宜喝檸檬水。...
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![蔗糖水是酸性食物嗎]( "蔗糖水是酸性食物嗎")
- 蔗糖水不是酸性，也不是鹼性，而是中性食物。中性食品指的是在體內的代謝產物並不產生酸或者鹼，或者所產生的酸鹼量達到平衡狀態時，這些代謝產物耐機體的體液酸鹼性沒有影響的食物。蔗糖水屬於中性食物。判斷食物的酸鹼性，並不是憑口感，而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後...
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![酸性食物大全有哪些]( "酸性食物大全有哪些")
- 強酸性食物有：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚等。中酸性食物有：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。弱酸性食物有：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、葱等。判斷食物的酸鹼性並非根據人們的味覺，而是根據食物進入人體後所生成的最終代...
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![是不是海鮮]( "是不是海鮮")
- 紫菜確實是鹼性食物，確實鹼性食物中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物。食物酸度和鹼度取決於食物中礦物質的種類和含量之比：鹼性反應後體內存在鉀、鈉、鈣、鎂和鐵;磷、氯和硫進入人體並呈現酸...
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![雞蛋是酸性還是鹼性食物]( "雞蛋是酸性還是鹼性食物")
- 雞蛋是日常生活中常見的一種食物，是人類最好的營養來源之一。雞蛋中不僅含有大量的維生素和礦物質，而且更含有高生物價值的蛋白質。那麼雞蛋是酸性還是鹼性食物呢？1、雞蛋屬於鹼性食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。2、雞蛋的營...
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